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Monsieur Cuisine by mein ZauberTopf
Ausgabe 01/2023

Begeistere deine Liebsten! Mit neuen Rezepte und grandiosen Tricks für Monsieur Cuisine – nicht verpassen!

KÖSTLICHSTE MOMENTE: Diese neue Ausgabe von monsieur cuisine by ZauberMix für deine köstlichsten Momente in... Weiterlesen

Monsieur Cuisine by mein ZauberTopf
Ausgabe 01/2023

Begeistere deine Liebsten! Mit neuen Rezepte und grandiosen Tricks für Monsieur Cuisine – nicht verpassen!

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Hersteller: falkemedia
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Art.Nr. MC012023
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100 Seiten
70 Rezepte
13 Seiten Low Carb Abendessen

Leseprobe

Begeistere deine Liebsten! Mit neuen Rezepte und grandiosen Tricks für Monsieur Cuisine – nicht... mehr
Das erwartet Sie im Heft
Monsieur Cuisine 01/2023 by mein ZauberTopf

Begeistere deine Liebsten! Mit neuen Rezepte und grandiosen Tricks für Monsieur Cuisine – nicht verpassen!

KÖSTLICHSTE MOMENTE: Diese neue Ausgabe von monsieur cuisine by ZauberMix für deine köstlichsten Momente in diesem Winter! Entspann dich und mach’s dir so richtig gemütlich zu Hause! Wir servieren dir unwiderstehliche Ideen zum Wohlfühlen. Hast du Lust auf Wärmendes wie Gulasch mit Reis, Gemüsecremesuppen, vollmundige Pasta mit Soße, Salami-Baguette oder dampfende Reisgerichte all in one? Oder möchtest du herrliche Kuchen backen wie unsere Schaumkusstorte ohne backen, einfache Frankfurter Kranz Schnitten vom Blech oder Käsekuchen mit Kirschen und Schokolade? Wonach dir auch der Sinn steht: Es wird KÖSTLICH!

AUSSERGEWÖHNLICH: In dieser neuen Ausgabe verraten wir geniale Tricks für die Grundreinigung des Monsieur Cuisine – alle sind genau erklärt, sodass du deinen Zaubertopf im neuen Jahr wie neu erlebst. Auch, wie du mit dem Monsieur Platz in der Küche sparst, erfährst du hier. Staune auch über bemerkenswerte Handgriffe, die die Abläufe beim Kochen vereinfachen. Verpasse keine dieser tollen Tricks!

LEICHTER START INS JAHR: Und du findest natürlich auch gute Ideen für den leichten Jahreseinstieg sowie Kick-Start Rezepte, die dein Immunsystem ankurbeln oder die unbeschwerten Genuss ermöglichen! Tees, Smoothies, gut gewürzte Dips, cremige Suppen und Desserts – erlebe, wie gut sie tun!

Sichere dir die neue Ausgabe von monsieur cuisine by ZauberMix 1-23 gleich hier oder lade dir das Magazin jetzt gleich bequem als PDF-Download herunter!

Highlights der Ausgabe
  • Starte LECKER ins neue Jahr!
  • GENIAL: Reis kochen – so geht’s!
  • Monsieur Cuisine – die Reinigungstricks
  • Die KÖSTLICHSTE Low-Carb-Woche
Liebe Leser*innen, der Winter steht für uns in der Redaktion von monsieur cuisine by... mehr
Editorial

Liebe Leser*innen,

der Winter steht für uns in der Redaktion von monsieur cuisine by ZauberMix ganz im Zeichen wärmender Wohlfühlgerichte. Wir kochen einfache und schön heiße Mahlzeiten mit seidigen Soßen, backen saftige Blechkuchen zum Schwelgen und mixen cremige Dips mit tollen Aromen. Auch unsere leichten Abendessen des großen Spezials sind echte Leckerschmecker.

