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UnsereBesten Jahresarchiv 2017
inkl. gratis Sammelordner

UnsereBesten Jahresarchiv 2017
inkl. gratis Sammelordner

69,90 € 47,50 €
Hersteller: falkemedia Bundle
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Art.Nr. fm-170411
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408 Seiten
239 Rezepte
164 Themen

Blick ins Heft

Unsere Besten in der Gesamtausgabe. Die ersten 12 Ausgaben sind erschienen und der Ordner ist...mehr
UnsereBesten Jahresarchiv 2017
inkl. gratis Sammelordner

Unsere Besten in der Gesamtausgabe. Die ersten 12 Ausgaben sind erschienen und der Ordner ist voll. Und genau das möchten wir gerne Nutzen, um allen die Möglichkeit zu geben, dieses erste Sammelwerk zu ergattern. So haben Sie wirklich alle Ausgaben an einem Platz und finden auf die Schnelle neue Rezepte.

Der Sammelordner Unsere Besten
Praktisch und einfach schick: Der hochwertige Sammelordner bietet Platz für die ersten 12 Ausgaben von Unsere Besten. 


Unsere Besten #12 | Preis: 5,00€
Mit kaum mehr als Mehl, Wasser und Hefe gelingt im Handumdrehen etwas himmlisch Leckeres – frisches Brot. Ob saftiges Vollkornbrot, aromatisches Zwiebelbrot oder das klassische Roggenmischbrot: In der neuen Ausgabe von "Unsere Besten" haben wir für Sie die leckersten Rezepte für abwechslungsreiche Brote zusammengestellt. Natürlich schnell und einfach aus dem Thermomix®.

Im Thermomix® gelingen Brotteige besonders gut! Der Grund: mit der einzigartigen Teigstufe wird jeder Teig geschmeidig und gelingt ganz ohne klebrige Hände und anstrengendes Kneten. Der Zaubertopf nimmt Ihnen beim Brotbacken nicht nur Arbeit ab, sondern knetet den Teig in wenigen Minuten.

Lassen Sie sich von unseren tollen Kreationen verzaubern und backen Sie für Freunde und Familie herzhafte Stullen, wie das frische Landbrot oder irisches Kornbrot. Mit dem Thermomix® wird jeder zum wahren Bäckermeister. Ob für den Alltag oder zu besonderes Anlässen – bei diesen köstlichen Rezepten ist für Jeden etwas dabei.

Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Mixen und Experimentieren mit dem Thermomix®.


Unsere Besten #11 | Preis: 5,00€
Kurz nach Weihnachten und Silvester sehnen sich viele Menschen nach gesunden und leichten Gerichten! Auf Genuss verzichten wollen wir dabei aber natürlich nicht. Daher dreht sich in der neuen Ausgabe von „Unsere Besten“ alles um himmlische Kreationen mit wenig Kohlenhydrate. Bei diesen 16 abwechslungsreichen und leckeren Rezepten kommt garantiert kein Heißhunger auf.

Entdecken Sie tolle Gerichte mit weniger als 15 g Kohlenhydraten, wie saftigen Hackbraten mit Lauchzwiebeln, cremiges Gorgonzola-Hähnchen oder überbackene Medaillons. Durch das sanfte Garen im Varoma sparen Sie außerdem noch Fett und können ihr Essen schonend zubereiten – so bleiben nicht nur alle Nährstoffe erhalten, sondern es entfalten sich auch unwiderstehliche Aromen.

Lassen Sie sich von unseren herzhaften Low-Carb-Rezepten inspirieren und zaubern Sie schnell und einfach eine würzige Gemüsesuppe mit Pesto, würziges Speckkraut und gefülltes Schweinefilet mit einer leckeren Pilzfüllung – natürlich alles aus dem Thermomix®.

Neben tollen Fleischgerichten bietet das Heft auch tolle Gerichte für Vegetarier. Probieren Sie eine herzhafte Kräuter-Gemüse-Frittata oder unsere cremige Selleriesuppe mit süßer Apfelnote.


