Ausgabe 02/2018
Kein Obst erfreut sich so großer Beliebtheit wie der heimische Apfel. Die unzähligen Farben, Geschmacksnoten und Formen machen diesen Spätsommerliebling zu einem wahren Traum für die süße und herzhafte Küche. Da nun die Erntezeit der meisten... Weiterlesen
LandGenuss Spezial
Ausgabe 02/2018
Kein Obst erfreut sich so großer Beliebtheit wie der heimische Apfel. Die unzähligen Farben, Geschmacksnoten und Formen machen diesen Spätsommerliebling zu einem wahren Traum für die süße und herzhafte Küche. Da nun die Erntezeit der meisten... Weiterlesen
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Leseprobe
LandGenuss Spezial 02/2018
Kein Obst erfreut sich so großer Beliebtheit wie der heimische Apfel. Die unzähligen Farben, Geschmacksnoten und Formen machen diesen Spätsommerliebling zu einem wahren Traum für die süße und herzhafte Küche. Da nun die Erntezeit der meisten heimischen Apfelsorten beginnt, ist der runde Liebling wieder in aller Munde.
In unserem Spezial „Leckeres mit Apfel“ zeigen wir Ihnen in 90 himmlischen Rezepten, wie facettenreich der Apfel sein kann. Zaubern Sie aus erntefrischen Äpfeln süße Klassiker, die Kinderaugen strahlen lassen und Oma in Erinnerungen schwelgen lässt. Mit warmem Apfelstrudel frisch aus dem Backofen, selbst gemachtem Apfelmus mit Äpfeln aus eigener Ernte oder einem himmlischen Bratapfel für die Weihnachtszeit gelingt das im Handumdrehen. Natürlich darf auch der beliebte Apfelkuchen nicht fehlen: Mit unseren neun Kuchen- und Tortenrezepten steht einer reich gedeckten Kaffeetafel nichts mehr im Weg.
Ideal für das morgendliche Frühstück oder die kleine Brotzeit zwischendurch ist ein kräftiges Brot mit einem köstlichen Aufstrich: Auf ofenfrischem Schwarzbrot können wir besonders unseren Gorgonzola-Apfel-Aufstrich und Gänseschmalz mit Apfel empfehlen – eine himmlische Kombination, um perfekt in den Tag zu starten. Wer es lieber süßer mag, wird sich über unsere Müslis, Pfannkuchen und Waffeln freuen, die mit der Hauptzutat Apfel besonders fruchtig und lecker werden.
Natürlich ist der Apfel auch in unseren herzhaften Gerichten der Star: Ob mit fangfrischem Fisch, mit gewürztem Fleisch, als heiße Suppe oder als frische Zugabe zu Salaten, – der Apfel macht stets eine gute Figur! Um den Apfel für das ganze Jahr zu bewahren, haben wir tolle Einmachrezepte für Sie: Wie wäre es mit einer fruchtigen Konfitüre, einem spritzigen Likör oder einem süßen Sirup, um eigenen Getränkekompositionen das gewisse Etwas zu verleihen?
Neben den köstlichen Rezepten gibt es auf über 15 Seiten praktische und hilfreiche Ratgeber rund um das Thema Apfel. Wir klären, welche Apfelsorten sich für welches Gericht eignen, weshalb Äpfel eine wahre Wonne für unsere Gesundheit sind oder was Sie bei der Bearbeitung und Lagerung beachten sollten. Als kleines Extra gibt es zauberhafte Etiketten für Ihr fruchtiges Einmachgut.
Kuchen und Torten
Neun Hits für die Kaffeetafel
Heiße Hauptgerichte
Köstliche Kreationen mit Äpfeln, die Sie und Ihre Liebsten garantiert begeistern
Klassiker
Apfelstrudel, Bratapfel, Apfelmus und Co. – süße Apfellieblinge, die wie bei Oma schmecken
Liebe Leserin & lieber Leser,
herzlich willkommen zu unserer Sonderausgabe von LandGenuss, die sich voll und ganz um das schöne Thema Apfel dreht. Auch wenn ein knackiger Apfel pur absolut fantastisch schmeckt, so werden Sie staunen, wie vielfältig er in der Küche einsetzbar ist. Mit 90 Rezepten zeigen wir Ihnen, dass seine fruchtigen Aromen nicht nur in Kuchen, Torten oder eingemacht besonders gut zur Geltung kommen, sondern auch in Suppen und Salaten, in klassischen Hauptgerichten mit Fleisch und sogar Fisch, in Pfannkuchen und Waffeln, in flüssiger Form und als deftiger Aufstrich. Unsere Lieblingsrubrik in diesem Spezial ist „Klassiker mit Apfel“ ab Seite 10. Freuen Sie sich zum Beispiel auf wahre Schätze, wie köstlich duftenden Apfelstrudel mit Vanillesoße, den Seelenwärmer Milchreis mit karamellisierten Äpfeln oder ofenfrische Apfeltaschen ... das weckt wunderbare Kindheitserinnerungen in uns! Wir wünschen Ihnen viel Freude mit diesen und vielen anderen Ideen aus unserem Magazin.
