Ausgabe 03/2019
So is(s)t Italien
Ausgabe 03/2019
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Benvenuta primavera!
In der neuen Ausgabe der „So is(s)t Italien“ heißen wir voller Vorfreude den Frühling samt den herrlich frischen Zutaten, die er mit sich bringt, willkommen. Freuen Sie sich mit uns auf die neue Spargelernte, denn wir haben acht wunderbar italienische Variationen mit der edlen Stange für Sie kreiert. Mit dabei: Gratinierte Spargel-Crespelle, Pizza bianca mit Spargel und geräuchertem Lachs sowie Panzanella mit Spargel und Basilikum – es wird also nicht nur bunt, sondern rundum köstlich!
Passend zur frischen Frühlingsküche servieren wir Ihnen in unserer Rubrik „Vier Variationen“ tolle Ideen für pflückfrischen Bärlauch. Wir zaubern aus dem würzigen Kraut Süppchen, Brötchen, Pasta und Pesto. Und was darf in einer Frühlingsaugabe ebenfalls niemals fehlen? Ganz genau: Rhabarber kommt bei uns natürlich nicht zu kurz. Er ist nicht nur vorzüglich in unserem Auflauf mit Marzipan, sondern macht auch Profiteroles, Mousse und Crostata zu unseren ganz persönlichen süßen Frühlingsboten.
Freuen Sie sich auch schon so sehr auf ein entspanntes Osterfest mit Ihren Liebsten wie wir?
Dann haben wir genau das Richtige für Sie. Wir zeigen Ihnen nicht nur wie unsere Nachbarn in Italien die Feiertage verbringen, sondern laden Sie auch herzlich zu unserem abwechslungsreichen Osterbrunch ein. Von Aperitif über Frittata und Gratin bis hin zu einem kernigen Schlemmermüsli und einem krönenden Osterzopf, wird an unserer Tafel jeder Gast satt und selig. Wo Ostern ist, dürfen Eier selbstverständlich nicht fehlen. Ein Grund mehr also um aus den kleinen Kraftpaketen das Beste herauszuholen: ob pochiert, gebacken oder gefüllt – so abwechslungsreich waren Eier noch nie!
Und weil das Beste immer zum Schluss kommt, dürfen Sie sich mit dieser Ausgabe ganz besonders freuen. Denn die „So is(s)t Italien“ feiert ihr zehnjähriges Jubiläum. Gewinnen Sie tolle Italien-Genusspakete und feiern Sie mit uns die italienischen Momente im Leben!
Wir bedanken uns ganz herzlich bei unseren Lesern für die jahrelange Treue und freuen uns auf die nächsten zehn Jahre!
Ciao ciao!
Ihre „So is(s)t Italien“-Redaktion

Liebe Leserin, lieber Leser,
der Frühling ist da – und mit ihm unsere Jubiläumsausgabe zum 10. Geburtstag der „So is(s)t Italien“! Beides feiern wir mit einer bunten Mischung aus Rezepten, die rundum glücklich machen. Freuen Sie sich beispielsweise auf den Star der Saison – Spargel –, den wir in neue Varianten zubereiten, immer mit einem Hauch Italien. Bei unseren Rezepten mit zartem Lammfleisch kommt die ganze Familie am Tisch zusammen. Kein Wunder, denn Kräuter-Lammkarree mit Fenchelgemüse oder Lammhaxen mit gebackenen Kartoffeln und Karotten schmecken nicht nur großen und kleinen Feinschmeckern, sie passen wunderbar zum Osterfest. Sie haben sich schon immer gefragt, wie die Italiener Ostern feiern? Wir verraten es Ihnen und zeigen, welches Gebäck dabei nicht fehlen darf.
Was mögen Sie eigentlich lieber, Pasta oder Pizza? Die Meinung der Redaktion ist ganz klar: beides! Daher haben wir in dieser Ausgabe sowohl einige kross gebackene Lieblingsstücke
sowie neue Nudelkreationen mit Farfalle und genial einfache One-Pot-Pasta für Sie zusammengestellt. Für den süßen Abschluss oder die Kaffeezeit lege ich Ihnen unsere himmlischen Kreationen mit unterschiedlichen Milchprodukten ans Herz: Himbeer-Mascarpone-Kuchen mit Pistazien, cremige Joghurt-Pannacotta mit Karamellsoße und mehr werden Sie
garantiert begeistern!
Die „So is(s)t Italien“-Redaktion wünscht Ihnen einen wunderbaren Frühling!
Herzlichst Ihre
Amelie Flum | Leitende Redakteurin
Ratgeber: Lammfleisch, Milchprodukten und Spargel
Großes Jubiläums-Gewinnspiel
Booklet und Gratisrezepte zum Download
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das Koch- und Livestylemagazin rund um das italienische Lebensgefühl greift alle zwei Monate alte Traditionen auf, zeigt die neuesten kulinarischen Facetten der italienischen Esskultur und stellt die verschiedenen Regionen Italiens vor.
Sie finden zu nachfolgenden Daten stets die aktuelle Ausgabe am Kiosk, Zeitschriftenhandel und natürlich auf unserer Webseite:
| Ausgabe | Datum |
|---|---|
| So is(s)t Italien 02/27 | 08.01.27 |
| So is(s)t Italien 01/27 | 06.11.26 |
| Sonderheft So is(s)t Italien 02/2026 | 01.10.26 |
| So is(s)t Italien 06/26 | 04.09.26 |
| So is(s)t Italien 05/26 | 03.07.26 |
| So is(s)t Italien 04/26 | 08.05.26 |
| Sonderheft So is(s)t Italien 01/2026 | 10.04.26 |
| So is(s)t Italien 03/26 | 06.03.26 |
| So is(s)t Italien 02/26 | 07.01.26 |
| So is(s)t Italien 01/26 | 12.11.25 |
| Sonderheft So is(s)t Italien 02/2025 | 10.10.25 |
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