Unsere Besten #10 | Preis: 5,00€
Wenn die ersten Schneeflocken fallen, die Fenster hell erleuchtet sind und die Weihnachtsmärkte ihre Tore öffnen, ist Weihnachten nicht mehr fern!
Weihnachten ist das Fest der Liebe und des Schenkens. Besonders selbst gemachte Geschenke sind dabei ein wundervolles Zeichen, seinen Liebsten zu sagen, wie viel sie einem bedeuten. In der neuen Ausgabe von „Unsere Besten“ finden Sie 17 tolle Geschenke, mit denen Sie Ihren Liebsten garantiert ein Lächeln ins Gesicht zaubern.
Überraschen Sie Familie und Freunden mit kleinen Köstlichkeiten aus dem Thermomix®. Ob würzige Rotwein-Pflaumen, süße Marzipan-Franzbrötchen oder feinherbe Haselnuss-Schokolade: Diese Geschenke finden bei jedem Anklang und sind dabei auch noch schnell zubereitet.
Verzaubern Sie ihre Liebsten mit edlem Kaffeelikör, fruchtigen Apfel-Zimt-Küchlein am Stiel und feinsten Pralinen, wie Honigkuchen-Rumkugeln und Fruchtschnitten. Dabei machen Sie nicht nur Ihrer Familie eine Freude, sondern haben garantiert auch Spaß bei der einfachen Zubereitung im Thermomix®.
Das „Unsere Besten“-Team wünscht Ihnen eine schöne Weihnachtszeit und viel Freude beim Verschenken!


Unsere Besten #9 | Preis: 5,00€
Was wäre die Vorweihnachtszeit ohne duftende Plätzchen, die ihre Aromen im Ofen entfalten und das Haus mit süßem Geruch füllen? Plätzchen gehören in den Winter, wie der Tannenbaum an Heiligabend, Weihnachtsmärkte mit süßen Leckereien, Glühwein und Lichterketten, die die Straßen in ein herrlich warmes Licht tauchen.
In der neuen Ausgabe von „Unsere Besten“ dreht sich daher alles um lecker Plätzchen aus dem Thermomix®, mit denen der Winter noch schöner wird. Dabei haben wir alle unsere ganz eigenen Traditionen in der Weihnachtszeit – auch beim Backen. Viele lieben die klassischen Rezepte, wie mürbe Vanillekipferl, die bereits auf der Zunge zerbröseln, gefüllte Spitzbuben mit cremiger Konfitüre oder weiche Zimtsterne, die das ganze Haus mit ihrem Duft erfüllen.
Doch auch neue Kreationen finden Anklang! Neben den Klassikern beinhaltet „Unsere Besten“ viele tolle Plätzchenkreationen, die nicht nur wahre Hingucker auf dem Keksteller sind, sondern auch noch unglaublich toll schmecken. Entdecken Sie himmlische Zimt-Orangen-Rauten, sündhaft gute Marzipanherzen und würzige Orangentaler mit Ingwer.
Die Teige sind im Handumdrehen im Thermomix® zubereitet und schnell im Ofen gebacken. Bei diesen 20 abwechslungsreichen Leckereien ist für jeden etwas dabei. Probieren Sie auch unsere schokoladigen Kreationen, wie Kaffee-Schokoladen-Kekse, Kakaotaler mit Zimt oder Schokoladen-Bärntatzen.
Mit dem Thermomix® wird das vorweihnachtliche Plätzchenbacken zur gemütlichen Sonntagsbeschäftigung.


