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LandGenuss Spezial Weihnachten
Ausgabe 03/2018

Wir eröffnen die Weihnachtsbäckerei! Krempeln Sie die Ärmel hoch und tauchen Sie mit uns ein in die Welt köstlicher Plätzchen, aromatischer Stollen und zartschmelzender Pralinen. Auf Sie warten über 100 Rezepte - darunter 33 raffinierte... Weiterlesen

LandGenuss Spezial Weihnachten
Ausgabe 03/2018

Wir eröffnen die Weihnachtsbäckerei! Krempeln Sie die Ärmel hoch und tauchen Sie mit uns ein in die Welt köstlicher Plätzchen, aromatischer Stollen und zartschmelzender Pralinen. Auf Sie warten über 100 Rezepte - darunter 33 raffinierte... Weiterlesen

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Hersteller: falkemedia
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Art.Nr. lgsp032018
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146 Seiten
100 Rezepte
33 Plätzchen

Leseprobe

Wir eröffnen die Weihnachtsbäckerei! Krempeln Sie die Ärmel hoch und tauchen Sie mit uns ein in...mehr
Das erwartet Sie im Heft
LandGenuss Spezial 03/2018 Weihnachten

Wir eröffnen die Weihnachtsbäckerei! Krempeln Sie die Ärmel hoch und tauchen Sie mit uns ein in die Welt köstlicher Plätzchen, aromatischer Stollen und zartschmelzender Pralinen. Auf Sie warten über 100 Rezepte - darunter 33 raffinierte Pralinen, unglaubliche Geschmackskombinationen und tolle Ideen für einen umwerfend schönen und köstlichen Keksteller. Da greift jeder gerne nochmal zu!

Was sorgt mehr für Feststimmung, als der Duft von Vanille, Zimt und frischen Keksen in der Luft? In unserer Weihnachtsbäckerei finden Sie altbewährte Klassiker wie würzigen Lebkuchen, cremige Trinkschokolade und duftende Bratäpfel. Aber auch spannende Kreationen, die sie so noch nicht probiert haben, warten auf Sie. Freuen Sie sich beispielsweise auf unsere spektakulären Wintertorten - garantiert ein Hingucker auf der weihnachtlichen Kaffeetafel!

Weihnachten ist das Fest der Liebe, an dem die ganze Familie zusammenfindet. Deshalb dürfen alle beim Backen mithelfen! Für die Kleinen haben wir uns etwas Besonderes einfallen lassen: Wir zaubern aus einem kinderleichten Grundrezept vier tolle Varianten, die sich zum Schluss lustig-lecker verzieren lassen. Ein echter Spaß für Groß und Klein!

Außerdem trumpfen wir mit Köstlichkeiten aus saftigen Äpfeln auf. Herrliches Gebäck mit fruchtiger Note und fantastische Süßspeisen lassen auch Ihr Herz höher schlagen. Sie hätten gerne etwas mehr Biss? Dann begeistert Sie bestimmt unsere neuen Kreationen aus Nüssen und Kernen. Von der Mandelraute bis zum Früchtebrot - hier findet jeder seinen neuen Liebling.

Zum Schluss haben wir eine besondere Überraschung für Sie: 24 schmackhafte Ideen für kleine Geschenke aus der Küche. Die versüßen nicht nur Ihnen, sondern auch Ihren Liebsten die Vorweihnachtszeit!

Highlights der Ausgabe

Stollen, Plätzchen und Pralinen
Wie von Oma - nur noch besser

Traumhafte Torten
Für die festliche Kaffeetafel

So gut:
Wintergetränke: Von heißer Schokolade bis zum Cocktai

Liebe Leserin & lieber Leser, die Adventszeit ohne Backen? Für Landfrauen völlig undenkbar!...mehr
Editorial

