Ausgabe 02/2023
Freuen Sie sich in unserem „So is(s)t Italien“-Sonderheft auf italienisch inspirierte Ideen für Ihren Plätzchenteller und das Festtagsmenü. Neben abwechslungsreichen Rezepten erwarten Sie Inspirationen für gemütliche Weihnachtsdeko,... Weiterlesen
So is(s)t Italien SPEZIAL „Weihnachten"
Ausgabe 02/2023
Freuen Sie sich in unserem „So is(s)t Italien“-Sonderheft auf italienisch inspirierte Ideen für Ihren Plätzchenteller und das Festtagsmenü. Neben abwechslungsreichen Rezepten erwarten Sie Inspirationen für gemütliche Weihnachtsdeko,... Weiterlesen
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Leseprobe
So is(s)t Italien SPEZIAL 02/2023 „Weihnachten"
Freuen Sie sich in unserem „So is(s)t Italien“-Sonderheft auf italienisch inspirierte Ideen für Ihren Plätzchenteller und das Festtagsmenü. Neben abwechslungsreichen Rezepten erwarten Sie Inspirationen für gemütliche Weihnachtsdeko, selbst gemachte Geschenke aus der Küche und passende Drinks für die Winterzeit.
Menù di Natale:
Mit diesen italienischen 3-Gänge-Menüs bringen Sie Ihre Gäste zum Staunen. Ob vegan, vegetarisch, mit Fisch oder Fleisch – freuen Sie sich auf unsere Ideen für abwechslungsreiche Menükreationen von unkompliziert bis raffiniert. Oder Sie stellen sich Ihr persönliches Lieblingsmenü aus unseren Vor- und Hauptspeisen sowie Desserts selbst zusammen.
Schlemmerzeit:
Die Zeit der festlichen Gaumenfreuden beginnt bereits im Advent. Mit unseren feinen Plätzchen, süßem Torrone, klassischem Pandoro und weiterem himmlischem Wintergebäck kredenzen Sie Ihren Liebsten eine Portion Freude auf der Kaffeetafel. Freuen Sie sich außerdem auf passende Dekotipps sowie kalte und warme Winterdrinks zum Anstoßen.
Winterreise:
Ist Ihr Koffer schon gepackt? Wir nehmen Sie mit auf eine winterliche Genusstour durch die Lombardei und die Toskana. Zwischen verschneiten Berggipfeln und eisigen Olivenhainen erwartet Sie eine authentische italienische Winterwonne.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen und Genießen!
Ihre „So is(s)t Italien“-Redaktion
- Menù di Natale: Mit diesen Rezeptideen finden Sie schnell Ihr persönliches Lieblingsmenü
- Schlemmerzeit: Feine Plätzchen und Torten für den Advent
- Winterdrinks zum Anstoßen mit den Liebsten
Liebe Leserin, lieber Leser,
die besinnlichste Zeit des Jahres steht vor der Tür. In dieser „So is(s)t Italien“-Spezialausgabe haben wir die besten Rezepte zusammengestellt, mit denen Sie ein unvergessliches Weihnachtsfest mit vielfältigen Genüssen aus Italien zelebrieren können.
Lassen Sie sich von unseren raffinierten Vorspeisen, festlichen Hauptgerichten und edlen Desserts inspirieren. Von Antipasti bis Bratapfeltiramisu können Sie unsere Menüvorschläge ganz nach Belieben kombinieren. Wir wissen, wie wichtig die Kunst des Gastgebens ist und welche Herausforderungen sie zu Weihnachten mit sich bringt. Unsere Ratgeber bieten Tipps, wie Sie ohne Stress ein festliches Mahl zubereiten und Ihren Tisch stilvoll dekorieren.
Die köstlichste Zeit des ganzen Jahres beginnt mit dem Advent. Unsere Rezepte für Plätzchen, Gebäck und himmlische Wintertorten werden Ihre Vorfreude auf das Fest steigern. Außerdem nehmen wir Sie mit auf eine Winterreise in die malerische Lombardei und die zauberhafte Toskana. Entdecken Sie die kulinarischen Schätze dieser Regionen.