Unsere Besten #8 | Preis: 5,00€
Wenn das Gratin im Ofen brutzelt und der Käse langsam dahin schmilzt, seine goldene Kruste entwickelt und der Geruch sich im Haus verbreitet, ist wahrer Hochgenuss garantiert!
Käse ist unglaublich vielseitig und findet durch seine unterschiedlichen Aromen bei jedem Anklang. Ob cremig-milder Mozzarella, nussiger Gouda oder würziger Bergkäse: Lassen Sie sich in dieser Ausgabe von „Unsere Besten“ von abwechslungsreichen Käse-Ideen verzaubern, die Sie im Handumdrehen im Thermomix zubereiten können. Entdecken Sie wundervolle Rezepte, wie unsere herzhafte Gemüse-Käse-Frittata oder die außergewöhnlichen Ziegenkäse-Nuss-Bällchen – diese würzigen Kreationen haben definitiv Potential zum neuen Lieblingsgericht.
Wärmen Sie sich in der kühlen Jahreszeit nach einem schönen Spaziergang mit unseren deftigen Frikadellen, die mit ihrem cremigen Käsekern für ein echtes Geschmackhighlight sorgen, oder einer feinen Pecorinosuppe, die mit knusprigen Schinken-Blätterteigtaschen zur perfekten Vorspeise wird.
Laden Sie Familie und Freunde ein und genießen gemeinsam selbst gemachtes Käsegebäck mit Thymian oder knackige Käse-Salzstangen. Mit dem Thermomix zaubern Sie nicht nur leckere Hauptspeisen, sondern kreieren auch blitzschnell Snacks, Desserts und süße Leckereien.
Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und kombinieren himmlische Käsesorten ganz nach Ihrem Geschmack – wie wäre es zum Beispiel mit unseren aromatischen Mini-Pizzen, die mit Parmesan, Provolone, Mozzarella und Gorgonzola zum wahren Käsetraum werden? Neben tollen Klassikern, wie Käsespätzle und deftigem Käsekuchen erwarten Sie handverlesene und besondere Kreationen – denn nur die köstlichsten Rezepte schaffen es in „Unsere Besten“.


Unsere Besten #7 | Preis: 5,00€
Sie begleitet uns das ganze Jahr über und ist nicht nur eine ideale Beilage für köstliche Gerichte, sondern auch ein wahrer Wandlungskünstler: Die Kartoffel ist aus unserer Küche nicht mehr wegzudenken. In der neuen Ausgabe von „Unsere Besten“ dreht sich alles um die leckersten Rezepte mit der tollen Knolle. Entdecken Sie herzhafte Klassiker und abwechslungsreiche Kreationen aus dem Thermomix®, wie knusprige Mini-Kartoffelpizzen und köstliche Hackfleischknödel. Kaum ein Gemüse zeigt sich so vielseitig wie die Kartoffel und ist so beliebt auf unseren Tellern. Wir lieben sie klassisch gekocht, als Stampf zerdrückt oder knusprig gebraten. Doch auch als süße Kartoffeltorte oder zu kleinen Küchlein gebacken ist die Kartoffel himmlisch lecker. Bei diesen 20 Rezeptideen ist für jeden etwas dabei – zaubern Sie im Herbst eine wärmende Kartoffelsuppe mit knusprigen Speck oder klassische Kartoffelpuffer mit Apfelmus. Alles schnell und einfach im Thermomix® zubereitet. Neben den vielen unwiderstehlichen Kartoffelrezepten beinhaltet das Heft drei köstliche Butter-Variationen, die Ihren Pellkartoffeln das i-Tüpfelchen aufsetzen werden. Mixen Sie fein-fruchtige Orangenbutter, würzige Senf-Chili-Butter und cremige Petersilienbutter im Handumdrehen. Durch die Schritt-für-Schritt Anleitungen gelingen alle Rezepte garantiert. Praktische Symbole verraten auf einen Blick, ob das Gericht wichtige Ernährungskriterien erfüllt. Suchen Sie so schnell nach glutenfreien, veganen oder kalorienarmen Gerichten im Heft. Genießen Sie unsere besondere Rezeptauswahl und finden Sie ihren ganz persönlichen Favoriten. Das „Unsere Besten“-Team wünscht Ihnen viel Spaß beim Mixen!


Unsere Besten #6 | Preis: 5,00€

Helle Sonnenstrahlen, 30 Grad im Schatten und ein strahlend blauer Himmel – wenn die Sommermonate uns erreichen, darf eines ganz sicher nicht fehlen: Eis! In dieser Ausgabe von „Unsere Besten“ wird es mit tollen Eis-Kreationen cremig-lecker und sommerlich-frisch! Entdecken Sie Klassiker wie Vanille-, Mandel-Schokoladen- und Brombeereis und lassen Sie sich von frischen Rezeptideen wie Mascarpone-Eis und Latte-macchiato-Eis am Stiel inspirieren. Natürlich alles schnell und einfach aus den Thermomix®.


