So is(s)t Italien SPEZIAL Fleisch

Liebe Leserin, lieber Leser,
haben Sie sich schon einmal gefragt, was Glückseligkeit für Sie bedeutet? Gemeinsam mit den Liebsten gemütlich am großen Tisch zu sitzen, Gespräche zu führen, zusammen zu lachen und sich ganz zwanglos an Ossobucco, Saltimbocca und anderen Leckereien zu bedienen, die für alle in der Mitte des Tischs stehen – so stellen wir uns Glückseligkeit vor. Um dieses wunderbare Gefühl ausgiebig zu feiern, haben wir in dieser Spezialausgabe von
„So is(s)t Italien“ die 68 besten Rezepte für italienische Fleischgerichte für Sie zusammengestellt. Neben heiß geliebten Klassikern wie Carpaccio, Involtini oder Piccata milanese finden Sie tolle Rezeptideen für abwechslungsreiche Gerichte, in denen Geflügel, Rind, Kalb, Schwein, Lamm, Wild oder Kaninchen die Hauptrolle spielt – natürlich immer
in Kombination mit den passenden Beilagen, sodass das Geschmackserlebnis auf schönste Weise komplettiert wird. Und damit Sie für den Umgang mit den unterschiedlichen Fleischsorten und Zubereitungsarten gewappnet sind, halten wir in zahlreichen Ratgebern
und Warenkunden viele hilfreiche Tipps für Sie bereit.
Sie haben noch mehr Verlangen nach italienischem Lebensgefühl? Dann lassen Sie sich von uns auf eine kulinarische Reise nach Neapel und Südtirol entführen, um zu erfahren, welche regionalen Spezialitäten dort auf Sie warten. Und erleben Sie darüber hinaus, wie die beiden italienischen Köche Gennaro Contaldo und Giada De Laurentiis Fleischgerichte auf ihre
ganz eigene Art zelebrieren.
Wir wünschen Ihnen viel Freude bei der Lektüre!
Herzlichst, Ihre „So is(s)t Italien“-Redaktion