Wenn die Tage wieder kürzer werden, darf es endlich wieder herzhaft-deftig werden. Lesen Sie in der neuen LandGenuss 05/2020 wie Sie sich lecker durch den Herbst kochen. Begleiten Sie uns mit auf das Land, lesen Sie spannende Reportagen und die besten Tipps und Tricks der Profis.
Deftige Wohlfühlküche
In unserer Alpenküche bitten wir zu Tisch. Freuen Sie sich auf Spanferkel mit Gemüse, Kalbsbackerl auf Polenta, Rehmedaillons mit Nusskruste und vieles mehr. Oder probieren Sie eines unserer butterzarten Schmorgerichte wie geschmorte Hähnchenkeulen, geschmortes Zitronen-Kaninchen oder Wildschweinragout – einfach lecker!
Stars der Saison
Im Herbst dürfen diese zwei Köstlichkeiten auf keinen Fall fehlen: Pilze und Kürbis! Deftige Gerichte mit Pfifferlingen, Kräuterseitlingen, Champignons und Shiitake-Pilzen warten darauf, von Ihnen entdeckt zu werden. Dazu gibt es raffinierte Kürbisrezepte. Aus dem Alleskönner lässt sich nicht nur Suppe zaubern, auch Pizza, Gnocchi und Lasagne warten darauf nachgekocht zu werden.
Herzhafte Pastasoßen
Entdecken Sie fabelhafte Soßen und Toppings aus dem Einmachgläschen zum Nachkochen und Verschenken. Kürbissoße mit Salbei, scharfe Paprikasoße und Spinat-Pesto schmecken nicht nur wunderbar zu Pasta, auch auf dem Brot und zu Fleisch machen sich die Soßen ganz wunderbar in jeder Küche.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen und Genießen!
Ihre LandGenuss-Redaktion
