Tauchen Sie ein in die Welt der kulinarischen Raffinesse mit dem „So isst Italien”-Magazin!
Wir präsentieren Ihnen inspirierende Ideen für Ihre nächste Gartenparty oder ein gemütliches Picknick, begleitet von... Weiterlesen
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Leseprobe
So is(s)t Italien 04/2025
Tauchen Sie ein in die Welt der kulinarischen Raffinesse mit dem „So isst Italien”-Magazin!
Wir präsentieren Ihnen inspirierende Ideen für Ihre nächste Gartenparty oder ein gemütliches Picknick, begleitet von unwiderstehlichen Erdbeer-Desserts und mediterranen Köstlichkeiten, die Lust auf mehr machen. Ab nach draußen: Verleihen Sie Ihrer nächsten Veranstaltung im Freien eine besondere Note mit unseren kreativen Tipps für Grillfeste und Picknicks. Entdecken Sie neue Geschmackserlebnisse, die Ihre Gäste begeistern werden. Erdbeerfest: Genießen Sie die süßen Seiten des Lebens mit unseren fruchtigen Erdbeer-Desserts. Von saftiger Biskuitrolle über verführerische Crostata bis hin zu erfrischendem Eis – diese Leckerbissen machen jeden Sommertag noch schöner. Mediterrane Vielfalt: Lassen Sie sich von der mediterranen Küche verzaubern! Aromatische Pasta, die nach Meer duftet, raffiniert gefülltes Gemüse und vier abwechslungsreiche Panna-cotta-Varianten warten darauf, von Ihnen entdeckt zu werden.
Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Ausprobieren und Genießen! Ihre „So isst Italien“-Redaktion
Ab nach draußen: Kreative Ideen und praktische Tipps fürs nächste Grillfest oder Picknick Erdbeerfest
Von Biskuitrolle und Schichtdessert bis zu Eis am Stiel – die besten Rezepte für Erdbeerfans Mediterrane Vielfalt
Raffiniert gefülltes Gemüse, Pasta mit Meeresduft und vier abwechslungsreiche Panna-cotta-Varianten

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Genießen Sie mit uns den Zauber des Frühsommers! Liebe Leserin, lieber Leser, mit dieser Ausgabe von „So is(s)t Italien“ laden wir Sie ein, die Aromen des Sommers in vollen Zügen zu genießen. Lassen Sie uns gemeinsam grillen, picknicken und schlemmen! Für ausgiebige italienische Genussmomente halten wir im Magazin die passenden Rezepte für Sie bereit. Wie wäre es neben unseren outdoortauglichen Gerichten mit unseren vielfältigen Pastaideen? Wir verraten Ihnen Rezepte für sechs neue Pastasalate mit wunderbaren Zutatenkombinationen und stellen darüber hinaus Nudelgerichte vor, die dank Meeresfrüchten für Urlaubsgefühle auf dem Teller sorgen. Zudem teilt unser Freund und Autor Domenico Gentile zwei Rezepte aus seinem neuen Pastakochbuch mit Ihnen. Eine Extraportion Gemüse servieren wir Ihnen mit unseren Rezepten für Paprika, Zucchini, Aubergine und Champignons, die jeweils mit einer herzhaften Füllung daherkommen. Lesen Sie außerdem, welche Produkte Ihren Kochalltag erleichtern können. Unserem liebsten Sommerfrüchtchen, der Erdbeere, haben wir uns natürlich ebenfalls gewidmet. Wir zeigen Ihnen, wie Sie Erdbeeren immer wieder neu zubereiten und beim Vernaschen der fruchtigsüßen Leckereien im siebten Himmel schweben werden. Mit von der Partie: Crostata, Eistorte und ein wahrhaft unwiderstehliches Dessert im Glas. Die „So is(s)t Italien“-Redaktion wünscht Ihnen einen wunderbaren Frühsommer!