Liebe Leserin & lieber Leser,
die Adventszeit ohne Backen? Für Landfrauen völlig undenkbar! Erst, wenn der unvergleichliche Duft von frischen Plätzchen durch die gute Stube zieht und Kinderaugen erwartungsfroh leuchten, wird uns so richtig warm ums Herz. Deswegen haben wir für Sie unsere 33 besten Rezepte für Weihnachtsplätzchen zusammengestellt. Und unsere saftigen Stollen schmecken wie früher bei Oma - nur noch etwas besser. Dazu haben wir noch einen weiteren Klassiker herausgesucht: Lebkuchen, wie Sie ihn noch nie gegessen haben, mit ganz neuen Zubereitungsideen.
Zu unseren Backrezepten für eine wunderbare Winterzeit gehören natürlich auch Traumtorten - die Gäste können kommen. In der Adventszeit gibt es schließlich genug Gelegenheiten, um so richtig zu feiern. Wir wünschen Ihnen viel Spaß mit unserem Weihnachts-Sonderheft und vor allem ein besinnliches Fest.

Herzlichst,
Ihr LandGenuss-Team

+ Extra Inhalt

Im Winterwunderland - Weihnachtliches Gebäck in Weiß | Galaktisch gut - Kipferl, Spitzbuben & Co. in Sternenform | Lebkuchen: Der Klassiker ganz neu interpretiert | Weltreise - Leckereien aus Russland, Finnland & Co. | Gesunde Wintergewürze - von A wie Anis bis Z wie Zimt | Backen mit Marzipan - so geht es richtig | Wunderbare Wintergetränke - Genuss Schluck für Schluck | Schokolade - wie Glasur und Garnitur perfekt gelingen | Low-Carb-Backen - Kekse so leicht - und so lecker! | Redaktionstipps - praktische Helfer für die Backstube | Kleine Apfelkunde - welche Sorte eignet sich wofür? | Ratgeber - was Sie über Nüsse wissen sollten | Adventskalender - 24 raffinierte Rezepte | Andere Länder - Traditionen aus aller Welt



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Ausgabe Datum
LandGenuss 06/19 24.10.19
LandGenus Sonderheft 03/2019 24.09.19
LandGenuss 05/19 05.09.19
LandGenuss 04/19 04.07.19
LandGenuss Sonderheft 02/2019 28.05.19
LandGenuss 03/19 02.05.19
LandGenuss 02/19 28.02.19
LandGenuss 01/19 03.01.19
LandGenuss 06/18 30.10.18
LandGenuss 05/18 04.09.18
LandGenuss 04/18 03.07.18

 

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ThermoSlider® M V2 - TM5/TM6
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Das Premium Gleitbrett von Wundermix: Der ThermoSlider® M für den Thermomix® TM5/TM6

Der neue ThermoSlider® M Version 2.0 aus hochwertigem Mineralwerkstoff HI-MACS® ist ein praktisches Küchenzubehör, mit dem der Thermomix® sicher und bequem auf der Arbeitsplatte dorthin bewegt werden kann, wo er gerade gebraucht wird. Zudem wird durch das Gleitbrett die empfindliche Waage geschont, die sich in den Füßen des Geräts befindet.

  • Schont die empfindliche Waage des Thermomix TM5/TM6
  • Einfaches Verschieben auf Ihrer Küchenarbeitsplatte
  • Porenfreies, antibakterielles Material HI-MACS®
  • Ergonomische Griffmulden vorne und seitlich
  • 2 Teflongleiter hinten für müheloses Gleiten
  • 2 Gummistopper vorne für stabilen Stand
  • Vertiefungen für einen perfekten Sitz der TM5/TM6-Gummifüße
  • Passgenau für den Thermomix TM5/TM6 (Maße: 36 x 30 x 2 cm)
  • 15 Jahre Herstellergarantie - Höchste Qualität made in Germany

 

Herausragende Funktion und Handhabung

Dank der formschönen Abschrägung mit verbessertem Grip auf der Vorderseite lässt sich der ThermoSlider samt Thermomix sehr einfach greifen, anheben und sicher auf allen Oberflächen vor und zurück bewegen. Sogar kleine Hindernisse wie die Kochfeldumrandung lassen sich mit dem ThermoSlider einfach überwinden: hierzu greift man seitlich in die neuen Griffmulden des ThermoSlider V2 und kann so das Gleitbrett spielend leicht nacht rechts oder links bewegen.

