Ausgabe 02/2025
So is(s)t Italien SPEZIAL „Weihnachten"
Ausgabe 02/2025
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Liebe Leserin, lieber Leser,
wenn die ersten Lichterketten leuchten, beginnt es bei uns in der Küche zu duften: Zimt trifft Schokolade, Rosmarin küsst Zitrus. Unser „So is(s)t Italien“-Spezial ist eine Einladung, die schönste Zeit des Jahres mit allen Sinnen zu feiern. Genussvoll, entspannt und mit einem Hauch italienischer Leichtigkeit.
Was Sie erwartet? Ein Festmenü zum Kombinieren, das zu Ihnen passt.
Unsere Vorspeisen spielen mit Texturen und Temperaturen.
Bei den Hauptgängen reicht die Palette von klassisch bis modern: langsam geschmorte Braten, samtige Soßen und raffinierte vegetarische Stars.
Zum süßen Finale wird es elegant: feine Schoko-Cannoli mit Winteraromen, erfrischend-fruchtiges Semifreddo und festliches Tiramisu in neuem Gewand.
Und weil ein italienisches Fest ohne das richtige Glas nicht komplett ist, servieren wir wärmende Drinks und spritzige Aperitivi, die Ihren Gästen ein Lächeln ins Gesicht zaubern.
Schritt für Schritt führen Sie unsere Ratgeber durch die Feiertage: Natürliche Materialien, klare Farben und ein Hauch Glamour, die Deko ist schnell gemacht und wirkungsvoll.
Unsere gute Freundin und Italien-Genussexpertin Serena Loddo gibt Einblicke in ihr privates Weihnachtsfest und wir verraten dazu, wie Gastgeben und Plätzchenbacken stressfrei gelingen.
Weihnachten ist kein Perfektionswettbewerb – es ist ein Miteinander.
Dafür haben wir dieses Magazin gemacht: für das Lachen in der Küche, das Klingen der Gläser, den Duft von Orange und Vanille. Also: Kerzen an und Genussmodus starten. Wir kümmern uns um den Rest – Tipp für Tipp, Rezept für Rezept.
Wir wünschen Ihnen frohe Festtage und ein genussvolles neues Jahr. Buon Natale!
Herzlichst, Ihre „So is(s)t Italien“-Redaktion
Lieblingsrezept aus der Redaktion
Bratapfel-Tiramisu im Glas
Tiramisù alle mele cotte nel bicchiere
Für 8 Gläser (à ca. 200 ml)
- 400 g säuerliche Äpfel (z. B. Boskop)
- 50 g brauner Zucker
- 1 TL Zimtpulver
- 1 Vanilleschote (ausgelöstes Mark)
- 120 ml Apfelsaft
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver
- 200 g Löffelbiskuits
- 200 g Sahne
- 1 Pck. Sahnefestiger
- 500 g Mascarpone
- 125 g Zucker
- 2 Eigelb
- 4–5 EL Amaretto
- etwas Kakaopulver zum Bestäuben
-
Die Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und in Würfel schneiden. Äpfel, braunen Zucker, Zimt, Vanillemark und 50 ml Apfelsaft in einem Topf zum Kochen bringen. Alles 8–10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, die Mischung dann nach Belieben pürieren.
-
Das Vanillepuddingpulver mit dem übrigen Apfelsaft anrühren. Diesen Mix in den Topf geben, alles unter Rühren 1–2 Minuten weiterköcheln lassen. Das Bratapfelkompott vom Herd nehmen und auskühlen lassen.
-
Die Löffelbiskuits in der Küchenmaschine zerkleinern. Die Sahne mit dem Sahnefestiger in einer Schüssel steif schlagen. Mascarpone, Zucker, Eigelbe und Amaretto in einer separaten Schüssel verrühren, dann die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
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Die Löffelbiskuitbrösel auf die Gläser verteilen. Darauf erst das ausgekühlte Bratapfelkompott, dann die Creme geben. Das Dessert mit Frischhaltefolie abgedeckt kalt stellen und mit Kakaopulver bestäubt servieren.
Tipp: Das Bratapfelkompott können Sie übrigens sehr gut im Voraus zubereiten. In einem großen Schraubglas bleibt es im Kühlschrank einige Tage frisch.
Zubereitungszeit: 40 Minuten.
