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Ausgabe 03/2015

Die schönsten Seiten des Frühlings: Die wichtigsten Neuerscheinungen zur... Weiterlesen

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Ausgabe 03/2015

Die schönsten Seiten des Frühlings: Die wichtigsten Neuerscheinungen zur... Weiterlesen

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116 Seiten
Sibylle Berg über die Sehnsucht nach Sex
34 Themen

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Das erwartet Sie im Heft
BÜCHER 03/2015

Die schönsten Seiten des Frühlings: Die wichtigsten Neuerscheinungen zur Leipziger Buchmesse im neuen BÜCHERmagazin.

Wir besuchen Kultautor Klaus-Peter Wolf im Studio bei den Aufnahmen zu seinem neuen Ostfriesenkrimi und sprechen mit Tatort-Start Mechthild Großmann über die harte Arbeit, den richtigen Ton zu treffen.

Elektronische Bücher bieten Lesern und Verlagen ganz neue Freiheiten und Möglichkeiten: Im Dossier zur Digitalisierung des Lesens ergründen wir, wie neue Technologien die uralte Kulturtechnik des Lesens für immer verändert.

Im Titelinterview spricht Sibylle Berg über die Sehnsucht nach Sex und Lust in langen Partnerschaften und Horst Eckert erklärt, warum es ihm in seinem RAF-Politkrimi um die Generation der Enkel geht.

Tauchen Sie ein in die bunten Bilderwelten der drei jungen deutschen Künstler im Kinderbuch-Spezial und sieben Seiten Gartenglück voller grüner Inspirationsquellen vom Roman bis zum Ratgeber.

 Wir wünschen Ihnen einen erlesenen Bücherfrühling!

Highlights der Ausgabe

Ostfriesenkrimikult – Klaus-Peter Wolf im Titelporträt

Erlesenes Gartenglück: Literatur, Ratgeber & Bildbände

Dossier Digitale Lesekultur

250 Hör-/Bücherempfehlungen

Liebe Leserinnen, liebe Leser, fast genau zwei Monate ist es jetzt her, dass der Terroranschlag...mehr
Editorial

Liebe Leserinnen, liebe Leser, fast genau zwei Monate ist es jetzt her, dass der Terroranschlag auf Charlie Hebdo die Welt erschütterte. Auch wir waren fassungslos. „Je suis Charlie“ und „Je suis Ahmed“ in Erinnerung an den algerischstämmigen und muslimischen Polizisten Ahmed Merabet, der ermordet wurde, als er versuchte, die Täter zu stellen, wurden Chiffren für Meinungsfreiheit und Solidarität. Millionenfach wurden diese Worte kurz nach den Anschlägen auf Facebook und Twitter geteilt, variiert, diskutiert, instrumentalisiert. Nur Verständigung kann die Situation vielleicht verbessern. Stark und klug waren die Reaktionen vieler Künstler und Karikaturisten, die zeichnend um ihre Kollegen trauerten und Mut bewiesen – viele wie Joe Sacco hatten auch den Mut, ein schreckliches Verbrechen differenziert zu betrachten. Bereits vier Wochen nach den Anschlägen gab der Aladin Verlag das Buch „Zeichner verteidigen die Meinungsfreiheit“ (Bild unten Christoph Niemann) heraus. Der Bleistift wurde zum Symbol der Meinungsfreiheit, was wir zum Anlass nahmen, unsere Graphic-Novel-Rubrik Comics zur Lage der Welt zu widmen (S. 74). Wie wichtig es ist, auch „Bilder“ richtig lesen zu können, ist ein Aspekt, den die Anschläge erschreckend deutlich machen. „Es ist ein erkennbar tödlicher Irrtum, Karikaturen aus ihrem kulturellen Kontext herausgelöst zu deuten. Bilder mögen mehr als tausend Worte sagen, sie brauchen aber auch im Vorfeld ihres Entstehens mehr als tausend Worte, die dann in sie einfließen“, schreibt Andreas Platthaus in seinem Vorwort zum Buch des Aladin Verlags. Und so ist es uns eine Herzensangelegenheit, Sie auf die drei Bilderbuch-Künstler in unserem Kinder- und Jugend-Spezial hinzuweisen (S. 76). Illustrative Buchkunst ist auch ein Schwerpunkt unserer Rubrik „Literatur Lotsen“ (S. 82). Hans J. Jansen sagt über seine Berufung: „Ich möchte vor Ort mit meiner Buchhandlung, den Büchern und Illustrationen den Blick auf die Welt öffnen und schulen.“

