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Italienisches Bundle
für den Genuss bei Ihnen zuhause

Unser So is(s)t Italien, bzw. Italienisches Bundle!

Durch unsere neue Partnerschaft mit der Italobox können wir Ihnen heute ein ganz besonderes Angebot unterbreiten.
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57,50 € 45,00 €
Hersteller: falkemedia Bundle
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Art.Nr. fm-171063
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inkl. dtsch. MwSt. zzgl. ggf. Versandkosten

Express Infos
360 Seiten
150+ Rezepte
einmalige Italobox

Leseprobe

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Italienisches Bundle
für den Genuss bei Ihnen zuhause

Unser So is(s)t Italien, bzw. Italienisches Bundle!

Durch unsere neue Partnerschaft mit der Italobox können wir Ihnen heute ein ganz besonderes Angebot unterbreiten.
Hole Sie sich 3 Ausgaben von So is(s)t Italien, inkl. einer Sonderausgabe, und zusätzlich eine Italobox mit 6-8 Leckereien.


So is(s)t Italien SPEZIAL Veggie
Die besten vegetarischen Rezepte aus ganz Italien vereint in einem Sammelband: Das kann nur die „So is(s)t Italien“!

Unter dem Motto „einfach.italienisch“ präsentieren wir Ihnen stolz unseren neuen Sammelband. In dieser ersten Ausgabe beschäftigen wir uns mit den aromatischsten vegetarischen Spezialitäten aus Bella Italia: Wir haben herrliche Pastasalate für Sie, mal herzhaft mit Spargel und Pesto, mal fruchtig mit Mango oder Melone – welches wird Ihr neuer Favorit? Für die bevorstehende Grillsaison präsentieren wir Ihnen fabelhafte fleischlose Alternativen fürs heiße Rost – die versprechen Gaumenfreude für alle Grillliebhaber! Oder haben Sie schon einmal Polentaecken oder halbe Pfirsiche gegrillt? Dann wird es höchste Zeit für unser Veggie-Grillfest der besonderen Art. Zusätzlich können Sie Gästen nun köstliche Antipasti auf die Teller zaubern: Mit Basilikumcreme gefüllte Kirschtomaten und würzige Auberginen-Tomatenküchlein warten nur darauf, von ihnen verputzt zu werden. Auch Naschkatzen kommen bei uns voll auf ihre Kosten! Erdbeereis am Stil und Campari-Sorbet sind nur einige der grandiosen Desserts, die Sie in diesem Magazin finden werden. Außerdem im Heft: die besten vegetarischen Pizzen, cremig würzige Risottos und fruchtig frische Drinks für einen gemütlichen Ausklang! Als Highlight haben wir ein kleines Wörterbuch kreiert und viele hilfreiche Tipps sowie interessante Warenkunden vorbereitet – so gelingt Ihnen alles spielend leicht! Neben all den fantastischen Rezepten können Sie uns auf unserer Genussreise durch Apulien und die Toskana begleiten und regionaltypische Spezialitäten genießen. Lernen Sie außerdem von unseren italienischen Buchautoren sowie Profiköchen Antonio Carluccio und Guy Grossi, wie fluffige Gnocchi oder perfekte Tortellini gelingen.

Ihr „So is(s)t Italien“-Team wünscht Ihnen einen vegetarischen Hochgenuss der Extraklasse!


So is(s)t Italien 04/2018
Sommer, Sonne, Urlaubsküche!

