Ausgabe 02/2016
Die Street-Food-Karawane zieht munter weiter. Zahlreiche neue Street-Food Events findest Du in immer mehr Städten. In den vergangenen Monaten waren wir rund um die Uhr auf der Suche nach neuen Inspirationsquellen für das STREET FOOD MAGAZIN.... Weiterlesen
Street Food
Ausgabe 02/2016
Die Street-Food-Karawane zieht munter weiter. Zahlreiche neue Street-Food Events findest Du in immer mehr Städten. In den vergangenen Monaten waren wir rund um die Uhr auf der Suche nach neuen Inspirationsquellen für das STREET FOOD MAGAZIN.... Weiterlesen
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Leseprobe
Street Food 02/2016
Die Street-Food-Karawane zieht munter weiter. Zahlreiche neue Street-Food Events findest Du in immer mehr Städten. In den vergangenen Monaten waren wir rund um die Uhr auf der Suche nach neuen Inspirationsquellen für das STREET FOOD MAGAZIN. Dabei haben wir uns natürlich Leckereien aus aller Herren Länder getestet und genossen.
Ganz nach unserem Motto: „Selbst gemacht und köstlich wie aus dem Foodtruck“ haben wir wieder wunderbare Rezepte für Dich zusammengestellt. Wir haben Veganes von der Truck-Community von Vincent Vegan, coole Rezepte mit Senf, Heißes aus Kartoffeln und Exotisches aus Peru. Probier’ Dich durch die Food-Straßen unserer Welt!
Garten-Party
Das schmeckt draußen richtig gut: Burger, Wraps, Quiche und Co.
Stulle & Co.
Kleiner Aufwand, großer Geschmack
Smoothies
Quietschbunt und gesund: fruchtige Powerdrinks to go
Liebe Leserin, lieber Leser, die Street-Food-Karawane zieht munter weiter. Zahlreiche neue Street-Food Events findest Du in immer mehr Städten. In den vergangenen Monaten war ich allein in sieben davon in Norddeutschland unterwegs, um mich von der kulinarischen Vielfalt aus aller Herren Länder verwöhnen zu lassen. Auf dem Foto links esse ich zum Beispiel im Ostseehafen Laboe ein wunderbares Smoked-Beef- Brisket nach orginal indianischem Rezept aus Kanada. Einen Tag zuvor war ich in Kiel am Bootshafen und habe asiatische Snacks probiert. Die größte Herausforderung waren allerdings die gerösteten Insekten von Frank Ochmann (Fotos rechts oben). Also viele neue Inspirationsquellen für das STREET FOOD MAGAZIN. Ganz nach unserem Motto: „Selbst gemacht und köstlich wie aus dem Foodtruck“ haben wir wieder wunderbare Rezepte für Dich zusammengestellt. Wir haben Veganes von der Truck-Community von Vincent Vegan, coole Rezepte mit Senf, Heißes aus Kartoffeln und Exotisches aus Peru. Probier’ Dich durch die Food-Straßen unserer Welt!
Das Team vom STREET FOOD MAGAZIN wünscht Dir und allen Foodies einen entspannten und genussvollen Start in den Herbst!
Jan Bockholt | Chefredakteur
Hinweis: alte Ausgaben finden Sie ausschließlich auf unserer Webseite. Händler führen stets die aktuelle Ausgabe im Sortiment.
Der aktuelle „So is(s)t Italien“-Rezept-Kalender für 2019 steckt voller leckerer und saisonaler Pastagerichte aus Bella Italia, die Monat für Monat aufs Neue begeistern.
Setzen Sie schon einmal einen Topf mit Wasser auf, gleich werden Spaghetti & Co. gekocht – al dente, selbstverständlich –, um danach mit würzigen Soßen und aromatischen Sugos vermengt zu werden. Freuen Sie sich auf Klassiker der italienischen Küche und neue Pasta-Variationen, die Sie und Ihre Gäste genuss- und stimmungsvoll durchs Jahr führen.
