So is(s)t Italien
Ausgabe 05/2026
Holen Sie sich den Sommer nach Hause! Mit dem neuen „So is(s)t Italien“-Magazin feiern wir die Tomatenernte, verführerische Desserts mit Beeren und Steinobst sowie schnelle Pasta mit dem perfekten Knuspertopping für heiße Tage.

So is(s)t Italien
Ausgabe 05/2026

Holen Sie sich den Sommer nach Hause! Mit dem neuen „So is(s)t Italien“-Magazin feiern wir die Tomatenernte, verführerische Desserts mit Beeren und Steinobst sowie schnelle Pasta mit dem perfekten Knuspertopping für heiße Tage.
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Hersteller: falkemedia
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Art.Nr. Sii052026
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116 Seiten
94 geniale Rezepte
30 Blitzgerichte
Weitere Details

Entdecken Sie mit der neuen Ausgabe von „So is(s)t Italien“ die ganze Fülle des italienischen Sommers! Wir feiern die Tomate in all ihren Facetten, verführen Sie mit erntefrischen Saisonstars aus dem Obstgarten und zeigen Ihnen, wie Sie mit unseren Blitzrezepten auch an warmen Tagen ohne großen Aufwand herrlich frisch und aromatisch kochen.

Pomodori satt:
Nichts schmeckt so sehr nach Italien wie sonnengereifte Tomaten. Freuen Sie sich auf saftige Focaccia, knusprige Pinsa und cremiges Risotto. Damit Sie das Aroma des Sommers das ganze Jahr über genießen können, liefern wir Ihnen eine hilfreiche Sortenkunde sowie kreative Ideen und Tipps zum Haltbarmachen Ihrer Tomatenernte.

Süße Saisonstars:
Wenn Beeren und Steinobst geerntet werden können, schlagen Genießerherzen höher. Lassen Sie sich von unseren fruchtigen Kreationen verführen – von luftigen Torten und himmlischen Desserts bis hin zu überraschend herzhaften Kombinationen, die Obst ganz neu interpretieren.

Schnell genießen:
Sommerzeit ist Draußenzeit! Und damit Sie diese in vollen Zügen genießen können, haben wir unsere liebsten Blitzrezepte für Sie zusammengestellt. Entdecken Sie Pastavariationen mit dem gewissen Crunch und spritzige Drinks, die für sofortige Erfrischung sorgen.

Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Entdecken und Genießen!
Ihre „So is(s)t Italien“-Redaktion

Editorial

So isst Italien 01/2017

Ein Hoch auf Sommergenuss all’italiana!

Liebe Leserin, lieber Leser,

wenn in Italien die Tomaten in der Sommersonne reifen, die ersten Pfirsiche und Aprikosen geerntet werden und leichte Gerichte den Speiseplan bestimmen, beginnt für viele die schönste Zeit des Jahres. Genau dieses mediterrane Lebensgefühl haben wir für Sie in unserer neuen Ausgabe eingefangen.

Im Mittelpunkt steht diesmal Italiens Lieblingszutat schlechthin: die Tomate. Ob in der Pasta, als Quiche oder gefüllt fürs Sommerbüfett, in unseren Rezepten zeigt sich, wie vielseitig der italienische Klassiker ist. Dazu verraten wir Wissenswertes über Tomatensorten, die passenden Kräuterbegleiter und zeigen, wie Sie den Geschmack des Sommers mit Tomatenmark oder Chutney für später bewahren. Urlaubsgefühle versprechen unsere Fisch- und Meeresfrüchterezepte, die Sie direkt an die Küsten Italiens entführen. Freuen Sie sich auf Wolfsbarsch, Miesmuscheln, Dorade und mehr Köstlichkeiten, die nach Sonne, Meer und Dolce Vita schmecken. Zudem liefern wir Ideen für frische Beeren, toppen Pasta mit Knusperbröseln und zeigen Ihnen die besten Drinks der Saison. Und weil ein italienisches Menü ohne ein Dolce nicht komplett wäre, haben wir für Sie die schönsten Rezepte mit Steinobst zusammengestellt. Lassen Sie sich von Kirschcrostata, Zwetschgentartelettes und Nektarinencrumble verführen.

Die „So is(s)t Italien“-Redaktion wünscht Ihnen genussvolle Sommertage!

