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LandGenuss Spezial Weihnachten
Ausgabe 03/2018

Wir eröffnen die Weihnachtsbäckerei! Krempeln Sie die Ärmel hoch und tauchen Sie mit uns ein in die Welt köstlicher Plätzchen, aromatischer Stollen und zartschmelzender Pralinen. Auf Sie warten über 100 Rezepte - darunter 33 raffinierte... Weiterlesen

LandGenuss Spezial Weihnachten
Ausgabe 03/2018

Wir eröffnen die Weihnachtsbäckerei! Krempeln Sie die Ärmel hoch und tauchen Sie mit uns ein in die Welt köstlicher Plätzchen, aromatischer Stollen und zartschmelzender Pralinen. Auf Sie warten über 100 Rezepte - darunter 33 raffinierte... Weiterlesen

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Hersteller: falkemedia
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Art.Nr. lgsp032018
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Format:

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146 Seiten
100 Rezepte
33 Plätzchen

Leseprobe

Wir eröffnen die Weihnachtsbäckerei! Krempeln Sie die Ärmel hoch und tauchen Sie mit uns ein in...mehr
Das erwartet Sie im Heft
LandGenuss Spezial 03/2018 Weihnachten

Wir eröffnen die Weihnachtsbäckerei! Krempeln Sie die Ärmel hoch und tauchen Sie mit uns ein in die Welt köstlicher Plätzchen, aromatischer Stollen und zartschmelzender Pralinen. Auf Sie warten über 100 Rezepte - darunter 33 raffinierte Pralinen, unglaubliche Geschmackskombinationen und tolle Ideen für einen umwerfend schönen und köstlichen Keksteller. Da greift jeder gerne nochmal zu!

Was sorgt mehr für Feststimmung, als der Duft von Vanille, Zimt und frischen Keksen in der Luft? In unserer Weihnachtsbäckerei finden Sie altbewährte Klassiker wie würzigen Lebkuchen, cremige Trinkschokolade und duftende Bratäpfel. Aber auch spannende Kreationen, die sie so noch nicht probiert haben, warten auf Sie. Freuen Sie sich beispielsweise auf unsere spektakulären Wintertorten - garantiert ein Hingucker auf der weihnachtlichen Kaffeetafel!

Weihnachten ist das Fest der Liebe, an dem die ganze Familie zusammenfindet. Deshalb dürfen alle beim Backen mithelfen! Für die Kleinen haben wir uns etwas Besonderes einfallen lassen: Wir zaubern aus einem kinderleichten Grundrezept vier tolle Varianten, die sich zum Schluss lustig-lecker verzieren lassen. Ein echter Spaß für Groß und Klein!

Außerdem trumpfen wir mit Köstlichkeiten aus saftigen Äpfeln auf. Herrliches Gebäck mit fruchtiger Note und fantastische Süßspeisen lassen auch Ihr Herz höher schlagen. Sie hätten gerne etwas mehr Biss? Dann begeistert Sie bestimmt unsere neuen Kreationen aus Nüssen und Kernen. Von der Mandelraute bis zum Früchtebrot - hier findet jeder seinen neuen Liebling.

Zum Schluss haben wir eine besondere Überraschung für Sie: 24 schmackhafte Ideen für kleine Geschenke aus der Küche. Die versüßen nicht nur Ihnen, sondern auch Ihren Liebsten die Vorweihnachtszeit!

Highlights der Ausgabe

Stollen, Plätzchen und Pralinen
Wie von Oma - nur noch besser

Traumhafte Torten
Für die festliche Kaffeetafel

So gut:
Wintergetränke: Von heißer Schokolade bis zum Cocktai

Liebe Leserin & lieber Leser, die Adventszeit ohne Backen? Für Landfrauen völlig undenkbar!...mehr
Editorial

Liebe Leserin & lieber Leser,
die Adventszeit ohne Backen? Für Landfrauen völlig undenkbar! Erst, wenn der unvergleichliche Duft von frischen Plätzchen durch die gute Stube zieht und Kinderaugen erwartungsfroh leuchten, wird uns so richtig warm ums Herz. Deswegen haben wir für Sie unsere 33 besten Rezepte für Weihnachtsplätzchen zusammengestellt. Und unsere saftigen Stollen schmecken wie früher bei Oma - nur noch etwas besser. Dazu haben wir noch einen weiteren Klassiker herausgesucht: Lebkuchen, wie Sie ihn noch nie gegessen haben, mit ganz neuen Zubereitungsideen.
Zu unseren Backrezepten für eine wunderbare Winterzeit gehören natürlich auch Traumtorten - die Gäste können kommen. In der Adventszeit gibt es schließlich genug Gelegenheiten, um so richtig zu feiern. Wir wünschen Ihnen viel Spaß mit unserem Weihnachts-Sonderheft und vor allem ein besinnliches Fest.

