Ausgabe 02/2025
Entdecken Sie die Vielfalt der italienischen Weihnachtsküche mit dem „So is(s)t Italien“-Spezial „Weihnachten". Diese Ausgabe bietet Ihnen eine große Auswahl an festlichen Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts, die Sie nach Belieben... Weiterlesen
So is(s)t Italien SPEZIAL „Weihnachten"
Ausgabe 02/2025
Entdecken Sie die Vielfalt der italienischen Weihnachtsküche mit dem „So is(s)t Italien“-Spezial „Weihnachten". Diese Ausgabe bietet Ihnen eine große Auswahl an festlichen Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts, die Sie nach Belieben... Weiterlesen
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Leseprobe
So is(s)t Italien SPEZIAL 02/2025 „Weihnachten"
Entdecken Sie die Vielfalt der italienischen Weihnachtsküche mit dem „So is(s)t Italien“-Spezial „Weihnachten". Diese Ausgabe bietet Ihnen eine große Auswahl an festlichen Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts, die Sie nach Belieben kombinieren können. Für Backliebhaber haben wir kreative Plätzchenideen und himmlische Torten zusammengestellt, die jede Adventszeit versüßen. Lassen Sie sich zudem von unseren Reiseempfehlungen inspirieren und entdecken Sie die schönsten Orte im Piemont und in Venedig, begleitet von kulinarischen Highlights.
Festtagsgenuss all’italiana: Entdecken Sie raffinierte Vorspeisen, köstliche Hauptgerichte und verführerische Desserts, die Sie ganz nach Ihrem Geschmack kombinieren können. So wird jedes Weihnachtsessen zum Highlight.
Backfreude: Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf mit unseren innovativen Plätzchenideen und traumhaften Torten, die perfekt für eine gelungene Adventszeit sind.
Winterzauber: Begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise und erleben Sie die schönsten Weihnachtstraditionen im Piemont und in Venedig. Unsere Empfehlungen zeigen Ihnen die besten Orte und Speisen, um die Feiertage auf italienische Art zu genießen.
Wir wünschen Ihnen ein frohes und besinnliches Fest!
Ihre „So isst Italien“-Redaktion
- Festtagsgenuss all’italiana: Raffinierte Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts
- Kreative Plätzchenideen und himmlische Torten
- Adventszeit Winterzauber: Erleben Sie Weihnachtsmagie im Piemont und Venedig
Liebe Leserin, lieber Leser,
wenn die ersten Lichterketten leuchten, beginnt es bei uns in der Küche zu duften: Zimt trifft Schokolade, Rosmarin küsst Zitrus. Unser „So is(s)t Italien“-Spezial ist eine Einladung, die schönste Zeit des Jahres mit allen Sinnen zu feiern. Genussvoll, entspannt und mit einem Hauch italienischer Leichtigkeit.
Was Sie erwartet? Ein Festmenü zum Kombinieren, das zu Ihnen passt.
Unsere Vorspeisen spielen mit Texturen und Temperaturen.
Bei den Hauptgängen reicht die Palette von klassisch bis modern: langsam geschmorte Braten, samtige Soßen und raffinierte vegetarische Stars.
Zum süßen Finale wird es elegant: feine Schoko-Cannoli mit Winteraromen, erfrischend-fruchtiges Semifreddo und festliches Tiramisu in neuem Gewand.
Und weil ein italienisches Fest ohne das richtige Glas nicht komplett ist, servieren wir wärmende Drinks und spritzige Aperitivi, die Ihren Gästen ein Lächeln ins Gesicht zaubern.
Schritt für Schritt führen Sie unsere Ratgeber durch die Feiertage: Natürliche Materialien, klare Farben und ein Hauch Glamour, die Deko ist schnell gemacht und wirkungsvoll.
Unsere gute Freundin und Italien-Genussexpertin Serena Loddo gibt Einblicke in ihr privates Weihnachtsfest und wir verraten dazu, wie Gastgeben und Plätzchenbacken stressfrei gelingen.
Weihnachten ist kein Perfektionswettbewerb – es ist ein Miteinander.
