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mein ZauberTopf
Ausgabe 03/2018

Immer wieder Neues: Praktische Tipps für euren Thermomix® und über 85 herrliche Rezeptideen warten auf euch. Und auch mit imposanten Ideen zum Osterfest können wir dienen. Eier auspusten und färben, einen Hefeteig für süßes Ostergebäck... Weiterlesen

mein ZauberTopf
Ausgabe 03/2018

Immer wieder Neues: Praktische Tipps für euren Thermomix® und über 85 herrliche Rezeptideen warten auf euch. Und auch mit imposanten Ideen zum Osterfest können wir dienen. Eier auspusten und färben, einen Hefeteig für süßes Ostergebäck... Weiterlesen

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Hersteller: falkemedia
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Art.Nr. mzt032018
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130 Seiten
27 Rubriken
85 Rezepte

Leseprobe

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Das erwartet Sie im Heft
mein ZauberTopf 03/2018

Immer wieder Neues: Praktische Tipps für euren Thermomix® und über 85 herrliche Rezeptideen warten auf euch. Und auch mit imposanten Ideen zum Osterfest können wir dienen. Eier auspusten und färben, einen Hefeteig für süßes Ostergebäck ansetzen und den Tisch in zarten Pastelltönen eindecken – wir lieben Traditionen, wenn Freunde und Familie für einen schönen Ostersonntag zusammenkommen. Damit das Frühlingsfest auch zum Genuss wird, findet ihr in unserer mein ZauberTopf viele tolle Rezeptideen für den Thermomix®. Wie wäre es mit den Pfannkuchenröllchen mit Lachs-Frischkäse-Füllung auf Seite 61 oder den Hackbällchen mit Remoulade auf Seite 110 für das Büfett, mit dem Osterzopf mit Kirschfüllung oder den Rüblikuchenwürfeln ab Seite 32 für die Kaffeetafel und den kleinen selbst gemixten Schokoladeneiern auf Seite 34 zum Verschenken oder Verstecken? Neben all den Torten und dem leckeren Ostergebäck für die Kaffeetafel, zeigen wir euch auf über 100 Seiten 30-Minuten-Gerichte aus dem Thermomix®, lecker und gesunde Rezeptideen für die Kids, ein paar tolle All in one Gerichte, leichte Mahlzeiten für den Frühling und tolle Mix-Ideen für jeden Tag. Besonders spannend: Das Gratis-E-Book von Sophia Handschuh. Unsere Back-Queen verrät euch in ihrem Gratis-E-Book, was es mit dem Sauerteig auf sich hat, wie er garantiert gelingt und wie vielseitig ihr ihn mit dem Thermomix® einsetzen könnt, um euer eigenes Brot zu backen. Wir sind stets für euch auf der Suche nach saisonalen Trends und neuen Rezepten, die euren Alltag einfacher und abwechslungsreich gestalten und hoffen, dass euch unsere aktuelle Ausgabe mein ZauberTopf genauso doll gefällt wie uns. Viel Spaß beim Lesen und Nachmachen!

Highlights der Ausgabe

85 Rezepte
für TM5® und TM31

Praktische Mix-Tipps
so gelingen die Leckereien bestimmt

Ratgeber:
Eier kochen

Großes Extra:
Brote und Brötchen

Liebe Leserin, lieber Leser, der Frühling sorgt für reichlich Lust auf neue Ideen aus dem... mehr
Editorial


Liebe Leserin, lieber Leser,

der Frühling sorgt für reichlich Lust auf neue Ideen aus dem Thermomix®. Wir nehmen euch mit auf einen Ausflug in die Welt der Garten- und Wildkräuter, die nun wieder ihre Köpfe aus dem Boden strecken. Damit ihr lange etwas von den kleinen Aromahelden habt, zeigen wir ab Seite 62, wie ihr auch große Mengen mit dem Thermomix® verarbeiten und haltbar machen könnt. Ab Seite 70 unternehmen wir einen kulinarischen Abstecher in den Orient: Inspiriert von der türkischen Landesküche präsentieren wir euch ein paar umwerfende Familienrezepte. Außerdem führt natürlich kein Weg am Spargelfeld vorbei. Wie ihr die königlichen Stangen himmlisch zart im Varoma gart, verraten wir ab Seite 20. Wir wünschen euch viel Spaß beim Mixen unserer frischen Frühlingsrezepte!

