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Vegetarische Landküche
Ausgabe 01/2017

Bei unseren sorgfältig ausgewählten Rezepten kommen nicht nur Vegetarier auf ihre Kosten, sondern all diejenigen, denen Kochen Spaß bringt, die sich und ihrer Familie etwas Gutes tun möchten und die gesunde Zutaten mögen. Sie werden staunen,... Weiterlesen

Vegetarische Landküche
Ausgabe 01/2017

Bei unseren sorgfältig ausgewählten Rezepten kommen nicht nur Vegetarier auf ihre Kosten, sondern all diejenigen, denen Kochen Spaß bringt, die sich und ihrer Familie etwas Gutes tun möchten und die gesunde Zutaten mögen. Sie werden staunen,... Weiterlesen

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116 Seiten
87 Rezepte
26 Themen

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Das erwartet Sie im Heft
Vegetarische Landküche 01/2017

Bei unseren sorgfältig ausgewählten Rezepten kommen nicht nur Vegetarier auf ihre Kosten, sondern all diejenigen, denen Kochen Spaß bringt, die sich und ihrer Familie etwas Gutes tun möchten und die gesunde Zutaten mögen. Sie werden staunen, welch wunderbare Gerichte Sie aus vermeintlichen Beilagen wie Gemüse oder Getreide zaubern können. Probieren Sie zum Beispiel ein frühlingshaftes Bärlauch-Omelett mit Spargel, knusprige Sellerieschnitzel oder würzige Auberginen-Küchlein mit Tomaten – die bunte Gemüsewelt hat so viel zu bieten, sei es aus der Pfanne oder aus dem Ofen. Auch der Alleskönner Pasta hat mit raffinierten Gerichten wie Bandnudeln mit Zucchini, Feta und Kürbiskernen, Penne mit Petersilien-Limettenpesto oder Walnuss-Tagliatelle seinen festen Platz in der fleischlosen Küche. Darüber hinaus stellen wir Ihnen zahlreiche frische Salat-Rezepte für jede Saison, Sattmacher-Suppen und Eintöpfe, Vollwertiges aus der Getreideküche und abwechslungsreiche Snacks für die kleine Mittagspause oder für zwischendurch vor.

Lassen Sie sich inspirieren, und im Handumdrehen werden sicherlich einige der Rezepte aus dieser LandGenuss Edition „Vegetarische Landküche“ zu Ihren Lieblingsrezepten gehören.

Highlights der Ausgabe

Aus dem Ofen
Gratinierte Zucchini, Pilzlasagne und pikante Aufläufe duften verführerisch aus dem Ofen und beeindrucken Ihre Gäste

Für Zwischendurch
Vielseitige Snack-Ideen für unterwegs, die Mittagspause oder für den kleinen Hunger zwischendurch

Warenkunde
Wir verraten Ihnen praktische Tipps und Wissenswertes rund um die vegatarischen Extras wie Nüsse, Hülsenfrüchte, Tofu und Getreide.

Außerdem im Heft
Salate – bunt, frisch und gesund | Aus der Pfanne – schnelle Gerichte für den Alltag | Getreide & Reis – vielseitige Gerichte mit Polenta, Hirse und Co. | Suppen und Eintöpfe –  gehaltvoll und lecker | Nudeln – mit köstlichen Soßen und knackigem Gemüse | Praktischer Wochenplaner – Lieblingsrezepte eintragen und den Überblick behalten

Liebe Leserin, lieber Leser, die vegetarische Küche bedeutet für uns vor allem Vielfalt –...mehr
Editorial

Liebe Leserin, lieber Leser, die vegetarische Küche bedeutet für uns vor allem Vielfalt – Vielfalt im Geschmack, Vielfalt in der Auswahl an frischen Zutaten und Vielfalt in der Zubereitungsart. So kommen bei unseren sorgfältig ausgewählten Rezepten nicht nur Vegetarier auf ihre Kosten, sondern all diejenigen, denen Kochen Spaß bringt, die sich und ihrer Familie etwas Gutes tun möchten und die gesunde Zutaten mögen. Sie werden staunen, welch wunderbare Gerichte Sie aus vermeintlichen Beilagen wie Gemüse oder Getreide zaubern können. Genießen Sie zum Beispiel ein frühlingshaftes Bärlauch-Omelett mit Spargel, knusprige Sellerieschnitzel oder würzige Auberginen-Küchlein mit Tomaten – die bunte Gemüsewelt hat so viel zu bieten, sei es aus der Pfanne oder aus dem Ofen. Auch der Alleskönner Pasta hat mit raffinierten Gerichten wie Bandnudeln mit Zucchini, Feta und Kürbiskernen, Penne mit Petersilien-Limettenpesto oder Walnuss-Tagliatelle seinen festen Platz in der fleischlosen Küche. Darüber hinaus stellen wir Ihnen zahlreiche frische Salat-Rezepte für jede Saison, Sattmacher-Suppen und Eintöpfe, Vollwertiges aus der Getreideküche und abwechslungsreiche Snacks für die kleine Mittagspause oder für zwischendurch vor. Lassen Sie sich inspirieren, und im Handumdrehen werden sicherlich einige der vegetarischen Rezepte aus dieser LandGenuss Edition zu Ihren Lieblingsrezepten gehören. Gutes Gelingen und viel Freude mit unserer LandGenuss Edition Vegetarische Landküche wünscht Ihnen

Ihre LandGenuss-Redaktion

Kommende Ausgaben

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das Living-Magazin LandGenuss widmet sich der Faszination für die kulinarischen Seiten des Landlebens. Es serviert Ihnen alle zwei Monate zahlreiche bodenständige, regionale und Saisonale Rezepte mit Geling-Garantie.