Die Italienliebhaber Mateo Zielonka und Andrea Menichelli teilen ihre liebsten Rezepte für handgemachte Pasta und italienisches Gebäck. Erfahren Sie aus erster Hand, wie Sie die authentischen Aromen Italiens in Ihre Festtagsküche holen können. Mit unseren Basteltipps verwandeln Sie Ihr Zuhause in ein gemütliches Weihnachtsdomizil. Tauchen Sie ein in die Welt der italienischen Küche und erleben Sie ein Fest voller Genuss, Freude und Geselligkeit.
Wir wünschen Ihnen ein glanzvolles Fest, gefüllt mit Liebe, Lachen und gutem Essen!
Herzlichst, Ihre
Amelie Flum
Bratapfeltiramisu im Glas
Tiramisù alle mele cotte nel bicchiere
Für 4 Personen
600 g säuerliche Äpfel
150 ml Apfelsaft
2–3 EL brauner Zucker
2 EL Biozitronensaft
1 TL Zimtpulver
1 Prise Gewürznelkenpulver
250 g Mascarpone
150 g Joghurt
200 g Sahne
50 g Zucker
1 Vanilleschote (ausgelöstes Mark)
100 ml Espresso, abgekühlt
3–4 EL Amaretto
150 g Kekse nach Wahl (z.B. Haferkekse oder Cantuccini)
1. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Äpfel schälen, waschen, vierteln und vom Kerngehäuse befreien. In grobe Stücke schneiden und in eine Auflaufform geben. Apfelsaft, braunen Zucker, Zitronensaft, Zimt- und Gewürznelkenpulver untermengen. Alles im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten backen. Das Kompott aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
2. Für die Creme Mascarpone und Joghurt glatt rühren. Sahne mit Zucker und Vanillemark steif schlagen und unter die Mascarponemischung heben.
3. Espresso und Amaretto verrühren. Kekse grob zerbrechen. Zuerst 1 Schicht Kekse in 4 Gläser (à 300–400 ml) geben und mit etwas Espressomischung beträufeln. Dann 1 Schicht Creme und Kompott darauf verteilen. Erneut abwechselnd Kekse, Espressomischung, Creme und Kompott einschichten. Das Bratapfeltiramisu vor dem Servieren mindestens 60 Minuten kalt stellen.
Zubereitungszeit 60 Minuten zzgl. 60 Minuten Kühlzeit
Hinweis: alte Ausgaben findest du ausschließlich auf unserer Webseite. Händler führen stets die aktuelle Ausgabe im Sortiment.
Grillen als Vegetarier geht nicht? Falsch gedacht!
Ob man nun Fleisch- oder Gemüseliebhaber ist: Diese Rezepte haben es in sich und bringen Abwechslung ins Spiel. Der nächste Grillabend kann kommen!
Lernen Sie, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker zubereiten. Genießen Sie unsere gegrillten Auberginenröllchen mit Feta oder unser Titelrezept, Gemüsepäckchen mit Tomaten-Oliven- brötchen und überzeugen Sie sich selbst vom puren Geschmack aus Bella Italia.
Freuen Sie sich auf die besten vegetarischen Grillrezepte aus den letzten Jahren der „So is(s)t Italien“ –
hier ndet sicher jeder seinen neuen Liebling!
Buon appetito!
Ihr „So is(s)t Italien“-Team
Alternativ haben Sie die Möglichkeit, das Ebook Vegetarisch Grillen – die besten Grillrezepte hier kostenlos herunterzuladen.
Der Sommer ist da und mit ihm die Grillsaison. Überraschen Sie Ihre Gäste mit mediteranen Rezepten der ganz besonderen Art und holen Sie einen Hauch von Italien zu sich nach Hause.
Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker für Ihre Liebsten zubereiten. Versuchen Sie unsere Grillgarnelen in Kräutermarinade oder gegrillte Dorade mit frischem Salat vom Cover und überzeugen Sie sich selbst vom puren Geschmack aus bella Italia.
Freuen Sie sich auf die besten italienischen Grill- rezepte aus den letzten Jahren der „So is(s)t Italien“ – Hier ndet sicher jeder seinen neuen Liebling!
Buon appetito!
