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Mein LandRezept
Ausgabe 02/2016

Haben Sie schon mal darüber nachgedacht, worin Milch enthalten ist und wie selbstverständlich wir Lebensmittel und Gerichte aus dieser Grundzutat genießen? Sahneeis, Quarkkuchen, Milchkaffee – nicht zu vergessen die vielen Speisen, die wir mit... Weiterlesen

Mein LandRezept
Ausgabe 02/2016

Haben Sie schon mal darüber nachgedacht, worin Milch enthalten ist und wie selbstverständlich wir Lebensmittel und Gerichte aus dieser Grundzutat genießen? Sahneeis, Quarkkuchen, Milchkaffee – nicht zu vergessen die vielen Speisen, die wir mit... Weiterlesen

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Hersteller: falkemedia
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Art.Nr. mlr022016-DL
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144 Seiten
110 Rezepte
26 Themen

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Mein LandRezept 02/2016

Haben Sie schon mal darüber nachgedacht, worin Milch enthalten ist und wie selbstverständlich wir Lebensmittel und Gerichte aus dieser Grundzutat genießen? Sahneeis, Quarkkuchen, Milchkaffee – nicht zu vergessen die vielen Speisen, die wir mit Käse zubereiten. Und diese vielen wunderbaren Desserts, die auf Milch basieren. Ohne sie wäre unsere hiesige Küche ziemlich arm...

Wir möchten Ihnen diese Rezeptsammlung mit voller Überzeugung ans Herz legen. Sie finden nicht nur Rezepte für die Grundzutaten wie unter anderen Quark, Mascarpone, Ricotta, Buttermilch, Saure Sahne selbst, sondern vor allem auch eine Vielzahl an weiteren Rezepten aus Milchprodukten. Süßspeisen, die an Kindheit erinnern, leckere Frühstücksvariationen, herzhafte Gerichte wie Kräuter-Porreequiche, Joghurt-Spinatsuppe, Kartoffel-Käsewähen und noch viel mehr.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß dabei, die vielen Möglichkeiten von Milch in Ihrer Küche neu zu entdecken!

Highlights der Ausgabe

Eine gute Basis:
Die Herstellung von Quark, Joghurt, Frischkäse, Mascarpone, Butter und all den anderen frischen Milchprodukten ist einfacher als gedacht – und die Ergebnisse begeistern!

Traditionelle Süßspeisen
Der Duft verteilt sich im ganzen Haus und erinnert an die Kindheit. Feine Süßspeisen wie Kaiserschmarrn oder Dampfnudeln zaubern ein Lächeln ins Gesicht Ihrer Gäste.

Würzige Begleiter
Ein würziger Dip, eine feine Butter oder ein pikantes Dressing bereichern jede Brotzeit, jeden Salat oder auch eine herzhafte warme Speise.

Außerdem im Heft
Frühstück – ein energievoller Start in den Tag | Kleine Mahlzeiten – wunderbare Süßspeisen | Herzhaftes – von Suppe über Schichtsalat bis hin zu Gemüsekuchen | Mit Käse – herzhafte Häppchen und kleine Hauptspeisen | Getränke – Vielfalt im Glas mit Joghurt und Milch | Desserts – frische Nachspeisen | Eis – Erfrischung an heißen Sommertagen | Kuchen – cremige Prachtstücke | Warenkunde – wie werden die unterschiedlichen Milchprodukte hergestellt und wozu verwendet.

Liebe Leserin, lieber Leser, haben Sie schon mal darüber nachgedacht, worin Milch enthalten ist... mehr
Editorial

Liebe Leserin, lieber Leser, haben Sie schon mal darüber nachgedacht, worin Milch enthalten ist und wie selbstverständlich wir Lebensmittel und Gerichte aus dieser Grundzutat genießen? Sahneeis, Quarkkuchen, Milchkaffee – nicht zu vergessen die vielen Speisen, die wir mit Käse zubereiten. Und diese vielen wunderbaren Desserts, die auf Milch basieren. Mir war schnell klar, dass unsere hiesige Küche ohne sie ziemlich arm wäre … Ich möchte Ihnen diese Rezeptsammlung mit voller Überzeugung ans Herz legen. Meine Lieblingsrezepte sind die traditionellen Süßspeisen ab Seite 42, die mich an meine Kindheit erinnern. Den Grießpudding mit Himbeersoße und den süßen Nudelauflauf sollten Sie auf jeden Fall probieren! Lassen Sie sich auch von der herzhaften Vielfalt ab Seite 50 überraschen, hier finden Sie Kräuter-Porreequiche, Joghurt-Spinatsuppe, Kartoffel-Käsewähen und noch viel mehr. Ich wünsche Ihnen viel Spaß dabei, die vielen Möglichkeiten von Milch in Ihrer Küche neu zu entdecken!

Jan Bockholt | Chefredakteur

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das Living-Magazin "Mein LandRezept" vereint eine Vielzahl ländlicher Rezepte unter einem köstlichen Thema. Blättern Sie durch das Heft und freuen Sie sich auf Ideen mit frischen Produkten der Saison, hilfreiche Tipps für Koch- und Backbegeisterte sowie wertvolle Ratgeberthemen.
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AUSGABE DATUM
Mein LandRezept 01/17  07.02.2017
Mein LandRezept 02/17  04.04.2017
Mein LandRezept 03/17  30.06.2017
Mein LandRezept 04/17  08.08.2017
Mein LandRezept 05/17  26.09.2017
Mein LandRezept 06/17  07.11.2017

 

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