Herzlichst Ihre
Amelie Flum

+ Extra Inhalt
Lieblingsrezept aus der Redaktion

Brombeerpizza mit Rucola, Rohschinken und Pinienkernen
Pizza alle more con rucola, prosciutto crudo e pinoli

Zutaten für 4 Personen

15 g frische Hefe
500 g Weizenmehl (Tipo 00) zzgl. etwas mehr zum Verarbeiten
1 TL Zucker
2 EL natives Olivenöl extra
500 g Brombeeren
2 Handvoll Rucola
200 g Gorgonzola
80 g geriebener Mozzarella
6 EL Pinienkerne
120 g Rohschinken in Scheiben
30 g frisch geriebener Parmesan
etwas Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

1. Die Hefe in ca. 300 ml lauwarmem Wasser auflösen. Mehl, Salz und Zucker in einer Schüssel vermischen, eine Mulde hineindrücken. Hefemischung und Olivenöl hineingeben. Alles mit den Händen oder den Knethaken des Handrührgeräts zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig dann auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche kräftig durchkneten und zurück in der Schüssel abgedeckt ca. 60 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen.

2. Den Backofen mitsamt zwei Backblechen auf 240 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Brombeeren verlesen, waschen und abtropfen lassen. Den Rucola verlesen, waschen und trocken schleudern. Gorgonzola würfeln. Den Teig vierteln und auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche jeweils zu einem runden Fladen ausrollen. Je 2 Teigfladen auf einen Bogen Backpapier legen.

3. Die Teiglinge gleichmäßig mit Gorgonzola, Mozzarella sowie der Hälfte der Brombeeren belegen, dann mithilfe des Backpapiers vorsichtig auf die beiden heißen Backbleche ziehen. Die Pizzen im vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten backen, bis der Rand knusprig und der Käse geschmolzen ist. In der Zwischenzeit die Pinienkerne ohne Zugabe von Fett in einer Pfanne anrösten. Die fertigen Pizzen aus dem Ofen nehmen. Mit Rucola, den übrigen Brombeeren, dem Rohschinken und den Pinienkernen belegen. Dann mit dem geriebenen Parmesan bestreuen, mit etwas Pfeffer übermahlen und servieren.

Zubereitungszeit 25 Minuten zzgl. 60 Minuten Ruhezeit



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Kommende Ausgaben

Stets aktuell informiert:
das Koch- und Livestylemagazin rund um das italienische Lebensgefühl greift alle zwei Monate alte Traditionen auf, zeigt die neuesten kulinarischen Facetten der italienischen Esskultur und stellt die verschiedenen Regionen Italiens vor.

Sie finden zu nachfolgenden Daten stets die aktuelle Ausgabe am Kiosk, Zeitschriftenhandel und natürlich auf unserer Webseite:

Ausgabe Datum
So is(s)t Italien 02/27 08.01.27
So is(s)t Italien 01/27 06.11.26
Sonderheft So is(s)t Italien 02/2026 01.10.26
So is(s)t Italien 06/26 04.09.26
So is(s)t Italien 05/26 03.07.26
So is(s)t Italien 04/26 08.05.26
Sonderheft So is(s)t Italien 01/2026 10.04.26
So is(s)t Italien 03/26 06.03.26
So is(s)t Italien 02/26 07.01.26
So is(s)t Italien 01/26 12.11.25
Sonderheft So is(s)t Italien 02/2025 10.10.25

 

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Das erwartet dich im Heft
So is(s)t Italien 05/2026

Entdecken Sie mit der neuen Ausgabe von „So is(s)t Italien“ die ganze Fülle des italienischen Sommers! Wir feiern die Tomate in all ihren Facetten, verführen Sie mit erntefrischen Saisonstars aus dem Obstgarten und zeigen Ihnen, wie Sie mit unseren Blitzrezepten auch an warmen Tagen ohne großen Aufwand herrlich frisch und aromatisch kochen.

Pomodori satt:
Nichts schmeckt so sehr nach Italien wie sonnengereifte Tomaten. Freuen Sie sich auf saftige Focaccia, knusprige Pinsa und cremiges Risotto. Damit Sie das Aroma des Sommers das ganze Jahr über genießen können, liefern wir Ihnen eine hilfreiche Sortenkunde sowie kreative Ideen und Tipps zum Haltbarmachen Ihrer Tomatenernte.