Zum Jahresauftakt haben wir darüber hinaus ein paar clevere Küchenhacks für euch. Wir verraten die besten Tricks, wie ihr euren Monsieur wieder auf Hochglanz bringt. Wir kochen superluftigen Reis, der euch mit dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung immer auf den Punkt gelingt und erfahrt ihr, wie die Trendzutat Linsen im Monsieur gegart wird.

Viel Spaß beim Ausprobieren aller Rezepte und macht es euch mit euren hausgemachten Leckereien so richtig gemütlich!

Vivien Koitka, Chefredakteurin

+ Extra Inhalt

15 Low-Carb-Kuchen im digitalen Special



Hinweis: Der zusätzliche Inhalt ist nur beim Erwerb des physischen (gedruckten) Magazins enthalten. Bei digitalen Inhalten von externen Herstellern kann die Aktivierung ab dem Zeitpunkt der Magazin-Veröffentlichung zeitlich limitiert und beim Erwerb von älteren Ausgaben nicht mehr garantiert werden.
Kommende Ausgaben

Hier bekommst du Rezepte von mein ZauberTopf ganz exklusiv für den Monsieur Cuisine. Alle Rezepte gelingen mit beiden Modellen: Monsieur Cuisine Connect und auch Édition Plus. mein ZauberTopf steht für mehr Vielfalt. Frische, saisonale Rezepte, die neuesten Food-Trends und die besten Tipps und Tricks rund um die Gerätenutzung stehen Ausgabe für Ausgabe im Vordergrund.

Ausgabe Datum
mein ZauberTopf Monsieur Cuisine 05/23 01.09.23
mein ZauberTopf Monsieur Cuisine 04/23 07.07.23
mein ZauberTopf Monsieur Cuisine 03/23 05.05.23
mein ZauberTopf Monsieur Cuisine 02/23 03.03.23
mein ZauberTopf Monsieur Cuisine 01/23 06.01.23
Sonderheft 01/2023 30.12.22
mein ZauberTopf Monsieur Cuisine 06/22 04.11.22

Auf regelmäßig über 80 Seiten Mixspaß zeigen wir dir, wie du blitzschnell leckeres Essen für dich und deine Liebsten zubereitet, wie du deine Gäste zum Staunen bringst oder anderen mit Leckerbissen aus der Küche eine Freue bereiten kannst. Wir zeigen dir, wie du die Funktionen deines Monsieur Cuisine voll ausschöpfst, so dass du im Umgang mit dem Küchenhelfer zum Profi wirst. So geht dir alles noch einfacher von der Hand. Das zukünftig zweimonatlich erscheinende Premium-Magazin liefert dir erprobte und gelingsichere Rezepte und geniales Know-how.

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Erhältlich bei Kiosk, Tankstelle, Buchandlung, etc. Laden im Appstore Jetzt bei Google Play

Hinweis: alte Ausgaben finden Sie ausschließlich auf unserer Webseite. Händler führen stets die aktuelle Ausgabe im Sortiment.

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Tolles Heft, macht Spaß

05.01.2023

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Unsere besonderen Empfehlungen

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Monsieur Cuisine 03/2021 by mein ZauberTopf
Monsieur Cuisine 03/2021 by mein ZauberTopf

Das mein ZauberTopf Extra speziell für den Monsieur Cuisine enthält Rezepte und Mix-Tricks für die Modelle Connect und Édition Plus. Das Premium-Magazin mit 84 Seiten, 70 Rezepten und 44 Tipps bringt Spaß und Abwechslung in deine Küche!

In dieser dritten Ausgabe lernst du die unzähligen Funktionen deines Küchenhelfers noch besser kennen und erfährst, mit welchen Tricks du die Möglichkeiten deines Mixtopfs bestmöglich auszunutzen kannst! Zaubere im Monsieur aromatische Marinaden, köstliche Kräuterbutter und softes Brot für deinen nächsten Grillabend, mixe eines von sieben 30-Minuten-Mittagsgerichten und staune, wie viel Arbeit der Zaubertopf dir abnimmt! Außerdem dabei: die besten Glücklichmacher-Rezepte mit Erdbeeren und Rhabarber, kreative Picknick-Ideen, die der ganzen Familie schmecken, leckere Paprika-Gerichte aus dem Mixtopf, raffinierte All-in-One-Reisgerichte und noch viel mehr!