Erleben Sie mit der neuen „So is(s)t Italien“ einen mediterranen und köstlichen Sommer mit den besten Rezepten aus dem Süden! Mit unseren italienischen Rezepten fühlen Sie sich ganz schnell wie im wunderbaren Italien – versprochen! Planen Sie schon mal Ihr nächstes Gartenfest oder ein tolles Picknick, wir liefern die passenden Rezepte dafür. Denn in über 45 Rezeptideen feiern wir den Sommer und die lang ersehnte Grillsaison. Wir präsentieren Fleisch, Fisch und Gemüse vom heißen Rost mit passenden Dips und bunten Sommer-Salaten. Für einen rundum gelungenen Ausklang mit Freunden und Familie am Feierabend, haben wir die spritzigsten Getränke mit und ohne Schuss für Sie gemixt. Hört sich gut an, oder? Außerdem finden Sie im Heft ein großes Eis-Spezial mit köstlichen cremigen Kreationen und den besten Toppings – echtem Hochgenuss steht also nichts mehr im Wege. Als besonderes Highlight feiern wir mit Ihnen die Erdbeerzeit mit aufregend neuen Rezeptideen. Mit dabei: Crostata, Cannoli, Torte und Mini-Pies – eine fruchtig süße Gaumenfreude. In unserer Rubrik „Pasta & Vino“ zeigen wir Ihnen passende Weine zu Hülsenfrüchten. Freuen Sie sich auf Rigatoni mit Bohnenbällchen in scharfer Tomatensoße oder auf einen Ligurischen Pastaauflauf mit grünen Bohnen. Weinexperte Sergio liefert zudem passende Weine zu feinen Fischgerichten. Passend dazu warten fangfrische Fischspezialitäten und ein umfangreicher Ratgeber zur richtigen Zubereitung von Fisch und Meeresfrüchten darauf von Ihnen verschlungen zu werden. Hissen Sie die Segel, wir nehmen Kurs auf Italien! Auch Italienexpertin Cettina Vicenzino ist wieder für Sie unterwegs, dieses Mal in den Abruzzen und Sie bringt natürlich wieder zwei Originalrezepte aus ihrer Heimat mit. Es wird unwiderstehlich lecker!

Das „So is(s)t Italien“-Team wünscht Ihnen einen erholsamen und sonnigen Sommer mit köstlichen Gerichten und kühlen Getränken!


So is(s)t Italien 03/2018
Endlich ist der Frühling da! Lassen Sie mit der neuen „So is(s)t Italien“ und frischen Rezepten die milde Jahreszeit auch in Ihrer Küche Einzug halten.

Freuen Sie sich auf italienische Variationen mit köstlichem Spargel, zartem Spinat und frischen Kräutern der Saison. Vielleicht entdecken Sie bei unseren frischen Frühlingsgerichten sogar Ihre neue Lieblingspasta – Was halten Sie z.B. von Fusilloni mit gebratenem Spargel, Pancetta und Zitronen-Pesto-Soße? Unser Weinexperte Sergio Camerini verrät Ihnen bei der Gelegenheit, wie Sie die edlen Stangen mit den besten Weinen kombinieren können – Salute! Die Reise unserer Italien-Expertin Cettina geht dieses Mal in die Emilia-Romagna und natürlich hat sie auch wieder zwei regionale Lieblingsgerichte dabei – Sie dürfen sich also u.a. auf Zuppa inglese freuen. Für die festlichen Ostertage haben wir für Sie und Ihre Liebsten exquisite Ostermenüs mit zartem Lamm, Rind, Schwein und Kaninchen vorbereitet: so lecker und etwas ganz Besonderes!
Für die Alltagsküche zeigen wir Ihnen in unserer Rubrik „Pronto“, dass die mediterrane Küche auch schnell gehen kann und dabei trotzdem frisch und ausgewogen ist. Und was wäre Italien ohne ihre traditionelle Pizza? Als besonderes Highlight haben wir dieses Mal gesunde Pizza im Heft! – Diese extravaganten Teigalternativen sollten Sie unbedingt probieren. Was die Saison betrifft, so geben Spinat, Radieschen, Kohlrabi und Minze den Ton an. Zusätzlich präsentieren wir Ihnen köstliche Gerichte mit Eiern in der Hauptrolle, und Sie erlernen in unserem Pastakurs mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie einfach selbstgemachte Pappardelle von der Hand gehen und wie sie daraus ein tolles und frisches Gericht zaubern können. On top haben wir für alle Pasta- und Weinliebhaber in unserer Rubrik „Pasta & Vino“ feine Pastagerichte mit frischen Kräutern der Saison sowie passende Weine parat. In unserer kleinen Kräuterkunde verraten wir Wissenswertes zu Aroma, Verwendung und Geschmack der würzigen Küchenhelfer. Für den süßen Abschluss haben wir feine Spezialitäten rund um die Pistazie vorbereitet, außerdem prächtige Festtagstorten und leckere Variationen rund um den geliebten Rhabarber.

Die „So is(s)t Italien“-Redaktion wünscht Ihnen viel Freude beim Nachkochen und eine sonnige Frühlingszeit.

Highlights

Drei Ausgaben
inkl. einer Sonderausgabe

Neue Rezepthighlights
für Spinat

Die 45 besten Rezepte
für Ihr Sommerfest

Nudelsalate
fantastisch Neu

Italobox - einmalige Genusslieferung

Die ITALOBOX! Eine wahre Genussvielfalt für die eigenen vier Wände.

