Ausgabe 04/2023
Die neue Ausgabe der „So is(s)t Italien“ bringt den italienischen Sommer zu Ihnen nach Hause. Freuen Sie sich auf die besten Grill- und Picknickideen, süße Erdbeerträume und feinsten Spargelgenuss. Der perfekte Stresskiller im Alltag sind... Weiterlesen
So is(s)t Italien
Ausgabe 04/2023
Die neue Ausgabe der „So is(s)t Italien“ bringt den italienischen Sommer zu Ihnen nach Hause. Freuen Sie sich auf die besten Grill- und Picknickideen, süße Erdbeerträume und feinsten Spargelgenuss. Der perfekte Stresskiller im Alltag sind... Weiterlesen
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Leseprobe
So is(s)t Italien 04/2023
Die neue Ausgabe der „So is(s)t Italien“ bringt den italienischen Sommer zu Ihnen nach Hause. Freuen Sie sich auf die besten Grill- und Picknickideen, süße Erdbeerträume und feinsten Spargelgenuss. Der perfekte Stresskiller im Alltag sind unsere Rezeptideen für immer dann, wenn es mal schnell gehen muss.
Ab nach draußen
Hurra, die Sonne lacht. Machen Sie es wie die Italiener und feiern Sie den Sommer draußen. Ob Grillparty oder Picknick im Grünen, wir präsentieren unsere besten Rezepte für Genuss unter freiem Himmel. Nicht verpassen dürfen Sie unsere Tipps für entspanntes Grillen.
Stars der Saison
Keine Frage, sobald die ersten Sonnenstrahlen unser Gesicht streicheln, wecken sie unsere Lust auf Erdbeeren und Spargel. Exklusiv für Sie haben wir in dieser Ausgabe unsere Lieblingsrezepte mit den Hauptdarstellern des kulinarischen Frühsommers zusammengetragen.
Schnelle Nummer
Es ist kein Geheimnis, im Alltag muss es in der Küche manchmal schnell gehen. Geben Sie Küchenstress dabei keine Chance. Mit diesen Rezepten und einem gezielten Griff ins Kühlregal zaubern Sie ruckzuck vollwertige Gerichte auf die Teller.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen und Genießen!
Ihre „So is(s)t Italien“-Redaktion
- Die besten Rezepte für Grillparty und Picknick
- Erdbeeren & Spargel sind die Stars der Saison
- Schnelle Gerichte für stressfreies Kochen
- Liebe Leserin, lieber Leser,
die Grill-und-Picknick-Saison ist eröffnet! Schon lange stehen wir in den Startlöchern, um wieder unter freiem Himmel mit unseren Liebsten zusammen zu sein und allerlei Köstlichkeiten im Grünen zu genießen. Gern zeigen wir Ihnen in dieser neuen Ausgabe von „So is(s)t Italien“ eine große Auswahl an Rezeptideen für herzhaft Gegrilltes, für neue Pastasalate (begleitet vom dazu passenden Wein), für Leckereien aus dem Picknickkorb und für erfrischende Sommergetränke mit und ohne Alkohol – so kann die Gartenparty steigen! Ebenfalls gut für unterwegs geeignet sind unsere Ideen für italienisches Streetfood, allen voran Arancini und weitere goldbraun ausgebackene Häppchen. Kennen Sie schon Pinsa? Dieses pizzaähnliche Gebäck stellen wir Ihnen in vier Varianten genauer vor.
Geht es Ihnen wie uns, dass Sie gern besonders einfach und schnell kochen, wenn es draußen warm ist? Dann zeigen wir gern, wie Sie mit guten Produkten aus dem Kühlregal leckere und frische Mahlzeiten kreieren. Haben Sie schon die ersten Erdbeeren auf dem Markt gesichtet und vernascht? Wer wie wir nicht genug von ihnen bekommen kann, sollte sich unsere fruchtigen Kreationen mit den saftig-süßen Früchtchen keinesfalls entgehen lassen – sie versprechen Hochgenuss!