Das Beste: Alle Rezepte sind speziell an die Funktionen der Modelle Connect und Édition Plus angepasst. So kannst du ganz nach Lust und Laune mixen, dämpfen, backen, braten und kochen – super lecker und super stressfrei! Außerdem gibt’s jede Menge Insider-Tipps von unseren Mix-Experten, die dir die besten Hacks und Kniffe für deine Lidl-Küchenmaschine verraten. Einfacher war Kochen noch nie!

ab 3,50 €
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Monsieur Cuisine 02/2022 by mein ZauberTopf
Monsieur Cuisine 02/2022 by mein ZauberTopf

Gelingsicher Neues probieren! Erlebe, wie du mit dem Monsieur Cuisine erfrischend leichte Frühlingsküche zubereitest. Mit dieser Ausgabe erfährst du, was wirklich in deinem Zaubertopf steckt!

Staune, wie einfach du mit dem Monsieur abwechslungsreich kochst und mehr Genuss in deinen Alltag bringst! Probiere jetzt, wie zart deine Zutaten im Dampfgaraufsatz gelingen – sogar besser als im Restaurant! Hole alles aus deinem Zaubertopf heraus, um richtig viel Zeit zu sparen: Wir zeigen dir, wie du mit einer Handvoll guter Zutaten und unseren smarten Mix-Tricks ab sofort vollständige Mittagsgerichte in nur 15 Minuten servierst – einfach toll!

Ostern wird’s bunt: Mit den neuesten Trend-Ideen überrascht du deine Liebsten. Backe eindrucksvolle aber kinderleichte Ostertorte, luftiges Bärlauch-Faltenbrot, niedliche Quarkhäschen, fruchtigen Rhabarber-Blechkuchen und so viel mehr. Zum Brunch kannst du dieses Jahr hausgemachten Eierlikör, geniale Aufstriche und mehr aufs Büfett stellen – alles easy selbstgemixt!

Sichere dir die neue Ausgabe und entdecke deinen Monsieur Cuisine neu! Bestelle die Frühlingsausgabe 2-22 gleich hier! Auch als PDF-Sofort-Download.

Viel Spaß beim Mixen und Genießen wünscht dein Team von monsieur cuisine by mein ZauberTopf

Gelingsicher Neues probieren! Erlebe, wie du...
ab 3,99 €
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Monsieur Cuisine 04/2022 by mein ZauberTopf
Monsieur Cuisine 04/2022 by mein ZauberTopf

Genieße den Sommer mit 92 erfrischenden Rezepten für den Monsieur! PLUS: Geheimtipps zum Marmelade einkochen.

In den heißen Sommerwochen genießen wir am liebsten leichte und schnell gemachte Leckereien im kühlen Schatten. Damit du nicht lange in der Küche zu stehen brauchst, haben wir 92 erfrischende Sommergerichte für dich, die mit dem Monsieur Cuisine entspannt gemixt sind. Probiere unsere neuen Salate mit Kartoffeln, Nudeln und Bulgur, koche herrlich einfache Gemüsegerichte mit Paprika, Zucchini und saftigen Tomaten oder mixe 15-Minuten-Gnocchi „Diavolo“ sowie mexikanischen Couscous – einfach fabelhaft!

Wer eine Erfrischung braucht, bekommt mit unseren Rezepten für 10 Sorten Eis eine hausgemachte Abkühlung! Erfahre in der großen Masterclass, wie leicht Softeis, Nicecream, Slush oder Sahneeis ohne Eismaschine im Monsieur Cuisine fluffig und cremig gelingen. Und hast du vor, diesen Sommer häufiger Eis im Mixtopf zu crushen, dann solltest du die Tricks kennen, wie du dein Mixmesser pflegst und es lange scharf bleibt. Unsere erprobten Handgriffe und das gesammelte Geheimwissen findest du im großen Messer-Check.