 

Hochwertige Teflongleiter liefern dabei beste Gleiteigenschaften, um den Thermomix mühelos auf der Küchenarbeitsplatte zu verschieben. Wenn der ThermoSlider nicht bewegt wird, sorgen zwei leistungsfähige Gummistopper für eine besonders hohe Standfestigkeit selbst bei höchsten Mixstufen. Zudem werden die drei Gummifüße der Küchenmaschine in entsprechende Vertiefungen auf der Oberfläche des ThermoSliders eingesetzt und verhindern so ein Verrutschen des Thermomix auf dem Gleitbrett.

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Die Gewürzmischung eignet sich auch perfekt für den Thermomix®

Nährwertangaben pro 100g

Brennwert (kcal/kJ) 172 / 720
Eiweiß 4,0 g
Kohlenhydrate 33,6 g
davon Zucker 32,5 g
Fet 17,9 g
davon gesätigte Fettsäuren 0,3 g
Ballaststoffe 4,4 g
Salz 49,0 g

Allergenhinweis: keine.

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Die Gewürzmischung eignet sich auch perfekt für den Thermomix ®

Nährwertangaben pro 100g

Brennwert (kcal/kJ) 158/660
Eiweiß 5,1 g
Kohlenhydrate 24,2 g
davon Zucker 22,0 g
Fet 4,4 g
davon gesätigte Fettsäuren 1,0 g
Ballaststoffe 6,6 g
Salz 50,4 g

Allergenhinweis: keine.

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Inhalt 75 Gramm (6,52 € / 100 Gramm)
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Die ZauberPrise verleiht Deinen Fischgerichten immer einen intensiv aromatischen Geschmack. Einfacher geht‘s nicht: 1/2 TL pro Portion oder 2 TL für 4 Portionen.
Würzt Gratins, Frikadellen, Suppen, Pfannen-, Ofengerichte und mehr. Enthalten sind ausschließlich die 8 unten auf geführten Bio-Zutaten. So schmeckt’s der ganzen Familie und das Würzen gelingt garantiert!

Die Gewürzmischung eignet sich auch perfekt für den Thermomix ®

Nährwertangaben pro 100g

Brennwert (kcal/kJ) 162 / 678
Eiweiß 2,6 g
Kohlenhydrate 32,2 g
davon Zucker  31,8 g
Fet 19,7 g
davon gesätigte Fettsäuren 0,2 g
Ballaststoffe 3,9 g
Salz 50,0 g

Allergenhinweis: keine.

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So isst Italien Kalender 2019
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Der aktuelle „So is(s)t Italien“-Rezept-Kalender für 2019 steckt voller leckerer und saisonaler Pastagerichte aus Bella Italia, die Monat für Monat aufs Neue begeistern.

Setzen Sie schon einmal einen Topf mit Wasser auf, gleich werden Spaghetti & Co. gekocht – al dente, selbstverständlich –, um danach mit würzigen Soßen und aromatischen Sugos vermengt zu werden. Freuen Sie sich auf Klassiker der italienischen Küche und neue Pasta-Variationen, die Sie und Ihre Gäste genuss- und stimmungsvoll durchs Jahr führen. 

Alle Gerichte wurden in der Versuchsküche der „So is(s)t Italien“-Redaktion entwickelt und auf Ihre Gelingsicherheit überprüft – so steht dem Genuss von Carbonara, Cannelloni und Lasagne nichts mehr im Wege.

Die stilvollen Food-Fotos machen schon beim Anblick Hunger auf mehr und sind gleichzeitig absolute Hingucker in der Küche – so zeigt der Kalender jeden Monat ein neues, fantastisches Rezeptmotiv, das Lust zum Nachkochen macht.