Herzlichst eure
Vivien Koitka

Kommende Ausgaben

Stets aktuell informiert:
das Living-Magazin mein ZauberTopf bietet exklusive Rezepte für Thermomix®-Nutzer. Hausgemachte Pasta, feine Gemüseküche, köstliche Kartoffelgerichte, edle Risottos, leckere Kuchen und Desserts, tolle Suppen oder knackige Salate

Sie finden zu nachfolgenden Daten stets die aktuelle Ausgabe am Kiosk, Zeitschriftenhandel und natürlich auf unserer Webseite:

Ausgabe Datum
mein ZauberTopf 05/2022 07.07.22
mein ZauberTopf 04/2022 29.04.22
mein ZauberTopf 03/2022 03.03.22
mein ZauberTopf 02/2022 06.01.22
Sonderheft 01/2022 27.12.21
mein ZauberTopf 01/2022 04.11.21

 

Unser Tipp: lassen Sie sich gleich unser Magazin bequem und versandkostenfrei* nach Hause liefern – so verpassen Sie keine Ausgabe mehr und erhalten Ihr persönliches Exemplar stets ein paar Tage früher als im Handel.

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Hinweis: alte Ausgaben finden Sie ausschließlich auf unserer Webseite. Händler führen stets die aktuelle Ausgabe im Sortiment.

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Messer- Tüllenbürste für den Mixtopf im 3er Set
Messer- Tüllenbürste für den Mixtopf im 3er Set

Messer- / Tüllenbürste für Mixtöpfe wie z.B. THERMOMIX® Die robusten Bürsten im 3er - Set.
Hergestellt aus hochwertigem Kunststoff und Nylon-Borsten sind diese Bürsten sehr robust und auch hitzebeständig bis 120°C

Der Griff ist hergestellt aus gewindetem Edelstahl, also rostfrei und mit einem Kunststoff ummantelt, damit die Bürste gut in der Hand liegt.

Mit der aufgesetzter Kappe, wird Ihr Mixtopf auch nicht zerkratzt.
Der Artikel kann in der Spülmaschine gereinigt werden. Jedoch ist grundsätzlich bei Kunststoffteilen darauf zu achten, diese nicht zu nahe der Heizspirale zu platzieren.

Zusätzlich zu dem guten Griffgefühl hat die Bürste auch ein praktisches Loch am Ende des Griffes, somit kann Diese auch hänged aufbewahrt werden.

Neben der Reinigung von Mixtöpfen und deren Messern, kann diese Bürste auch gut dafür verwandt werden, Flaschen, Thermoskannen und ähnliches zu reinigen.

Die Tüllen-/Messerbürsten für den Einsatz in...
7,95 €
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Übung mixt den Meister
Übung mixt den Meister

Der Thermomix® Bestseller von Sophia Handschuh ist jetzt erhältlich. Sicher dir ab sofort dein persönliches Exemplar!