Hol dir die neue Ausgabe und erlebe einen entspannten Sommer, in dem der Monsieur Cuisine dich mit abwechslungsreichen Leckerbissen verwöhnt! Bestelle die Sommerausgabe 4-22 gleich hier oder sichere sie dir sofort als PDF-Download.

Genieße den Sommer mit 92 erfrischenden...
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Monsieur Cuisine 06/2022 by mein ZauberTopf
Monsieur Cuisine 06/2022 by mein ZauberTopf

Stressfreie Festmenüs und tolle Last-Minute-Geschenke PLUS: Der neue Zubehörkatalog für Monsieur Cuisine!

Mach’s dir bequem! Erfahre in der neuen Ausgabe von monsieur cuisine by mein ZauberTopf, wie du dir die Vorbereitungen mit dem Monsieur Cuisine wirklich richtig leicht – und lecker – machst!

Zarte Rinderrouladen, leckere Knödel mit cremiger Soße oder wärmende Kartoffelsuppe mit Würstchen – die Winterklassiker gelingen dir mit den smarten Funktionen deines Monsieur und den passenden Rezepten ab jetzt ganz easy in der eigenen Küche.

Hast du es in den Wochen vor Weihnachten mal eilig? Dann bereite unsere 15-Minuten Pasta Bolognese oder Tortellini Carbonara zu – echtes Comfort Food aus dem Monsieur!

Zeit zum Feiern: Für ein entspanntes Weihnachtsfest findest du 3 absolut stressfreie Menüs inklusive Menüplaner – Vor-, Haupt- und Nachspeise sind supereasy gemixt aber effektvoll, du wirst staunen! Auch für die Silvesterparty ist gesorgt. Mit Über-Nacht-Salat, 5 Dips aus einer Basiscreme und einem ganzen Blech Fingerfood-Brötchen hast du zum Käsefondue alles ratzfatz vorbereitet und kannst deine Gäste relaxt empfangen. Das große Spezial enthält 10 süße und herzhafte Last-Minute-Geschenke, die du deinen Liebsten unter den Weihnachtsbaum legen kannst. Die Adventszeit kann kommen!

MIT DABEI: Der neue Zubehör-Katalog mit genialen Zubehören, die deinen Monsieur Cuisine mit noch mehr Features ausstatten – alle Neuheiten kannst du hier entdecken!

Hol dir die neue Ausgabe monsieur cuisine by mein ZauberTopf 6-22 gleich hier oder sichere sie dir sofort als PDF-Download.

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Zubehör, Kochbücher und mehr:
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Glutenfreie Kuchen und Gebäcke
Glutenfreie Kuchen und Gebäcke

„Glutenfreie Kuchen & Gebäcke“ verrät die besten Tricks und Rezepte, mit denen euch glutenfreies Backwerk gelingt. Und: Wie ebenso köstliche Gebäcke – wenn nicht sogar bessere – mit Alternativen Zutaten entstehen. Natürlich könnt ihr das glutunfreie Mehl in jedem Rezept 1:1 durch normales Haushaltsmehl ersetzen! Die Rezepte schmecken immer umwerfend.

Thermomix® Backprofi Sophia Handschuh ist erfahrene Bäckerin, die den Thermomix® als unersetzlichen Assistenten einsetzt, um die Teige für Kuchen, Cupcakes, Torten und auch pikante Snacks zuzubereiten. Ihr erfahrt, wie schnell und unkompliziert Leckerbissen wie Frühstücksmuffins, vagene Vanille-Cupcakes, klassischer Pflaumen- oder Karottenkuchen aber auch saftige Brownie-Kekse oder Parmesancracker gelingen. Mit einigen wertvollen Geheimtricks für luftiges Gebäck und Tipps für perfekt lockere – sogar vegane – Buttercreme, die der Thermomix® für euch himmlisch zart aufschlägt, gelingt euch jedes spektakuläre Gebäck im Handumdrehen.

