Ausgabe 01/2020
Die aktuelle LandGenuss 01/2020 begleitet Sie frisch und gesund in das neue Jahr. Nach Wochen besonders deftiger und schwerer Speisen darf es nun wieder leichter und bekömmlicher werden.
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LandGenuss
Ausgabe 01/2020
Die aktuelle LandGenuss 01/2020 begleitet Sie frisch und gesund in das neue Jahr. Nach Wochen besonders deftiger und schwerer Speisen darf es nun wieder leichter und bekömmlicher werden.
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Leseprobe
LandGenuss 01/2020
Die aktuelle LandGenuss 01/2020 begleitet Sie frisch und gesund in das neue Jahr. Nach Wochen besonders deftiger und schwerer Speisen darf es nun wieder leichter und bekömmlicher werden.
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Mit 18 neuen Schlank-Rezepten und wissenswerten Ratgebern hält die aktuelle LandGenuss hilfreiche Tipps für Sie bereit. Erfahren Sie mehr zur Low-Carb-Ernährung und wie auch Sie im Alltag Kohlenhydrate reduzieren können.
Nudeln ganz leicht
Wer auf Low Carb setzt, muss dennoch nicht auf Nudeln verzichten. Wir zeigen, wie Sie herkömmliche Nudeln kinderleicht ersetzen. Machen Sie Ihre Nudeln einfach selbst! Mit Gemüsenudeln und leckeren Soßen-Ideen schmeckt die Alternative mindestens genauso gut.
Weniger ist mehr!
Ellenlange Zutatenlisten haben mit unserer leckeren Fünf-Zutaten-Küche ein Ende! In drei schnellen Rezepten zeigen wir, wie Sie mit wenig Zutaten jedes Mittagessen im Handumdrehen zaubern. Auf Sie warten Feldsalat mit gebratenen Pilzen und Croûtons, Erbsen-Risotto mit Knoblauch-Garnelen und Nudeln mit gebratenem Chicorée, Gorgonzola und Birne.
Sattmacher-Garantie
Die Kartoffel gehört für viele zum festen Speiseplan. Neben klassischen Zubereitungen wie Salzkartoffeln, Bratkartoffeln und die Verarbeitung zum Püree, hat die Knolle noch viel mehr zu bieten. Wir zeigen, wie vielseitig die Kartoffel sein kann: von Gnocchi über Herzoginkartoffeln bis hin zur Pizza.
Schlankmacher-Rezepte: 18 neue Kreationen
Nudeln: Low Carb und ganz leicht selbst gemacht
Kaffeepause: Vier Mal neuer Trinkgenuss
Liebe Leserin, lieber Leser,
die Festtage sind vorbei. Was bleibt, sind schöne Erinnerungen – und bei vielen der Vorsatz: Nach so viel köstlichen Kalorien darf es jetzt auch mal etwas Leichteres sein. Also, wie wäre es mal mit Nudeln? Kennen Sie doch längst, und zwar in allen Variationen? Dann sollten Sie sich unsere neuen Pasta-Rezepte genauer anschauen. Wie etwa den mexikanischen Spaghetti-Avocado-Salat auf Seite 38. Denn diese Nudeln sind nicht klassisch aus Hartweizen gemacht, sondern zum Beispiel aus gesunden Hülsenfrüchten. Und das bringt nicht nur neue Geschmackserlebnisse, diese Nudeln enthalten auch viele Proteine und Ballaststoffe – und sind dazu leicht und lecker.
Zu allen guten Vorsätzen fürs neue Jahr passt auch unser Spezial „Leichte Küche“. Mit vielen Rezepten, die sich zum Abnehmen eignen, darunter auch einige Low-Carb-Ideen. Bei dieser Ernährungsweise reduziert man Kohlenhydrate – und nimmt so besonders gut ab. Worauf Sie mit unseren Rezepten nicht verzichten, ist der Geschmack. Im Gegenteil: Die Gerichte treten den Beweis an, wie köstlich die leichte Küche sein kann (ab Seite 20).
Bei Österreichs Küche stellt sich diese Frage erst gar nicht. Unsere Nachbarn sind für ihre Delikatessen weltbekannt. Wie man beliebte süße Klassiker der Alpenrepublik auch zu Hause auf den Tisch zaubert, erklären wir ab Seite 82. Hochgenuss garantiert – und auch unsere leckeren Pfannengerichte ab Seite 54 wärmen Körper und Seele.