Die „So is(s)t Italien“–Redaktion wünscht einen tollen Start in das Jahr 2019 und viel Freude beim Kochen und Genießen!

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ZauberPrise
ZauberPrise 3er Gewürz-Set Bio

Die ZauberPrise verleiht Deinen Gerichten immer einen intensiv aromatischen Geschmack. Einfacher geht‘s nicht: 1/2 TL pro Portion oder 2 TL für 4 Portionen.  Dieses exklusive 3-er Gewürzset besteht aus aus den Mischungen 1x Fisch, 1x Fleisch, 1x Gemüse.
Würzt Gratins, Frikadellen, Suppen, Pfannen-, Ofengerichte und mehr. Enthalten sind ausschließlich d Bio-Zutaten. So schmeckt’s der ganzen Familie und das Würzen gelingt garantiert!

Die Gewürzmischung eignet sich auch perfekt für den Thermomix ®

Nährwertangaben pro 100g für die ZauberPriese Fisch

Brennwert (kcal/kJ) 162 / 678
Eiweiß 2,6 g
Kohlenhydrate 32,2 g
davon Zucker  31,8 g
Fet 19,7 g
davon gesätigte Fettsäuren 0,2 g
Ballaststoffe 3,9 g
Salz 50,0 g

Allergenhinweis: keine.

Nährwertangaben pro 100g für die ZauberPriese Fleisch

Brennwert (kcal/kJ) 158/660
Eiweiß 5,1 g
Kohlenhydrate 24,2 g
davon Zucker 22,0 g
Fet 4,4 g
davon gesätigte Fettsäuren 1,0 g
Ballaststoffe 6,6 g
Salz 50,4 g

Allergenhinweis: keine.

Nährwertangaben pro 100g die ZauberPriese Gemüse

Brennwert (kcal/kJ) 172 / 720
Eiweiß 4,0 g
Kohlenhydrate 33,6 g
davon Zucker 32,5 g
Fet 17,9 g
davon gesätigte Fettsäuren 0,3 g
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Dieses ökologische Reinigungsmittel reinigt auf natürliche Weise und steht herkömmlichen Putzmitteln in nichts nach. Mensch, Umwelt und Materialien profitieren gleichermaßen von den pflanzlichen Inhaltsstoffen und dem Verzicht auf aggressive Chemikalien. Die fettlösende Rezeptur ist perfekt auf das Material des Thermomix® abgestimmt und entfernt kraftvoll Fett und Schmutz, ohne die Oberfläche der Küchenmaschine zu beschädigen. Die Wirkstoffe sind allesamt aus nachwachsenden Rohstoffen hergestellt.

Anwendung: Auf ein Schwammtuch aufsprühen, Thermomix®-Gehäuse damit reinigen und danach mit einem trockenen Tuch nachwischen. So werden alle Essensrückstände materialschonend entfernt.

Tipp: Der Reiniger ist für alle glatten Flächen geeignet und kann auch zum Abwischen der Küchenarbeitsplatte verwendet werden.

Inhaltsstoffe gem. EU Verordnung 648/2004:
<10% Ethanol (kbA)
<5% nichtionische Tenside
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Enthält keine tierischen Produkte, daher auch für Veganer geeignet.

Ökologisches Reinigungsmittel für das...
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Erhältlich für den Thermomix TM5/TM6 oder TM31 (bei Bestellung bitte das Modell auswählen).

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  • Höchste Qualität «Made in Germany» - hergestellt in regionalem Handwerksbetrieb in Bayern
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Mit der Messerdrehhilfe aus Kunststoff von Wundermix, dem TeigTwister®, fällt jeder Teig, egal wie schwer und klebrig, quasi aus dem Mixtopf.
Einfach von unten auf das Messer aufstecken und ein paar mal drehen. Schon liegt der Teig zum weiterverarbeiten bereit auf der Arbeitsfläche.

Erhältlich für dem Thermomix® TM5® und TM6®

Länge: 43 mm
Durchmesser: 32 mm
Gewicht: 16 g

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