Süße Saisonstars:
Wenn Beeren und Steinobst geerntet werden können, schlagen Genießerherzen höher. Lassen Sie sich von unseren fruchtigen Kreationen verführen – von luftigen Torten und himmlischen Desserts bis hin zu überraschend herzhaften Kombinationen, die Obst ganz neu interpretieren.

Schnell genießen:
Sommerzeit ist Draußenzeit! Und damit Sie diese in vollen Zügen genießen können, haben wir unsere liebsten Blitzrezepte für Sie zusammengestellt. Entdecken Sie Pastavariationen mit dem gewissen Crunch und spritzige Drinks, die für sofortige Erfrischung sorgen.

Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Entdecken und Genießen!
Ihre „So is(s)t Italien“-Redaktion

Highlights der Ausgabe

Pomodori satt: Saftige Tomaten in Focaccia, Pinsa, Risotto & Co. – inklusive Sortenkunde und Ideen zum Haltbarmachen

Süße Saisonstars: Beeren und Steinobst verführen mit Desserts, Torten und lecker herzhaften Ideen

Schnell genießen: Blitzrezepte, Pasta mit Crunch & spritzige Drinks – wenig Aufwand, große Wirkung

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So is(s)t Italien - E-Book Eis
So is(s)t Italien - E-Book Eis

Sommer, Sonne, Strand und Eis – Herz, was willst du mehr? Wer eine genussvolle italienische Erfrischung sucht, der wird auf den nächsten Seiten fündig werden. Denn auch wir nden, dass Eis einfach die leckerste Erfrischung an warmen Sommertagen ist.

Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker für Ihre Liebsten zubereiten. Werden auch Sie zum waschechten Gelatiere und zaubern Sie zartschmelzendes geschmackvolles Eis.

Freuen Sie sich auf die besten italienischen Eis-Rezepte aus den letzten Jahren der „So is(s)t Italien“ – Hier findet sicher jeder seinen neuen Liebling!

Buon appetito!
Ihr „So is(s)t Italien“-Team

Alternativ haben Sie die Möglichkeit, das Ebook Sommer, Sonne, Strand und Eis! hier kostenlos herunterzuladen.

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Italienische Klassiker für den Thermomix
So isst italien E-Book Thermomix®

Die Küchenmaschine schlechthin, der Thermomix® erfreut sich großer Beliebtheit – wir nden völlig zu Recht! Der Allrounder kann hacken, pürieren, kochen, garen und vieles mehr! Das Beste daran: Das Küchenwunder ist dabei bedienfreundlich und selbsterklärend – So bleibt mehr Zeit für den Genuss.
Lernen Sie, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker im Thermomix® zubereiten. Probieren Sie unsere Ravioli mit Zucchini-Garnelen-Füllung und unsere würzige Tomatensoße und überzeugen Sie sich selbst vom puren Geschmack aus Bella Italia.
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So is(s)t Italien – E-Book „Tutto andrà bene“ #3
So is(s)t Italien – E-Book „Tutto andrà bene“ #3

Frei nach dem Motto „Tutto andrà bene!“ (dt. „Alles wird gut!“) haben wir uns für Sie etwas Neues ausgedacht: einen Wochenplan mit Rezeptideen, der Ihren Alltag erleichtern wird. 7 Rezepte, bunt wie der Regenbogen, versprechen Ihnen 7-mal italienische Gaumenfreude. Das Beste: Die Gerichte sind ausgewogen und jeweils in höchstens 35 Minuten ohne große Mühe zubereitet, damit Sie mehr Zeit haben, sich um Ihre Liebsten zu kümmern. Und eine praktische Einkaufsliste für die gesamte Woche – ausgelegt auf 4 Personen – geben wir Ihnen auch mit an die Hand.

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Italienische Klassiker für den Thermomix
So isst Italien E-Book Küche für Bambinis

Zaubern Sie auch gern ein Lächeln ins Gesicht Ihrer Kinder? Dann tun Sie dies doch auch einmal mit einem tollen Essen, das perfekt auf den Geschmack der kleinen Feinschmecker abgestimmt ist.
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Ihr „So is(s)t Italien“-Team

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So is(s)t Italien – E-Book „Tutto andrà bene“
So is(s)t Italien – E-Book „Tutto andrà bene“ #1

Frei nach dem Motto „Tutto andrà bene!“ (dt. „Alles wird gut!“) haben wir uns für Sie etwas Neues ausgedacht: einen Wochenplan mit Rezeptideen, der Ihren Alltag erleichtern wird. 7 Rezepte, bunt wie der Regenbogen, versprechen Ihnen 7-mal italienische Gaumenfreude. Das Beste: Die Gerichte sind ausgewogen und jeweils in höchstens 35 Minuten ohne große Mühe zubereitet, damit Sie mehr Zeit haben, sich um Ihre Liebsten zu kümmern. Und eine praktische Einkaufsliste für die gesamte Woche – ausgelegt auf 4 Personen – geben wir Ihnen auch mit an die Hand.