Unsere Besten #5 | Preis: 5,00€
Was wäre der Somme nur ohne die herrliche Beeren-Zeit? Fruchtige Himbeeren, süße Erdbeeren und reife Heidelbeeren verlocken uns jedes Jahr aufs Neue zu sündhaft leckeren Kreationen. Diese Ausgabe begleitet Sie mit fruchtig-frischen Rezepten durch die Sommermonate: Ob als cremiges Himbeer-Tiramisu oder luftig eingebacken in Pfannküchlein. Entdecken Sie in „Unsere Besten“ köstliche Gerichte mit Beeren aus dem Thermomix®.


Unsere Besten #4 | Preis: 5,00€
Am liebsten mögen wir unsere Pasta, wenn sie noch schön bissfest ist – „al dente“, wie der Italiener sagt. Dazu eine herrliche Tomatensoße oder aber ein aromatisches Pesto, und das Pastaglück ist perfekt! Natürlich bereiten wir all diese Köstlichkeiten im Thermomix® zu, denn ohne Zaubertopf möchten wir gar nicht mehr kochen.


Unsere Besten #3 | Preis: 5,00€
Ihr kennt das bestimmt: Freunde und Familie treffen sich zum Grillen und jeder steuert etwas zum Büfett bei – doch was soll man bloß mitbringen? Wir helfen euch gerne und geben euch unsere besten Grillrezepte für den Thermomix®! Von Lammkoteletts bis Chutney und Brot ist für jeden Geschmack etwas dabei – versprochen!


Unsere Besten #2 | Preis: 5,00€

Welch eine herrliche Zeit, wenn die Marktstände wieder voller Erdbeeren sind und sich ihr Duft auf dem gesamten Platz verbreitet. Dann kann man an den süßen kleinen Früchtchen einfach nicht vorbeigehen. Geht es euch auch so? Dann haben wir genau das Richtige für euch: Von Torte bis Eis stellen wir Ihnen in der zweiten Ausgabe von „Unsere Besten“ die köstlichsten Erdbeerrezepte mit dem Thermomix® vor.


Unsere Besten #1 | Preis: 5,00€
Vollwertig, gesund und einfach lecker: Die vegetarische Küche ist abwechslungsreicher, als so mancher denkt! Mit viel Gemüse, sättigenden Körnern, herrlicher Pasta und würzigen Kräutern starten wir entspannt in das Frühjahr und leben leicht und ausgewogen!


Sammelordner "Unsere Besten" | Preis: 9,90€
Praktisch und einfach schick: Der hochwertige Sammelordner im Wert von 9.90 Euro bietet Platz für 12 Ausgaben von Unsere Besten.