Einmalige ItaloBox für Sie zum testen. Genießen Sie überwiegend Produkte von kleinen italienischen Produzenten, die sonst im ausländischen Markt kaum anzutreffen sind. Hier werden Sie von Delikatessen und Geschmackserlebnissen überhäuft!

Überraschen Sie Ihre Familie oder Freunde mit Dolce Vita und entdecken Sie Produkte, die Sie vielleicht bisher nicht kannten.

Jede Box enthält 6-8 ausgewählte Delikatessen aus Italien, der Inhalt ist daher nicht immer gleich und kann von der Abbildung abweichen.

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Gesund gemixt zeigt euch, wie lecker gesundes Essen sein kann: Thermomix® Koch- und Backprofi Sophia Handschuh bereitet hausgemachte Blumenkohlpizza, Falafel, Kürbis-Ingwer-Suppe und glutenfreie Pasta mit alternativen Zutaten wie Reismehl, Kokosöl und Quinoa zu.

Sie backt kerniges Brot, saftige Zitronentarte oder auch Haferflockenkese mit Agavendicksaft, Mandelmilch, Buchweizen- oder Dinkelmehl. Ihr erfahrt, wie einfach Leckerbissen wie Schoko-Eiscreme, Nuss- und Gemüse-Brotaufstriche sowie Kokos-Granola mit dem Thermomix® im Nu selbst hergestellt sind. Mit diesen Rezepten lebt ihr ab sofort gesünder, fühlt euch besser und wisst, was in euren selbst gemachten Lebensmitteln drin steckt!

 

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Übung mixt den Meister
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Der Thermomix® Bestseller von Sophia Handschuh ist jetzt erhältlich. Sicher dir ab sofort dein persönliches Exemplar!

Ich werde häufig gefragt, wie ich alles unter einen Hut bekomme: das Kochen und Backen, die Organisation, die Reinigung und alle anderen Aufgaben. Als ich klein war, hat mir meine Mutter eine sehr wichtige Lektion beigebracht: Niemals zu viele Aufgaben auf einmal anzufangen. Ich wurde so effizient in der Küche, weil ich dieses Prinzip in allen Lebensbereichen befolge. Wenn man einen klaren Kopf hat und sich auf eine Aufgabe konzentriert, kann man in der Küche viel bessere Entscheidungen treffen. Eine vorbereitende Planung ist der Schlüssel dafür. Auf die Planung von Mahlzeiten gehe ich später im Buch ein. Meine Omi war ein richtiger Küchen-Profi. Sie hat jeden Tag alle Mahlzeiten für die gesamte Familie im Haus organisiert. Wir hatten unser Geschäft im Haus, sodass zur Mittagszeit alle zusammenkamen. Irgendwie hat sie es immer geschafft, aus praktisch Nichts ein Drei-Gänge-Menü zu zaubern. Sie erzählte mir, dass der Gefrierschrank ihr bester Freund sei. Sie nutzte alle Jahreszeiten und fror alles ein, was gerade in der Saison war, um es später wieder verwenden zu können. Wenn Sie also in der glücklichen Lage sind, in der Nähe eines schönen Bauernmarkts zu wohnen, kaufen Sie Gemüse saisonal, frieren Sie es geschnitten portionsweise ein und verwenden Sie es später wieder. Es wird Sie viel Zeit und Mühe sparen und lässt Sie das Beste aus jeder Saison holen.
In meiner kleinen Küche in London, die gefühlt die Größe eines Schuhkartons hat, bin ich sehr dankbar für meinen Kühl- und Gefrierschrank. Ich besitze nicht den Luxus eines großen Landhauses und eines Gefrierschranks mit der Größe eines kompletten Raums. Also habe ich gelernt, sehr effizient zu sein, indem ich meinen Thermi und meinen Gefrierschrank benutze, um das Beste aus dem Raum zu machen, den ich zur Verfügung habe. Der Schlüssel zu mehr Effizienz in der Küche liegt meiner Meinung nach in der Organisation der Mahlzeiten. Mein Gefrierschrank ist immer voll mit Mahlzeiten, die ich vorgekocht habe und die ich bei einem anstrengenden Abend herausholen kann. Mein Lieblingsrezept ist Chorizo Bolognese (S. 112), die einen besonderen Platz in unserem Gefrierschrank hat. Da ich mit Begeisterung backe, bereite ich auch ein paar Teige vor, um sonntags frische Croissants zu machen. Blätter- und Plunderteig
eignen sich zum Beispiel sehr gut zum Einfrieren und man kann immer schnell etwas Frisches zusammenrühren, ohne dafür stundenlang in der Küche stehen zu müssen.