Dafür haben wir dieses Magazin gemacht: für das Lachen in der Küche, das Klingen der Gläser, den Duft von Orange und Vanille. Also: Kerzen an und Genussmodus starten. Wir kümmern uns um den Rest – Tipp für Tipp, Rezept für Rezept.
Wir wünschen Ihnen frohe Festtage und ein genussvolles neues Jahr. Buon Natale!
Herzlichst, Ihre „So is(s)t Italien“-Redaktion
Lieblingsrezept aus der Redaktion
Bratapfel-Tiramisu im Glas
Tiramisù alle mele cotte nel bicchiere
Für 8 Gläser (à ca. 200 ml)
- 400 g säuerliche Äpfel (z. B. Boskop)
- 50 g brauner Zucker
- 1 TL Zimtpulver
- 1 Vanilleschote (ausgelöstes Mark)
- 120 ml Apfelsaft
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver
- 200 g Löffelbiskuits
- 200 g Sahne
- 1 Pck. Sahnefestiger
- 500 g Mascarpone
- 125 g Zucker
- 2 Eigelb
- 4–5 EL Amaretto
- etwas Kakaopulver zum Bestäuben
-
Die Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und in Würfel schneiden. Äpfel, braunen Zucker, Zimt, Vanillemark und 50 ml Apfelsaft in einem Topf zum Kochen bringen. Alles 8–10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, die Mischung dann nach Belieben pürieren.
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Das Vanillepuddingpulver mit dem übrigen Apfelsaft anrühren. Diesen Mix in den Topf geben, alles unter Rühren 1–2 Minuten weiterköcheln lassen. Das Bratapfelkompott vom Herd nehmen und auskühlen lassen.
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Die Löffelbiskuits in der Küchenmaschine zerkleinern. Die Sahne mit dem Sahnefestiger in einer Schüssel steif schlagen. Mascarpone, Zucker, Eigelbe und Amaretto in einer separaten Schüssel verrühren, dann die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
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Die Löffelbiskuitbrösel auf die Gläser verteilen. Darauf erst das ausgekühlte Bratapfelkompott, dann die Creme geben. Das Dessert mit Frischhaltefolie abgedeckt kalt stellen und mit Kakaopulver bestäubt servieren.
Tipp: Das Bratapfelkompott können Sie übrigens sehr gut im Voraus zubereiten. In einem großen Schraubglas bleibt es im Kühlschrank einige Tage frisch.
Zubereitungszeit: 40 Minuten.
Hinweis: alte Ausgaben findest du ausschließlich auf unserer Webseite. Händler führen stets die aktuelle Ausgabe im Sortiment.
Wer kennt sie nicht? Knusprige Brotscheiben belegt mit fein gewürfelten Tomaten, Basilikum, Olivenöl und Knoblauch: Bruschetta – eine klassische italienische Vorspeise. Wir bringen Abwechslung ins Spiel und zeigen Ihnen die besten Bruschetta-Variationen.
Lernen Sie, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker zubereiten. Genießen Sie unsere Birnen-Bruschetta mit Walnüssen oder die leckere Paprika-Bruschetta mit Schafskäse und überzeugen Sie sich selbst vom puren Geschmack aus Bella Italia.
Freuen Sie sich auf die besten italienischen Bruschetta- rezepte aus den letzten Jahren der „So is(s)t Italien“ – hier ndet sicher jeder seinen neuen Liebling!
Buon appetito!
Ihr „So is(s)t Italien“-Team
Alternativ haben Sie die Möglichkeit, das Ebook Italiens leckerste Vorspeise – Bruschetta hier kostenlos herunterzuladen.
Der Sommer ist da und mit ihm die Grillsaison. Überraschen Sie Ihre Gäste mit mediteranen Rezepten der ganz besonderen Art und holen Sie einen Hauch von Italien zu sich nach Hause.
Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker für Ihre Liebsten zubereiten. Versuchen Sie unsere Grillgarnelen in Kräutermarinade oder gegrillte Dorade mit frischem Salat vom Cover und überzeugen Sie sich selbst vom puren Geschmack aus bella Italia.