Lieblingsrezept aus der Redaktion
Gegrillte Lachsspieße mit Pasta-Bohnen-Salat Spiedini di salmone alla griglia con insalata di pasta e fagiolini
Für 4 Personen (Zubereitungszeit 50 Minuten)
400 g Penne
400 g grüne Bohnen
300 g Kirschtomaten
1 roter Peperoncino
1 rote Zwiebel
2 Biozitronen
2 Avocados
800 g Lachsfilet (ohne Haut)
5 EL natives Olivenöl extra zzgl. etwas mehr zum Fetten
4 EL heller Balsamicoessig
50 ml Gemüsebrühe
1 EL flüssiger Honig
3 EL Pinienkerne, geröstet etwas Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1. Die Penne nach Packungsangabe in kochendem Salzwasser knapp al dente garen. In ein Sieb abgießen, abschrecken und abkühlen lassen. Die Bohnen putzen, ggf. in mundgerechte Stücke schneiden und in kochendem Salzwasser 6–8 Minuten garen. Ebenfalls abgießen, abschrecken und abtropfen lassen.
2. Kirschtomaten waschen und halbieren. Den Peperoncino waschen und in Ringe schneiden. Die Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Die Zitronen heiß abwaschen und trocken reiben. 1 Frucht halbieren und auspressen. Die andere Zitrone der Länge nach halbieren und in Stücke schneiden. Die Avocados halbieren und entkernen. Das Fruchtfleisch aus der Schale heben, grob würfeln und mit der Hälfte des Zitronensafts vermischen.
3. Lachsfilet waschen, trocken tupfen und ca. 4 x 4 cm groß würfeln. Die Würfel mit restlichem Zitronensaft und etwas Salz würzen und abwechselnd mit den Zitronenstücken auf lange gewässerte Holzspieße stecken. Den Grill vorheizen und einen Grillrost mit Öl fetten.
4. Öl, Essig, Brühe, Honig sowie etwas Salz und Pfeffer in einer Salatschüssel verquirlen. Penne, Bohnen, Tomaten, Peperoncino, Zwiebel und Avocados unter das Dressing mengen. Lachsspieße auf dem heißen Grill rundherum garen, dann mit dem Pasta-Bohnen-Salat auf Teller verteilen. Das Gericht mit den gerösteten Pinienkernen bestreuen und servieren.
Stets aktuell informiert:
das Koch- und Livestylemagazin rund um das italienische Lebensgefühl greift alle zwei Monate alte Traditionen auf, zeigt die neuesten kulinarischen Facetten der italienischen Esskultur und stellt die verschiedenen Regionen Italiens vor.
Sie finden zu nachfolgenden Daten stets die aktuelle Ausgabe am Kiosk, Zeitschriftenhandel und natürlich auf unserer Webseite:
| Ausgabe | Datum |
|---|---|
| So is(s)t Italien 02/26 | 07.01.26 |
| So is(s)t Italien 01/26 | 12.11.25 |
| Sonderheft So is(s)t Italien 02/2025 | 10.10.25 |
| So is(s)t Italien 06/25 | 05.09.25 |
| So is(s)t Italien 05/25 | 04.07.25 |
| So is(s)t Italien 04/25 | 02.05.25 |
| Sonderheft So is(s)t Italien 01/2025 | 04.04.25 |
Unser Tipp: lassen Sie sich gleich unser Magazin bequem und versandkostenfrei* nach Hause liefern – so verpassen Sie keine Ausgabe mehr und erhalten Ihr persönliches Exemplar stets ein paar Tage früher als im Handel.
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Frei nach dem Motto „Tutto andrà bene!“ (dt. „Alles wird gut!“) haben wir uns für Sie etwas Neues ausgedacht: einen Wochenplan mit Rezeptideen, der Ihren Alltag erleichtern wird. 7 Rezepte, bunt wie der Regenbogen, versprechen Ihnen 7-mal italienische Gaumenfreude. Das Beste: Die Gerichte sind ausgewogen und jeweils in höchstens 35 Minuten ohne große Mühe zubereitet, damit Sie mehr Zeit haben, sich um Ihre Liebsten zu kümmern. Und eine praktische Einkaufsliste für die gesamte Woche – ausgelegt auf 4 Personen – geben wir Ihnen auch mit an die Hand.