Ich werde häufig gefragt, wie ich alles unter einen Hut bekomme: das Kochen und Backen, die Organisation, die Reinigung und alle anderen Aufgaben. Als ich klein war, hat mir meine Mutter eine sehr wichtige Lektion beigebracht: Niemals zu viele Aufgaben auf einmal anzufangen. Ich wurde so effizient in der Küche, weil ich dieses Prinzip in allen Lebensbereichen befolge. Wenn man einen klaren Kopf hat und sich auf eine Aufgabe konzentriert, kann man in der Küche viel bessere Entscheidungen treffen. Eine vorbereitende Planung ist der Schlüssel dafür. Auf die Planung von Mahlzeiten gehe ich später im Buch ein. Meine Omi war ein richtiger Küchen-Profi. Sie hat jeden Tag alle Mahlzeiten für die gesamte Familie im Haus organisiert. Wir hatten unser Geschäft im Haus, sodass zur Mittagszeit alle zusammenkamen. Irgendwie hat sie es immer geschafft, aus praktisch Nichts ein Drei-Gänge-Menü zu zaubern. Sie erzählte mir, dass der Gefrierschrank ihr bester Freund sei. Sie nutzte alle Jahreszeiten und fror alles ein, was gerade in der Saison war, um es später wieder verwenden zu können. Wenn Sie also in der glücklichen Lage sind, in der Nähe eines schönen Bauernmarkts zu wohnen, kaufen Sie Gemüse saisonal, frieren Sie es geschnitten portionsweise ein und verwenden Sie es später wieder. Es wird Sie viel Zeit und Mühe sparen und lässt Sie das Beste aus jeder Saison holen.
In meiner kleinen Küche in London, die gefühlt die Größe eines Schuhkartons hat, bin ich sehr dankbar für meinen Kühl- und Gefrierschrank. Ich besitze nicht den Luxus eines großen Landhauses und eines Gefrierschranks mit der Größe eines kompletten Raums. Also habe ich gelernt, sehr effizient zu sein, indem ich meinen Thermi und meinen Gefrierschrank benutze, um das Beste aus dem Raum zu machen, den ich zur Verfügung habe. Der Schlüssel zu mehr Effizienz in der Küche liegt meiner Meinung nach in der Organisation der Mahlzeiten. Mein Gefrierschrank ist immer voll mit Mahlzeiten, die ich vorgekocht habe und die ich bei einem anstrengenden Abend herausholen kann. Mein Lieblingsrezept ist Chorizo Bolognese (S. 112), die einen besonderen Platz in unserem Gefrierschrank hat. Da ich mit Begeisterung backe, bereite ich auch ein paar Teige vor, um sonntags frische Croissants zu machen. Blätter- und Plunderteig
eignen sich zum Beispiel sehr gut zum Einfrieren und man kann immer schnell etwas Frisches zusammenrühren, ohne dafür stundenlang in der Küche stehen zu müssen.

91 Seiten randvoll mit den besten Rezepte,...
19,95 €
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so is(s)t Italien-Schürze
so is(s)t Italien-Schürze

Nach dem unsere "meinZaubertopf" Schürze so gut angenommen wurde haben wir nachgelegt.
Und dabei gleich die Wünsche unserer Kunden berücksichtigt. 

Die neuen Schürzen für "so is(s)t Italien" werden jetzt mit Taschen an der Front geliefert. So haben Sie auch Ihr Smartphone oder andere kleinigkeiten immer Griffbereit.
Ebenfalls sind die Schürzen diesmal in der Größe verstellbar.

Wir freuen uns darauf, Ihnen unsere neuen Schürzen ausliefern zu können.

Mit dieser hochwertigen Schürze sind alle Hobbyköche gut gekleidet. Geht beim Kochen oder Backen mal etwas daneben, hält diese wunderschöne, bis über die Knie ragende Schürze Flecken einfach fern.

Mit dieser hochwertigen Schürze sind alle...
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Gesund gemixt-  das neue Buch von Sophia Handschuh
Gesund gemixt

Gesund gemixt zeigt euch, wie lecker gesundes Essen sein kann: Thermomix® Koch- und Backprofi Sophia Handschuh bereitet hausgemachte Blumenkohlpizza, Falafel, Kürbis-Ingwer-Suppe und glutenfreie Pasta mit alternativen Zutaten wie Reismehl, Kokosöl und Quinoa zu.