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Nährwertangaben pro 100g für die ZauberPriese Fisch

Brennwert (kcal/kJ) 162 / 678
Eiweiß 2,6 g
Kohlenhydrate 32,2 g
davon Zucker  31,8 g
Fet 19,7 g
davon gesätigte Fettsäuren 0,2 g
Ballaststoffe 3,9 g
Salz 50,0 g

Allergenhinweis: keine.

Nährwertangaben pro 100g für die ZauberPriese Fleisch

Brennwert (kcal/kJ) 158/660
Eiweiß 5,1 g
Kohlenhydrate 24,2 g
davon Zucker 22,0 g
Fet 4,4 g
davon gesätigte Fettsäuren 1,0 g
Ballaststoffe 6,6 g
Salz 50,4 g

Allergenhinweis: keine.

Nährwertangaben pro 100g die ZauberPriese Gemüse

Brennwert (kcal/kJ) 172 / 720
Eiweiß 4,0 g
Kohlenhydrate 33,6 g
davon Zucker 32,5 g
Fet 17,9 g
davon gesätigte Fettsäuren 0,3 g
Ballaststoffe 4,4 g
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Allergenhinweis: keine.

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Mehl, Salz, Wasser und ein wenig Zeit – das ist alles, was ein perfektes Sauerteigbrot benötigt. Und genau das ist auch die Philosophie dieses Buchs. Diese Schlichtheit ist das, was wir heutzutage beim Brotbacken im Alltag brauchen.

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WunderSlider®
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Die Weltneuheit von Wundermix jetzt auch bei uns erhältlich.

Der WunderSlider® ist die unsichtbare und kostengünstige Alternative zu den großen Gleitbrettern am Markt. Und trotzdem werden alle Eigenschaften erfüllt, die auch die klassischen Bretter erfüllen:
Die Waage und die Arbeitsplatte werden geschont.

Hier die wichtigsten Informationen zusammengefasst für Sie:

  • Schont die empfindliche Waage des Thermomix® TM5 und TM6
  • Ermöglicht müheloses Verschieben des TM5 und TM6 auf jeder Arbeitsplatte
  • Einfach Gerät nach hinten kippen, herumschieben und wieder abstellen
  • In wenigen Sekunden am Gerät befestigt (kein Werkzeug erforderlich)
  • Passgenau für den Thermomix® TM5 und TM6
  • Platzsparend, leicht und unter dem Gerät unsichtbar
  • Höchste Qualität - Made in Germany

Die Bedienung ist denkbar einfach:
Den Thermomix® an der Vorderseite unten mit beiden Händen links und rechts am Gehäuse greifen und um ca. 3-4 cm anheben, bis sich die beiden Gummifüße hinten vollständig von der Küchenarbeitsplatte lösen. Das Gewicht des Geräts verlagert sich damit auf die beiden Teflon-Gleiter des WunderSliders und Ihr Thermomix® kann mühelos in alle Richtungen verschoben und wieder abgesetzt werden.

Die kostengünstige Alternative zum klassischen...
29,95 € 29,00 €
Glutenfreie Kuchen und Gebäcke
Glutenfreie Kuchen und Gebäcke

„Glutenfreie Kuchen & Gebäcke“ verrät die besten Tricks und Rezepte, mit denen euch glutenfreies Backwerk gelingt. Und: Wie ebenso köstliche Gebäcke – wenn nicht sogar bessere – mit Alternativen Zutaten entstehen. Natürlich könnt ihr das glutunfreie Mehl in jedem Rezept 1:1 durch normales Haushaltsmehl ersetzen! Die Rezepte schmecken immer umwerfend.

Thermomix® Backprofi Sophia Handschuh ist erfahrene Bäckerin, die den Thermomix® als unersetzlichen Assistenten einsetzt, um die Teige für Kuchen, Cupcakes, Torten und auch pikante Snacks zuzubereiten. Ihr erfahrt, wie schnell und unkompliziert Leckerbissen wie Frühstücksmuffins, vagene Vanille-Cupcakes, klassischer Pflaumen- oder Karottenkuchen aber auch saftige Brownie-Kekse oder Parmesancracker gelingen. Mit einigen wertvollen Geheimtricks für luftiges Gebäck und Tipps für perfekt lockere – sogar vegane – Buttercreme, die der Thermomix® für euch himmlisch zart aufschlägt, gelingt euch jedes spektakuläre Gebäck im Handumdrehen.

