Ausgabe 05/2024
Feiern Sie mit uns den Sommer! Lassen Sie sich mit der aktuellen Ausgabe der „So is(s)t Italien” unsere italienische Urlaubsküche mit Fisch und Meeresfrüchten schmecken, freuen Sie sich auf saftige Tomaten, gesunde Melonen, cremige... Weiterlesen
So is(s)t Italien
Ausgabe 05/2024
Feiern Sie mit uns den Sommer! Lassen Sie sich mit der aktuellen Ausgabe der „So is(s)t Italien” unsere italienische Urlaubsküche mit Fisch und Meeresfrüchten schmecken, freuen Sie sich auf saftige Tomaten, gesunde Melonen, cremige... Weiterlesen
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Leseprobe
So is(s)t Italien 05/2024
Feiern Sie mit uns den Sommer! Lassen Sie sich mit der aktuellen Ausgabe der „So is(s)t Italien” unsere italienische Urlaubsküche mit Fisch und Meeresfrüchten schmecken, freuen Sie sich auf saftige Tomaten, gesunde Melonen, cremige Eissorten und erfrischende Drinks.
Sommerküche:
Mit diesen Gerichten scheint die Sonne direkt vom Teller. Unsere Leckereien mit Fisch und Meeresfrüchten, saftigen Tomaten sowie knackigem Steinobst und gesunden Melonen dürfen Sie nicht verpassen. Da kommt garantiert Italienfeeling auf!
Urlaubsfreuden:
Italien ist unser liebstes Reiseland. Am schönsten ist es abseits der Massen. Kennen Sie schon die Isole Lipari? Die vulkanischen Inseln nahe Sizilien sind unbedingt eine Reise wert. Begleiten Sie uns und finden Sie Ihre persönliche Lieblingsinsel.
Coole Sache:
Der Sommer in Italien ist heiß. Wir haben aus den Küchenschätzen des Landes die besten Abkühlungen herausgesucht. Freuen Sie sich auf abwechslungsreiche Eiskreationen und sommerliche Drinks. PLUS Ratgeber mit Tipps und Tricks rund um die Eisherstellung mit und ohne Maschine sowie das Mixen cooler Getränke.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen und Genießen!
Ihre „So is(s)t Italien“-Redaktion
- Sommerküche: Italienische Leckereien mit saftigen Tomaten, Fisch und Meeresfrüchten sowie knackigem Steinobst und gesunden Melonen. Sonne satt!
- Urlaubsfreuden: Finden Sie Ihre Lieblingsinsel. Abseits der Massen reisen wir auf die Isole Lipari
- Coole Sache: Diese Eiskreationen und sommerlichen Drinks bieten eine Abkühlung an heißen Tagen. So erfrischend!
- Liebe Leserin, lieber Leser,
sind Sie bereit für die geballte Ladung italienisches Sommergefühl bei Ihnen zu Hause? In dieser Ausgabe von „So is(s)t Italien“ finden Sie jede Menge Inspiration für süße und herzhafte Leckereien, für Snacks, Eis und erfrischende Getränke, mit denen Sie genussvoll durch die heißen Tage kommen.
Zunächst stellen wir Ihnen neue Rezeptideen mit dem Saisonstar Tomate vor, darunter gefüllte Ofentomaten, saftige Focaccia und unser Covergericht Tomatenrisotto – das sollten Sie sich keinesfalls entgehen lassen! Maritimes Flair versprühen unsere Kreationen mit frischem Fisch und Meeresfrüchten, die Sie bestimmt vom nächsten Urlaub in Bella Italia träumen lassen. Dazu passend nehmen wir Sie mit auf eine Genussreise auf die vulkanischen Inseln, und verraten, warum dieses Reiseziel ein echter Geheimtipp ist. Für alle Pastafans haben wir sechs Nudelgerichte mit unserer Lieblingszutat Geflügel zusammengestellt.
Selbstgemachtes Gelato darf im Sommer nicht fehlen. Wir präsentieren Ihnen Rezepte für unwiderstehliche Sorten und zeigen, wie einfach sie gelingen. Wussten Sie, wie gut Steinobst und Kräuter zusammenpassen? Unsere besonderen Süßspeisen zeigen, dass Sie diese ungewöhnliche Kombination unbedingt probieren müssen – Sie werden begeistert sein!