Ein deutscher Klassiker ist Grünkohl. Nie schmeckt er besser als im Winter. Denn erst die Minustemperaturen verleihen ihm seinen unvergleichlich würzigen Geschmack. Aber er ist nicht nur lecker, sondern auch gesund: Grünkohl enthält die Vitamine C, E, K und ist vollgepackt mit wertvollen Antioxidantien. Die besten Rezepte dazu finden Sie auf den Seiten 10–19.
Ich wünsche Ihnen viel Spaß mit der neuen Ausgabe der LandGenuss, Ihre
Bruntje Thielke | Chefredakteurin
Hinweis: alte Ausgaben findest du ausschließlich auf unserer Webseite. Händler führen stets die aktuelle Ausgabe im Sortiment.
Grillen als Vegetarier geht nicht? Falsch gedacht!
Ob man nun Fleisch- oder Gemüseliebhaber ist: Diese Rezepte haben es in sich und bringen Abwechslung ins Spiel. Der nächste Grillabend kann kommen!
Lernen Sie, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker zubereiten. Genießen Sie unsere gegrillten Auberginenröllchen mit Feta oder unser Titelrezept, Gemüsepäckchen mit Tomaten-Oliven- brötchen und überzeugen Sie sich selbst vom puren Geschmack aus Bella Italia.
Freuen Sie sich auf die besten vegetarischen Grillrezepte aus den letzten Jahren der „So is(s)t Italien“ –
hier ndet sicher jeder seinen neuen Liebling!
Buon appetito!
Ihr „So is(s)t Italien“-Team
Alternativ haben Sie die Möglichkeit, das Ebook Vegetarisch Grillen – die besten Grillrezepte hier kostenlos herunterzuladen.
Wer kennt sie nicht? Knusprige Brotscheiben belegt mit fein gewürfelten Tomaten, Basilikum, Olivenöl und Knoblauch: Bruschetta – eine klassische italienische Vorspeise. Wir bringen Abwechslung ins Spiel und zeigen Ihnen die besten Bruschetta-Variationen.
Lernen Sie, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker zubereiten. Genießen Sie unsere Birnen-Bruschetta mit Walnüssen oder die leckere Paprika-Bruschetta mit Schafskäse und überzeugen Sie sich selbst vom puren Geschmack aus Bella Italia.
Freuen Sie sich auf die besten italienischen Bruschetta- rezepte aus den letzten Jahren der „So is(s)t Italien“ – hier ndet sicher jeder seinen neuen Liebling!
Buon appetito!
Ihr „So is(s)t Italien“-Team
Alternativ haben Sie die Möglichkeit, das Ebook Italiens leckerste Vorspeise – Bruschetta hier kostenlos herunterzuladen.
Sommer, Sonne, Strand und Eis – Herz, was willst du mehr? Wer eine genussvolle italienische Erfrischung sucht, der wird auf den nächsten Seiten fündig werden. Denn auch wir nden, dass Eis einfach die leckerste Erfrischung an warmen Sommertagen ist.
Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker für Ihre Liebsten zubereiten. Werden auch Sie zum waschechten Gelatiere und zaubern Sie zartschmelzendes geschmackvolles Eis.
Freuen Sie sich auf die besten italienischen Eis-Rezepte aus den letzten Jahren der „So is(s)t Italien“ – Hier findet sicher jeder seinen neuen Liebling!
Buon appetito!
Ihr „So is(s)t Italien“-Team
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Lieben auch Sie Spaghetti? Wir finden die lange Teigware einfach umwerfend. Ob als klassisches Rezept oder ganz besonders zubereitet, sind Spaghetti einfach immer ein echter Alleskönner.
Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker für Ihre Liebsten zubereiten. Versuchen Sie unsere original italienische Carbonara oder unsere Spaghettinester vom Cover und überzeugen Sie sich selbst vom puren Geschmack aus bella Italia.
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Der Sommer ist da und mit ihm die Grillsaison. Überraschen Sie Ihre Gäste mit mediteranen Rezepten der ganz besonderen Art und holen Sie einen Hauch von Italien zu sich nach Hause.
Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker für Ihre Liebsten zubereiten. Versuchen Sie unsere Grillgarnelen in Kräutermarinade oder gegrillte Dorade mit frischem Salat vom Cover und überzeugen Sie sich selbst vom puren Geschmack aus bella Italia.
