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So is(s)t Italien
Ausgabe 04/2023

Die neue Ausgabe der „So is(s)t Italien“ bringt den italienischen Sommer zu Ihnen nach Hause. Freuen Sie sich auf die besten Grill- und Picknickideen, süße Erdbeerträume und feinsten Spargelgenuss. Der perfekte Stresskiller im Alltag sind... Weiterlesen

So is(s)t Italien
Ausgabe 04/2023

Die neue Ausgabe der „So is(s)t Italien“ bringt den italienischen Sommer zu Ihnen nach Hause. Freuen Sie sich auf die besten Grill- und Picknickideen, süße Erdbeerträume und feinsten Spargelgenuss. Der perfekte Stresskiller im Alltag sind... Weiterlesen

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Hersteller: falkemedia
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Art.Nr. Sii042023
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116 Seiten
87 italienische Rezepte
26 Ideen fürs Grillfest

Leseprobe

Die neue Ausgabe der „So is(s)t Italien“ bringt den italienischen Sommer zu Ihnen nach Hause.... mehr
Das erwartet dich im Heft
So is(s)t Italien 04/2023

Die neue Ausgabe der „So is(s)t Italien“ bringt den italienischen Sommer zu Ihnen nach Hause. Freuen Sie sich auf die besten Grill- und Picknickideen, süße Erdbeerträume und feinsten Spargelgenuss. Der perfekte Stresskiller im Alltag sind unsere Rezeptideen für immer dann, wenn es mal schnell gehen muss.

Ab nach draußen
Hurra, die Sonne lacht. Machen Sie es wie die Italiener und feiern Sie den Sommer draußen. Ob Grillparty oder Picknick im Grünen, wir präsentieren unsere besten Rezepte für Genuss unter freiem Himmel. Nicht verpassen dürfen Sie unsere Tipps für entspanntes Grillen.

Stars der Saison
Keine Frage, sobald die ersten Sonnenstrahlen unser Gesicht streicheln, wecken sie unsere Lust auf Erdbeeren und Spargel. Exklusiv für Sie haben wir in dieser Ausgabe unsere Lieblingsrezepte mit den Hauptdarstellern des kulinarischen Frühsommers zusammengetragen.

Schnelle Nummer
Es ist kein Geheimnis, im Alltag muss es in der Küche manchmal schnell gehen. Geben Sie Küchenstress dabei keine Chance. Mit diesen Rezepten und einem gezielten Griff ins Kühlregal zaubern Sie ruckzuck vollwertige Gerichte auf die Teller.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen und Genießen!
Ihre „So is(s)t Italien“-Redaktion

Highlights der Ausgabe
  • Die besten Rezepte für Grillparty und Picknick
  • Erdbeeren & Spargel sind die Stars der Saison
  • Schnelle Gerichte für stressfreies Kochen
Liebe Leserin, lieber Leser, die Grill-und-Picknick-Saison ist eröffnet! Schon lange... mehr
Editorial

So isst Italien 01/2017

  • Liebe Leserin, lieber Leser,

    die Grill-und-Picknick-Saison ist eröffnet! Schon lange stehen wir in den Startlöchern, um wieder unter freiem Himmel mit unseren Liebsten zusammen zu sein und allerlei Köstlichkeiten im Grünen zu genießen. Gern zeigen wir Ihnen in dieser neuen Ausgabe von „So is(s)t Italien“ eine große Auswahl an Rezeptideen für herzhaft Gegrilltes, für neue Pastasalate (begleitet vom dazu passenden Wein), für Leckereien aus dem Picknickkorb und für erfrischende Sommergetränke mit und ohne Alkohol – so kann die Gartenparty steigen! Ebenfalls gut für unterwegs geeignet sind unsere Ideen für italienisches Streetfood, allen voran Arancini und weitere goldbraun ausgebackene Häppchen. Kennen Sie schon Pinsa? Dieses pizzaähnliche Gebäck stellen wir Ihnen in vier Varianten genauer vor.

    Geht es Ihnen wie uns, dass Sie gern besonders einfach und schnell kochen, wenn es draußen warm ist? Dann zeigen wir gern, wie Sie mit guten Produkten aus dem Kühlregal leckere und frische Mahlzeiten kreieren. Haben Sie schon die ersten Erdbeeren auf dem Markt gesichtet und vernascht? Wer wie wir nicht genug von ihnen bekommen kann, sollte sich unsere fruchtigen Kreationen mit den saftig-süßen Früchtchen keinesfalls entgehen lassen – sie versprechen Hochgenuss!

    Die „So is(s)t Italien“- Redaktion wünscht einen genussvollen Frühsommer!

