Feiern Sie mit uns den Sommer! Lassen Sie sich mit der aktuellen Ausgabe der „So is(s)t Italien” unsere italienische Urlaubsküche mit Fisch und Meeresfrüchten schmecken, freuen Sie sich auf saftige Tomaten, gesunde Melonen, cremige... Weiterlesen
Feiern Sie mit uns den Sommer! Lassen Sie sich mit der aktuellen Ausgabe der „So is(s)t Italien” unsere italienische Urlaubsküche mit Fisch und Meeresfrüchten schmecken, freuen Sie sich auf saftige Tomaten, gesunde Melonen, cremige... Weiterlesen
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Leseprobe
So is(s)t Italien 05/2024
Feiern Sie mit uns den Sommer! Lassen Sie sich mit der aktuellen Ausgabe der „So is(s)t Italien” unsere italienische Urlaubsküche mit Fisch und Meeresfrüchten schmecken, freuen Sie sich auf saftige Tomaten, gesunde Melonen, cremige Eissorten und erfrischende Drinks.
Sommerküche:
Mit diesen Gerichten scheint die Sonne direkt vom Teller. Unsere Leckereien mit Fisch und Meeresfrüchten, saftigen Tomaten sowie knackigem Steinobst und gesunden Melonen dürfen Sie nicht verpassen. Da kommt garantiert Italienfeeling auf!
Urlaubsfreuden:
Italien ist unser liebstes Reiseland. Am schönsten ist es abseits der Massen. Kennen Sie schon die Isole Lipari? Die vulkanischen Inseln nahe Sizilien sind unbedingt eine Reise wert. Begleiten Sie uns und finden Sie Ihre persönliche Lieblingsinsel.
Coole Sache:
Der Sommer in Italien ist heiß. Wir haben aus den Küchenschätzen des Landes die besten Abkühlungen herausgesucht. Freuen Sie sich auf abwechslungsreiche Eiskreationen und sommerliche Drinks. PLUS Ratgeber mit Tipps und Tricks rund um die Eisherstellung mit und ohne Maschine sowie das Mixen cooler Getränke.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen und Genießen!
Ihre „So is(s)t Italien“-Redaktion
- Sommerküche: Italienische Leckereien mit saftigen Tomaten, Fisch und Meeresfrüchten sowie knackigem Steinobst und gesunden Melonen. Sonne satt!
- Urlaubsfreuden: Finden Sie Ihre Lieblingsinsel. Abseits der Massen reisen wir auf die Isole Lipari
- Coole Sache: Diese Eiskreationen und sommerlichen Drinks bieten eine Abkühlung an heißen Tagen. So erfrischend!

- Liebe Leserin, lieber Leser,
sind Sie bereit für die geballte Ladung italienisches Sommergefühl bei Ihnen zu Hause? In dieser Ausgabe von „So is(s)t Italien“ finden Sie jede Menge Inspiration für süße und herzhafte Leckereien, für Snacks, Eis und erfrischende Getränke, mit denen Sie genussvoll durch die heißen Tage kommen.
Zunächst stellen wir Ihnen neue Rezeptideen mit dem Saisonstar Tomate vor, darunter gefüllte Ofentomaten, saftige Focaccia und unser Covergericht Tomatenrisotto – das sollten Sie sich keinesfalls entgehen lassen! Maritimes Flair versprühen unsere Kreationen mit frischem Fisch und Meeresfrüchten, die Sie bestimmt vom nächsten Urlaub in Bella Italia träumen lassen. Dazu passend nehmen wir Sie mit auf eine Genussreise auf die vulkanischen Inseln, und verraten, warum dieses Reiseziel ein echter Geheimtipp ist. Für alle Pastafans haben wir sechs Nudelgerichte mit unserer Lieblingszutat Geflügel zusammengestellt.
Selbstgemachtes Gelato darf im Sommer nicht fehlen. Wir präsentieren Ihnen Rezepte für unwiderstehliche Sorten und zeigen, wie einfach sie gelingen. Wussten Sie, wie gut Steinobst und Kräuter zusammenpassen? Unsere besonderen Süßspeisen zeigen, dass Sie diese ungewöhnliche Kombination unbedingt probieren müssen – Sie werden begeistert sein!