Sie finden zu nachfolgenden Daten stets die aktuelle Ausgabe am Kiosk, Zeitschriftenhandel und natürlich auf unserer Webseite:

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LandGenuss 05/19 05.09.19
LandGenuss 04/19 04.07.19
LandGenuss Sonderheft 02/2019 07.05.19
LandGenuss 03/19 02.05.19
LandGenuss Sonderheft 01/2019 05.03.19
LandGenuss 02/19 28.02.19
LandGenuss 01/19 03.01.19
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LandGenuss 05/18 04.09.18
LandGenuss 04/18 03.07.18
LandGenuss 03/18 03.05.18
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Nährwertangaben pro 100g

Brennwert (kcal/kJ) 162 / 678
Eiweiß 2,6 g
Kohlenhydrate 32,2 g
davon Zucker  31,8 g
Fet 19,7 g
davon gesätigte Fettsäuren 0,2 g
Ballaststoffe 3,9 g
Salz 50,0 g

Allergenhinweis: keine.

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Nährwertangaben pro 100g für die ZauberPriese Fisch

Brennwert (kcal/kJ) 162 / 678
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davon Zucker  31,8 g
Fet 19,7 g
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Ballaststoffe 3,9 g
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Nährwertangaben pro 100g für die ZauberPriese Fleisch

Brennwert (kcal/kJ) 158/660
Eiweiß 5,1 g
Kohlenhydrate 24,2 g
davon Zucker 22,0 g
Fet 4,4 g
davon gesätigte Fettsäuren 1,0 g
Ballaststoffe 6,6 g
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Allergenhinweis: keine.

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Brennwert (kcal/kJ) 172 / 720
Eiweiß 4,0 g
Kohlenhydrate 33,6 g
davon Zucker 32,5 g
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Ballaststoffe 4,4 g
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Allergenhinweis: keine.

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Zauberpriese Gemüse
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Nährwertangaben pro 100g

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Lieblinge der Familie
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Der Thermomix® ist der perfekte Küchenhelfer für die Familie. Er zaubert tolle Klassiker wie Bolognese, Milchreis und Pfannkuchenteig, bei denen Groß und Klein nicht widerstehen können. Daher haben wir in unserem neuen Buch „Familienlieblinge“ all unsere besten Rezepte aus den vergangenen Jahren zusammengestellt und präsentieren diese im handlichen und praktischen Buchformat.

Entdeckt die Familienlieblinge aus mehr als zwei Jahren „mein ZauberTopf“ und genießt gemeinsam mit euren Kindern unwiderstehliche Gerichte wie Rouladen mit Spätzle, Senfeier mit Kartoffel und süße Naschereien wie Crêpes mit Zucker und Zimt oder Russischer Zupfkuchen. So habt ihr all eure Favoriten auf einen Blick.

Neben den besten Rezepten für die ganze Familie findet ihr tolle Ratgeber und Tipps für den Thermomix®. So findet ihr nicht nur alle wichtigen Einstellungen, sondern erfahrt auch alles rund um Varoma, Mixtopf, Garkorb und Co – einfacher kann Kochen und Backen nicht sein.

Durch die Kategorien wie mit Fleisch, Desserts oder Basisrezepte, könnt ihr im Handumdrehen euer Lieblingsrezept finden und habt einen perfekten Überblick über die mehr als 100 Rezepte.

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Heiß gedämpft
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Sophia Handschuh ist bekannt durch ihre himmlischen Backkreationen und ihr unglaubliches Wissen über Sauerteigbrot. Doch Sophia ist neben all dem auch ein absoluter Varoma-Profi. In ihrem neuen Buch „Heiß gedämpft“ entführt sie euch in die Welt des Dampfgarens mit dem Thermomix®.

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Was habt ihr bereits im Varoma zubereitet? Viele kochen Fisch, Fleisch oder dampfgaren ihr Gemüse, aber wie wäre es mit fluffigen Zimtschnecken, würzigem Omelett oder süßen Bananen-Frühstücksmuffins? Sophia revolutioniert das Dampfgaren und zeigt euch die besten Rezepte aus dem Varoma.

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Lasst euch von unserer Backqueen anstecken und zaubert all eure Köstlichkeiten von nun an mit dem Thermomix®.

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Die Tore sind geöffnet - komm zu uns in den mein ZauberTopf Club und werde Teil unserer großen Familie! HIER wird gemixt.

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wertig aufbereitet und verpackt in einem edlen Couvert, wirkt der Club-Gutschein mit seiner eleganten goldenen Schrift, welche dem beschenkten bereits Freude beim Öffnen bereitet.  

In der enthaltenen Doppelkarte befindet sich neben einem individuellen Vorteilscode um die 13 Monate zu nutzen eine persönliche Widmung aus der Redaktion sowie der Anmelde-Link, unter welcher der Vorteilscode eingegeben werden kann.

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