    Herzlichst Ihre
    Amelie Flum | Chefredakteurin
+ Extra Inhalt

Erdbeer-Ricotta-Taschen
Fagottini di ricotta e fragole

Für 6 Stück
1 Rolle Blätterteig (270 g, Kühlregal)
200 g Erdbeeren
1 Ei
180 g Ricotta
30 g Hartweizengrieß
50 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
etwas Puderzucker zum Bestäuben

1. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine kleine ofenfeste Schüssel mit Wasser füllen und auf einen Ofenrost in den unteren Bereich des Backofens stellen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.

2. Den Blätterteig auf der Arbeitsfläche entrollen und in 6 gleich große Quadrate schneiden, ggf. mit einem Teigroller nachhelfen und quadratisch ausrollen. Erdbeeren verlesen, waschen, vorsichtig trocken tupfen, putzen und in feine Würfel schneiden. Das Ei trennen. Ricotta, Eigelb, Grieß, Zucker und Vanillezucker verrühren. Die Erdbeeren unterrühren.

3. Die Erdbeer-Ricotta-Creme mittig auf die Teigstücke geben. Ecken jeweils zur Mitte falten, gut andrücken und die Taschen mit genügend Abstand zueinander auf das Backblech setzen.

4. Das Eiweiß verquirlen. Teigtaschen damit bestreichen und im vorgeheizten Ofen in 25–30 Minuten goldbraun backen. Ggf. mit Alufolie abdecken. Die Erdbeertaschen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.

Zubereitungszeit 60 Minuten



Kommende Ausgaben

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das Koch- und Livestylemagazin rund um das italienische Lebensgefühl greift alle zwei Monate alte Traditionen auf, zeigt die neuesten kulinarischen Facetten der italienischen Esskultur und stellt die verschiedenen Regionen Italiens vor.

Sie finden zu nachfolgenden Daten stets die aktuelle Ausgabe am Kiosk, Zeitschriftenhandel und natürlich auf unserer Webseite:

Ausgabe Datum
So is(s)t Italien 02/26 07.01.26
So is(s)t Italien 01/26 12.11.25
Sonderheft So is(s)t Italien 02/2025 10.10.25

 

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So is(s)t Italien Reise-Spezial
So is(s)t Italien Reise-Spezial

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Viel Freude beim Reisen und Entdecken wünscht Ihnen
Ihre „So is(s)t Italien“-Redaktion

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So is(s)t Italien Frittata
So isst italien E-Book Frittata

Was gibt es besseres als ein luftiges Omelett frisch und heiß aus der Pfanne? So leicht und wandelbar steht es zudem wahnsinnig schnell auf dem Teller und schmeckt der ganzen Familie!
Sehen Sie, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker zubereiten. Genießen Sie unsere würzigen Gemüse-Frittatas oder unsere köstliche Frittata mit Kräuterseitlingen und Bresaola und überzeugen Sie sich selbst vom puren Geschmack aus Bella Italia.
Freuen Sie sich auf die besten italienischen Frittatas aus den letzten Jahren der „So is(s)t Italien“ – hier findet ganz sicher jeder seinen neuen Liebling!

Buon appetito!

Ihr „So is(s)t Italien“-Team

Alternativ haben Sie die Möglichkeit, das Ebook italienische Frittata hier kostenlos herunterzuladen.

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So is(s)t Italien - E-Book Eis
So is(s)t Italien - E-Book Eis

Sommer, Sonne, Strand und Eis – Herz, was willst du mehr? Wer eine genussvolle italienische Erfrischung sucht, der wird auf den nächsten Seiten fündig werden. Denn auch wir nden, dass Eis einfach die leckerste Erfrischung an warmen Sommertagen ist.

Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker für Ihre Liebsten zubereiten. Werden auch Sie zum waschechten Gelatiere und zaubern Sie zartschmelzendes geschmackvolles Eis.

Freuen Sie sich auf die besten italienischen Eis-Rezepte aus den letzten Jahren der „So is(s)t Italien“ – Hier findet sicher jeder seinen neuen Liebling!

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Ihr „So is(s)t Italien“-Team

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Italienische Klassiker für den Thermomix
So isst Italien E-Book Küche für Bambinis

Zaubern Sie auch gern ein Lächeln ins Gesicht Ihrer Kinder? Dann tun Sie dies doch auch einmal mit einem tollen Essen, das perfekt auf den Geschmack der kleinen Feinschmecker abgestimmt ist.
Sehen Sie, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker für Ihre Bambini zubereiten. Genießen Sie unsere fruchtige Tomatensoße zu feinen Spaghetti und Hackbällchen oder unsere kleine Salamipizza. Überzeugen Sie sich selbst vom puren Geschmack aus Bella Italia!
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Italienischer Mädelsabend
So isst italien E-Book Mädelsabend