Die „So is(s)t Italien“- Redaktion wünscht Ihnen sommerlichen Hochgenuss!
Herzlichst Ihre
Amelie Flum | Chefredakteurin
Lieblingsrezept aus der Redaktion
Pappardelle in Zitronensoße mit Garnelen-Melonen-Spießen
Pappardelle al limone con spiedini di gamberi e melone
Für 4 Personen
1/2 Honigmelone
1/2 Galiamelone
1/2 Bund gemischte Kräuter (Oregano, Thymian, Majoran)
2 Knoblauchzehen
10 EL natives Olivenöl extra
750 g Garnelen (bis auf das Schwanzsegment geschält, entdarmt)
1 Zwiebel
1 Biozitrone
100 ml trockener Weißwein
400 g Sahne
400 g Pappardelle
etwas Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1. Die Melonen von Kernen und Schale befreien und mit einem Kugelausstecher zu Kugeln verarbeiten. Die Kräuter waschen und trocken schütteln. Blättchen abzupfen. Einige zum Garnieren beiseitelegen, den Rest hacken. Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse drücken. Die Hälfte des Knoblauchs mit gehackten Kräutern, 7 EL Öl sowie etwas Salz verquirlen.
2. Garnelen waschen und trocken tupfen. Abwechselnd mit den Melonenkugeln auf gewässerte lange Holzspieße stecken. Die Spieße mit dem Kräuteröl bestreichen. Einen Grill vorheizen.
3. Inzwischen die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Zitrone heiß abwaschen und trocken reiben. Die Schale fein abreiben, anschließend die Frucht halbieren und auspressen. Übriges Öl in einem Topf erhitzen, restlichen Knoblauch und Zwiebel darin andünsten. Mit dem Weißwein ablöschen, etwas einkochen lassen, dann die Sahne dazugießen. Die Soße unter Rühren aufkochen, mit etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen und etwas einkochen lassen.
4. Die Pappardelle in kochendem Salzwasser al dente garen. Garnelen-Melonen-Spieße auf dem heißen Grill garen. Pasta mit Zitronensoße, Zitronenschale und übrigen Kräutern vermengen. Mit den Spießen anrichten und servieren.
Zubereitungszeit 50 Minuten
Stets aktuell informiert:
das Koch- und Livestylemagazin rund um das italienische Lebensgefühl greift alle zwei Monate alte Traditionen auf, zeigt die neuesten kulinarischen Facetten der italienischen Esskultur und stellt die verschiedenen Regionen Italiens vor.
Sie finden zu nachfolgenden Daten stets die aktuelle Ausgabe am Kiosk, Zeitschriftenhandel und natürlich auf unserer Webseite:
| Ausgabe | Datum |
|---|---|
| So is(s)t Italien 02/26 | 07.01.26 |
| So is(s)t Italien 01/26 | 12.11.25 |
| Sonderheft So is(s)t Italien 02/2025 | 10.10.25 |
| So is(s)t Italien 06/25 | 05.09.25 |
| So is(s)t Italien 05/25 | 04.07.25 |
| So is(s)t Italien 04/25 | 02.05.25 |
| Sonderheft So is(s)t Italien 01/2025 | 04.04.25 |
Unser Tipp: lassen Sie sich gleich unser Magazin bequem und versandkostenfrei* nach Hause liefern – so verpassen Sie keine Ausgabe mehr und erhalten Ihr persönliches Exemplar stets ein paar Tage früher als im Handel.
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Sommer, Sonne, Strand und Eis – Herz, was willst du mehr? Wer eine genussvolle italienische Erfrischung sucht, der wird auf den nächsten Seiten fündig werden. Denn auch wir nden, dass Eis einfach die leckerste Erfrischung an warmen Sommertagen ist.
Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker für Ihre Liebsten zubereiten. Werden auch Sie zum waschechten Gelatiere und zaubern Sie zartschmelzendes geschmackvolles Eis.
Freuen Sie sich auf die besten italienischen Eis-Rezepte aus den letzten Jahren der „So is(s)t Italien“ – Hier findet sicher jeder seinen neuen Liebling!
Buon appetito!
Ihr „So is(s)t Italien“-Team
Alternativ haben Sie die Möglichkeit, das Ebook Sommer, Sonne, Strand und Eis! hier kostenlos herunterzuladen.