Herzlichst,
Ihr LandGenuss-Team

+ Extra Inhalt

Im Winterwunderland - Weihnachtliches Gebäck in Weiß | Galaktisch gut - Kipferl, Spitzbuben & Co. in Sternenform | Lebkuchen: Der Klassiker ganz neu interpretiert | Weltreise - Leckereien aus Russland, Finnland & Co. | Gesunde Wintergewürze - von A wie Anis bis Z wie Zimt | Backen mit Marzipan - so geht es richtig | Wunderbare Wintergetränke - Genuss Schluck für Schluck | Schokolade - wie Glasur und Garnitur perfekt gelingen | Low-Carb-Backen - Kekse so leicht - und so lecker! | Redaktionstipps - praktische Helfer für die Backstube | Kleine Apfelkunde - welche Sorte eignet sich wofür? | Ratgeber - was Sie über Nüsse wissen sollten | Adventskalender - 24 raffinierte Rezepte | Andere Länder - Traditionen aus aller Welt



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das Living-Magazin LandGenuss widmet sich der Faszination für die kulinarischen Seiten des Landlebens. Es serviert Ihnen alle zwei Monate zahlreiche bodenständige, regionale und Saisonale Rezepte mit Geling-Garantie.

Sie finden zu nachfolgenden Daten stets die aktuelle Ausgabe am Kiosk, Zeitschriftenhandel und natürlich auf unserer Webseite:

Ausgabe Datum
LandGenuss 06/19 24.10.19
LandGenus Sonderheft 03/2019 24.09.19
LandGenuss 05/19 05.09.19
LandGenuss 04/19 04.07.19
LandGenuss Sonderheft 02/2019 28.05.19
LandGenuss 03/19 02.05.19
LandGenuss 02/19 28.02.19
LandGenuss 01/19 03.01.19

 

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Brennwert (kcal/kJ) 190/795
Eiweiß 10,0 g
Kohlenhydrate 31,8 g
davon Zucker 27,1 g
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davon gesätigte Fettsäuren 0,3 g
Ballaststoffe 10,6 g
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Allergenhinweis: keine.

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Edelstahl-Topfuntersetzer für Varoma
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Dieser erstaunliche Edelstahl-Topfuntersetzer ist das perfekte Accessoire für Ihre Varoma. Es passt perfekt in den Varoma und hilft, Ihre Speisen oberhalb der Löchern zu platzieren, um einen maximalen Dampfdurchfluss zu ermöglichen. Es ist perfekt zum Dämpfen von Lebensmitteln, die sonst die Dampflöcher in Ihrem Varoma blockieren würden.

Dieser Topfuntersetzer ist aus 100% Edelstahl gefertigt, was bedeutet, dass er extrem langlebig, beständig, rost- und risssicher ist. Es kann auch als praktischer Schutz für Ihre Oberflächen verwendet werden, wenn Sie heiße Pfannen oder Töpfe auf Ihrem Tisch oder Ihrer Arbeitsfläche ablegen möchten.

Passend für das Varoma TM31 / TM5 / TM6 / TM5 / TM6

 

Hauptmerkmale:

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Abmessungen: 20cm x 2cm x 2cm

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Edelstahl-Dämpftablett für Varoma
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Diese Dämpftablett aus Edelstahl ist das perfekte Zubehör für Ihren Varoma. Erfüllen Sie sich alle Ihre Wünsche von schonend zubereitetem Essen! Dämpfen von Gemüse, Fisch, Huhn oder sogar Knödeln! Mit diesem Dampfgarer können Sie Ihre Lieblingsspeisen vom Varoma direkt auf den Esstisch servieren.


Es fängt alle austretende Säfte auf, die während des Dampfens entstehen und verhindert so, dass Ihre Sauce unten im Varoma verunreinigen. Das Tablett ist aus 18/8 Edelstahl gefertigt und groß genug, um einen ganzen Fisch, viel Gemüse oder sogar ein großes Familienomelett zuzubereiten. Selbst wenn das Tablett komplett belegt ist, kann der Dampf immer noch perfekt um das Tablett zirkulieren und Ihr schönes Essen wird schonend zubereitet.

