Ausgabe 04/2025
Tauchen Sie ein in die Welt der kulinarischen Raffinesse mit dem „So isst Italien”-Magazin!
Wir präsentieren Ihnen inspirierende Ideen für Ihre nächste Gartenparty oder ein gemütliches Picknick, begleitet von... Weiterlesen
So is(s)t Italien
Ausgabe 04/2025
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Leseprobe
So is(s)t Italien 04/2025
Tauchen Sie ein in die Welt der kulinarischen Raffinesse mit dem „So isst Italien”-Magazin!
Wir präsentieren Ihnen inspirierende Ideen für Ihre nächste Gartenparty oder ein gemütliches Picknick, begleitet von unwiderstehlichen Erdbeer-Desserts und mediterranen Köstlichkeiten, die Lust auf mehr machen. Ab nach draußen: Verleihen Sie Ihrer nächsten Veranstaltung im Freien eine besondere Note mit unseren kreativen Tipps für Grillfeste und Picknicks. Entdecken Sie neue Geschmackserlebnisse, die Ihre Gäste begeistern werden. Erdbeerfest: Genießen Sie die süßen Seiten des Lebens mit unseren fruchtigen Erdbeer-Desserts. Von saftiger Biskuitrolle über verführerische Crostata bis hin zu erfrischendem Eis – diese Leckerbissen machen jeden Sommertag noch schöner. Mediterrane Vielfalt: Lassen Sie sich von der mediterranen Küche verzaubern! Aromatische Pasta, die nach Meer duftet, raffiniert gefülltes Gemüse und vier abwechslungsreiche Panna-cotta-Varianten warten darauf, von Ihnen entdeckt zu werden.
Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Ausprobieren und Genießen! Ihre „So isst Italien“-Redaktion
Ab nach draußen: Kreative Ideen und praktische Tipps fürs nächste Grillfest oder Picknick Erdbeerfest
Von Biskuitrolle und Schichtdessert bis zu Eis am Stiel – die besten Rezepte für Erdbeerfans Mediterrane Vielfalt
Raffiniert gefülltes Gemüse, Pasta mit Meeresduft und vier abwechslungsreiche Panna-cotta-Varianten
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Genießen Sie mit uns den Zauber des Frühsommers! Liebe Leserin, lieber Leser, mit dieser Ausgabe von „So is(s)t Italien“ laden wir Sie ein, die Aromen des Sommers in vollen Zügen zu genießen. Lassen Sie uns gemeinsam grillen, picknicken und schlemmen! Für ausgiebige italienische Genussmomente halten wir im Magazin die passenden Rezepte für Sie bereit. Wie wäre es neben unseren outdoortauglichen Gerichten mit unseren vielfältigen Pastaideen? Wir verraten Ihnen Rezepte für sechs neue Pastasalate mit wunderbaren Zutatenkombinationen und stellen darüber hinaus Nudelgerichte vor, die dank Meeresfrüchten für Urlaubsgefühle auf dem Teller sorgen. Zudem teilt unser Freund und Autor Domenico Gentile zwei Rezepte aus seinem neuen Pastakochbuch mit Ihnen. Eine Extraportion Gemüse servieren wir Ihnen mit unseren Rezepten für Paprika, Zucchini, Aubergine und Champignons, die jeweils mit einer herzhaften Füllung daherkommen. Lesen Sie außerdem, welche Produkte Ihren Kochalltag erleichtern können. Unserem liebsten Sommerfrüchtchen, der Erdbeere, haben wir uns natürlich ebenfalls gewidmet. Wir zeigen Ihnen, wie Sie Erdbeeren immer wieder neu zubereiten und beim Vernaschen der fruchtigsüßen Leckereien im siebten Himmel schweben werden. Mit von der Partie: Crostata, Eistorte und ein wahrhaft unwiderstehliches Dessert im Glas. Die „So is(s)t Italien“-Redaktion wünscht Ihnen einen wunderbaren Frühsommer!
Lieblingsrezept aus der Redaktion
Gegrillte Lachsspieße mit Pasta-Bohnen-Salat Spiedini di salmone alla griglia con insalata di pasta e fagiolini
Für 4 Personen (Zubereitungszeit 50 Minuten)
400 g Penne
400 g grüne Bohnen
300 g Kirschtomaten
1 roter Peperoncino
1 rote Zwiebel
2 Biozitronen
2 Avocados
800 g Lachsfilet (ohne Haut)
5 EL natives Olivenöl extra zzgl. etwas mehr zum Fetten
4 EL heller Balsamicoessig
50 ml Gemüsebrühe
1 EL flüssiger Honig
3 EL Pinienkerne, geröstet etwas Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1. Die Penne nach Packungsangabe in kochendem Salzwasser knapp al dente garen. In ein Sieb abgießen, abschrecken und abkühlen lassen. Die Bohnen putzen, ggf. in mundgerechte Stücke schneiden und in kochendem Salzwasser 6–8 Minuten garen. Ebenfalls abgießen, abschrecken und abtropfen lassen.