Alle Gerichte wurden in der Versuchsküche der „So is(s)t Italien“-Redaktion entwickelt und auf Ihre Gelingsicherheit überprüft – so steht dem Genuss von Carbonara, Cannelloni und Lasagne nichts mehr im Wege.
Die stilvollen Food-Fotos machen schon beim Anblick Hunger auf mehr und sind gleichzeitig absolute Hingucker in der Küche – so zeigt der Kalender jeden Monat ein neues, fantastisches Rezeptmotiv, das Lust zum Nachkochen macht.
Die „So is(s)t Italien“–Redaktion wünscht einen tollen Start in das Jahr 2019 und viel Freude beim Kochen und Genießen!
Die Tore sind geöffnet - komm zu uns in den mein ZauberTopf Club und werde Teil unserer großen Familie! HIER wird gemixt.
Mit dem edlen Club-Gutschein triffst Du genau die richtige Wahl, wenn Du auf der Suche nach einem passenden Geschenk, Mitbringel oder Aufmerksamkeit für eine Person bist, welche einen Thermomix® besitzt und sich über neue Ideen freut.
Der Club-Gutschein ist die stilvolle Einladungskarte in die exklusive Welt vom ZauberTopf Club, welcher neben innovativen Tools, praktischen Ratgebern, Video-Workshops auch Events und Workshops anbietet.
Der Club-Gutschein:
wertig aufbereitet und verpackt in einem edlen Couvert, wirkt der Club-Gutschein mit seiner eleganten goldenen Schrift, welche dem beschenkten bereits Freude beim Öffnen bereitet.
In der enthaltenen Doppelkarte befindet sich neben einem individuellen Vorteilscode um die 13 Monate zu nutzen eine persönliche Widmung aus der Redaktion sowie der Anmelde-Link, unter welcher der Vorteilscode eingegeben werden kann.
Mit diesem hochwertigen Geschenk machst Du garantiert nichts falsch sicherst Dir neben einer freudigen Umarmung von dem Empfänger die Gewissheit, nachhaltige redaktionelle Qualität und die Begeistertung für einfach gute Medien verschenkt und unterstützt zu haben.
Sophia Handschuh ist bekannt durch ihre himmlischen Backkreationen und ihr unglaubliches Wissen über Sauerteigbrot. Doch Sophia ist neben all dem auch ein absoluter Varoma-Profi. In ihrem neuen Buch „Heiß gedämpft“ entführt sie euch in die Welt des Dampfgarens mit dem Thermomix®.
Entdeckt tolle Kreationen aus dem Varoma und lasst euch von den vielen abwechslungsreichen Rezepten inspirieren. Wir versprechen euch: in Sophias neuem Buch wird der Varoma zu eurem meist genutzten Küchenutensil und zu eurer absolut liebsten Einstellung des Thermomix®.
Was habt ihr bereits im Varoma zubereitet? Viele kochen Fisch, Fleisch oder dampfgaren ihr Gemüse, aber wie wäre es mit fluffigen Zimtschnecken, würzigem Omelett oder süßen Bananen-Frühstücksmuffins? Sophia revolutioniert das Dampfgaren und zeigt euch die besten Rezepte aus dem Varoma.
Neben unglaublichen Haupgerichten wie rotes Thai-Curry mit gedämpften Muscheln oder Pulled-Chicken-Salat zaubert Sophia gemeinsam mit euch leckere Frühstückskreationen und süße Kuchen aus dem Thermomix®.
Lasst euch von unserer Backqueen anstecken und zaubert all eure Köstlichkeiten von nun an mit dem Thermomix®.
Der Thermomix® ist der perfekte Küchenhelfer für die Familie. Er zaubert tolle Klassiker wie Bolognese, Milchreis und Pfannkuchenteig, bei denen Groß und Klein nicht widerstehen können. Daher haben wir in unserem neuen Buch „Familienlieblinge“ all unsere besten Rezepte aus den vergangenen Jahren zusammengestellt und präsentieren diese im handlichen und praktischen Buchformat.