Highlights

Vollständig
der erste Sammelordner mit allen 12 Ausgaben

Für jeden Anlass
finden Sie die richtigen Rezepte für jede Situation

Perfekter Start
um "Unsere Besten" von nun an weiter zu sammeln

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Ich werde häufig gefragt, wie ich alles unter einen Hut bekomme: das Kochen und Backen, die Organisation, die Reinigung und alle anderen Aufgaben. Als ich klein war, hat mir meine Mutter eine sehr wichtige Lektion beigebracht: Niemals zu viele Aufgaben auf einmal anzufangen. Ich wurde so effizient in der Küche, weil ich dieses Prinzip in allen Lebensbereichen befolge. Wenn man einen klaren Kopf hat und sich auf eine Aufgabe konzentriert, kann man in der Küche viel bessere Entscheidungen treffen. Eine vorbereitende Planung ist der Schlüssel dafür. Auf die Planung von Mahlzeiten gehe ich später im Buch ein. Meine Omi war ein richtiger Küchen-Profi. Sie hat jeden Tag alle Mahlzeiten für die gesamte Familie im Haus organisiert. Wir hatten unser Geschäft im Haus, sodass zur Mittagszeit alle zusammenkamen. Irgendwie hat sie es immer geschafft, aus praktisch Nichts ein Drei-Gänge-Menü zu zaubern. Sie erzählte mir, dass der Gefrierschrank ihr bester Freund sei. Sie nutzte alle Jahreszeiten und fror alles ein, was gerade in der Saison war, um es später wieder verwenden zu können. Wenn Sie also in der glücklichen Lage sind, in der Nähe eines schönen Bauernmarkts zu wohnen, kaufen Sie Gemüse saisonal, frieren Sie es geschnitten portionsweise ein und verwenden Sie es später wieder. Es wird Sie viel Zeit und Mühe sparen und lässt Sie das Beste aus jeder Saison holen.
In meiner kleinen Küche in London, die gefühlt die Größe eines Schuhkartons hat, bin ich sehr dankbar für meinen Kühl- und Gefrierschrank. Ich besitze nicht den Luxus eines großen Landhauses und eines Gefrierschranks mit der Größe eines kompletten Raums. Also habe ich gelernt, sehr effizient zu sein, indem ich meinen Thermi und meinen Gefrierschrank benutze, um das Beste aus dem Raum zu machen, den ich zur Verfügung habe. Der Schlüssel zu mehr Effizienz in der Küche liegt meiner Meinung nach in der Organisation der Mahlzeiten. Mein Gefrierschrank ist immer voll mit Mahlzeiten, die ich vorgekocht habe und die ich bei einem anstrengenden Abend herausholen kann. Mein Lieblingsrezept ist Chorizo Bolognese (S. 112), die einen besonderen Platz in unserem Gefrierschrank hat. Da ich mit Begeisterung backe, bereite ich auch ein paar Teige vor, um sonntags frische Croissants zu machen. Blätter- und Plunderteig
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Schützen, manövrieren, platzieren.

Mit dem Ergoslide Gleitbrett für Thermomix® haben wir eine Plattform geschaffen, etwas erhöht über der Arbeitsfläche und somit ausgeschlossen, dass die Standfüße im Nassen oder auf Krümeln stehen, was die Funktion der Waage erheblich beeinträchtigen kann. Sogar bis zum Ausfall.

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Im Gegensatz zu dem "kleinen Bruder" mit 21,5 cm, kommt der große Spatel mit 27,3 cm daher.

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Und das Beste: Sie können die Farbe frei wählen – er ist erhältlich in rot, grün, blau, lila und orange.

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Die Südtiroler Küche bietet mit knusprigen Broten, würzigem Speck, reifem Graukäse und köstlichem Wein eine absolute Genusswelt! Genau diese simplen und doch köstlichen Produkte prägen die Küche: Zwischen alpenländischen Köstlichkeiten und mediterranen Gerichten liegt die Südtiroler Küche, die durch die Kombination aus deutschen und italienischen Spezialitäten zu wohl einer der interessantesten zählt. 

Die Autoren Ulrike Hilber und Heinrich Gasteiger zeigen Ihnen in ihrem Buch „Südtirol mixt!“ die besten Grundrezepte und regionale Lieblingsgerichte für Thermomix®. Von kalten Vorspeisen über herzhafte Hauptgerichten bis hin zu feinem Gebäck und süßen Desserts – das Buch vereint die besten Rezepte rund um Südtirol.
Neben zahlreichen Gerichten erwarten Sie viele nützliche Tipps und Wissenswertes rund um den Thermomix®. Lernen Sie alle Funktionen des Thermomix® kennen und erfahren Sie, wie Teige, Pestos und Suppen die perfekte Konsistenz erlangen.
So vielfältig wie die Südtiroler Landschaft, die Täler und die Menschen, so abwechslungsreich ist auch die Küche. Zaubern Sie eine cremige Gorgonzolamousse mit Südtiroler Speck, einen leichten Zucchinistrudel mit Lachs, herzhafte Kartoffelteigtaschen mit Kürbisfüllung und viele weitere regionale Köstlichkeiten. Natürlich alles schnell und einfach aus dem Thermomix®.

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