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So is(s)t Italien – E-Book „Tutto andrà bene“ #2
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So is(s)t Italien – E-Book „Tutto andrà bene“ #4
So is(s)t Italien – E-Book „Tutto andrà bene“ #4

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So is(s)t Italien Frittata
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Was gibt es besseres als ein luftiges Omelett frisch und heiß aus der Pfanne? So leicht und wandelbar steht es zudem wahnsinnig schnell auf dem Teller und schmeckt der ganzen Familie!
Sehen Sie, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker zubereiten. Genießen Sie unsere würzigen Gemüse-Frittatas oder unsere köstliche Frittata mit Kräuterseitlingen und Bresaola und überzeugen Sie sich selbst vom puren Geschmack aus Bella Italia.
Freuen Sie sich auf die besten italienischen Frittatas aus den letzten Jahren der „So is(s)t Italien“ – hier findet ganz sicher jeder seinen neuen Liebling!

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Italienischer Mädelsabend
So isst italien E-Book Mädelsabend

Manchmal muss es einfach sein: Ein Abend ohne das andere Geschlecht. Ob im kleinen Kreis bei einem Glas Wein oder in geselliger Runde – so ein Mädelsabend wirkt manchmal wahre Wunder.
Sehen Sie, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker für Ihren Mädelsabend zubereiten. Genießen Sie unsere knusprigen Gemüsechips und dazu einen fruchtigen Granatapfeldrink. Überzeugen Sie sich selbst vom puren Geschmack aus Bella Italia!
Freuen Sie sich auf die besten italienischen Rezepte für einen gelungenen Mädelsabend aus den letzten Jahren der „So is(s)t Italien“ – hier findet sicher jeder seinen neuen Liebling!

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So is(s)t Italien Reise-Spezial
So is(s)t Italien Reise-Spezial

Erleben Sie die Vielfalt Italiens mit unserem digitalen „So is(s)t Italien“-Reise-Spezial! Begeben Sie sich auf eine unvergessliche Rundreise vom Salento in Apulien, über Trient und die Cinque Terre bis hin nach Sizilien. Erkunden Sie die moderne Eleganz Brescias und die Weinlandschaften des Chianti, bevor Sie die Ruhe Ischias genießen. Erhalten Sie wertvolle Tipps zu den 10 schönsten Stränden, Städten und Wandergebieten, und entdecken Sie die Lieblingsorte unserer Redaktion. Für Ihre Reiseplanung bieten wir clevere Ratschläge, für das La-dolce-vita-Gefühl die passenden Lektüretipps und verraten Ihnen die besten Adressen für Ihre Unterkunft und authentische Genussmomente. Perfekt für alle, die sich nach Italien sehnen und den nächsten Urlaub planen möchten!

Italienische Rundreise:
Begeben Sie sich auf eine unvergessliche Reise durch Italien. Erleben Sie die verborgenen Schätze Salentos, die Eleganz Brescias, das Paradies Ischias und die Vielfalt von Trient bis Chianti.

Echte Geheimtipps:
Ob Strände, Städte oder Berge – wir haben jeweils die 10 schönsten Orte für Sie zusammengestellt. Mit cleveren Reisetipps und den Lieblingsorten der Redaktion wird Ihre Italienreise zum unvergesslichen Erlebnis – ganz ohne Reisestress!

Die besten Adressen:
Entdecken Sie unsere Geheimtipps für Italien, von charmanten Unterkünften über exquisite Restaurants bis hin zu idyllischen Entspannungsorten. Erfahren Sie, wo Sie die besten Übernachtungsmöglichkeiten finden, köstliche regionale Spezialitäten genießen und in unvergleichlicher Kulisse zur Ruhe kommen können.

Viel Freude beim Reisen und Entdecken wünscht Ihnen
Ihre „So is(s)t Italien“-Redaktion

Erleben Sie Italiens schönste Orte mit unserem...
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