Entdeckt die Familienlieblinge aus mehr als zwei Jahren „mein ZauberTopf“ und genießt gemeinsam mit euren Kindern unwiderstehliche Gerichte wie Rouladen mit Spätzle, Senfeier mit Kartoffel und süße Naschereien wie Crêpes mit Zucker und Zimt oder Russischer Zupfkuchen. So habt ihr all eure Favoriten auf einen Blick.
Neben den besten Rezepten für die ganze Familie findet ihr tolle Ratgeber und Tipps für den Thermomix®. So findet ihr nicht nur alle wichtigen Einstellungen, sondern erfahrt auch alles rund um Varoma, Mixtopf, Garkorb und Co – einfacher kann Kochen und Backen nicht sein.
Durch die Kategorien wie mit Fleisch, Desserts oder Basisrezepte, könnt ihr im Handumdrehen euer Lieblingsrezept finden und habt einen perfekten Überblick über die mehr als 100 Rezepte.
Die ZauberPrise verleiht Deinen Gemüsegerichten immer einen intensiv aromatischen Geschmack.
Einfacher geht's nicht: 1/2 TL pro Portion oder 2 TL für 4 Portionen. Würzt Eintöpfe, Suppen, Gratins und Aufläufe, Salate und mehr. Enthalten sind ausschließlich die 10 unten aufgeführten Bio-Zutaten. So schmeckt’s der ganzen Familie und das Würzen gelingt garantiert!
Die Gewürzmischung eignet sich auch perfekt für den Thermomix®
Nährwertangaben pro 100g
| Brennwert (kcal/kJ) | 172 / 720 |
| Eiweiß | 4,0 g |
| Kohlenhydrate | 33,6 g |
| davon Zucker | 32,5 g |
| Fet | 17,9 g |
| davon gesätigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Ballaststoffe | 4,4 g |
| Salz | 49,0 g |
Allergenhinweis: keine.
Die ZauberPrise verleiht euren Fleischgerichten immer einen intensiv aromatischen Geschmack. Einfacher geht‘s nicht: 1/2 TL pro Portion oder 2 TL für 4 Portionen.
Würzt Steak, Hackfl eisch, Bolognese, Gulasch und mehr. Enthalten sind ausschließlich die 11 unten aufgeführten Bio-Zutaten. So schmeckt’s der ganzen Familie und das Würzen gelingt garantiert!
Die Gewürzmischung eignet sich auch perfekt für den Thermomix ®
Nährwertangaben pro 100g
| Brennwert (kcal/kJ) | 158/660 |
| Eiweiß | 5,1 g |
| Kohlenhydrate | 24,2 g |
| davon Zucker | 22,0 g |
| Fet | 4,4 g |
| davon gesätigte Fettsäuren | 1,0 g |
| Ballaststoffe | 6,6 g |
| Salz | 50,4 g |
Allergenhinweis: keine.
mit den praktischen Geschenkgutscheinen sichern Sie dem Beschenkten Zugang zu abwechlungsreichen Magazinen, spannendem Zubehör und attraktiven Vorteilspaketen.
Geschenke übermitteln persönlich Gedanken und Wünsche. Da die Suche und Auswahl nach dem passenden Gesschenk jedoch meist langwierig mit vielen Hindernissen verbunden ist, bieten sich Geschenkgutscheine als ideales Präsent an.
Mit einem Geschenkgutschein von falkemedia bieten Sie dem Beschenken die Möglichkeit, die attraktiven Zeitschriften, Sonderausgaben, Fachbücher und E-Books von falkemeida kennenzulernen und die große Auswahl an wertigem Zubehör zu entdecken, welches aus dem Hobby die Passion macht.
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Perfekt: die Wertgutscheine verrechnen sich anteilig an jedem Kauf, vorhandene Restbeträge können einfach und bequem innerhalb von drei Jahren bei einem - oder mehrereren Folgekäufen genutzt werden.