Highlights:
• Jedes Rezept gelingt auch mit normalem Mehl perfekt
• Cupcakes und Muffins mit blitzschnellen Toppings
• Die besten Schokoladen- und Obstkuchen für die Kaffeezeit
• Spektakuläre Frostig, Toppings und Dekoideen aus dem Thermomix®
• Knusprige Kekse, Riegel und Plätzchen
• Würzige Cracker mit Tomaten, Parmesan und Meersalz
• Geheimtipps für glutenfreie Mehlmischungen
• Trick für die zarteste Buttercreme

69 Seiten randvoll mit alternativen Rezepten,...
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Thermomix® Aufkleber
Thermomix® Aufkleber

180 Thermomix® Aufkleber für Ihren TM5 und TM31
Mit dem Kauf unserer Thermomix® Aufkleber erhalten Sie 3 Stickerbögen mit 180 bezaubernden, individuellen Aufklebern inklusive Anleitung und Mappe für Ihren TM5 und TM31. Die Auflkleber wurden mit viel Liebe fürs Detail hochauflösend gestaltet und überzeugen durch ihre lebendigen, kräftigen Farben. Qualitativ hochwertig zeichnen Sie sich auch durch ihre starke Klebe-Eigenschaft und lange Haltbarkeit aus: Wisch- und Wasserfest, was die einfache Reinigung der Küchenmaschine ermöglicht. Sie sind leicht aufzukleben und lassen sich später ohne Rückstände vom Thermomix® ablösen. Die individuelle Verschönerung Ihres ZauberTopfs ist mit unseren Aufklebern garantiert!

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Sammelschuber Gold-Edition
Sammelschuber "mein ZauberTopf Gold"-

So macht das Sammeln der Ausgaben doppelt Spaß! Mit dem optimal passenden Sammelschuber haben Sie Ihre Thermomix®-Rezeptsammlung immer hübsch dekoriert und zugleich griffbereit in Ihrer Küche. In einen Schuber passen 4 Ausgaben des Magazins mein ZauberTopfGold.

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Cover Backbuch für die Thermoküchenmaschine
Das Backbuch für die Küchenmaschine (auch...

120 Rezepte für vielfältiges, raffiniertes und begeisterndes Backen, gespickt mit echten Geheimtipps von Kochprofis sowie ausführlichen Anleitungen zum erfolgreichen Backen mit dem Thermomix®.

Oder um es mit den Worten der Autorin zu sagen:
Kochen mit der Küchenmaschine(Thermomix® und mehr)? Natürlich! Aber backen? Zugegeben, ganz können Sie auf den Backofen nicht verzichten – aber alles, was zuvor geschieht, erledigen Thermomix® und Co. besser als jeder andere Küchenhelfer. Vorausgesetzt, Sie beherzigen die Backanweisungen unserer ultimativen Rezepte. Ob Rühr-, Hefe- oder Mürbeteig, Brand-, Blätter- oder Biskuitteig, ob pikant oder süß – mit der Küchenmaschine gelingt alles mühelos.

Auf 192 Seiten entführt Sie Susann Kreihe in...
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Südtirol mixt!
Südtirol mixt!

Die Südtiroler Küche bietet mit knusprigen Broten, würzigem Speck, reifem Graukäse und köstlichem Wein eine absolute Genusswelt! Genau diese simplen und doch köstlichen Produkte prägen die Küche: Zwischen alpenländischen Köstlichkeiten und mediterranen Gerichten liegt die Südtiroler Küche, die durch die Kombination aus deutschen und italienischen Spezialitäten zu wohl einer der interessantesten zählt. 