Hinweis: Der zusätzliche Inhalt ist nur beim Erwerb des physikalischen (gedruckten) Magazins enthalten. Bei digitalen Inhalten von externen Herstellern kann die Aktivierung ab dem Zeitpunkt der Magazin-Veröffentlichung zeitlich limitiert und beim Erwerb von älteren Ausgaben nicht mehr garantiert werden.
Stets aktuell informiert:
das Koch- und Livestylemagazin rund um das italienische Lebensgefühl greift alle zwei Monate alte Traditionen auf, zeigt die neuesten kulinarischen Facetten der italienischen Esskultur und stellt die verschiedenen Regionen Italiens vor.
Sie finden zu nachfolgenden Daten stets die aktuelle Ausgabe am Kiosk, Zeitschriftenhandel und natürlich auf unserer Webseite:
| Ausgabe | Datum |
|---|---|
| So is(s)t Italien 02/27 | 08.01.27 |
| So is(s)t Italien 01/27 | 06.11.26 |
| Sonderheft So is(s)t Italien 02/2026 | 01.10.26 |
| So is(s)t Italien 06/26 | 04.09.26 |
| So is(s)t Italien 05/26 | 03.07.26 |
| So is(s)t Italien 04/26 | 08.05.26 |
| Sonderheft So is(s)t Italien 01/2026 | 10.04.26 |
| So is(s)t Italien 03/26 | 06.03.26 |
| So is(s)t Italien 02/26 | 07.01.26 |
| So is(s)t Italien 01/26 | 12.11.25 |
| Sonderheft So is(s)t Italien 02/2025 | 10.10.25 |
Unser Tipp: lassen Sie sich gleich unser Magazin bequem und versandkostenfrei* nach Hause liefern – so verpassen Sie keine Ausgabe mehr und erhalten Ihr persönliches Exemplar stets ein paar Tage früher als im Handel.
Hinweis: alte Ausgaben finden Sie ausschließlich auf unserer Webseite. Händler führen stets die aktuelle Ausgabe im Sortiment.
So is(s)t Italien SPEZIAL 02/2025 „Weihnachten"
Entdecken Sie die Vielfalt der italienischen Weihnachtsküche mit dem „So is(s)t Italien“-Spezial „Weihnachten". Diese Ausgabe bietet Ihnen eine große Auswahl an festlichen Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts, die Sie nach Belieben kombinieren können. Für Backliebhaber haben wir kreative Plätzchenideen und himmlische Torten zusammengestellt, die jede Adventszeit versüßen. Lassen Sie sich zudem von unseren Reiseempfehlungen inspirieren und entdecken Sie die schönsten Orte im Piemont und in Venedig, begleitet von kulinarischen Highlights.
Festtagsgenuss all’italiana: Entdecken Sie raffinierte Vorspeisen, köstliche Hauptgerichte und verführerische Desserts, die Sie ganz nach Ihrem Geschmack kombinieren können. So wird jedes Weihnachtsessen zum Highlight.
Backfreude: Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf mit unseren innovativen Plätzchenideen und traumhaften Torten, die perfekt für eine gelungene Adventszeit sind.
Winterzauber: Begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise und erleben Sie die schönsten Weihnachtstraditionen im Piemont und in Venedig. Unsere Empfehlungen zeigen Ihnen die besten Orte und Speisen, um die Feiertage auf italienische Art zu genießen.
Wir wünschen Ihnen ein frohes und besinnliches Fest!
Ihre „So isst Italien“-Redaktion
- Festtagsgenuss all’italiana: Raffinierte Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts zum Selbstkombinieren
- Kreative Plätzchenideen und himmlische Torten für eine gelungene Adventszeit
- Adventszeit Winterzauber: Erleben Sie Weihnachtsmagie im Piemont und in Venedig mit unseren Reisetipps und kulinarischen Highlights
Reibungsloser , schneller Versand . Beide Hefte beinhalten eimieg sehr gut Rezepte,
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Beide Hefte beinhalten eimieg sehr gut Rezepte,
Sehr gut
Zaubern Sie auch gern ein Lächeln ins Gesicht Ihrer Kinder? Dann tun Sie dies doch auch einmal mit einem tollen Essen, das perfekt auf den Geschmack der kleinen Feinschmecker abgestimmt ist.
Sehen Sie, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker für Ihre Bambini zubereiten. Genießen Sie unsere fruchtige Tomatensoße zu feinen Spaghetti und Hackbällchen oder unsere kleine Salamipizza. Überzeugen Sie sich selbst vom puren Geschmack aus Bella Italia!