Highlights:
• Jedes Rezept gelingt auch mit normalem Mehl perfekt
• Cupcakes und Muffins mit blitzschnellen Toppings
• Die besten Schokoladen- und Obstkuchen für die Kaffeezeit
• Spektakuläre Frostig, Toppings und Dekoideen aus dem Thermomix®
• Knusprige Kekse, Riegel und Plätzchen
• Würzige Cracker mit Tomaten, Parmesan und Meersalz
• Geheimtipps für glutenfreie Mehlmischungen
• Trick für die zarteste Buttercreme

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Universalbürste für den Mixtopf
Universalbürste für den Mixtopf

Sie haben für Ihre Gäste ein leckeres Mahl zubereitet und freuen sich über einen gelungenen Abend. Doch am nächsten Tag, wenn Sie sich an den Abwasch und das Aufräumen machen, kommt die kurze Ernüchterung. 
In Ihrem Mixtopf haben sich die Rest festgesetzt und sich wissen schon jetzt: Das bedeutet viel Schrubben. Natürlich können Sie den Mixtopf auch in Ihrem Thermomix® reinigen, aber wirklich fest sitzende Essensreste bekommen Sie auch so nicht raus.

Für diesen Fall wurden genau diese Bürsten entwickelt. Sie sind in der richtigen Größe um Ihren Mixtopf bequem und schonend zu reinigen.

Und das Beste daran ist: durch den langen Stil kommen Sie den Messern niemals zu nahe. Einfache und sichere Reinigung sind mit dieser Bürste garantiert.

Und da jede Besitzerin, und auch jeder Besitzer, eines Thermomix® sich ganz individuell eingerichtet hat, können Sie sich die passende Farbe aussuchen.

Die Reinigung des Mixtopfes ist nicht immer...
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Südtirol backt !
Südtirol backt

Die Südtiroler Backstube ist weit über die Landesgrenzen hinaus beliebt. Kaffeetafelklassiker wie Biskuitroulade mit Marillenmarmelade und Kastanientorte, aber auch berühmte und verführerische Gebäcke wie cremige Topfentörtchen, saftige Mohnkrapfen und fruchtige Preiselbeertaschen stammen aus dem Land der vielen Genüsse.

Der Südtiroler Koch- und Backprofi Heinrich Gasteiger und die Hobbybäckerin Magda Lena Werth zeigen in diesem Backbuch, wie die Lieblingsgebäcke ganz einfach mit dem Thermomix® in der heimischen Backstube gelingen.

So kommen nun auch alle Fans der Südtiroler Leckereien fernab der Berge in den Genuss unwiderstehlicher, traditioneller Gebäcke.

  • Die beliebtesten Backrezepte Südtirols
  • Zahlreiche Schritt-für-Schritt-Fotos
  • Mit großem Backzutaten-Ratgeber für den Thermomix®
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  • Über 100 Gebäcke für jeden Anlass
Entdecken Sie über 35 Basisrezepte aus der...
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ZauberPrise
ZauberPrise 3er Gewürz-Set Bio

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Die Gewürzmischung eignet sich auch perfekt für den Thermomix ®

Nährwertangaben pro 100g für die ZauberPriese Fisch

Brennwert (kcal/kJ) 162 / 678
Eiweiß 2,6 g
Kohlenhydrate 32,2 g
davon Zucker  31,8 g
Fet 19,7 g
davon gesätigte Fettsäuren 0,2 g
Ballaststoffe 3,9 g
Salz 50,0 g

Allergenhinweis: keine.

Nährwertangaben pro 100g für die ZauberPriese Fleisch

Brennwert (kcal/kJ) 158/660
Eiweiß 5,1 g
Kohlenhydrate 24,2 g
davon Zucker 22,0 g
Fet 4,4 g
davon gesätigte Fettsäuren 1,0 g
Ballaststoffe 6,6 g
Salz 50,4 g

Allergenhinweis: keine.

Nährwertangaben pro 100g die ZauberPriese Gemüse

Brennwert (kcal/kJ) 172 / 720
Eiweiß 4,0 g
Kohlenhydrate 33,6 g
davon Zucker 32,5 g
Fet 17,9 g
davon gesätigte Fettsäuren 0,3 g
Ballaststoffe 4,4 g
Salz 49,0 g

Allergenhinweis: keine.

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Inhalt 225 Gramm (6,52 € / 100 Gramm)
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