Frei nach dem Motto „Tutto andrà bene!“ (dt. „Alles wird gut!“) haben wir uns für Sie etwas Neues ausgedacht: einen Wochenplan mit Rezeptideen, der Ihren Alltag erleichtern wird. 7 Rezepte, bunt wie der Regenbogen, versprechen Ihnen 7-mal italienische Gaumenfreude. Das Beste: Die Gerichte sind ausgewogen und jeweils in höchstens 35 Minuten ohne große Mühe zubereitet, damit Sie mehr Zeit haben, sich um Ihre Liebsten zu kümmern. Und eine praktische Einkaufsliste für die gesamte Woche – ausgelegt auf 4 Personen – geben wir Ihnen auch mit an die Hand.
Erleben Sie die Vielfalt Italiens mit unserem digitalen „So is(s)t Italien“-Reise-Spezial! Begeben Sie sich auf eine unvergessliche Rundreise vom Salento in Apulien, über Trient und die Cinque Terre bis hin nach Sizilien. Erkunden Sie die moderne Eleganz Brescias und die Weinlandschaften des Chianti, bevor Sie die Ruhe Ischias genießen. Erhalten Sie wertvolle Tipps zu den 10 schönsten Stränden, Städten und Wandergebieten, und entdecken Sie die Lieblingsorte unserer Redaktion. Für Ihre Reiseplanung bieten wir clevere Ratschläge, für das La-dolce-vita-Gefühl die passenden Lektüretipps und verraten Ihnen die besten Adressen für Ihre Unterkunft und authentische Genussmomente. Perfekt für alle, die sich nach Italien sehnen und den nächsten Urlaub planen möchten!
Italienische Rundreise:
Begeben Sie sich auf eine unvergessliche Reise durch Italien. Erleben Sie die verborgenen Schätze Salentos, die Eleganz Brescias, das Paradies Ischias und die Vielfalt von Trient bis Chianti.
Echte Geheimtipps:
Ob Strände, Städte oder Berge – wir haben jeweils die 10 schönsten Orte für Sie zusammengestellt. Mit cleveren Reisetipps und den Lieblingsorten der Redaktion wird Ihre Italienreise zum unvergesslichen Erlebnis – ganz ohne Reisestress!
Die besten Adressen:
Entdecken Sie unsere Geheimtipps für Italien, von charmanten Unterkünften über exquisite Restaurants bis hin zu idyllischen Entspannungsorten. Erfahren Sie, wo Sie die besten Übernachtungsmöglichkeiten finden, köstliche regionale Spezialitäten genießen und in unvergleichlicher Kulisse zur Ruhe kommen können.
Viel Freude beim Reisen und Entdecken wünscht Ihnen
Ihre „So is(s)t Italien“-Redaktion
Manchmal muss es einfach sein: Ein Abend ohne das andere Geschlecht. Ob im kleinen Kreis bei einem Glas Wein oder in geselliger Runde – so ein Mädelsabend wirkt manchmal wahre Wunder.
Sehen Sie, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker für Ihren Mädelsabend zubereiten. Genießen Sie unsere knusprigen Gemüsechips und dazu einen fruchtigen Granatapfeldrink. Überzeugen Sie sich selbst vom puren Geschmack aus Bella Italia!
Freuen Sie sich auf die besten italienischen Rezepte für einen gelungenen Mädelsabend aus den letzten Jahren der „So is(s)t Italien“ – hier findet sicher jeder seinen neuen Liebling!
Buon appetito!
Ihr „So is(s)t Italien“-Team
Alternativ haben Sie die Möglichkeit, das Ebook italienischer Mädelsabend hier kostenlos herunterzuladen.
Zaubern Sie auch gern ein Lächeln ins Gesicht Ihrer Kinder? Dann tun Sie dies doch auch einmal mit einem tollen Essen, das perfekt auf den Geschmack der kleinen Feinschmecker abgestimmt ist.
Sehen Sie, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker für Ihre Bambini zubereiten. Genießen Sie unsere fruchtige Tomatensoße zu feinen Spaghetti und Hackbällchen oder unsere kleine Salamipizza. Überzeugen Sie sich selbst vom puren Geschmack aus Bella Italia!
