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LandGenuss
Ausgabe 05/2015

Ein ausgedehnter Herbstspaziergang bei einem lustig wirbelnden Septemberwind mit anschließendem Genuss eines absoluten Wohlfühlgerichts wie einem bunten Eintopf – ja, das ist der Herbst. Auch wenn er jedes Jahr wieder kommt, können wir nicht... Weiterlesen

LandGenuss
Ausgabe 05/2015

Ein ausgedehnter Herbstspaziergang bei einem lustig wirbelnden Septemberwind mit anschließendem Genuss eines absoluten Wohlfühlgerichts wie einem bunten Eintopf – ja, das ist der Herbst. Auch wenn er jedes Jahr wieder kommt, können wir nicht... Weiterlesen

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Art.Nr. lg052015-DL
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116 Seiten
75 Rezepte
20 Themen

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Das erwartet Sie im Heft
LandGenuss 05/2015

Ein ausgedehnter Herbstspaziergang bei einem lustig wirbelnden Septemberwind mit anschließendem Genuss eines absoluten Wohlfühlgerichts wie einem bunten Eintopf – ja, das ist der Herbst. Auch wenn er jedes Jahr wieder kommt, können wir nicht abstreiten, dass wir ihn genau so lieben. Auf dem Markt werden große und kleine Kürbisse auf Strohballen aufgereiht, im Wald finden Pilzsammler jetzt ihr Glück und wer die leuchtenden Sträucher am Wegesrand entdeckt hat, kann mit Körben voller Hagebutten, Brombeeren oder Vogelbeeren heimkehren.

So vielfältig wie sich die Herbsternte uns bietet, so abwechslungsreich ist auch die Speisekarte in diesen Monaten. Da wird Kompott, Saft und Gelee gekocht, es werden herzhafte Braten geschmort und heiße Suppen zubereitet und für die gemütlichen und noch warmen Sonnennachmittage gibt es saftige Kuchen mit Kernobst wie Quitten, Pflaumen und Birnen, die am besten noch im Freien genossen werden.

Highlights der Ausgabe

Kartoffelteig-Klassiker
Herzhaft und süße gefüllte Knödel, Schupfnudeln mit Speck oder Kirschen oder hausgemachte Kroketten – wir zeigen, wie diese und andere Leckereien aus frischem Kartoffelteig auch in der eigenen Küche garantiert gelingen.

Herzhafter Herbst
Knusprige Kalbsschnitzel in Nusskruste mit Apfeldip, dazu Bratkartoffeln und Sellerie, cremige Käsespätzle mit Spitzkohl und Pastinake dazu Salat mit Maronen und Trauben oder Rinderrouladen mit Pilzfüllung und Kartoffelrisotto mit Kräutern – unsere Erntegerichte sind einfach unwiderstehlich.

2-Tage-Küche: Nachhaltig kochen
So zu kochen, dass keine Reste bleiben, ist gar nicht so schwer. Mit unseren Ideen gelingen aus dem überschüssigen Essen vom Vortag auch am Folgetag noch abwechslungsreiche Gerichte, die einfach glücklich machen.

Liebe Leserin, lieber Leser, lieben Menschen eine Freude zu bereiten ist für uns das Schönste,... mehr
Editorial

LandGenuss 2015 Liebe Leserin, lieber Leser, lieben Menschen eine Freude zu bereiten ist für uns das Schönste, was es gibt. Ob selbst gekochte Konfitüre, ein frisch gebackener Kuchen oder auch eine selbst gemachte Grußkarte – schon beim Zubereiten oder Basteln überkommt einen doch dieses wunderbare Gefühl: die Vorfreude auf das Schenken. Genau dieses Gefühl haben wir in der LandGenuss- Redaktion, während wir an der nächsten Ausgabe feilen, uns schöne Themen und köstliche Rezepte für Sie überlegen und jeder Seite den letzten Schliff verpassen. Wir freuen uns jedes Mal auf den Moment, in dem das frisch gedruckte Magazin bei Ihnen im Briefkasten liegt oder Sie es beim Einkaufen in die Hand nehmen und sich entscheiden, es mit- zunehmen. Auch mit dieser LandGenuss möchten wir Ihnen eine Freude machen. Lassen Sie sich von unseren Rezepten und Bildern zu einem Herbst voller schöner Genussmomente inspirieren. Und wenn Ihnen diese Ausgabe gefällt, verschenken Sie doch einfach noch eine! Mit der beigelegten Geschenk-Postkarte übernehmen wir den Versand einer Gratis-Ausgabe der LandGenuss 5|2015 für Sie – und zwar an den lieben Menschen, dem Sie eine Freude machen möchten. Wir wünschen Ihnen einen zauberhaften Herbst!

Herzlichst, Ihre

Ilka Wirdemann | Chefredakteurin

Kommende Ausgaben

Stets aktuell informiert:
das Living-Magazin LandGenuss widmet sich der Faszination für die kulinarischen Seiten des Landlebens. Es serviert Ihnen alle zwei Monate zahlreiche bodenständige, regionale und Saisonale Rezepte mit Geling-Garantie.

Sie finden zu nachfolgenden Daten stets die aktuelle Ausgabe am Kiosk, Zeitschriftenhandel und natürlich auf unserer Webseite:

AUSGABE DATUM
LandGenuss 01/17  05.01.2017
LandGenuss 02/17  28.02.2017
LandGenuss 03/17  25.04.2017
LandGenuss 04/17  13.06.2017
LandGenuss 05/17  29.08.2017
LandGenuss 06/17  30.10.2017

 

Unser Tipp: lassen Sie sich gleich unser Magazin bequem und versandkostenfrei* nach Hause liefern – so verpassen Sie keine Ausgabe mehr und erhalten Ihr persönliches Exemplar stets ein paar Tage früher als im Handel.

weitere Bezugsquellen
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Hinweis: alte Ausgaben finden Sie ausschließlich auf unserer Webseite. Händler führen stets die aktuelle Ausgabe im Sortiment.

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