Sie backt kerniges Brot, saftige Zitronentarte oder auch Haferflockenkese mit Agavendicksaft, Mandelmilch, Buchweizen- oder Dinkelmehl. Ihr erfahrt, wie einfach Leckerbissen wie Schoko-Eiscreme, Nuss- und Gemüse-Brotaufstriche sowie Kokos-Granola mit dem Thermomix® im Nu selbst hergestellt sind. Mit diesen Rezepten lebt ihr ab sofort gesünder, fühlt euch besser und wisst, was in euren selbst gemachten Lebensmitteln drin steckt!

 

  • Schnelle Frühstücksideen
  • Wohlfühlsnacks ohne Reue
  • Smoothie-Ideen für den Vitaminkick
  • Herzhafte Hauptspeisen gesund und köstlich
  • Kuchen, Tartes und Gebäck mit gesunden Zutaten
  • Ratgeber: Basiszutaten wie Mehl, Zucker und Fette gesund ersetzen
  • Brote einfach selbstgemacht
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Sammelschuber Gold-Edition
Sammelschuber "mein ZauberTopf Gold"-

So macht das Sammeln der Ausgaben doppelt Spaß! Mit dem optimal passenden Sammelschuber haben Sie Ihre Thermomix®-Rezeptsammlung immer hübsch dekoriert und zugleich griffbereit in Ihrer Küche. In einen Schuber passen 4 Ausgaben des Magazins mein ZauberTopfGold.

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Glutenfreie Kuchen und Gebäcke
Glutenfreie Kuchen und Gebäcke

„Glutenfreie Kuchen & Gebäcke“ verrät die besten Tricks und Rezepte, mit denen euch glutenfreies Backwerk gelingt. Und: Wie ebenso köstliche Gebäcke – wenn nicht sogar bessere – mit Alternativen Zutaten entstehen. Natürlich könnt ihr das glutunfreie Mehl in jedem Rezept 1:1 durch normales Haushaltsmehl ersetzen! Die Rezepte schmecken immer umwerfend.

Thermomix® Backprofi Sophia Handschuh ist erfahrene Bäckerin, die den Thermomix® als unersetzlichen Assistenten einsetzt, um die Teige für Kuchen, Cupcakes, Torten und auch pikante Snacks zuzubereiten. Ihr erfahrt, wie schnell und unkompliziert Leckerbissen wie Frühstücksmuffins, vagene Vanille-Cupcakes, klassischer Pflaumen- oder Karottenkuchen aber auch saftige Brownie-Kekse oder Parmesancracker gelingen. Mit einigen wertvollen Geheimtricks für luftiges Gebäck und Tipps für perfekt lockere – sogar vegane – Buttercreme, die der Thermomix® für euch himmlisch zart aufschlägt, gelingt euch jedes spektakuläre Gebäck im Handumdrehen.

Highlights:
• Jedes Rezept gelingt auch mit normalem Mehl perfekt
• Cupcakes und Muffins mit blitzschnellen Toppings
• Die besten Schokoladen- und Obstkuchen für die Kaffeezeit
• Spektakuläre Frostig, Toppings und Dekoideen aus dem Thermomix®
• Knusprige Kekse, Riegel und Plätzchen
• Würzige Cracker mit Tomaten, Parmesan und Meersalz
• Geheimtipps für glutenfreie Mehlmischungen
• Trick für die zarteste Buttercreme

69 Seiten randvoll mit alternativen Rezepten,...
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mein ZauberTopf mixt! Basis KOCHBUCH
mein ZauberTopf mixt! Basis KOCHBUCH

„mein ZauberTopf mixt – Das Basis-Kochbuch für Thermomix®“ vereint die wichtigsten Rezepte und Tricks des beliebtesten Zeitschriftentitels für Themomix® in Deutschland. Die Leser erhalten ein umfassendes Nachschlagewerk, das jeder braucht, der einen Thermomix® besitzt. Neben leicht verständlichen Erklärungen der 13 Funktionen der Küchenmaschine, genialen Tricks, wie man diese im Küchenalltag geschickt einsetzt und Ratgebern, die das gelingsichere Kochen zum Kinderspiel machen, sind natürlich auch die besten Rezepte enthalten.
Die ausgewählten Gerichte zeigen den Thermomix® von seiner besten Seite: Schnell, unkompliziert und absolut lecker bereichert jedes einzelne den Alltag. Schritt-für-Schritt- Fotos verdeutlichen erklärungsbedürftige Handgriffe, so bleiben keine Fragen offen.