Freuen Sie sich auf die besten italienischen Rezepte für Kinder aus den letzten Jahren der „So is(s)t Italien“ – hier findet sicher jeder seinen neuen Liebling!
Buon appetito!
Ihr „So is(s)t Italien“-Team
Alternativ haben Sie die Möglichkeit, das Ebook italienische Frittata hier kostenlos herunterzuladen.
Frei nach dem Motto „Tutto andrà bene!“ (dt. „Alles wird gut!“) haben wir uns für Sie etwas Neues ausgedacht: einen Wochenplan mit Rezeptideen, der Ihren Alltag erleichtern wird. 7 Rezepte, bunt wie der Regenbogen, versprechen Ihnen 7-mal italienische Gaumenfreude. Das Beste: Die Gerichte sind ausgewogen und jeweils in höchstens 35 Minuten ohne große Mühe zubereitet, damit Sie mehr Zeit haben, sich um Ihre Liebsten zu kümmern. Und eine praktische Einkaufsliste für die gesamte Woche – ausgelegt auf 4 Personen – geben wir Ihnen auch mit an die Hand.
Sommer, Sonne, Strand und Eis – Herz, was willst du mehr? Wer eine genussvolle italienische Erfrischung sucht, der wird auf den nächsten Seiten fündig werden. Denn auch wir nden, dass Eis einfach die leckerste Erfrischung an warmen Sommertagen ist.
Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker für Ihre Liebsten zubereiten. Werden auch Sie zum waschechten Gelatiere und zaubern Sie zartschmelzendes geschmackvolles Eis.
Freuen Sie sich auf die besten italienischen Eis-Rezepte aus den letzten Jahren der „So is(s)t Italien“ – Hier findet sicher jeder seinen neuen Liebling!
Buon appetito!
Ihr „So is(s)t Italien“-Team
Alternativ haben Sie die Möglichkeit, das Ebook Sommer, Sonne, Strand und Eis! hier kostenlos herunterzuladen.
Frei nach dem Motto „Tutto andrà bene!“ (dt. „Alles wird gut!“) haben wir uns für Sie etwas Neues ausgedacht: einen Wochenplan mit Rezeptideen, der Ihren Alltag erleichtern wird. 7 Rezepte, bunt wie der Regenbogen, versprechen Ihnen 7-mal italienische Gaumenfreude. Das Beste: Die Gerichte sind ausgewogen und jeweils in höchstens 35 Minuten ohne große Mühe zubereitet, damit Sie mehr Zeit haben, sich um Ihre Liebsten zu kümmern. Und eine praktische Einkaufsliste für die gesamte Woche – ausgelegt auf 4 Personen – geben wir Ihnen auch mit an die Hand.
Erleben Sie die Vielfalt Italiens mit unserem digitalen „So is(s)t Italien“-Reise-Spezial! Begeben Sie sich auf eine unvergessliche Rundreise vom Salento in Apulien, über Trient und die Cinque Terre bis hin nach Sizilien. Erkunden Sie die moderne Eleganz Brescias und die Weinlandschaften des Chianti, bevor Sie die Ruhe Ischias genießen. Erhalten Sie wertvolle Tipps zu den 10 schönsten Stränden, Städten und Wandergebieten, und entdecken Sie die Lieblingsorte unserer Redaktion. Für Ihre Reiseplanung bieten wir clevere Ratschläge, für das La-dolce-vita-Gefühl die passenden Lektüretipps und verraten Ihnen die besten Adressen für Ihre Unterkunft und authentische Genussmomente. Perfekt für alle, die sich nach Italien sehnen und den nächsten Urlaub planen möchten!
Italienische Rundreise:
Begeben Sie sich auf eine unvergessliche Reise durch Italien. Erleben Sie die verborgenen Schätze Salentos, die Eleganz Brescias, das Paradies Ischias und die Vielfalt von Trient bis Chianti.
Echte Geheimtipps:
Ob Strände, Städte oder Berge – wir haben jeweils die 10 schönsten Orte für Sie zusammengestellt. Mit cleveren Reisetipps und den Lieblingsorten der Redaktion wird Ihre Italienreise zum unvergesslichen Erlebnis – ganz ohne Reisestress!
Die besten Adressen:
Entdecken Sie unsere Geheimtipps für Italien, von charmanten Unterkünften über exquisite Restaurants bis hin zu idyllischen Entspannungsorten. Erfahren Sie, wo Sie die besten Übernachtungsmöglichkeiten finden, köstliche regionale Spezialitäten genießen und in unvergleichlicher Kulisse zur Ruhe kommen können.
