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Buch: Heiß gedämpft
entdecken Sie das Dampfgaren
Sophia Handschuh ist bekannt durch ihre himmlischen Backkreationen und ihr unglaubliches Wissen über Sauerteigbrot. Doch Sophia ist neben all dem auch ein absoluter Varoma-Profi. In ihrem neuen Buch „Heiß gedämpft“ entführt sie euch in die Welt des Dampfgarens mit dem Thermomix®.
Entdeckt tolle Kreationen aus dem Varoma und lasst euch von den vielen abwechslungsreichen Rezepten inspirieren. Wir versprechen euch: in Sophias neuem Buch wird der Varoma zu eurem meist genutzten Küchenutensil und zu eurer absolut liebsten Einstellung des Thermomix®.
Was habt ihr bereits im Varoma zubereitet? Viele kochen Fisch, Fleisch oder dampfgaren ihr Gemüse, aber wie wäre es mit fluffigen Zimtschnecken, würzigem Omelett oder süßen Bananen-Frühstücksmuffins? Sophia revolutioniert das Dampfgaren und zeigt euch die besten Rezepte aus dem Varoma.
Neben unglaublichen Haupgerichten wie rotes Thai-Curry mit gedämpften Muscheln oder Pulled-Chicken-Salat zaubert Sophia gemeinsam mit euch leckere Frühstückskreationen und süße Kuchen aus dem Thermomix®.
Lasst euch von unserer Backqueen anstecken und zaubert all eure Köstlichkeiten von nun an mit dem Thermomix®.

Okay, lasst uns ehrlich sein, die meisten von uns nutzen den Varoma nicht oft. Der Varoma gehört wohl zu einem der „mysteriösen“ Teile des Thermomix®, dabei hat er so viele tolle Eigenschaften.
In diesem Buch habe ich ein paar meiner liebsten Frühstücksrezepte, Haupt- und Süßspeisen zusammengestellt. Ihr findet Rezepte für Gerichte wie Reis mit Hähnchen „Hainanese“, Teigtaschen mit Schweinefleisch sowie einiges, wofür ihr mich schon gut kennt – Rezepte für Brot und Brötchen.
Von Zimtschnecken bis hin zu heißen Briochebrötchen, habe ich all eure Backbedürfnisse abgedeckt. Es macht echt Spaß, mit dem Varoma zu arbeiten und täglich neue Ideen und Methoden zu entdecken, und ich hoffe, dass dieses Buch eure Liebe zum Varoma wieder aufleben lässt.
Wenn ihr euren schon lange nicht mehr benutzt habt, wird es Zeit, ihn aus dem Schrank zu holen, abzustauben und loszulegen. Lasst euch von der Textur von Bao- Brötchen und der erstaunlichen Saftigkeit eines gedämpften Hähnchens verzaubern.
Dieses Buch hat lange auf sich warten lassen und ich habe hart daran gearbeitet, ergänzende Produkte zu entwickeln, die euch helfen können, den Varoma voll aus- zuschöpfen. In diesem Buch werde ich mein speziell entwickeltes Varoma-Papier verwenden, aber ihr könnt natürlich auch Backpapier nehmen, das ihr einfach passend zuschneidet.
Genießt die Welt der heiß gedämpften Speisen und taucht in neue Geschmäcker, Texturen und Aromen ein.
Sophia xx
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