Die „So is(s)t Italien“- Redaktion wünscht einen genussvollen Frühsommer!
Herzlichst Ihre
Amelie Flum | Chefredakteurin
Erdbeer-Ricotta-Taschen
Fagottini di ricotta e fragole
Für 6 Stück
1 Rolle Blätterteig (270 g, Kühlregal)
200 g Erdbeeren
1 Ei
180 g Ricotta
30 g Hartweizengrieß
50 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
etwas Puderzucker zum Bestäuben
1. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine kleine ofenfeste Schüssel mit Wasser füllen und auf einen Ofenrost in den unteren Bereich des Backofens stellen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
2. Den Blätterteig auf der Arbeitsfläche entrollen und in 6 gleich große Quadrate schneiden, ggf. mit einem Teigroller nachhelfen und quadratisch ausrollen. Erdbeeren verlesen, waschen, vorsichtig trocken tupfen, putzen und in feine Würfel schneiden. Das Ei trennen. Ricotta, Eigelb, Grieß, Zucker und Vanillezucker verrühren. Die Erdbeeren unterrühren.
3. Die Erdbeer-Ricotta-Creme mittig auf die Teigstücke geben. Ecken jeweils zur Mitte falten, gut andrücken und die Taschen mit genügend Abstand zueinander auf das Backblech setzen.
4. Das Eiweiß verquirlen. Teigtaschen damit bestreichen und im vorgeheizten Ofen in 25–30 Minuten goldbraun backen. Ggf. mit Alufolie abdecken. Die Erdbeertaschen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.
Zubereitungszeit 60 Minuten
Hinweis: alte Ausgaben findest du ausschließlich auf unserer Webseite. Händler führen stets die aktuelle Ausgabe im Sortiment.
Grillen als Vegetarier geht nicht? Falsch gedacht!
Ob man nun Fleisch- oder Gemüseliebhaber ist: Diese Rezepte haben es in sich und bringen Abwechslung ins Spiel. Der nächste Grillabend kann kommen!
Lernen Sie, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker zubereiten. Genießen Sie unsere gegrillten Auberginenröllchen mit Feta oder unser Titelrezept, Gemüsepäckchen mit Tomaten-Oliven- brötchen und überzeugen Sie sich selbst vom puren Geschmack aus Bella Italia.
Freuen Sie sich auf die besten vegetarischen Grillrezepte aus den letzten Jahren der „So is(s)t Italien“ –
hier ndet sicher jeder seinen neuen Liebling!
Buon appetito!
Ihr „So is(s)t Italien“-Team
Alternativ haben Sie die Möglichkeit, das Ebook Vegetarisch Grillen – die besten Grillrezepte hier kostenlos herunterzuladen.
Semifreddo ist ein wahrer italienischer Dessertklassiker. Übersetzt heißt es Halbgefrorenes und ist die perfekte Erfrischung für heiße Sommertage.
Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker für Ihre Liebsten zubereiten. Genießen Sie unser Rhabarber-Semifreddo mit Mango-Minze-Salat oder unser Vanille-Blaubeer- Semifreddo und überzeugen Sie sich selbst vom puren Geschmack aus Bella Italia.
Freuen Sie sich auf die besten italienischen Semifreddo- rezepte aus den letzten Jahren der „So is(s)t Italien“ – hier ndet sicher jeder seinen neuen Liebling!
Buon appetito!
Ihr „So is(s)t Italien“-Team
Alternativ haben Sie die Möglichkeit, das Ebook Semifreddo – der italienische Dessertklassiker hier kostenlos herunterzuladen.
Was gehört zu den Klassikern der italienischen Küche? Richtig: Lasagne in allen Variationen. Entdecken Sie mit uns Ihre Lieblingskomposition.
Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker für Ihre Liebsten zubereiten. Probieren Sie unsere grüne Gemüselasagne mit Pesto-Ricotta oder unser Titelrezept, die klassische Lasagne Bolognese und überzeugen Sie sich selbst vom puren Geschmack aus Bella Italia.
Freuen Sie sich auf die besten italienischen Lasagnerezepte aus den letzten Jahren der „So is(s)t Italien“ – hier ndet sicher jeder seinen neuen Liebling!
Buon appetito!
Ihr „So is(s)t Italien“-Team
Alternativ haben Sie die Möglichkeit, das Ebook Originale Italiano Lasagne hier kostenlos herunterzuladen.
Abkühlung gefällig? Da kommen diese gefrorenen fruchtigen Süßspeisen genau richtig. Luftig leicht und erfrischend sorgen sie für eine wahre Gaumenexplosion!
Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker für Ihre Liebsten zubereiten. Genießen Sie unser Prosecco-Zitronensorbet oder die Wassermelonengranita mit Mandelgebäck und überzeugen Sie sich selbst vom
puren Geschmack aus Bella Italia.
Freuen Sie sich auf die besten italienischen Granita- und Sorbetrezepte aus den letzten Jahren der „So is(s)t Italien“ – hier ndet sicher jeder seinen neuen Liebling!
Buon appetito!
Ihr „So is(s)t Italien“-Team
Alternativ haben Sie die Möglichkeit, das Ebook Granita- & Sorbet – für heiße Sommertage hier kostenlos herunterzuladen.
Erleben Sie die Vielfalt Italiens mit unserem digitalen „So is(s)t Italien“-Reise-Spezial! Begeben Sie sich auf eine unvergessliche Rundreise vom Salento in Apulien, über Trient und die Cinque Terre bis hin nach Sizilien. Erkunden Sie die moderne Eleganz Brescias und die Weinlandschaften des Chianti, bevor Sie die Ruhe Ischias genießen. Erhalten Sie wertvolle Tipps zu den 10 schönsten Stränden, Städten und Wandergebieten, und entdecken Sie die Lieblingsorte unserer Redaktion. Für Ihre Reiseplanung bieten wir clevere Ratschläge, für das La-dolce-vita-Gefühl die passenden Lektüretipps und verraten Ihnen die besten Adressen für Ihre Unterkunft und authentische Genussmomente. Perfekt für alle, die sich nach Italien sehnen und den nächsten Urlaub planen möchten!
Italienische Rundreise:
Begeben Sie sich auf eine unvergessliche Reise durch Italien. Erleben Sie die verborgenen Schätze Salentos, die Eleganz Brescias, das Paradies Ischias und die Vielfalt von Trient bis Chianti.
Echte Geheimtipps:
Ob Strände, Städte oder Berge – wir haben jeweils die 10 schönsten Orte für Sie zusammengestellt. Mit cleveren Reisetipps und den Lieblingsorten der Redaktion wird Ihre Italienreise zum unvergesslichen Erlebnis – ganz ohne Reisestress!
Die besten Adressen:
Entdecken Sie unsere Geheimtipps für Italien, von charmanten Unterkünften über exquisite Restaurants bis hin zu idyllischen Entspannungsorten. Erfahren Sie, wo Sie die besten Übernachtungsmöglichkeiten finden, köstliche regionale Spezialitäten genießen und in unvergleichlicher Kulisse zur Ruhe kommen können.
Viel Freude beim Reisen und Entdecken wünscht Ihnen
Ihre „So is(s)t Italien“-Redaktion
Wer kennt sie nicht? Knusprige Brotscheiben belegt mit fein gewürfelten Tomaten, Basilikum, Olivenöl und Knoblauch: Bruschetta – eine klassische italienische Vorspeise. Wir bringen Abwechslung ins Spiel und zeigen Ihnen die besten Bruschetta-Variationen.
Lernen Sie, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker zubereiten. Genießen Sie unsere Birnen-Bruschetta mit Walnüssen oder die leckere Paprika-Bruschetta mit Schafskäse und überzeugen Sie sich selbst vom puren Geschmack aus Bella Italia.