Ihr „So is(s)t Italien“-Team
Alternativ haben Sie die Möglichkeit, das Ebook 5 Grillrezepte – für einen geschmackvollen Sommer hier kostenlos herunterzuladen.
Lieben auch Sie Spaghetti? Wir finden die lange Teigware einfach umwerfend. Ob als klassisches Rezept oder ganz besonders zubereitet, sind Spaghetti einfach immer ein echter Alleskönner.
Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker für Ihre Liebsten zubereiten. Versuchen Sie unsere original italienische Carbonara oder unsere Spaghettinester vom Cover und überzeugen Sie sich selbst vom puren Geschmack aus bella Italia.
Freuen Sie sich auf die besten italienischen Spaghetti-Rezepte aus den letzten Jahren der „So is(s)t Italien“ – Hier findet sicher jeder seinen neuen Liebling!
Buon appetito!
Ihr „So is(s)t Italien“-Team
Alternativ haben Sie die Möglichkeit, das Ebook Originale Italiano Spaghetti hier kostenlos herunterzuladen.
Sommer, Sonne, Strand und Eis – Herz, was willst du mehr? Wer eine genussvolle italienische Erfrischung sucht, der wird auf den nächsten Seiten fündig werden. Denn auch wir nden, dass Eis einfach die leckerste Erfrischung an warmen Sommertagen ist.
Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker für Ihre Liebsten zubereiten. Werden auch Sie zum waschechten Gelatiere und zaubern Sie zartschmelzendes geschmackvolles Eis.
Freuen Sie sich auf die besten italienischen Eis-Rezepte aus den letzten Jahren der „So is(s)t Italien“ – Hier findet sicher jeder seinen neuen Liebling!
Buon appetito!
Ihr „So is(s)t Italien“-Team
Alternativ haben Sie die Möglichkeit, das Ebook Sommer, Sonne, Strand und Eis! hier kostenlos herunterzuladen.
Was gehört zu den Klassikern der italienischen Küche? Richtig: Lasagne in allen Variationen. Entdecken Sie mit uns Ihre Lieblingskomposition.
Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker für Ihre Liebsten zubereiten. Probieren Sie unsere grüne Gemüselasagne mit Pesto-Ricotta oder unser Titelrezept, die klassische Lasagne Bolognese und überzeugen Sie sich selbst vom puren Geschmack aus Bella Italia.
Freuen Sie sich auf die besten italienischen Lasagnerezepte aus den letzten Jahren der „So is(s)t Italien“ – hier ndet sicher jeder seinen neuen Liebling!
Buon appetito!
Ihr „So is(s)t Italien“-Team
Alternativ haben Sie die Möglichkeit, das Ebook Originale Italiano Lasagne hier kostenlos herunterzuladen.
Erleben Sie die Vielfalt Italiens mit unserem digitalen „So is(s)t Italien“-Reise-Spezial! Begeben Sie sich auf eine unvergessliche Rundreise vom Salento in Apulien, über Trient und die Cinque Terre bis hin nach Sizilien. Erkunden Sie die moderne Eleganz Brescias und die Weinlandschaften des Chianti, bevor Sie die Ruhe Ischias genießen. Erhalten Sie wertvolle Tipps zu den 10 schönsten Stränden, Städten und Wandergebieten, und entdecken Sie die Lieblingsorte unserer Redaktion. Für Ihre Reiseplanung bieten wir clevere Ratschläge, für das La-dolce-vita-Gefühl die passenden Lektüretipps und verraten Ihnen die besten Adressen für Ihre Unterkunft und authentische Genussmomente. Perfekt für alle, die sich nach Italien sehnen und den nächsten Urlaub planen möchten!
Italienische Rundreise:
Begeben Sie sich auf eine unvergessliche Reise durch Italien. Erleben Sie die verborgenen Schätze Salentos, die Eleganz Brescias, das Paradies Ischias und die Vielfalt von Trient bis Chianti.
Echte Geheimtipps:
Ob Strände, Städte oder Berge – wir haben jeweils die 10 schönsten Orte für Sie zusammengestellt. Mit cleveren Reisetipps und den Lieblingsorten der Redaktion wird Ihre Italienreise zum unvergesslichen Erlebnis – ganz ohne Reisestress!