Herzlichst
Tina Schraml

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Das macOS High Sierra Handbuch 2018
Das macOS High Sierra Handbuch 2018

Herzlich willkommen bei macOS High Sierra, der neuesten Version des Betriebssystems für alle Computer von Apple. Schwerpunkt dieser Version sind gegenüber dem Vorgänger viele Verbesserungen unter der Haube. Das macht auch die Namenswahl deutlich. Hieß die Vorversion nur „Sierra“, ist es diesmal eben „High Sierra“. Damit legt Apple den bisherigen Höhepunkt der mehr als 10 Jahren Entwicklungszeit seines Desktop-Betriebssystems vor.

Wenn Sie in Ruhe Ihren Mac kennenlernen möchten, vielleicht haben Sie vorher mit Windows-Rechnern gearbeitet und kennen sich noch nicht überall aus, dann haben Sie mit unserem Handbuch zu macOS High Sierra genau den richtigen Griff getan.

Unser Autor Stephan Lamprecht ist ausgewiesener Mac-Experte, erklärt Ihnen anschaulich und verständlich, was Sie über Ihren Mac und sein Betriebssystem wissen müssen. Werden Sie mit wenig Aufwand zum Mac-Experten, lernen Sie neue und versteckte Funktionen kennen, probieren Sie herum, machen Sie Ihre Arbeit am Rechner effektiver. In zwölf Kapiteln werden Sie an Ihren Mac und an High Sierra herangeführt, aus der Sicht des Nutzers und mit größtmöglichem Nutzwert.

Herzlich willkommen bei macOS High Sierra, der...
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Am besten vegetarisch: mit der Küchenmaschine (u.A. Thermomix®)
Am besten vegetarisch: mit der Küchenmaschine...

Kochen mit der Thermo-Küchenmaschine ist absolut im Trend und ideal für alle, die sich schnell und mühelos eine leckere Mahlzeit in der eigenen Küche zaubern möchten. Gleich ob vegetarisch, vegan oder vollwertig, unser Kochbuch Am besten vegetarisch mit der Thermo-Küchenmaschine bietet über 100 vielfältige und leckere Rezepte sowie Anregungen für eine bewusste Lebensweise. Kommen Sie in den Genuss natürlicher, einfacher und frischer Speisen, die sich alle kinderleicht mit einer Thermo-Küchenmaschine wie dem Thermomix® zubereiten lassen.

Kochen mit der Thermo-Küchenmaschine:

Sie lieben vegetarische Kochbücher, wollen beim Kochen Zeit und Aufwand sparen und sich dennoch vielseitig und ausgewogen ernähren? Lernen Sie mit Thermo-Küchenmaschinen neue kulinarische Wege kennen und lieben. Ob Sie einen TM5 besitzen oder beispielsweise eine Thermo-Küchenmaschine von einem Discounter, unser Buch Am besten vegetarisch wurde von Autorin Ute-Marion Wilkesmann so konzipiert, dass Sie die Gerichte in jeder Küchenmaschine zubereiten können. Unsere Rezepte ermöglichen es Ihnen schnell, kreativ und gesund zu kochen.

Kochen mit der Thermo-Küchenmaschine ist...
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Leichter Genuss für den Thermomix®
Leichter Genuss für den Thermomix®

Schlank schlemmen mit dem Thermomix®? Mit dem trendigen Küchengerät wird jetzt alles einfacher und schneller! Auf Knopfdruck zaubert er so einige gesunde und schmackhafte Leckereien – da ist für jeden Geschmack etwas dabei. Sei es eine Blumenkohlpizza mit Feigen und Ziegenfrischkäse, süße Polenta mit gegrillten Pfirsichen und Rosmarin, Zucchinisalat mit Parmesan und Pinienkernen oder Rote-Bete-Hummus: mit Barbara Bonisollis vielfältigen Ideen für die Alltagsküche wird gesunde Ernährung leicht und abwechslungsreich gemacht. Von Suppen, Snacks und diversen Hauptgerichten bis hin zu leichten, leckeren Desserts. So funktioniert Abnehmen auf ganz entspannte und genussvolle Weise.