Freuen Sie sich auf die besten italienischen Bruschetta- rezepte aus den letzten Jahren der „So is(s)t Italien“ – hier ndet sicher jeder seinen neuen Liebling!
Buon appetito!
Ihr „So is(s)t Italien“-Team
Alternativ haben Sie die Möglichkeit, das Ebook Italiens leckerste Vorspeise – Bruschetta hier kostenlos herunterzuladen.
Lieben auch Sie Spaghetti? Wir finden die lange Teigware einfach umwerfend. Ob als klassisches Rezept oder ganz besonders zubereitet, sind Spaghetti einfach immer ein echter Alleskönner.
Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker für Ihre Liebsten zubereiten. Versuchen Sie unsere original italienische Carbonara oder unsere Spaghettinester vom Cover und überzeugen Sie sich selbst vom puren Geschmack aus bella Italia.
Freuen Sie sich auf die besten italienischen Spaghetti-Rezepte aus den letzten Jahren der „So is(s)t Italien“ – Hier findet sicher jeder seinen neuen Liebling!
Buon appetito!
Ihr „So is(s)t Italien“-Team
Alternativ haben Sie die Möglichkeit, das Ebook Originale Italiano Spaghetti hier kostenlos herunterzuladen.
Sommer, Sonne, Strand und Eis – Herz, was willst du mehr? Wer eine genussvolle italienische Erfrischung sucht, der wird auf den nächsten Seiten fündig werden. Denn auch wir nden, dass Eis einfach die leckerste Erfrischung an warmen Sommertagen ist.
Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker für Ihre Liebsten zubereiten. Werden auch Sie zum waschechten Gelatiere und zaubern Sie zartschmelzendes geschmackvolles Eis.
Freuen Sie sich auf die besten italienischen Eis-Rezepte aus den letzten Jahren der „So is(s)t Italien“ – Hier findet sicher jeder seinen neuen Liebling!
Buon appetito!
Ihr „So is(s)t Italien“-Team
Alternativ haben Sie die Möglichkeit, das Ebook Sommer, Sonne, Strand und Eis! hier kostenlos herunterzuladen.
Der Sommer ist da und mit ihm die Grillsaison. Überraschen Sie Ihre Gäste mit mediteranen Rezepten der ganz besonderen Art und holen Sie einen Hauch von Italien zu sich nach Hause.
Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker für Ihre Liebsten zubereiten. Versuchen Sie unsere Grillgarnelen in Kräutermarinade oder gegrillte Dorade mit frischem Salat vom Cover und überzeugen Sie sich selbst vom puren Geschmack aus bella Italia.
Freuen Sie sich auf die besten italienischen Grill- rezepte aus den letzten Jahren der „So is(s)t Italien“ – Hier ndet sicher jeder seinen neuen Liebling!
Buon appetito!
Ihr „So is(s)t Italien“-Team
Alternativ haben Sie die Möglichkeit, das Ebook 5 Grillrezepte – für einen geschmackvollen Sommer hier kostenlos herunterzuladen.
Italienische Torten ist spektakulär und einfach nur lecker. Ob fruchtig, schokoladig, gefüllt oder mit ausgefallenen Toppings und Soßen. Probieren Sie sich aus und lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf.
Lernen Sie, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker zubereiten. Genießen Sie unsere Nusstorte mit Mohn-Joghurtcreme oder die Erdbeer- Stracciatellatorte und überzeugen Sie sich selbst vom puren Geschmack aus Bella Italia.
Freuen Sie sich auf die besten italienischen Tortenrezepte aus den letzten Jahren der „So is(s)t Italien“ – hier findet sicher jeder seinen neuen Liebling!
Buon appetito!
Ihr „So is(s)t Italien“-Team
Alternativ haben Sie die Möglichkeit, das E-Book italienische Torten-Rezepte hier kostenlos herunterzuladen.