Die „So is(s)t Italien“- Redaktion wünscht Ihnen sommerlichen Hochgenuss!
Herzlichst Ihre
Amelie Flum | Chefredakteurin
Lieblingsrezept aus der Redaktion
Pappardelle in Zitronensoße mit Garnelen-Melonen-Spießen
Pappardelle al limone con spiedini di gamberi e melone
Für 4 Personen
1/2 Honigmelone
1/2 Galiamelone
1/2 Bund gemischte Kräuter (Oregano, Thymian, Majoran)
2 Knoblauchzehen
10 EL natives Olivenöl extra
750 g Garnelen (bis auf das Schwanzsegment geschält, entdarmt)
1 Zwiebel
1 Biozitrone
100 ml trockener Weißwein
400 g Sahne
400 g Pappardelle
etwas Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1. Die Melonen von Kernen und Schale befreien und mit einem Kugelausstecher zu Kugeln verarbeiten. Die Kräuter waschen und trocken schütteln. Blättchen abzupfen. Einige zum Garnieren beiseitelegen, den Rest hacken. Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse drücken. Die Hälfte des Knoblauchs mit gehackten Kräutern, 7 EL Öl sowie etwas Salz verquirlen.
2. Garnelen waschen und trocken tupfen. Abwechselnd mit den Melonenkugeln auf gewässerte lange Holzspieße stecken. Die Spieße mit dem Kräuteröl bestreichen. Einen Grill vorheizen.
3. Inzwischen die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Zitrone heiß abwaschen und trocken reiben. Die Schale fein abreiben, anschließend die Frucht halbieren und auspressen. Übriges Öl in einem Topf erhitzen, restlichen Knoblauch und Zwiebel darin andünsten. Mit dem Weißwein ablöschen, etwas einkochen lassen, dann die Sahne dazugießen. Die Soße unter Rühren aufkochen, mit etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen und etwas einkochen lassen.
4. Die Pappardelle in kochendem Salzwasser al dente garen. Garnelen-Melonen-Spieße auf dem heißen Grill garen. Pasta mit Zitronensoße, Zitronenschale und übrigen Kräutern vermengen. Mit den Spießen anrichten und servieren.
Zubereitungszeit 50 Minuten
Hinweis: alte Ausgaben findest du ausschließlich auf unserer Webseite. Händler führen stets die aktuelle Ausgabe im Sortiment.
Wer kennt sie nicht? Knusprige Brotscheiben belegt mit fein gewürfelten Tomaten, Basilikum, Olivenöl und Knoblauch: Bruschetta – eine klassische italienische Vorspeise. Wir bringen Abwechslung ins Spiel und zeigen Ihnen die besten Bruschetta-Variationen.
Lernen Sie, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker zubereiten. Genießen Sie unsere Birnen-Bruschetta mit Walnüssen oder die leckere Paprika-Bruschetta mit Schafskäse und überzeugen Sie sich selbst vom puren Geschmack aus Bella Italia.
Freuen Sie sich auf die besten italienischen Bruschetta- rezepte aus den letzten Jahren der „So is(s)t Italien“ – hier ndet sicher jeder seinen neuen Liebling!
Buon appetito!
Ihr „So is(s)t Italien“-Team
Alternativ haben Sie die Möglichkeit, das Ebook Italiens leckerste Vorspeise – Bruschetta hier kostenlos herunterzuladen.
Semifreddo ist ein wahrer italienischer Dessertklassiker. Übersetzt heißt es Halbgefrorenes und ist die perfekte Erfrischung für heiße Sommertage.
Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker für Ihre Liebsten zubereiten. Genießen Sie unser Rhabarber-Semifreddo mit Mango-Minze-Salat oder unser Vanille-Blaubeer- Semifreddo und überzeugen Sie sich selbst vom puren Geschmack aus Bella Italia.
Freuen Sie sich auf die besten italienischen Semifreddo- rezepte aus den letzten Jahren der „So is(s)t Italien“ – hier ndet sicher jeder seinen neuen Liebling!
Buon appetito!