Die besten Adressen:
Entdecken Sie unsere Geheimtipps für Italien, von charmanten Unterkünften über exquisite Restaurants bis hin zu idyllischen Entspannungsorten. Erfahren Sie, wo Sie die besten Übernachtungsmöglichkeiten finden, köstliche regionale Spezialitäten genießen und in unvergleichlicher Kulisse zur Ruhe kommen können.
Viel Freude beim Reisen und Entdecken wünscht Ihnen
Ihre „So is(s)t Italien“-Redaktion
Abkühlung gefällig? Da kommen diese gefrorenen fruchtigen Süßspeisen genau richtig. Luftig leicht und erfrischend sorgen sie für eine wahre Gaumenexplosion!
Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker für Ihre Liebsten zubereiten. Genießen Sie unser Prosecco-Zitronensorbet oder die Wassermelonengranita mit Mandelgebäck und überzeugen Sie sich selbst vom
puren Geschmack aus Bella Italia.
Freuen Sie sich auf die besten italienischen Granita- und Sorbetrezepte aus den letzten Jahren der „So is(s)t Italien“ – hier ndet sicher jeder seinen neuen Liebling!
Buon appetito!
Ihr „So is(s)t Italien“-Team
Alternativ haben Sie die Möglichkeit, das Ebook Granita- & Sorbet – für heiße Sommertage hier kostenlos herunterzuladen.
Italienische Torten ist spektakulär und einfach nur lecker. Ob fruchtig, schokoladig, gefüllt oder mit ausgefallenen Toppings und Soßen. Probieren Sie sich aus und lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf.
Lernen Sie, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker zubereiten. Genießen Sie unsere Nusstorte mit Mohn-Joghurtcreme oder die Erdbeer- Stracciatellatorte und überzeugen Sie sich selbst vom puren Geschmack aus Bella Italia.
Freuen Sie sich auf die besten italienischen Tortenrezepte aus den letzten Jahren der „So is(s)t Italien“ – hier findet sicher jeder seinen neuen Liebling!
Buon appetito!
Ihr „So is(s)t Italien“-Team
Alternativ haben Sie die Möglichkeit, das E-Book italienische Torten-Rezepte hier kostenlos herunterzuladen.
Semifreddo ist ein wahrer italienischer Dessertklassiker. Übersetzt heißt es Halbgefrorenes und ist die perfekte Erfrischung für heiße Sommertage.
Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker für Ihre Liebsten zubereiten. Genießen Sie unser Rhabarber-Semifreddo mit Mango-Minze-Salat oder unser Vanille-Blaubeer- Semifreddo und überzeugen Sie sich selbst vom puren Geschmack aus Bella Italia.
Freuen Sie sich auf die besten italienischen Semifreddo- rezepte aus den letzten Jahren der „So is(s)t Italien“ – hier ndet sicher jeder seinen neuen Liebling!
Buon appetito!
Ihr „So is(s)t Italien“-Team
Alternativ haben Sie die Möglichkeit, das Ebook Semifreddo – der italienische Dessertklassiker hier kostenlos herunterzuladen.
Wer kennt sie nicht? Knusprige Brotscheiben belegt mit fein gewürfelten Tomaten, Basilikum, Olivenöl und Knoblauch: Bruschetta – eine klassische italienische Vorspeise. Wir bringen Abwechslung ins Spiel und zeigen Ihnen die besten Bruschetta-Variationen.
Lernen Sie, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker zubereiten. Genießen Sie unsere Birnen-Bruschetta mit Walnüssen oder die leckere Paprika-Bruschetta mit Schafskäse und überzeugen Sie sich selbst vom puren Geschmack aus Bella Italia.
Freuen Sie sich auf die besten italienischen Bruschetta- rezepte aus den letzten Jahren der „So is(s)t Italien“ – hier ndet sicher jeder seinen neuen Liebling!
Buon appetito!
Ihr „So is(s)t Italien“-Team
Alternativ haben Sie die Möglichkeit, das Ebook Italiens leckerste Vorspeise – Bruschetta hier kostenlos herunterzuladen.