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Das ultimative Kochbuch für die Küchenmaschine (Thermomix®)
Das ultimative Kochbuch für die Küchenmaschine...

Jetzt brandneu in unserem Shop für Sie erhältlich. Das ultimative Kochbuch für den Mixtopf! Mit starken und umfangreichen 320 Seiten ist es unser bisher größtes Buch für den Thermomix®. 

Dieses Buch liefert Ihnen ganze 200 Rezepte aus den Kategorien: Salate, Hauptgerichte, Fisch, Vegetarisch, Geflügel- und Fleischgerichte, Desserts, Getränke und Drinks und noch viele, viele weitere Kategorien.

Er kann zerkleinern, mahlen, rühren, mixen und kneten, wiegen, erwärmen, kochen, hacken, dünsten und dampfgaren. Der Thermomix ist DIE Multifunktionsküchenmaschine. Unser ultimatives Kochbuch verrät Ihnen die leckersten Rezepte, die Sie ganz einfach mit der Thermoküchenmaschine zubereiten können. Ob Suppen, Hauptgerichte oder Desserts, ob Aufstriche, Eis oder Eingemachtes. Tag für Tag, mit wenig Zeitaufwand und gelingsicher.

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Das iPhone Handbuch 2018
Das iPhone Handbuch 2018

Das iPhone Handbuch...

...führt Sie in die Bedienung von Apples neuem Betriebssystem iOS 11 ein und vermittelt die besten Tricks & Tipps auch für langjährige iPhone-Nutzer. Erlesen Sie sich Seite für Seite geballte Kompetenz aus der Redaktion der Mac Life für Einsteiger und Fortgeschrittene – und das zum Preis einer Fachzeitschrift!

Das iPhone war bei seiner Markteinführung im Jahr 2007 überaus einfach zu bedienen. In den letzten neun Jahren kamen unzählige Funktionen, Technologien und zahllose neue Apps dazu, die dazu führten, dass das iPhone zwar immer besser wurde, aber auch immer komplizierter zu bedienen war. Gerade für Einsteiger ist Apples Smartphone nicht mehr auf Anhieb zu durchschauen, aber auch fortgeschrittene Nutzer sehen sich oft mit Fragen konfrontiert, die man nicht ohne weiteres lösen kann. Unser Handbuch richtet sich sowohl an den iPhone-Neuling, wie auch den Smartphone-Profi. Unser Autor Dirk Kunde ist ausgewiesener Kenner und erfahrene Mac- und iOS-Nutzer, der sein Fachwissen gut, verständlich und kompakt in dieses Handbuch eingebracht hat. 
Er erklärt Ihnen anschaulich und in einfachen Worten, was Sie über Ihr iPhone wissen müssen.

Dank des Feedbacks der Leser unserer ersten iPhone-Bücher und der Leser unserer Mac-Magazine konnten wir die aktualisierte und verbesserte Auflage des iPhone-Handbuches noch besser auf Ihre Bedürfnisse zuschneiden. Sie finden hier selbstverständlich auch alle Informationen zu den neuen iPhone-Modellen 8 und 8 Plus sowie dem neuen iPhone X. Dazu liefert das Handbuch fundierte Tipps & Tricks zur jüngsten Betriebssystemversion iOS 11. Werden auch Sie zum iPhone-Experten!

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Cover Backbuch für die Thermoküchenmaschine
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120 Rezepte für vielfältiges, raffiniertes und begeisterndes Backen, gespickt mit echten Geheimtipps von Kochprofis sowie ausführlichen Anleitungen zum erfolgreichen Backen mit dem Thermomix®.