Die Autoren Ulrike Hilber und Heinrich Gasteiger zeigen Ihnen in ihrem Buch „Südtirol mixt!“ die besten Grundrezepte und regionale Lieblingsgerichte für Thermomix®. Von kalten Vorspeisen über herzhafte Hauptgerichten bis hin zu feinem Gebäck und süßen Desserts – das Buch vereint die besten Rezepte rund um Südtirol.
Neben zahlreichen Gerichten erwarten Sie viele nützliche Tipps und Wissenswertes rund um den Thermomix®. Lernen Sie alle Funktionen des Thermomix® kennen und erfahren Sie, wie Teige, Pestos und Suppen die perfekte Konsistenz erlangen.
So vielfältig wie die Südtiroler Landschaft, die Täler und die Menschen, so abwechslungsreich ist auch die Küche. Zaubern Sie eine cremige Gorgonzolamousse mit Südtiroler Speck, einen leichten Zucchinistrudel mit Lachs, herzhafte Kartoffelteigtaschen mit Kürbisfüllung und viele weitere regionale Köstlichkeiten. Natürlich alles schnell und einfach aus dem Thermomix®.

Würzige Kasnocken, herzhafter Bauernbratl und...
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Übung mixt den Meister
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Der Thermomix® Bestseller von Sophia Handschuh ist jetzt erhältlich. Sicher dir ab sofort dein persönliches Exemplar!

Ich werde häufig gefragt, wie ich alles unter einen Hut bekomme: das Kochen und Backen, die Organisation, die Reinigung und alle anderen Aufgaben. Als ich klein war, hat mir meine Mutter eine sehr wichtige Lektion beigebracht: Niemals zu viele Aufgaben auf einmal anzufangen. Ich wurde so effizient in der Küche, weil ich dieses Prinzip in allen Lebensbereichen befolge. Wenn man einen klaren Kopf hat und sich auf eine Aufgabe konzentriert, kann man in der Küche viel bessere Entscheidungen treffen. Eine vorbereitende Planung ist der Schlüssel dafür. Auf die Planung von Mahlzeiten gehe ich später im Buch ein. Meine Omi war ein richtiger Küchen-Profi. Sie hat jeden Tag alle Mahlzeiten für die gesamte Familie im Haus organisiert. Wir hatten unser Geschäft im Haus, sodass zur Mittagszeit alle zusammenkamen. Irgendwie hat sie es immer geschafft, aus praktisch Nichts ein Drei-Gänge-Menü zu zaubern. Sie erzählte mir, dass der Gefrierschrank ihr bester Freund sei. Sie nutzte alle Jahreszeiten und fror alles ein, was gerade in der Saison war, um es später wieder verwenden zu können. Wenn Sie also in der glücklichen Lage sind, in der Nähe eines schönen Bauernmarkts zu wohnen, kaufen Sie Gemüse saisonal, frieren Sie es geschnitten portionsweise ein und verwenden Sie es später wieder. Es wird Sie viel Zeit und Mühe sparen und lässt Sie das Beste aus jeder Saison holen.
In meiner kleinen Küche in London, die gefühlt die Größe eines Schuhkartons hat, bin ich sehr dankbar für meinen Kühl- und Gefrierschrank. Ich besitze nicht den Luxus eines großen Landhauses und eines Gefrierschranks mit der Größe eines kompletten Raums. Also habe ich gelernt, sehr effizient zu sein, indem ich meinen Thermi und meinen Gefrierschrank benutze, um das Beste aus dem Raum zu machen, den ich zur Verfügung habe. Der Schlüssel zu mehr Effizienz in der Küche liegt meiner Meinung nach in der Organisation der Mahlzeiten. Mein Gefrierschrank ist immer voll mit Mahlzeiten, die ich vorgekocht habe und die ich bei einem anstrengenden Abend herausholen kann. Mein Lieblingsrezept ist Chorizo Bolognese (S. 112), die einen besonderen Platz in unserem Gefrierschrank hat. Da ich mit Begeisterung backe, bereite ich auch ein paar Teige vor, um sonntags frische Croissants zu machen. Blätter- und Plunderteig
eignen sich zum Beispiel sehr gut zum Einfrieren und man kann immer schnell etwas Frisches zusammenrühren, ohne dafür stundenlang in der Küche stehen zu müssen.