Viel Freude beim Reisen und Entdecken wünscht Ihnen
Ihre „So is(s)t Italien“-Redaktion
Die Küchenmaschine schlechthin, der Thermomix® erfreut sich großer Beliebtheit – wir nden völlig zu Recht! Der Allrounder kann hacken, pürieren, kochen, garen und vieles mehr! Das Beste daran: Das Küchenwunder ist dabei bedienfreundlich und selbsterklärend – So bleibt mehr Zeit für den Genuss.
Lernen Sie, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker im Thermomix® zubereiten. Probieren Sie unsere Ravioli mit Zucchini-Garnelen-Füllung und unsere würzige Tomatensoße und überzeugen Sie sich selbst vom puren Geschmack aus Bella Italia.
Freuen Sie sich auf die besten italienischen Rezepte für den Thermomix® hier ist für jeden was dabei!
Buon appetito!
Ihr „So is(s)t Italien“-Team
Alternativ haben Sie die Möglichkeit, das Ebook italienische Klassiker für den Thermomix® hier kostenlos herunterzuladen.
Frei nach dem Motto „Tutto andrà bene!“ (dt. „Alles wird gut!“) haben wir uns für Sie etwas Neues ausgedacht: einen Wochenplan mit Rezeptideen, der Ihren Alltag erleichtern wird. 7 Rezepte, bunt wie der Regenbogen, versprechen Ihnen 7-mal italienische Gaumenfreude. Das Beste: Die Gerichte sind ausgewogen und jeweils in höchstens 35 Minuten ohne große Mühe zubereitet, damit Sie mehr Zeit haben, sich um Ihre Liebsten zu kümmern. Und eine praktische Einkaufsliste für die gesamte Woche – ausgelegt auf 4 Personen – geben wir Ihnen auch mit an die Hand.
Was gibt es besseres als ein luftiges Omelett frisch und heiß aus der Pfanne? So leicht und wandelbar steht es zudem wahnsinnig schnell auf dem Teller und schmeckt der ganzen Familie!
Sehen Sie, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker zubereiten. Genießen Sie unsere würzigen Gemüse-Frittatas oder unsere köstliche Frittata mit Kräuterseitlingen und Bresaola und überzeugen Sie sich selbst vom puren Geschmack aus Bella Italia.
Freuen Sie sich auf die besten italienischen Frittatas aus den letzten Jahren der „So is(s)t Italien“ – hier findet ganz sicher jeder seinen neuen Liebling!
Buon appetito!
Ihr „So is(s)t Italien“-Team
Alternativ haben Sie die Möglichkeit, das Ebook italienische Frittata hier kostenlos herunterzuladen.
Manchmal muss es einfach sein: Ein Abend ohne das andere Geschlecht. Ob im kleinen Kreis bei einem Glas Wein oder in geselliger Runde – so ein Mädelsabend wirkt manchmal wahre Wunder.
Sehen Sie, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker für Ihren Mädelsabend zubereiten. Genießen Sie unsere knusprigen Gemüsechips und dazu einen fruchtigen Granatapfeldrink. Überzeugen Sie sich selbst vom puren Geschmack aus Bella Italia!
Freuen Sie sich auf die besten italienischen Rezepte für einen gelungenen Mädelsabend aus den letzten Jahren der „So is(s)t Italien“ – hier findet sicher jeder seinen neuen Liebling!
Buon appetito!
Ihr „So is(s)t Italien“-Team
Alternativ haben Sie die Möglichkeit, das Ebook italienischer Mädelsabend hier kostenlos herunterzuladen.
Frei nach dem Motto „Tutto andrà bene!“ (dt. „Alles wird gut!“) haben wir uns für Sie etwas Neues ausgedacht: einen Wochenplan mit Rezeptideen, der Ihren Alltag erleichtern wird. 7 Rezepte, bunt wie der Regenbogen, versprechen Ihnen 7-mal italienische Gaumenfreude. Das Beste: Die Gerichte sind ausgewogen und jeweils in höchstens 35 Minuten ohne große Mühe zubereitet, damit Sie mehr Zeit haben, sich um Ihre Liebsten zu kümmern. Und eine praktische Einkaufsliste für die gesamte Woche – ausgelegt auf 4 Personen – geben wir Ihnen auch mit an die Hand.