„mein ZauberTopf mixt – Das Basis-Kochbuch für...
ab 24,90 €
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Gutes Brot- das neue Buch von Sophia Handschuh
Gutes Brot

Mehl, Salz, Wasser und ein wenig Zeit – das ist alles, was ein perfektes Sauerteigbrot benötigt. Und genau das ist auch die Philosophie dieses Buchs. Diese Schlichtheit ist das, was wir heutzutage beim Brotbacken im Alltag brauchen.

Gutes Brot ist die moderne Herangehensweise an traditionelles Sauerteigbacken, ob mit dem Thermomix® oder von Hand. Sophia Handschuh enträtselt das Mysterium um den Sauerteig und macht so das Backen von gutem Brot auch zu Hause möglich. Mit leicht verständlichen Techniken und außergewöhnlichen Rezepten aus der ganzen Welt zeigt sie, wie schnell man gutem, selbst gebackenem Brot verfallen kann. Ein „Must-have“-Backbuch für jeden, der nach leckeren Sauerteigbroten mit viel Geschmack sucht und das Backen in seinem trubeligen Alltag unterbringen möchte!

193 Seiten randvoll mit den besten Rezepten,...
24,95 €
Silikon-Muffinform rosa - für Varoma
Silikon-Muffinform rosa - für Varoma

So entstehen herrlich fluffige, leichte und köstliche Muffins - mit der Silikon-Muffinform für Deinen Varoma.

Jetzt ist schluss mit dem Vorbereiten vom Teig im Thermomix und dem anschließenden Backen im Ofen: denn diese Muffinform passt nicht nur perfekt auf Deinen Varoma, sondern garantiert Dir auch die besten Ergebnisse.

Ganz gleich ob Du einen Thermomix® TM6, TM5® und TM3 verwendest, die Form im oberen - oder unteren Ring des Varoms einsetzt - die Ergebnisse sind einfach überzeugend und Deine Naschkatzen werden sie lieben.

Die Silikon-Muffinform bietet Platz für sieben Muffins und passt perfekt auf den Varoma vom TM5®, TM31 und TM6. 

❤ keine Kunststoff-Füllstoffe und aus 100% lebensmittelechtem Silikon
❤ Flexibel und stabil durch hohen Materialeinsatz
❤ Absolut antihaftend und perfekt zu entformen
❤ Geschirrspülertauglich, Gefrierbeständig bis -40C sowie leicht reinigen
❤ Platzsparend zu verstauen
❤ Lebensmittelecht,100% BPA frei, Geschmacksneutral.
❤ Auch für Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Geschirrspüler geeignet.

Wir haben diese geniale Muffinform bereits getestet und versprechen: 100% fluffige, leichte und einfach genial schmackhafte Muffins - gedämpft im Varoma.

Abmessungen:

  • 21,5cm x 21,5cm x 21,5cm x 4,3cm
Der süße Snack: einfache, fruchtige oder...
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  • Extra große Matte - Einfach ihr Fondant, Marzipan, Pizzateig und vieles mehr ausrollen, ausstechen und gestalten.
  • Sehr gute Qualität - Kann auch in den Backofen | Maße: ca. 65 cm x 45 cm, Hitzebeständig bis +230°C , gefrierfest bis -40°C
  • Fleckenfrei, BPA frei, Langlebig, Mikrowellengeeignet, fexibel, Rutschfest, Spühlmschinenfest
  • Geeignet für die Herstellung von kleinen Kuchen, Muffins, Eis, Plätzchen, Schokolade, Gelee, Pudding und vieles mehr
  • Farbe: Rosa, Blau oder Rosa mit "mein Zaubertopf"-Logo
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