91 Seiten randvoll mit den besten Rezepte,...
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WunderGar® | Dampfgarpapier für Monsieur Cuisine
WunderGar® | Dampfgarpapier für Monsieur Cuisine
  • WunderGar® ist das ideale Garpapier für den Monsieur Cuisine. Es passt wie angegossen in den Dampfgarbehälter-Einlegeboden des Monsieur Cuisine "Connect" und "Edition Plus". Seine seitlichen Aussparungen lassen die Dampfschlitze frei und sorgen für eine perfekte Dampf-Zirkulation, während seine erhöhten Seitenwände ein Überlaufen von Flüssigkeiten verhindern. Auf zusätzliches Einfetten können Sie dank seiner speziellen Beschichtung verzichten, was eine kalorienarme Zubereitung Ihrer Speisen garantiert.
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Der Kochkurs für Thermomix®
Der Kochkurs für Thermomix®

Wir verraten Dir außergewöhnliche Rezepte und wie Du sie Schritt für Schritt mit Deinem Thermomix® ganz einfach selbst zubereiten kannst.
Viel Spaß mit Teil 1 unserer mein ZauberTopf TV Kochschule!

In dieser Sendung:
1. Tomatenreis mit Hähnchen im Parmamantel
2. Kohlrabi Cremesüppchen
3. Hähnchengeschnetzeltes mit Cashewkernen
4. Lachs mit Kartoffeln und Mango hollandaise
5. Lachs-Tatar mit Avocado und Limetten-Mayonnaise
6. Toastbrot
7. Mango-Kokos-Eis
8. Schweinefilet mit Gorgonzola-Soße und Bandnudeln
9. Spinatsuppe
10. Bananen-Himbeer-Smoothie

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Gesund gemixt-  das neue Buch von Sophia Handschuh
Gesund gemixt

Gesund gemixt zeigt euch, wie lecker gesundes Essen sein kann: Thermomix® Koch- und Backprofi Sophia Handschuh bereitet hausgemachte Blumenkohlpizza, Falafel, Kürbis-Ingwer-Suppe und glutenfreie Pasta mit alternativen Zutaten wie Reismehl, Kokosöl und Quinoa zu.

Sie backt kerniges Brot, saftige Zitronentarte oder auch Haferflockenkese mit Agavendicksaft, Mandelmilch, Buchweizen- oder Dinkelmehl. Ihr erfahrt, wie einfach Leckerbissen wie Schoko-Eiscreme, Nuss- und Gemüse-Brotaufstriche sowie Kokos-Granola mit dem Thermomix® im Nu selbst hergestellt sind. Mit diesen Rezepten lebt ihr ab sofort gesünder, fühlt euch besser und wisst, was in euren selbst gemachten Lebensmitteln drin steckt!

 

  • Schnelle Frühstücksideen
  • Wohlfühlsnacks ohne Reue
  • Smoothie-Ideen für den Vitaminkick
  • Herzhafte Hauptspeisen gesund und köstlich
  • Kuchen, Tartes und Gebäck mit gesunden Zutaten
  • Ratgeber: Basiszutaten wie Mehl, Zucker und Fette gesund ersetzen
  • Brote einfach selbstgemacht
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Gutes Brot- das neue Buch von Sophia Handschuh
Gutes Brot

Mehl, Salz, Wasser und ein wenig Zeit – das ist alles, was ein perfektes Sauerteigbrot benötigt. Und genau das ist auch die Philosophie dieses Buchs. Diese Schlichtheit ist das, was wir heutzutage beim Brotbacken im Alltag brauchen.

Gutes Brot ist die moderne Herangehensweise an traditionelles Sauerteigbacken, ob mit dem Thermomix® oder von Hand. Sophia Handschuh enträtselt das Mysterium um den Sauerteig und macht so das Backen von gutem Brot auch zu Hause möglich. Mit leicht verständlichen Techniken und außergewöhnlichen Rezepten aus der ganzen Welt zeigt sie, wie schnell man gutem, selbst gebackenem Brot verfallen kann. Ein „Must-have“-Backbuch für jeden, der nach leckeren Sauerteigbroten mit viel Geschmack sucht und das Backen in seinem trubeligen Alltag unterbringen möchte!

193 Seiten randvoll mit den besten Rezepten,...
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