Freuen Sie sich auf die besten italienischen Grill- rezepte aus den letzten Jahren der „So is(s)t Italien“ – Hier ndet sicher jeder seinen neuen Liebling!
Buon appetito!
Ihr „So is(s)t Italien“-Team
Alternativ haben Sie die Möglichkeit, das Ebook 5 Grillrezepte – für einen geschmackvollen Sommer hier kostenlos herunterzuladen.
Italienische Torten ist spektakulär und einfach nur lecker. Ob fruchtig, schokoladig, gefüllt oder mit ausgefallenen Toppings und Soßen. Probieren Sie sich aus und lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf.
Lernen Sie, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker zubereiten. Genießen Sie unsere Nusstorte mit Mohn-Joghurtcreme oder die Erdbeer- Stracciatellatorte und überzeugen Sie sich selbst vom puren Geschmack aus Bella Italia.
Freuen Sie sich auf die besten italienischen Tortenrezepte aus den letzten Jahren der „So is(s)t Italien“ – hier findet sicher jeder seinen neuen Liebling!
Buon appetito!
Ihr „So is(s)t Italien“-Team
Alternativ haben Sie die Möglichkeit, das E-Book italienische Torten-Rezepte hier kostenlos herunterzuladen.
Erleben Sie die Vielfalt Italiens mit unserem digitalen „So is(s)t Italien“-Reise-Spezial! Begeben Sie sich auf eine unvergessliche Rundreise vom Salento in Apulien, über Trient und die Cinque Terre bis hin nach Sizilien. Erkunden Sie die moderne Eleganz Brescias und die Weinlandschaften des Chianti, bevor Sie die Ruhe Ischias genießen. Erhalten Sie wertvolle Tipps zu den 10 schönsten Stränden, Städten und Wandergebieten, und entdecken Sie die Lieblingsorte unserer Redaktion. Für Ihre Reiseplanung bieten wir clevere Ratschläge, für das La-dolce-vita-Gefühl die passenden Lektüretipps und verraten Ihnen die besten Adressen für Ihre Unterkunft und authentische Genussmomente. Perfekt für alle, die sich nach Italien sehnen und den nächsten Urlaub planen möchten!
Italienische Rundreise:
Begeben Sie sich auf eine unvergessliche Reise durch Italien. Erleben Sie die verborgenen Schätze Salentos, die Eleganz Brescias, das Paradies Ischias und die Vielfalt von Trient bis Chianti.
Echte Geheimtipps:
Ob Strände, Städte oder Berge – wir haben jeweils die 10 schönsten Orte für Sie zusammengestellt. Mit cleveren Reisetipps und den Lieblingsorten der Redaktion wird Ihre Italienreise zum unvergesslichen Erlebnis – ganz ohne Reisestress!
Die besten Adressen:
Entdecken Sie unsere Geheimtipps für Italien, von charmanten Unterkünften über exquisite Restaurants bis hin zu idyllischen Entspannungsorten. Erfahren Sie, wo Sie die besten Übernachtungsmöglichkeiten finden, köstliche regionale Spezialitäten genießen und in unvergleichlicher Kulisse zur Ruhe kommen können.
Viel Freude beim Reisen und Entdecken wünscht Ihnen
Ihre „So is(s)t Italien“-Redaktion
Was gehört zu den Klassikern der italienischen Küche? Richtig: Lasagne in allen Variationen. Entdecken Sie mit uns Ihre Lieblingskomposition.
Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker für Ihre Liebsten zubereiten. Probieren Sie unsere grüne Gemüselasagne mit Pesto-Ricotta oder unser Titelrezept, die klassische Lasagne Bolognese und überzeugen Sie sich selbst vom puren Geschmack aus Bella Italia.
Freuen Sie sich auf die besten italienischen Lasagnerezepte aus den letzten Jahren der „So is(s)t Italien“ – hier ndet sicher jeder seinen neuen Liebling!
Buon appetito!
Ihr „So is(s)t Italien“-Team
Alternativ haben Sie die Möglichkeit, das Ebook Originale Italiano Lasagne hier kostenlos herunterzuladen.
Semifreddo ist ein wahrer italienischer Dessertklassiker. Übersetzt heißt es Halbgefrorenes und ist die perfekte Erfrischung für heiße Sommertage.
Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker für Ihre Liebsten zubereiten. Genießen Sie unser Rhabarber-Semifreddo mit Mango-Minze-Salat oder unser Vanille-Blaubeer- Semifreddo und überzeugen Sie sich selbst vom puren Geschmack aus Bella Italia.
Freuen Sie sich auf die besten italienischen Semifreddo- rezepte aus den letzten Jahren der „So is(s)t Italien“ – hier ndet sicher jeder seinen neuen Liebling!
Buon appetito!
Ihr „So is(s)t Italien“-Team
Alternativ haben Sie die Möglichkeit, das Ebook Semifreddo – der italienische Dessertklassiker hier kostenlos herunterzuladen.
Sommer, Sonne, Strand und Eis – Herz, was willst du mehr? Wer eine genussvolle italienische Erfrischung sucht, der wird auf den nächsten Seiten fündig werden. Denn auch wir nden, dass Eis einfach die leckerste Erfrischung an warmen Sommertagen ist.
Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker für Ihre Liebsten zubereiten. Werden auch Sie zum waschechten Gelatiere und zaubern Sie zartschmelzendes geschmackvolles Eis.
Freuen Sie sich auf die besten italienischen Eis-Rezepte aus den letzten Jahren der „So is(s)t Italien“ – Hier findet sicher jeder seinen neuen Liebling!
Buon appetito!
Ihr „So is(s)t Italien“-Team
Alternativ haben Sie die Möglichkeit, das Ebook Sommer, Sonne, Strand und Eis! hier kostenlos herunterzuladen.
Lieben auch Sie Spaghetti? Wir finden die lange Teigware einfach umwerfend. Ob als klassisches Rezept oder ganz besonders zubereitet, sind Spaghetti einfach immer ein echter Alleskönner.
Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker für Ihre Liebsten zubereiten. Versuchen Sie unsere original italienische Carbonara oder unsere Spaghettinester vom Cover und überzeugen Sie sich selbst vom puren Geschmack aus bella Italia.
Freuen Sie sich auf die besten italienischen Spaghetti-Rezepte aus den letzten Jahren der „So is(s)t Italien“ – Hier findet sicher jeder seinen neuen Liebling!
Buon appetito!
Ihr „So is(s)t Italien“-Team
Alternativ haben Sie die Möglichkeit, das Ebook Originale Italiano Spaghetti hier kostenlos herunterzuladen.
Grillen als Vegetarier geht nicht? Falsch gedacht!
Ob man nun Fleisch- oder Gemüseliebhaber ist: Diese Rezepte haben es in sich und bringen Abwechslung ins Spiel. Der nächste Grillabend kann kommen!
Lernen Sie, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker zubereiten. Genießen Sie unsere gegrillten Auberginenröllchen mit Feta oder unser Titelrezept, Gemüsepäckchen mit Tomaten-Oliven- brötchen und überzeugen Sie sich selbst vom puren Geschmack aus Bella Italia.
Freuen Sie sich auf die besten vegetarischen Grillrezepte aus den letzten Jahren der „So is(s)t Italien“ –
hier ndet sicher jeder seinen neuen Liebling!
Buon appetito!
Ihr „So is(s)t Italien“-Team
Alternativ haben Sie die Möglichkeit, das Ebook Vegetarisch Grillen – die besten Grillrezepte hier kostenlos herunterzuladen.
Abkühlung gefällig? Da kommen diese gefrorenen fruchtigen Süßspeisen genau richtig. Luftig leicht und erfrischend sorgen sie für eine wahre Gaumenexplosion!
Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker für Ihre Liebsten zubereiten. Genießen Sie unser Prosecco-Zitronensorbet oder die Wassermelonengranita mit Mandelgebäck und überzeugen Sie sich selbst vom
puren Geschmack aus Bella Italia.
Freuen Sie sich auf die besten italienischen Granita- und Sorbetrezepte aus den letzten Jahren der „So is(s)t Italien“ – hier ndet sicher jeder seinen neuen Liebling!
Buon appetito!
Ihr „So is(s)t Italien“-Team
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