Der Geschenkgutschein - die Eintrittskarte in die exklusive Zubehör-Welt
Ganz gleich ob das Guthaben für reguläre Produkte, zeitlich begrenzte Aktionen oder bereits kräftig reduzierte Vorteilspakete genutzt wird - für die Bestellungen auf den Shop-Webseiten der falkemedia gelten mit Ausahme von Dauerbezügen ( Abos) keinerlei Einschränkungen.
Und das Beste: mit Ihrer Bestellung erhalten Sie eine praktische individuelle Geschenk-Urkunde, welche Sie sofort ausdrucken und verwenden können.
Ab sofort holen Sie jeden noch so festen Teig aus Ihrem Mixtopf ganz problemlos raus.
Mit der Messerdrehhilfe aus Kunststoff von Wundermix, dem TeigTwister®, fällt jeder Teig, egal wie schwer und klebrig, quasi aus dem Mixtopf.
Einfach von unten auf das Messer aufstecken und ein paar mal drehen. Schon liegt der Teig zum weiterverarbeiten bereit auf der Arbeitsfläche.
Erhältlich für dem Thermomix® TM5®
Länge: 43 mm
Durchmesser: 32 mm
Gewicht: 16 g
Die ZauberPrise verleiht Deinen Fischgerichten immer einen intensiv aromatischen Geschmack. Einfacher geht‘s nicht: 1/2 TL pro Portion oder 2 TL für 4 Portionen.
Würzt Gratins, Frikadellen, Suppen, Pfannen-, Ofengerichte und mehr. Enthalten sind ausschließlich die 8 unten auf geführten Bio-Zutaten. So schmeckt’s der ganzen Familie und das Würzen gelingt garantiert!
Die Gewürzmischung eignet sich auch perfekt für den Thermomix ®
Nährwertangaben pro 100g
| Brennwert (kcal/kJ) | 162 / 678 |
| Eiweiß | 2,6 g |
| Kohlenhydrate | 32,2 g |
| davon Zucker | 31,8 g |
| Fet | 19,7 g |
| davon gesätigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Ballaststoffe | 3,9 g |
| Salz | 50,0 g |
Allergenhinweis: keine.
Die ZauberPrise verleiht Deinen Gerichten immer einen intensiv aromatischen Geschmack. Einfacher geht‘s nicht: 1/2 TL pro Portion oder 2 TL für 4 Portionen. Dieses exklusive 3-er Gewürzset besteht aus aus den Mischungen 1x Fisch, 1x Fleisch, 1x Gemüse.
Würzt Gratins, Frikadellen, Suppen, Pfannen-, Ofengerichte und mehr. Enthalten sind ausschließlich d Bio-Zutaten. So schmeckt’s der ganzen Familie und das Würzen gelingt garantiert!
Die Gewürzmischung eignet sich auch perfekt für den Thermomix ®
Nährwertangaben pro 100g für die ZauberPriese Fisch
| Brennwert (kcal/kJ) | 162 / 678 |
| Eiweiß | 2,6 g |
| Kohlenhydrate | 32,2 g |
| davon Zucker | 31,8 g |
| Fet | 19,7 g |
| davon gesätigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Ballaststoffe | 3,9 g |
| Salz | 50,0 g |
Allergenhinweis: keine.
Nährwertangaben pro 100g für die ZauberPriese Fleisch
| Brennwert (kcal/kJ) | 158/660 |
| Eiweiß | 5,1 g |
| Kohlenhydrate | 24,2 g |
| davon Zucker | 22,0 g |
| Fet | 4,4 g |
| davon gesätigte Fettsäuren | 1,0 g |
| Ballaststoffe | 6,6 g |
| Salz | 50,4 g |
Allergenhinweis: keine.
Nährwertangaben pro 100g die ZauberPriese Gemüse
| Brennwert (kcal/kJ) | 172 / 720 |
| Eiweiß | 4,0 g |
| Kohlenhydrate | 33,6 g |
| davon Zucker | 32,5 g |
| Fet | 17,9 g |
| davon gesätigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Ballaststoffe | 4,4 g |
| Salz | 49,0 g |
Allergenhinweis: keine.