2. Kirschtomaten waschen und halbieren. Den Peperoncino waschen und in Ringe schneiden. Die Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Die Zitronen heiß abwaschen und trocken reiben. 1 Frucht halbieren und auspressen. Die andere Zitrone der Länge nach halbieren und in Stücke schneiden. Die Avocados halbieren und entkernen. Das Fruchtfleisch aus der Schale heben, grob würfeln und mit der Hälfte des Zitronensafts vermischen.
3. Lachsfilet waschen, trocken tupfen und ca. 4 x 4 cm groß würfeln. Die Würfel mit restlichem Zitronensaft und etwas Salz würzen und abwechselnd mit den Zitronenstücken auf lange gewässerte Holzspieße stecken. Den Grill vorheizen und einen Grillrost mit Öl fetten.
4. Öl, Essig, Brühe, Honig sowie etwas Salz und Pfeffer in einer Salatschüssel verquirlen. Penne, Bohnen, Tomaten, Peperoncino, Zwiebel und Avocados unter das Dressing mengen. Lachsspieße auf dem heißen Grill rundherum garen, dann mit dem Pasta-Bohnen-Salat auf Teller verteilen. Das Gericht mit den gerösteten Pinienkernen bestreuen und servieren.
Hinweis: alte Ausgaben findest du ausschließlich auf unserer Webseite. Händler führen stets die aktuelle Ausgabe im Sortiment.
Semifreddo ist ein wahrer italienischer Dessertklassiker. Übersetzt heißt es Halbgefrorenes und ist die perfekte Erfrischung für heiße Sommertage.
Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker für Ihre Liebsten zubereiten. Genießen Sie unser Rhabarber-Semifreddo mit Mango-Minze-Salat oder unser Vanille-Blaubeer- Semifreddo und überzeugen Sie sich selbst vom puren Geschmack aus Bella Italia.
Freuen Sie sich auf die besten italienischen Semifreddo- rezepte aus den letzten Jahren der „So is(s)t Italien“ – hier ndet sicher jeder seinen neuen Liebling!
Buon appetito!
Ihr „So is(s)t Italien“-Team
Alternativ haben Sie die Möglichkeit, das Ebook Semifreddo – der italienische Dessertklassiker hier kostenlos herunterzuladen.
Der Sommer ist da und mit ihm die Grillsaison. Überraschen Sie Ihre Gäste mit mediteranen Rezepten der ganz besonderen Art und holen Sie einen Hauch von Italien zu sich nach Hause.
Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker für Ihre Liebsten zubereiten. Versuchen Sie unsere Grillgarnelen in Kräutermarinade oder gegrillte Dorade mit frischem Salat vom Cover und überzeugen Sie sich selbst vom puren Geschmack aus bella Italia.
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Was gehört zu den Klassikern der italienischen Küche? Richtig: Lasagne in allen Variationen. Entdecken Sie mit uns Ihre Lieblingskomposition.
Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker für Ihre Liebsten zubereiten. Probieren Sie unsere grüne Gemüselasagne mit Pesto-Ricotta oder unser Titelrezept, die klassische Lasagne Bolognese und überzeugen Sie sich selbst vom puren Geschmack aus Bella Italia.
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Ihr „So is(s)t Italien“-Team
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Italienische Torten ist spektakulär und einfach nur lecker. Ob fruchtig, schokoladig, gefüllt oder mit ausgefallenen Toppings und Soßen. Probieren Sie sich aus und lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf.
Lernen Sie, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker zubereiten. Genießen Sie unsere Nusstorte mit Mohn-Joghurtcreme oder die Erdbeer- Stracciatellatorte und überzeugen Sie sich selbst vom puren Geschmack aus Bella Italia.
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Ihr „So is(s)t Italien“-Team
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Lieben auch Sie Spaghetti? Wir finden die lange Teigware einfach umwerfend. Ob als klassisches Rezept oder ganz besonders zubereitet, sind Spaghetti einfach immer ein echter Alleskönner.