Oder um es mit den Worten der Autorin zu sagen:
Kochen mit der Küchenmaschine(Thermomix® und mehr)? Natürlich! Aber backen? Zugegeben, ganz können Sie auf den Backofen nicht verzichten – aber alles, was zuvor geschieht, erledigen Thermomix® und Co. besser als jeder andere Küchenhelfer. Vorausgesetzt, Sie beherzigen die Backanweisungen unserer ultimativen Rezepte. Ob Rühr-, Hefe- oder Mürbeteig, Brand-, Blätter- oder Biskuitteig, ob pikant oder süß – mit der Küchenmaschine gelingt alles mühelos.

Auf 192 Seiten entführt Sie Susann Kreihe in...
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Back-Klassiker von Dr. Oetker
Back-Klassiker von Dr. Oetker

Die ganze Welt des Backens für die Technik von heute! Unser Titel „Back-Klassiker – Genuss-Rezepte für den Thermomix®“ ist das Buch für alle Freunde und Besitzer des Thermomix®, die genussvoll und raffiniert backen wollen. Über 60 der beliebtesten Dr. Oetker Back-Klassiker wurden für den Thermomix® rezeptiert. Für die Süßschnäbel sind alle Lieblingskuchen und Kleingebäck dabei: Kokos-Limetten-Kuchen, Donauwelle, Maulwurftorte, Eierlikör-Muffins und Co. Die Geling-Garantie von Dr. Oetker macht das Backen mit dem Thermomix® zum Kinderspiel: Alle Rezepte sind im Thermomix® TM 5 von unseren Experten mehrfach ausprobiert und erprobt worden.

Für alle Freunde und Besitzer des Thermomix®,...
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Yummy! Ganz fix für den Thermomix®
Yummy! Ganz fix für den Thermomix®

Mit Olaf Brummels frischen, schnellen und leckeren Rezeptideen kommt der Thermomix® richtig in Fahrt! Schon zu früher Stunde ist das Küchentalent nun im Einsatz und muntert den Morgenmuffel mit Bananen-Pancakes mit Zimtjoghurt und Kick-off-Smoothie auf. Mittags brilliert er mit einer schnellen Nummer für alle hungrigen Esser und abends sorgt er mit "All-in-one"-Gerichten dafür, dass man sich wichtigeren Dingen als dem Abwasch widmen kann. Denn die Rezepte für den Thermomix® sind schnell gemacht, erleichtern den Alltag und schmecken der ganzen Familie. Kochen mit dem Thermomix®: Mit diesen frischen Blitzgerichten ein echter Spaß!

Mit Olaf Brummels Kochbuch Thermomix® Yummy!...
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Glyx-Mix
Glyx-Mix

Abnehmen nach dem Glyx-Mix-Prinzip. Das erfolgreiche Diät-Prinzip gibt's endlich auch für den Thermomix®. Von nun an heißt es: einfach losglyxen und gesund abnehmen. Mit den neuen Glyx-Mix-Rezepten aus der Grillparzer-Küche lässt es sich im Handumdrehen abnehmen mit Genuss. Von Frühstück, Suppen und Salaten über Hauptgerichte mit Fleisch und Fisch bis hin zu schlanken Desserts. Mit niedrigglykämischen Lebensmitteln, essenziellen Fettsäuren und Superfoods zeigt Marion Grillparzer, wie man leicht und schnell abnehmen kann. Ob Buchweizenporridge mit Erdbeermus am Morgen, Rotkohl-Salat mit Granatapfel und Feta oder ein süßer Leinsamen Pudding mit Raw Apfelmus als Nachtisch - mit diesen Rezeptideen kann sich jeder zu seinem Wohlfühlgewicht mixen.

Abnehmen nach dem Glyx-Mix-Prinzip. Das...
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Köstlich backen mit der Küchenmaschine (auch Thermomix®)
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Nicht nur in der Küche, sondern auch in der modernen Konditorei ist die Thermoküchenmaschine als flexibles Multitalent nicht mehr wegzudenken. Seit vielen Jahren arbeitet Sandra Luz voller Begeisterung mit der Thermo-Küchenmaschine und hat aufgrund ihrer Erfahrung sämtliche Rezepturen den vorteilhaften Eigenschaften des Geräts angepasst. Noch nie war backen so einfach!

Nicht nur in der Küche, sondern auch in der...
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