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LandGenuss
Ausgabe 02/2015

Wenn die Vögel beginnen, ihr Lied zu singen und die ersten Frühblüher ihre Köpfchen aus dem Boden recken, atmen wir wieder auf: Der Frühling kommt! Und mit ihm auch das lange Osterwochenende. Wir können es kaum erwarten, liebe Gäste zu... Weiterlesen

LandGenuss
Ausgabe 02/2015

Wenn die Vögel beginnen, ihr Lied zu singen und die ersten Frühblüher ihre Köpfchen aus dem Boden recken, atmen wir wieder auf: Der Frühling kommt! Und mit ihm auch das lange Osterwochenende. Wir können es kaum erwarten, liebe Gäste zu... Weiterlesen

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Art.Nr. lg022015
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74 Rezepte
18 Themen

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Wenn die Vögel beginnen, ihr Lied zu singen und die ersten Frühblüher ihre Köpfchen aus dem... mehr
Das erwartet Sie im Heft
LandGenuss 02/2015

Wenn die Vögel beginnen, ihr Lied zu singen und die ersten Frühblüher ihre Köpfchen aus dem Boden recken, atmen wir wieder auf: Der Frühling kommt! Und mit ihm auch das lange Osterwochenende. Wir können es kaum erwarten, liebe Gäste zu empfangen, die viel Zeit für einen ausgedehnten Brunch, eine süße Kaffeezeit oder auch ein opulentes Menü mitbringen.

In unserer neuen Ausgabe von LandGenuss finden Sie für jede dieser Gelegenheiten und jeden Gast genau die richtigen Rezeptideen. Wie wäre es zum Brunch mit einem bunten Buffet aus süßen und deftigen Leckereien wie frisch gebackenen Marzipancroissants und eingelegten Möhren mit Brie?

Sollten die Gäste zum Abendessen eintreffen, lassen Sie sich doch von unserem sechsgängigen Ostermenü inspirieren oder stellen Sie unsere anderen saisonalen Rezepte ganz nach Lust und Laune zusammen. Sitzen Kinder mit am Tisch, entpuppen sich zum Beispiel die Knusperschnitzelchen garantiert als Hit – und die Kleinen können sogar beim Zubereiten helfen. Als Nachspeise dann den Kalten Hund – die Kinder werden Sie lieben! Für die Großen bietet sich als Hauptgang auch das Lamm in Wildkräuterkruste an, als Dessert harmoniert dann die feine Welfenspeise mit Weinschaum.

Aber wissen Sie was: Wir gönnen uns sicherlich auch schon vor dem Osterfest die Spinatrouladen mit Bärlauchstampf und Möhren und dazu diesen unglaublich guten Waldmeisterflan...

Wir wünschen Ihnen einen bunten und genüsslichen Frühling!.

Highlights der Ausgabe

Osterfest
Für das lange Osterwochenende haben wir reichlich tolle Rezepte. Neben unserem 6-gängingen Menü haben wir unsere Lieblingseckereien für die Kaffeetafel zusammengetragen. Auch für einen ausgiebigen Brunch sind zahlreiche Ideen dabei.

Hausgemachte Fonds
Giersch, Waldmeister, Löwenzahn und Brunnenkresse – die frischen Kräuter aus Wald und Wiesen bringen jetzt – ob süß oder herzhaft – den Geschmack des Frühlings auf den Tisch.

Zartes Geflügel
Leichtes Hähnchenfleisch macht sich einfach wunderbar in Eintopf oder Suppe, zu frischem Gemüse, zarten Kräutern, als Braten oder auf Brot. Probieren Sie selbst unsere feinen Geflügelkreationen!

Außerdem im Heft:
Herzhaftes mit Hackfleisch | Frische Ernte: Salat | Gerichte mit Geschichte: Welfenspeise | Käsebuffet | Landfrauenmenü | Ganz einfach: Knusperschnitzelchen | Saiblingrezepte Schritt für Schritt | Aromen von Zitrusfrüchten in Gebäck

Liebe Leserin, lieber Leser, wenn die Vögel beginnen, ihr Lied zu singen und die ersten... mehr
Editorial

LandGenuss 2015 Liebe Leserin, lieber Leser, wenn die Vögel beginnen, ihr Lied zu singen und die ersten Frühblüher ihre Köpfchen aus dem Boden recken, atmen wir wieder auf: Der Frühling kommt! Und mit ihm auch das lange Osterwochenende. Wir können es kaum erwarten, liebe Gäste zu empfangen, die viel Zeit für einen ausgedehnten Brunch, eine süße Kaffeezeit oder auch ein opulentes Menü mitbringen. In unserer neuen Ausgabe von LandGenuss finden Sie für jede dieser Gelegenheiten und jeden Gast genau die richtigen Rezept­ ideen. Wie wäre es zum Brunch mit einem bunten Buffet aus süßen und deftigen Leckereien wie frisch gebackenen Marzipancroissants und ein ­ gelegten Möhren mit Brie? Sollten die Gäste zum Abendessen eintreffen, lassen Sie sich doch von unserem sechsgängigen Ostermenü (ab Seite 16) inspirieren oder stellen Sie unsere anderen saisonalen Rezepte ganz nach Lust und Laune z usammen. Sitzen Kinder mit am Tisch, entpuppen sich zum Beispiel die Knusperschnitzelchen garantiert als Hit – und die Kleinen können sogar beim Zubereiten helfen. Als Nachspeise dann den Kalten Hund – die Kinder werden Sie lieben! Für die Großen bietet sich als Hauptgang auch das Lamm in Wildkräuterkruste an, als Dessert harmoniert dann die feine Welfenspeise mit Weinschaum. Aber wissen Sie was: Wir gönnen uns sicherlich auch schon vor dem Osterfest die Spinatrouladen mit Bärlauchstampf und Möhren und dazu diesen unglaublich guten Waldmeisterflan ... Wir wünschen Ihnen einen bunten und genüsslichen Frühling!

Herzlichst, Ihr

Ilka Wirdemann | Chefredakteurin

Kommende Ausgaben

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das Living-Magazin LandGenuss widmet sich der Faszination für die kulinarischen Seiten des Landlebens. Es serviert Ihnen alle zwei Monate zahlreiche bodenständige, regionale und Saisonale Rezepte mit Geling-Garantie.

Sie finden zu nachfolgenden Daten stets die aktuelle Ausgabe am Kiosk, Zeitschriftenhandel und natürlich auf unserer Webseite:

AUSGABE DATUM
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LandGenuss 02/17  28.02.2017
LandGenuss 03/17  25.04.2017
LandGenuss 04/17  13.06.2017
LandGenuss 05/17  29.08.2017
LandGenuss 06/17  30.10.2017

 

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