Frei nach dem Motto „Tutto andrà bene!“ (dt. „Alles wird gut!“) haben wir uns für Sie etwas Neues ausgedacht: einen Wochenplan mit Rezeptideen, der Ihren Alltag erleichtern wird. 7 Rezepte, bunt wie der Regenbogen, versprechen Ihnen 7-mal italienische Gaumenfreude. Das Beste: Die Gerichte sind ausgewogen und jeweils in höchstens 35 Minuten ohne große Mühe zubereitet, damit Sie mehr Zeit haben, sich um Ihre Liebsten zu kümmern. Und eine praktische Einkaufsliste für die gesamte Woche – ausgelegt auf 4 Personen – geben wir Ihnen auch mit an die Hand.
Frei nach dem Motto „Tutto andrà bene!“ (dt. „Alles wird gut!“) haben wir uns für Sie etwas Neues ausgedacht: einen Wochenplan mit Rezeptideen, der Ihren Alltag erleichtern wird. 7 Rezepte, bunt wie der Regenbogen, versprechen Ihnen 7-mal italienische Gaumenfreude. Das Beste: Die Gerichte sind ausgewogen und jeweils in höchstens 35 Minuten ohne große Mühe zubereitet, damit Sie mehr Zeit haben, sich um Ihre Liebsten zu kümmern. Und eine praktische Einkaufsliste für die gesamte Woche – ausgelegt auf 4 Personen – geben wir Ihnen auch mit an die Hand.
Sommer, Sonne, Strand und Eis – Herz, was willst du mehr? Wer eine genussvolle italienische Erfrischung sucht, der wird auf den nächsten Seiten fündig werden. Denn auch wir nden, dass Eis einfach die leckerste Erfrischung an warmen Sommertagen ist.
Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker für Ihre Liebsten zubereiten. Werden auch Sie zum waschechten Gelatiere und zaubern Sie zartschmelzendes geschmackvolles Eis.
Freuen Sie sich auf die besten italienischen Eis-Rezepte aus den letzten Jahren der „So is(s)t Italien“ – Hier findet sicher jeder seinen neuen Liebling!
Buon appetito!
Ihr „So is(s)t Italien“-Team
Alternativ haben Sie die Möglichkeit, das Ebook Sommer, Sonne, Strand und Eis! hier kostenlos herunterzuladen.
Was gibt es besseres als ein luftiges Omelett frisch und heiß aus der Pfanne? So leicht und wandelbar steht es zudem wahnsinnig schnell auf dem Teller und schmeckt der ganzen Familie!
Sehen Sie, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker zubereiten. Genießen Sie unsere würzigen Gemüse-Frittatas oder unsere köstliche Frittata mit Kräuterseitlingen und Bresaola und überzeugen Sie sich selbst vom puren Geschmack aus Bella Italia.
Freuen Sie sich auf die besten italienischen Frittatas aus den letzten Jahren der „So is(s)t Italien“ – hier findet ganz sicher jeder seinen neuen Liebling!
Buon appetito!
Ihr „So is(s)t Italien“-Team
Alternativ haben Sie die Möglichkeit, das Ebook italienische Frittata hier kostenlos herunterzuladen.
Frei nach dem Motto „Tutto andrà bene!“ (dt. „Alles wird gut!“) haben wir uns für Sie etwas Neues ausgedacht: einen Wochenplan mit Rezeptideen, der Ihren Alltag erleichtern wird. 7 Rezepte, bunt wie der Regenbogen, versprechen Ihnen 7-mal italienische Gaumenfreude. Das Beste: Die Gerichte sind ausgewogen und jeweils in höchstens 35 Minuten ohne große Mühe zubereitet, damit Sie mehr Zeit haben, sich um Ihre Liebsten zu kümmern. Und eine praktische Einkaufsliste für die gesamte Woche – ausgelegt auf 4 Personen – geben wir Ihnen auch mit an die Hand.
Manchmal muss es einfach sein: Ein Abend ohne das andere Geschlecht. Ob im kleinen Kreis bei einem Glas Wein oder in geselliger Runde – so ein Mädelsabend wirkt manchmal wahre Wunder.
Sehen Sie, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker für Ihren Mädelsabend zubereiten. Genießen Sie unsere knusprigen Gemüsechips und dazu einen fruchtigen Granatapfeldrink. Überzeugen Sie sich selbst vom puren Geschmack aus Bella Italia!