Ihr „So is(s)t Italien“-Team
Alternativ haben Sie die Möglichkeit, das Ebook Semifreddo – der italienische Dessertklassiker hier kostenlos herunterzuladen.
Der Sommer ist da und mit ihm die Grillsaison. Überraschen Sie Ihre Gäste mit mediteranen Rezepten der ganz besonderen Art und holen Sie einen Hauch von Italien zu sich nach Hause.
Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker für Ihre Liebsten zubereiten. Versuchen Sie unsere Grillgarnelen in Kräutermarinade oder gegrillte Dorade mit frischem Salat vom Cover und überzeugen Sie sich selbst vom puren Geschmack aus bella Italia.
Freuen Sie sich auf die besten italienischen Grill- rezepte aus den letzten Jahren der „So is(s)t Italien“ – Hier ndet sicher jeder seinen neuen Liebling!
Buon appetito!
Ihr „So is(s)t Italien“-Team
Alternativ haben Sie die Möglichkeit, das Ebook 5 Grillrezepte – für einen geschmackvollen Sommer hier kostenlos herunterzuladen.
Grillen als Vegetarier geht nicht? Falsch gedacht!
Ob man nun Fleisch- oder Gemüseliebhaber ist: Diese Rezepte haben es in sich und bringen Abwechslung ins Spiel. Der nächste Grillabend kann kommen!
Lernen Sie, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker zubereiten. Genießen Sie unsere gegrillten Auberginenröllchen mit Feta oder unser Titelrezept, Gemüsepäckchen mit Tomaten-Oliven- brötchen und überzeugen Sie sich selbst vom puren Geschmack aus Bella Italia.
Freuen Sie sich auf die besten vegetarischen Grillrezepte aus den letzten Jahren der „So is(s)t Italien“ –
hier ndet sicher jeder seinen neuen Liebling!
Buon appetito!
Ihr „So is(s)t Italien“-Team
Alternativ haben Sie die Möglichkeit, das Ebook Vegetarisch Grillen – die besten Grillrezepte hier kostenlos herunterzuladen.
Was gibt es Besseres als ein sämiges Risotto, verfeinert mit einem Schuss Weißwein und würzigem Parmesan? Das norditalienische Gericht ist Essen für die Seele und punktet als Hauptgericht oder als cremige Beilage.
Lernen Sie, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker zubereiten. Genießen Sie unser Zuckerschoten-Zitronenrisotto oder die mit Käserisotto gefüllte Tomate und überzeugen Sie sich selbst vom puren Geschmack aus Bella Italia.
Freuen Sie sich auf die besten italienischen Risotto- rezepte aus den letzten Jahren der „So is(s)t Italien“ – hier ndet sicher jeder seinen neuen Liebling!
Buon appetito!
Ihr „So is(s)t Italien“-Team
Alternativ haben Sie die Möglichkeit, das Ebook Norditalienisches Essen für die Seele – Risotto hier kostenlos herunterzuladen.
Abkühlung gefällig? Da kommen diese gefrorenen fruchtigen Süßspeisen genau richtig. Luftig leicht und erfrischend sorgen sie für eine wahre Gaumenexplosion!
Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker für Ihre Liebsten zubereiten. Genießen Sie unser Prosecco-Zitronensorbet oder die Wassermelonengranita mit Mandelgebäck und überzeugen Sie sich selbst vom
puren Geschmack aus Bella Italia.
Freuen Sie sich auf die besten italienischen Granita- und Sorbetrezepte aus den letzten Jahren der „So is(s)t Italien“ – hier ndet sicher jeder seinen neuen Liebling!
Buon appetito!
Ihr „So is(s)t Italien“-Team
Alternativ haben Sie die Möglichkeit, das Ebook Granita- & Sorbet – für heiße Sommertage hier kostenlos herunterzuladen.
Sommer, Sonne, Strand und Eis – Herz, was willst du mehr? Wer eine genussvolle italienische Erfrischung sucht, der wird auf den nächsten Seiten fündig werden. Denn auch wir nden, dass Eis einfach die leckerste Erfrischung an warmen Sommertagen ist.
Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker für Ihre Liebsten zubereiten. Werden auch Sie zum waschechten Gelatiere und zaubern Sie zartschmelzendes geschmackvolles Eis.
Freuen Sie sich auf die besten italienischen Eis-Rezepte aus den letzten Jahren der „So is(s)t Italien“ – Hier findet sicher jeder seinen neuen Liebling!
Buon appetito!
Ihr „So is(s)t Italien“-Team
Alternativ haben Sie die Möglichkeit, das Ebook Sommer, Sonne, Strand und Eis! hier kostenlos herunterzuladen.
Was gehört zu den Klassikern der italienischen Küche? Richtig: Lasagne in allen Variationen. Entdecken Sie mit uns Ihre Lieblingskomposition.
Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker für Ihre Liebsten zubereiten. Probieren Sie unsere grüne Gemüselasagne mit Pesto-Ricotta oder unser Titelrezept, die klassische Lasagne Bolognese und überzeugen Sie sich selbst vom puren Geschmack aus Bella Italia.
Freuen Sie sich auf die besten italienischen Lasagnerezepte aus den letzten Jahren der „So is(s)t Italien“ – hier ndet sicher jeder seinen neuen Liebling!
Buon appetito!
Ihr „So is(s)t Italien“-Team
Alternativ haben Sie die Möglichkeit, das Ebook Originale Italiano Lasagne hier kostenlos herunterzuladen.
Lieben auch Sie Spaghetti? Wir finden die lange Teigware einfach umwerfend. Ob als klassisches Rezept oder ganz besonders zubereitet, sind Spaghetti einfach immer ein echter Alleskönner.
Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker für Ihre Liebsten zubereiten. Versuchen Sie unsere original italienische Carbonara oder unsere Spaghettinester vom Cover und überzeugen Sie sich selbst vom puren Geschmack aus bella Italia.
Freuen Sie sich auf die besten italienischen Spaghetti-Rezepte aus den letzten Jahren der „So is(s)t Italien“ – Hier findet sicher jeder seinen neuen Liebling!
Buon appetito!
Ihr „So is(s)t Italien“-Team
Alternativ haben Sie die Möglichkeit, das Ebook Originale Italiano Spaghetti hier kostenlos herunterzuladen.
Erleben Sie die Vielfalt Italiens mit unserem digitalen „So is(s)t Italien“-Reise-Spezial! Begeben Sie sich auf eine unvergessliche Rundreise vom Salento in Apulien, über Trient und die Cinque Terre bis hin nach Sizilien. Erkunden Sie die moderne Eleganz Brescias und die Weinlandschaften des Chianti, bevor Sie die Ruhe Ischias genießen. Erhalten Sie wertvolle Tipps zu den 10 schönsten Stränden, Städten und Wandergebieten, und entdecken Sie die Lieblingsorte unserer Redaktion. Für Ihre Reiseplanung bieten wir clevere Ratschläge, für das La-dolce-vita-Gefühl die passenden Lektüretipps und verraten Ihnen die besten Adressen für Ihre Unterkunft und authentische Genussmomente. Perfekt für alle, die sich nach Italien sehnen und den nächsten Urlaub planen möchten!
Italienische Rundreise:
Begeben Sie sich auf eine unvergessliche Reise durch Italien. Erleben Sie die verborgenen Schätze Salentos, die Eleganz Brescias, das Paradies Ischias und die Vielfalt von Trient bis Chianti.
Echte Geheimtipps:
Ob Strände, Städte oder Berge – wir haben jeweils die 10 schönsten Orte für Sie zusammengestellt. Mit cleveren Reisetipps und den Lieblingsorten der Redaktion wird Ihre Italienreise zum unvergesslichen Erlebnis – ganz ohne Reisestress!
Die besten Adressen:
Entdecken Sie unsere Geheimtipps für Italien, von charmanten Unterkünften über exquisite Restaurants bis hin zu idyllischen Entspannungsorten. Erfahren Sie, wo Sie die besten Übernachtungsmöglichkeiten finden, köstliche regionale Spezialitäten genießen und in unvergleichlicher Kulisse zur Ruhe kommen können.
Viel Freude beim Reisen und Entdecken wünscht Ihnen
Ihre „So is(s)t Italien“-Redaktion