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Ihr „So is(s)t Italien“-Team
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Sommer, Sonne, Strand und Eis – Herz, was willst du mehr? Wer eine genussvolle italienische Erfrischung sucht, der wird auf den nächsten Seiten fündig werden. Denn auch wir nden, dass Eis einfach die leckerste Erfrischung an warmen Sommertagen ist.
Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker für Ihre Liebsten zubereiten. Werden auch Sie zum waschechten Gelatiere und zaubern Sie zartschmelzendes geschmackvolles Eis.
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Erleben Sie die Vielfalt Italiens mit unserem digitalen „So is(s)t Italien“-Reise-Spezial! Begeben Sie sich auf eine unvergessliche Rundreise vom Salento in Apulien, über Trient und die Cinque Terre bis hin nach Sizilien. Erkunden Sie die moderne Eleganz Brescias und die Weinlandschaften des Chianti, bevor Sie die Ruhe Ischias genießen. Erhalten Sie wertvolle Tipps zu den 10 schönsten Stränden, Städten und Wandergebieten, und entdecken Sie die Lieblingsorte unserer Redaktion. Für Ihre Reiseplanung bieten wir clevere Ratschläge, für das La-dolce-vita-Gefühl die passenden Lektüretipps und verraten Ihnen die besten Adressen für Ihre Unterkunft und authentische Genussmomente. Perfekt für alle, die sich nach Italien sehnen und den nächsten Urlaub planen möchten!
Italienische Rundreise:
Begeben Sie sich auf eine unvergessliche Reise durch Italien. Erleben Sie die verborgenen Schätze Salentos, die Eleganz Brescias, das Paradies Ischias und die Vielfalt von Trient bis Chianti.
Echte Geheimtipps:
Ob Strände, Städte oder Berge – wir haben jeweils die 10 schönsten Orte für Sie zusammengestellt. Mit cleveren Reisetipps und den Lieblingsorten der Redaktion wird Ihre Italienreise zum unvergesslichen Erlebnis – ganz ohne Reisestress!
Die besten Adressen:
Entdecken Sie unsere Geheimtipps für Italien, von charmanten Unterkünften über exquisite Restaurants bis hin zu idyllischen Entspannungsorten. Erfahren Sie, wo Sie die besten Übernachtungsmöglichkeiten finden, köstliche regionale Spezialitäten genießen und in unvergleichlicher Kulisse zur Ruhe kommen können.
Viel Freude beim Reisen und Entdecken wünscht Ihnen
Ihre „So is(s)t Italien“-Redaktion
Grillen als Vegetarier geht nicht? Falsch gedacht!
Ob man nun Fleisch- oder Gemüseliebhaber ist: Diese Rezepte haben es in sich und bringen Abwechslung ins Spiel. Der nächste Grillabend kann kommen!
Lernen Sie, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker zubereiten. Genießen Sie unsere gegrillten Auberginenröllchen mit Feta oder unser Titelrezept, Gemüsepäckchen mit Tomaten-Oliven- brötchen und überzeugen Sie sich selbst vom puren Geschmack aus Bella Italia.
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Buon appetito!
Ihr „So is(s)t Italien“-Team
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Abkühlung gefällig? Da kommen diese gefrorenen fruchtigen Süßspeisen genau richtig. Luftig leicht und erfrischend sorgen sie für eine wahre Gaumenexplosion!
Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker für Ihre Liebsten zubereiten. Genießen Sie unser Prosecco-Zitronensorbet oder die Wassermelonengranita mit Mandelgebäck und überzeugen Sie sich selbst vom
puren Geschmack aus Bella Italia.
Freuen Sie sich auf die besten italienischen Granita- und Sorbetrezepte aus den letzten Jahren der „So is(s)t Italien“ – hier ndet sicher jeder seinen neuen Liebling!
Buon appetito!
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Wer kennt sie nicht? Knusprige Brotscheiben belegt mit fein gewürfelten Tomaten, Basilikum, Olivenöl und Knoblauch: Bruschetta – eine klassische italienische Vorspeise. Wir bringen Abwechslung ins Spiel und zeigen Ihnen die besten Bruschetta-Variationen.
Lernen Sie, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker zubereiten. Genießen Sie unsere Birnen-Bruschetta mit Walnüssen oder die leckere Paprika-Bruschetta mit Schafskäse und überzeugen Sie sich selbst vom puren Geschmack aus Bella Italia.
Freuen Sie sich auf die besten italienischen Bruschetta- rezepte aus den letzten Jahren der „So is(s)t Italien“ – hier ndet sicher jeder seinen neuen Liebling!
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