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Alternativ haben Sie die Möglichkeit, das Ebook 5 Grillrezepte – für einen geschmackvollen Sommer hier kostenlos herunterzuladen.
Abkühlung gefällig? Da kommen diese gefrorenen fruchtigen Süßspeisen genau richtig. Luftig leicht und erfrischend sorgen sie für eine wahre Gaumenexplosion!
Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker für Ihre Liebsten zubereiten. Genießen Sie unser Prosecco-Zitronensorbet oder die Wassermelonengranita mit Mandelgebäck und überzeugen Sie sich selbst vom
puren Geschmack aus Bella Italia.
Freuen Sie sich auf die besten italienischen Granita- und Sorbetrezepte aus den letzten Jahren der „So is(s)t Italien“ – hier ndet sicher jeder seinen neuen Liebling!
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Semifreddo ist ein wahrer italienischer Dessertklassiker. Übersetzt heißt es Halbgefrorenes und ist die perfekte Erfrischung für heiße Sommertage.
Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker für Ihre Liebsten zubereiten. Genießen Sie unser Rhabarber-Semifreddo mit Mango-Minze-Salat oder unser Vanille-Blaubeer- Semifreddo und überzeugen Sie sich selbst vom puren Geschmack aus Bella Italia.
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Was gehört zu den Klassikern der italienischen Küche? Richtig: Lasagne in allen Variationen. Entdecken Sie mit uns Ihre Lieblingskomposition.
Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker für Ihre Liebsten zubereiten. Probieren Sie unsere grüne Gemüselasagne mit Pesto-Ricotta oder unser Titelrezept, die klassische Lasagne Bolognese und überzeugen Sie sich selbst vom puren Geschmack aus Bella Italia.
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Erleben Sie die Vielfalt Italiens mit unserem digitalen „So is(s)t Italien“-Reise-Spezial! Begeben Sie sich auf eine unvergessliche Rundreise vom Salento in Apulien, über Trient und die Cinque Terre bis hin nach Sizilien. Erkunden Sie die moderne Eleganz Brescias und die Weinlandschaften des Chianti, bevor Sie die Ruhe Ischias genießen. Erhalten Sie wertvolle Tipps zu den 10 schönsten Stränden, Städten und Wandergebieten, und entdecken Sie die Lieblingsorte unserer Redaktion. Für Ihre Reiseplanung bieten wir clevere Ratschläge, für das La-dolce-vita-Gefühl die passenden Lektüretipps und verraten Ihnen die besten Adressen für Ihre Unterkunft und authentische Genussmomente. Perfekt für alle, die sich nach Italien sehnen und den nächsten Urlaub planen möchten!
Italienische Rundreise:
Begeben Sie sich auf eine unvergessliche Reise durch Italien. Erleben Sie die verborgenen Schätze Salentos, die Eleganz Brescias, das Paradies Ischias und die Vielfalt von Trient bis Chianti.
Echte Geheimtipps:
Ob Strände, Städte oder Berge – wir haben jeweils die 10 schönsten Orte für Sie zusammengestellt. Mit cleveren Reisetipps und den Lieblingsorten der Redaktion wird Ihre Italienreise zum unvergesslichen Erlebnis – ganz ohne Reisestress!
Die besten Adressen:
Entdecken Sie unsere Geheimtipps für Italien, von charmanten Unterkünften über exquisite Restaurants bis hin zu idyllischen Entspannungsorten. Erfahren Sie, wo Sie die besten Übernachtungsmöglichkeiten finden, köstliche regionale Spezialitäten genießen und in unvergleichlicher Kulisse zur Ruhe kommen können.
Viel Freude beim Reisen und Entdecken wünscht Ihnen
Ihre „So is(s)t Italien“-Redaktion
Was gibt es Besseres als ein sämiges Risotto, verfeinert mit einem Schuss Weißwein und würzigem Parmesan? Das norditalienische Gericht ist Essen für die Seele und punktet als Hauptgericht oder als cremige Beilage.
Lernen Sie, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker zubereiten. Genießen Sie unser Zuckerschoten-Zitronenrisotto oder die mit Käserisotto gefüllte Tomate und überzeugen Sie sich selbst vom puren Geschmack aus Bella Italia.
Freuen Sie sich auf die besten italienischen Risotto- rezepte aus den letzten Jahren der „So is(s)t Italien“ – hier ndet sicher jeder seinen neuen Liebling!
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