 

Hauptmerkmale:

  • Langlebig - aus Edelstahl 18/8 gefertigt.
  • Vielseitig - Passend für einem ganzen Fisch, viel Gemüse, fängt Säfte, kann zum Servieren verwendet werden.
  • Passend für TM31, TM5 und TM6 Varoma
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Es gibt nichts beeindruckenderes als ein gelungenes Dessert! Ein köstlicher Schokoladen-Lavakuchen zum Beispiel. Wenn mit dem ersten Löffelstich aus der Mitte des Kuchens die flüssige, reichhaltige Sauce herab läuft - Diesen Genuß-Moment begeistert jeden Gast.

Diese Magie eines schokoladigen Traum selbst zu Hause wiederherzustellen, gelingt mit diesem Set von acht Dariole-Formen. Sie passen perfekt in Ihr Varoma und ermöglichen es Ihnen, atemberaubende Kuchen, Puddings und anderen herzhaften Leckereien herzustellen, die jeden sprachlos machen.

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Von durstlöschenden Eis-Lollies bis hin zu köstlich cremigem Joghurt. Vom gekochten Ei bis zum gedämpften Muffin. Mit diesem Set von acht Silikon-Dariole-Formen sind Sie für alle Ihre Küchenbedürfnisse bestens gerüstet! Und sie passen perfekt in das Varoma für TM31, TM5 und TM6.

Was diese Formen von anderen auf dem Markt unterscheidet, ist ihre Premium-Qualität. Stahlformen können zu starr sein und bei empfindlichen Leckereien wie Panna Cotta bleiben stets Reste an der Rändern kleben. Andere Silikonformen auf dem Markt sind zu dünn um den Inhalt unfallfrei zu stürzen wenn sie voll sind.

Diese Silikon-Dariolenformen wurden speziell mit einem dickeren, hochwertigen Silikon entwickelt, das ein perfektes Maß an Stabilität und Flexibilität für alle Ihre Kochanforderungen bietet.

 

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Die ZauberPrise verleiht euren Salaten immer einen intensiv aromatischen Geschmack. Einfacher geht‘s nicht:

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ganzen Familie und das Würzen gelingt garantiert!

Die Gewürzmischung eignet sich auch perfekt für den Thermomix®

Nährwertangaben pro 100g

Brennwert (kcal/kJ) 211/885
Eiweiß 6,1 g
Kohlenhydrate 34,7 g
davon Zucker 31,4 g
Fet 5,1 g
davon gesätigte Fettsäuren 1,8 g
Ballaststoffe 6,9 g
Salz 39,2 g

Allergenhinweis: keine.

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Glutenfreie Kuchen und Gebäcke
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Thermomix® Backprofi Sophia Handschuh ist erfahrene Bäckerin, die den Thermomix® als unersetzlichen Assistenten einsetzt, um die Teige für Kuchen, Cupcakes, Torten und auch pikante Snacks zuzubereiten. Ihr erfahrt, wie schnell und unkompliziert Leckerbissen wie Frühstücksmuffins, vagene Vanille-Cupcakes, klassischer Pflaumen- oder Karottenkuchen aber auch saftige Brownie-Kekse oder Parmesancracker gelingen. Mit einigen wertvollen Geheimtricks für luftiges Gebäck und Tipps für perfekt lockere – sogar vegane – Buttercreme, die der Thermomix® für euch himmlisch zart aufschlägt, gelingt euch jedes spektakuläre Gebäck im Handumdrehen.

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• Die besten Schokoladen- und Obstkuchen für die Kaffeezeit
• Spektakuläre Frostig, Toppings und Dekoideen aus dem Thermomix®
• Knusprige Kekse, Riegel und Plätzchen
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• Geheimtipps für glutenfreie Mehlmischungen
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Tipp: Der Reiniger ist für alle glatten Flächen geeignet und kann auch zum Abwischen der Küchenarbeitsplatte verwendet werden.

Inhaltsstoffe gem. EU Verordnung 648/2004:
<10% Ethanol (kbA)
<5% nichtionische Tenside
Demineralisiertes Wasser

Enthält keine tierischen Produkte, daher auch für Veganer geeignet.

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