Freuen Sie sich auf die besten italienischen Rezepte für Kinder aus den letzten Jahren der „So is(s)t Italien“ – hier findet sicher jeder seinen neuen Liebling!
Buon appetito!
Ihr „So is(s)t Italien“-Team
Alternativ haben Sie die Möglichkeit, das Ebook italienische Frittata hier kostenlos herunterzuladen.
Frei nach dem Motto „Tutto andrà bene!“ (dt. „Alles wird gut!“) haben wir uns für Sie etwas Neues ausgedacht: einen Wochenplan mit Rezeptideen, der Ihren Alltag erleichtern wird. 7 Rezepte, bunt wie der Regenbogen, versprechen Ihnen 7-mal italienische Gaumenfreude. Das Beste: Die Gerichte sind ausgewogen und jeweils in höchstens 35 Minuten ohne große Mühe zubereitet, damit Sie mehr Zeit haben, sich um Ihre Liebsten zu kümmern. Und eine praktische Einkaufsliste für die gesamte Woche – ausgelegt auf 4 Personen – geben wir Ihnen auch mit an die Hand.
Frei nach dem Motto „Tutto andrà bene!“ (dt. „Alles wird gut!“) haben wir uns für Sie etwas Neues ausgedacht: einen Wochenplan mit Rezeptideen, der Ihren Alltag erleichtern wird. 7 Rezepte, bunt wie der Regenbogen, versprechen Ihnen 7-mal italienische Gaumenfreude. Das Beste: Die Gerichte sind ausgewogen und jeweils in höchstens 35 Minuten ohne große Mühe zubereitet, damit Sie mehr Zeit haben, sich um Ihre Liebsten zu kümmern. Und eine praktische Einkaufsliste für die gesamte Woche – ausgelegt auf 4 Personen – geben wir Ihnen auch mit an die Hand.
Frei nach dem Motto „Tutto andrà bene!“ (dt. „Alles wird gut!“) haben wir uns für Sie etwas Neues ausgedacht: einen Wochenplan mit Rezeptideen, der Ihren Alltag erleichtern wird. 7 Rezepte, bunt wie der Regenbogen, versprechen Ihnen 7-mal italienische Gaumenfreude. Das Beste: Die Gerichte sind ausgewogen und jeweils in höchstens 35 Minuten ohne große Mühe zubereitet, damit Sie mehr Zeit haben, sich um Ihre Liebsten zu kümmern. Und eine praktische Einkaufsliste für die gesamte Woche – ausgelegt auf 4 Personen – geben wir Ihnen auch mit an die Hand.
Was gibt es besseres als ein luftiges Omelett frisch und heiß aus der Pfanne? So leicht und wandelbar steht es zudem wahnsinnig schnell auf dem Teller und schmeckt der ganzen Familie!
Sehen Sie, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker zubereiten. Genießen Sie unsere würzigen Gemüse-Frittatas oder unsere köstliche Frittata mit Kräuterseitlingen und Bresaola und überzeugen Sie sich selbst vom puren Geschmack aus Bella Italia.
Freuen Sie sich auf die besten italienischen Frittatas aus den letzten Jahren der „So is(s)t Italien“ – hier findet ganz sicher jeder seinen neuen Liebling!
Buon appetito!
Ihr „So is(s)t Italien“-Team
Alternativ haben Sie die Möglichkeit, das Ebook italienische Frittata hier kostenlos herunterzuladen.
Die Küchenmaschine schlechthin, der Thermomix® erfreut sich großer Beliebtheit – wir nden völlig zu Recht! Der Allrounder kann hacken, pürieren, kochen, garen und vieles mehr! Das Beste daran: Das Küchenwunder ist dabei bedienfreundlich und selbsterklärend – So bleibt mehr Zeit für den Genuss.
Lernen Sie, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker im Thermomix® zubereiten. Probieren Sie unsere Ravioli mit Zucchini-Garnelen-Füllung und unsere würzige Tomatensoße und überzeugen Sie sich selbst vom puren Geschmack aus Bella Italia.
Freuen Sie sich auf die besten italienischen Rezepte für den Thermomix® hier ist für jeden was dabei!
Buon appetito!
Ihr „So is(s)t Italien“-Team
Alternativ haben Sie die Möglichkeit, das Ebook italienische Klassiker für den Thermomix® hier kostenlos herunterzuladen.