Manchmal muss es einfach sein: Ein Abend ohne das andere Geschlecht. Ob im kleinen Kreis bei einem Glas Wein oder in geselliger Runde – so ein Mädelsabend wirkt manchmal wahre Wunder.
Sehen Sie, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker für Ihren Mädelsabend zubereiten. Genießen Sie unsere knusprigen Gemüsechips und dazu einen fruchtigen Granatapfeldrink. Überzeugen Sie sich selbst vom puren Geschmack aus Bella Italia!
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So is(s)t Italien – E-Book „Tutto andrà bene“ #2
So is(s)t Italien – E-Book „Tutto andrà bene“ #2

Frei nach dem Motto „Tutto andrà bene!“ (dt. „Alles wird gut!“) haben wir uns für Sie etwas Neues ausgedacht: einen Wochenplan mit Rezeptideen, der Ihren Alltag erleichtern wird. 7 Rezepte, bunt wie der Regenbogen, versprechen Ihnen 7-mal italienische Gaumenfreude. Das Beste: Die Gerichte sind ausgewogen und jeweils in höchstens 35 Minuten ohne große Mühe zubereitet, damit Sie mehr Zeit haben, sich um Ihre Liebsten zu kümmern. Und eine praktische Einkaufsliste für die gesamte Woche – ausgelegt auf 4 Personen – geben wir Ihnen auch mit an die Hand.

Frei nach dem Motto „Tutto andrà bene!“ (dt....
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So is(s)t Italien – E-Book „Tutto andrà bene“
So is(s)t Italien – E-Book „Tutto andrà bene“ #1

Frei nach dem Motto „Tutto andrà bene!“ (dt. „Alles wird gut!“) haben wir uns für Sie etwas Neues ausgedacht: einen Wochenplan mit Rezeptideen, der Ihren Alltag erleichtern wird. 7 Rezepte, bunt wie der Regenbogen, versprechen Ihnen 7-mal italienische Gaumenfreude. Das Beste: Die Gerichte sind ausgewogen und jeweils in höchstens 35 Minuten ohne große Mühe zubereitet, damit Sie mehr Zeit haben, sich um Ihre Liebsten zu kümmern. Und eine praktische Einkaufsliste für die gesamte Woche – ausgelegt auf 4 Personen – geben wir Ihnen auch mit an die Hand.

Frei nach dem Motto „Tutto andrà bene!“ (dt....
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Italienische Klassiker für den Thermomix
So isst italien E-Book Thermomix®

Die Küchenmaschine schlechthin, der Thermomix® erfreut sich großer Beliebtheit – wir nden völlig zu Recht! Der Allrounder kann hacken, pürieren, kochen, garen und vieles mehr! Das Beste daran: Das Küchenwunder ist dabei bedienfreundlich und selbsterklärend – So bleibt mehr Zeit für den Genuss.
Lernen Sie, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker im Thermomix® zubereiten. Probieren Sie unsere Ravioli mit Zucchini-Garnelen-Füllung und unsere würzige Tomatensoße und überzeugen Sie sich selbst vom puren Geschmack aus Bella Italia.
Freuen Sie sich auf die besten italienischen Rezepte für den Thermomix® hier ist für jeden was dabei!

Buon appetito!

Ihr „So is(s)t Italien“-Team

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So entstehen einfach, schnell und gelingsicher...
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So is(s)t Italien – E-Book „Tutto andrà bene“ #3
So is(s)t Italien – E-Book „Tutto andrà bene“ #3

Frei nach dem Motto „Tutto andrà bene!“ (dt. „Alles wird gut!“) haben wir uns für Sie etwas Neues ausgedacht: einen Wochenplan mit Rezeptideen, der Ihren Alltag erleichtern wird. 7 Rezepte, bunt wie der Regenbogen, versprechen Ihnen 7-mal italienische Gaumenfreude. Das Beste: Die Gerichte sind ausgewogen und jeweils in höchstens 35 Minuten ohne große Mühe zubereitet, damit Sie mehr Zeit haben, sich um Ihre Liebsten zu kümmern. Und eine praktische Einkaufsliste für die gesamte Woche – ausgelegt auf 4 Personen – geben wir Ihnen auch mit an die Hand.

Frei nach dem Motto „Tutto andrà bene!“ (dt....
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So is(s)t Italien – E-Book „Tutto andrà bene“ #4
So is(s)t Italien – E-Book „Tutto andrà bene“ #4

Frei nach dem Motto „Tutto andrà bene!“ (dt. „Alles wird gut!“) haben wir uns für Sie etwas Neues ausgedacht: einen Wochenplan mit Rezeptideen, der Ihren Alltag erleichtern wird. 7 Rezepte, bunt wie der Regenbogen, versprechen Ihnen 7-mal italienische Gaumenfreude. Das Beste: Die Gerichte sind ausgewogen und jeweils in höchstens 35 Minuten ohne große Mühe zubereitet, damit Sie mehr Zeit haben, sich um Ihre Liebsten zu kümmern. Und eine praktische Einkaufsliste für die gesamte Woche – ausgelegt auf 4 Personen – geben wir Ihnen auch mit an die Hand.

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