Herzlichst, Ihr LandGenuss-Team
Frühstück - Rezepte für den idealen Start in den Tag | Brotzeit - Deftige Aufstriche mit fruchtiger Note PLUS: Selbst gemachte Aufstriche richtig aufbewahren| Suppen und Salate - Raffinierte und leichte Gerichte, die die Geschmacksknospen verwöhnen | Sirup, Punsch und Likör - Unsere besten Apfelgetränke | Food-Blogger im Porträt - Marsha Silenzi von „Eine Prise Lecker“ kreiert kalorienarme Gerichte mit viel Geschmack | Fisch - Warm oder kalt, mit Apfel perfekt kombiniert | Pfannkuchen und Waffeln - Süße Schlemmereien mit frischen Früchten und aromatischen Zutaten | Einmachen - Mit unseren herrlichen Rezepten zaubern Sie schmackhafte Fruchtwunder für den Vorratsschrank | Apfelsorten im Porträt - Wir stellen die acht beliebtesten Äpfel vor und verraten, wofür sie sich am besten eignen | Anbau - Ziehen Sie Ihren eigenen Apfelbaum zu Hause | Tipps und Tricks - So genießt man einen Apfel richtig | Zum Verlieben - Praktische Produkte im Apfeldesign | Zum Verarbeiten - Diese Utensilien helfen bei der Apfelverarbeitung und machen außerdem eine gute Figur | Ernte und Lagerung - Wie Ihre Äpfel lange frisch bleiben | Zum Genießen - Redaktionslieblinge aus dem Warenregal | Geschichte - Schon gewusst? Fakten rund um den Apfel | Gesundheit - Warum es sich lohnt, Äpfel zu verputzen | Buchtipps - Redaktionslieblinge aus dem Bücherregal
Hinweis: alte Ausgaben findest du ausschließlich auf unserer Webseite. Händler führen stets die aktuelle Ausgabe im Sortiment.
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Der Frühling ist da – und er schmeckt einfach großartig!
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! Der TM7 ist da – was kann er wirklich? Neues Design, neue Funktionen – aber lohnt sich der Umstieg? In dieser Ausgabe gibt’s den großen TM7-Check mit allen Details!
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Nie wieder Stress am Herd! Die besten All in One Tricks, die dir echten Feierabend schenken.
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So bunt wie der Herbst:
Mit der neuen Ausgabe von ZauberTopf wird die goldene Jahreszeit zu einem Fest voller Aromen! HERBSTLICH BUNT & VOLL VON GENUSS! Mit der neuen Ausgabe wird die goldene Jahreszeit zu einem Fest: Freu dich auf Kürbisgerichte, die wärmen und überraschen, Apfelträume von saftigen Kuchen bis fluffigen Hefeschnecken und cremige One-Pots, die gemütliche Abende noch schöner machen. Dazu zeigen wir, wie Reis im Thermomix® garantiert gelingt – mal klassisch, mal kreativ. Von Soulfood an Regentagen über süße Desserts bis zu smarten Meal-Prep-Ideen: Diese Ausgabe liefert Inspiration für jeden Herbstmoment – unkompliziert, abwechslungsreich und richtig lecker.
Genuss wie im Italien-Urlaub – jetzt für zu Hause mit Thermomix®! Hol dir das mediterrane Lebensgefühl direkt in deine Küche!
In der neuen ZauberTopf GOLD-Ausgabe dreht sich alles um Pasta, Pizza & dolci Momente – mit über 70 raffinierten Rezepten und cleveren Tipps rund um den Thermomix®. Ob schnelle 15-Minuten-Gnocchi, luftige Käserand-Pizza oder cremiges Zitronen-Tiramisu – hier findest du italienische Lieblingsrezepte, die einfach gelingen und große Wirkung zeigen.
Buon Appetito – in 30 Minuten nach Bella Italia
Italienisch genießen heißt: große Aromen mit wenig Aufwand. Mit cremiger Carbonara, aromatischer Tomatensoße oder duftender Focaccia gelingt dir das Dolce Vita auch im Ristorante alla casa – schnell, unkompliziert und voller Geschmack!
Pasta, Pizza, Pannacotta – wie bei Mamma
Entdecke neue Teigideen, Vorratssoßen und stilvolle Menüs von Antipasti bis Dolce – für gesellige Tafeln, romantische Abende oder einfach dein ganz persönliches Trattoria-Gefühl daheim. Der Thermomix® macht’s dir leicht – du musst nur noch den Tisch decken und Kerzen anzünden!
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Einfach. Lecker. Sommer.
Diese Ausgabe bringt über 85 neue Lieblingsrezepte auf den Tisch – perfekt für warme Tage, spontane Gäste und entspannte Abende auf deiner Terrasse. Von blitzschnellen 5-Zutaten-Gerichten bis hin zu cremigen No-Bake-Kuchen, Pasta à la Pizza, Mocktails und coolen Desserts: Mit dem Monsi gelingen alle Rezepte im Handumdrehen.
Ob gefüllte Paprika, mediterraner Nudelsalat oder Bienenstich 2.0 – jede Seite steckt voller Ideen, die begeistern und sich ohne Aufwand zubereiten lassen. Ideal für Familien, Freundesrunden und alle, die den Sommer mit gutem Essen feiern möchten.
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Der Geschmack des Sommers – mit über 85 neuen Rezepten für deinen Thermomix®!
Deine Sommerküche kann so viel mehr! Ob Spargel, Erdbeeren oder Grill-Highlights – in der neuen ZauberTopf Ausgabe erwarten dich über 85 geniale Rezepte für den Alltag und Genussmomente im Freien. Mit schnellen AiO-Gerichten, nachhaltigen Einmachideen und einem großen Grill-Spezial zauberst du mit dem Thermomix® ganz einfach frische Lieblingsgerichte für jeden Tag!
Warum du diese Ausgabe lieben wirst: Saisonstar Spargel: Von Pizza bis Quiche – so vielseitig war das Königsgemüse noch nie Erdbeer-Glück: Süße Ideen von Eis bis Kuchen und Geschenke aus der Küche Genial vorbereitet: 4 unwiderstehliche Schichtsalate zum Mitnehmen Weltreise aus einem Topf: Internationale All-in-One-Gerichte für entspannte Abende Grill-Büfett deluxe: Spieße, Dips, Brot & Burger – alles Thermomix® leicht
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