Freuen Sie sich auf die besten italienischen Rezepte für einen gelungenen Mädelsabend aus den letzten Jahren der „So is(s)t Italien“ – hier findet sicher jeder seinen neuen Liebling!
Buon appetito!
Ihr „So is(s)t Italien“-Team
Alternativ haben Sie die Möglichkeit, das Ebook italienischer Mädelsabend hier kostenlos herunterzuladen.
Die Küchenmaschine schlechthin, der Thermomix® erfreut sich großer Beliebtheit – wir nden völlig zu Recht! Der Allrounder kann hacken, pürieren, kochen, garen und vieles mehr! Das Beste daran: Das Küchenwunder ist dabei bedienfreundlich und selbsterklärend – So bleibt mehr Zeit für den Genuss.
Lernen Sie, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker im Thermomix® zubereiten. Probieren Sie unsere Ravioli mit Zucchini-Garnelen-Füllung und unsere würzige Tomatensoße und überzeugen Sie sich selbst vom puren Geschmack aus Bella Italia.
Freuen Sie sich auf die besten italienischen Rezepte für den Thermomix® hier ist für jeden was dabei!
Buon appetito!
Ihr „So is(s)t Italien“-Team
Alternativ haben Sie die Möglichkeit, das Ebook italienische Klassiker für den Thermomix® hier kostenlos herunterzuladen.
Erleben Sie die Vielfalt Italiens mit unserem digitalen „So is(s)t Italien“-Reise-Spezial! Begeben Sie sich auf eine unvergessliche Rundreise vom Salento in Apulien, über Trient und die Cinque Terre bis hin nach Sizilien. Erkunden Sie die moderne Eleganz Brescias und die Weinlandschaften des Chianti, bevor Sie die Ruhe Ischias genießen. Erhalten Sie wertvolle Tipps zu den 10 schönsten Stränden, Städten und Wandergebieten, und entdecken Sie die Lieblingsorte unserer Redaktion. Für Ihre Reiseplanung bieten wir clevere Ratschläge, für das La-dolce-vita-Gefühl die passenden Lektüretipps und verraten Ihnen die besten Adressen für Ihre Unterkunft und authentische Genussmomente. Perfekt für alle, die sich nach Italien sehnen und den nächsten Urlaub planen möchten!
Italienische Rundreise:
Begeben Sie sich auf eine unvergessliche Reise durch Italien. Erleben Sie die verborgenen Schätze Salentos, die Eleganz Brescias, das Paradies Ischias und die Vielfalt von Trient bis Chianti.
Echte Geheimtipps:
Ob Strände, Städte oder Berge – wir haben jeweils die 10 schönsten Orte für Sie zusammengestellt. Mit cleveren Reisetipps und den Lieblingsorten der Redaktion wird Ihre Italienreise zum unvergesslichen Erlebnis – ganz ohne Reisestress!
Die besten Adressen:
Entdecken Sie unsere Geheimtipps für Italien, von charmanten Unterkünften über exquisite Restaurants bis hin zu idyllischen Entspannungsorten. Erfahren Sie, wo Sie die besten Übernachtungsmöglichkeiten finden, köstliche regionale Spezialitäten genießen und in unvergleichlicher Kulisse zur Ruhe kommen können.
Viel Freude beim Reisen und Entdecken wünscht Ihnen
Ihre „So is(s)t Italien“-Redaktion
Zaubern Sie auch gern ein Lächeln ins Gesicht Ihrer Kinder? Dann tun Sie dies doch auch einmal mit einem tollen Essen, das perfekt auf den Geschmack der kleinen Feinschmecker abgestimmt ist.
Sehen Sie, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker für Ihre Bambini zubereiten. Genießen Sie unsere fruchtige Tomatensoße zu feinen Spaghetti und Hackbällchen oder unsere kleine Salamipizza. Überzeugen Sie sich selbst vom puren Geschmack aus Bella Italia!
Freuen Sie sich auf die besten italienischen Rezepte für Kinder aus den letzten Jahren der „So is(s)t Italien“ – hier findet sicher jeder seinen neuen Liebling!
Buon appetito!
Ihr „So is(s)t Italien“-Team
Alternativ haben Sie die Möglichkeit, das Ebook italienische Frittata hier kostenlos herunterzuladen.
