Ausgabe 03/2021
So is(s)t Italien
Ausgabe 03/2021
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Wer Italien nicht vor Ort erleben kann, muss dennoch nicht auf das italienische Lebensgefühl verzichten! Die aktuelle So is(s)t Italien 03/2021 nimmt Sie mit auf eine kulinarische Reise quer durch das Land. Genießen Sie mit uns den italienischen Frühling!
Erntefrisch
Das Warten hat ein Ende, nun beginnt endlich wieder das Frühlingsglück! Wir läuten die Spargelsaison ein mit köstlichen Ideen rund um das zarte Gemüse. Dazu gibt es jede Menge Rhabarber Rezepte in süß und herzhaft! Für den nötigen Frische-Kick sorgen ab sofort aromatische Kräuter aus dem eigenen Beet.
Italienischer Osterbrunch
Wir laden zum festlichen Beisammensein und servieren Ihnen herrliche Köstlichkeiten, die die ganze Familie glücklich machen. Bunt wird die Tafel mit einer herzhaften Frühlingsquiche, einem farbenfrohen Karottenfladen und verführerischen Spaghetti-Nestern. Dazu reichen wir fruchtige und cremige Drinks für einen guten Start in den Tag.
Süßes Glück
Den süßen Höhepunkt der Ostertafel bilden unsere Versuchungen mit Mohn. Wir kombinieren die unverwechselbare aromatische Saat mit dem feinsten Gebäck und cremigen Desserts, da ist für jeden Süßschnabel das richtige dabei, versprochen!
Wir wünschen Ihnen ein wunderbares, genussvolles Frühjahr!
Ihre So is(s)t Italien-Redaktion

- Starten Sie mit italienischen Köstlichkeiten ins neue Jahr!
Genießen Sie mit uns einen italienischen Frühling!
Liebe Leserin, lieber Leser,
mit dem Beginn des Frühlings wächst in uns die Lust auf Gemüse in allen erdenklichen Sorten. Keine Frage, dass auch der Saisonstar Spargel bei uns ganz hoch im Kurs steht. In dieser neuen Ausgabe von „So is(s)t Italien“ widmen wir ihm ein großes Kapitel und zeigen Ihnen in acht Rezepten, wie Sie ihn auf italienische Art zubereiten. Neben tollen Rezeptideen für Spargel präsentieren wir Ihnen raffinierte Kreationen mit Rhabarber, u. a. cremiges Rhabarbereis und Porchetta mit Rhabarberfüllung, die beweisen, wie vielfältig das Stangengemüse ist. Jede Menge frische Kräuter wie Bärlauch, Petersilie und lilafarbenes Basilikum stehen ab Seite 100 im Mittelpunkt.
Wenn Sie noch auf der Suche nach Inspiration fürs Osterfest sind, werden Sie ab Seite 30 sicherlich fündig. Dort verraten wir, womit Sie Ihre Familie beim Osterbrunch glücklich machen. Natürlich kommen auch Nudelfans in dieser Ausgabe nicht zu kurz. Erfahren Sie, welche Pastagerichte der italienische Koch Gennaro Contaldo gern zubereitet, und sehen Sie, auf welch unterschiedliche Weisen Penne – mit den dazu passenden Weinen – zum absoluten Hochgenuss werden! Den süßen Höhepunkt bilden unsere Versuchungen mit Mohn. Von Mousse über Hefezopf bis hin zur Torte ist für jeden Süßschnabel das richtige dabei, versprochen!
Die gesamte Redaktion der „So is(s)t Italien“ wünscht Ihnen ein wunderbares, genussvolles Frühjahr!
Herzlichst Ihre
Amelie Flum | Chefredakteurin
Stets aktuell informiert:
das Koch- und Livestylemagazin rund um das italienische Lebensgefühl greift alle zwei Monate alte Traditionen auf, zeigt die neuesten kulinarischen Facetten der italienischen Esskultur und stellt die verschiedenen Regionen Italiens vor.
Sie finden zu nachfolgenden Daten stets die aktuelle Ausgabe am Kiosk, Zeitschriftenhandel und natürlich auf unserer Webseite:
| Ausgabe | Datum |
|---|---|
| So is(s)t Italien 02/27 | 08.01.27 |
| So is(s)t Italien 01/27 | 06.11.26 |
| Sonderheft So is(s)t Italien 02/2026 | 01.10.26 |
| So is(s)t Italien 06/26 | 04.09.26 |
| So is(s)t Italien 05/26 | 03.07.26 |
| So is(s)t Italien 04/26 | 08.05.26 |
| Sonderheft So is(s)t Italien 01/2026 | 10.04.26 |
| So is(s)t Italien 03/26 | 06.03.26 |
| So is(s)t Italien 02/26 | 07.01.26 |
| So is(s)t Italien 01/26 | 12.11.25 |
| Sonderheft So is(s)t Italien 02/2025 | 10.10.25 |
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