KIELerleben - Oktober 2018

Der Thermomix® ist der perfekte Küchenhelfer für die Familie. Er zaubert tolle Klassiker wie Bolognese, Milchreis und Pfannkuchenteig, bei denen Groß und Klein nicht widerstehen können. Daher haben wir in unserem neuen Buch „Familienlieblinge“ all unsere besten Rezepte aus den vergangenen Jahren zusammengestellt und präsentieren diese im handlichen und praktischen Buchformat.

Entdeckt die Familienlieblinge aus mehr als zwei Jahren „mein ZauberTopf“ und genießt gemeinsam mit euren Kindern unwiderstehliche Gerichte wie Rouladen mit Spätzle, Senfeier mit Kartoffel und süße Naschereien wie Crêpes mit Zucker und Zimt oder Russischer Zupfkuchen. So habt ihr all eure Favoriten auf einen Blick.

Neben den besten Rezepten für die ganze Familie findet ihr tolle Ratgeber und Tipps für den Thermomix®. So findet ihr nicht nur alle wichtigen Einstellungen, sondern erfahrt auch alles rund um Varoma, Mixtopf, Garkorb und Co – einfacher kann Kochen und Backen nicht sein.

Durch die Kategorien wie mit Fleisch, Desserts oder Basisrezepte, könnt ihr im Handumdrehen euer Lieblingsrezept finden und habt einen perfekten Überblick über die mehr als 100 Rezepte.

Sie selbst sind Mix-Verrückt? Oder Sie kennen jemanden, der nicht mehr ohne den Thermomix® auskommt? Dann kommt hier genau das richtige Geschenk. Gehen Sie mit ein bisschen Leichtigkeit durch die alltäglichen Situationen, die das Leben mit einem Thermomix® mit sich bringt. Ein Spaß auch für außenstehende.

Dass das Küchenwunder Thermomix® außer für schnelles Essen auch für so viele Lacher sorgen kann – wer hätte das gedacht? Miguel Fernandez und Dennis Bruhn haben das Rezept mit der Lacher-Geling-Garantie: Cartoons gemixt mit lustigen Texten und gewürzt mit einer Prise Ironie. Das Geschenk für jeden Thermomixer.

Das iPad ist viel mehr als nur ein simples Tablet. Richtig eingesetzt vermag es sogar ein Notebook zu ersetzen. Apples iPad ist ein unentbehrlicher Helfer im Alltag, im Beruf und unterwegs. Wir präsentieren Ihnen sämtliche Nutzungsmöglichkeiten.
Unsere Autoren Matthias Zehden und Holger Sparr sind ausgewiesene iPad-Experte, die schon lange für Mac Life, das größte Apple-Magazin Europas, arbeiten. Sie erklären Ihnen anschaulich und verständlich, was Sie über Ihr iPad und sein Betriebssystem wissen müssen.
Werden Sie mit wenig Aufwand zum iPad-Profi, lernen Sie neue und versteckte Funktionen kennen und machen Sie Ihren Alltag mit dem Tablet effektiver.
Auf 256 Seiten werden Sie an Ihr iPad und an iOS 12 herangeführt – immer aus der Sicht des Nutzers und mit größtmöglichem Nutzwert.
Das „iPad Handbuch“ ist das vierte Buch einer Serie von Handbüchern für Apple-Produkte und -geräte aus dem Hause falkemedia, erhältlich sind unter anderem Handbücher zum Mac, zur Apple Watch und zum iPhone. Werden auch Sie zum Apple-Experten!

5 sorgfältig zusammengestellte Fachbücher zu Ihrem Lieblingsthema als praktische E-Book-Sammlung. Ästhetische Aktfotografie muss nicht den Voll-Profis überlassen bleiben, Mit dieser Fachbuch-Sammlung gelingen auch Ihnen wunderschöne Aktbilder.

Fotografie – Klassischer Akt

Autor: Stefan Weis

Aktfotografie: In keinem anderen Genre der Fotografie ist der Unterschied zwischen Anspruch und Realität so groß wie in diesem. Für Porträt-Profis mag die Aktfotografie eine Erweiterung ihres Angebots im Fotostudio sein, für Hobbyfotografen ist sie eine echte Herausforderung, auch wenn sie die Bilder vielleicht nie veröffentlichen wollen.

Über allem steht die optimale Darstellung des menschlichen Körpers mit den Mitteln Licht und Schatten, denn das ist die Essenz der klassischen Aktfotografie. Und immer wieder geht es auch um die erotische Spannung, die dem Moment innewohnt: eine nackte Frau, ein bekleideter Mann mit Kamera. Natürlich dürfen die Rollen in Zeiten des Gender-Mainstreams gerne getauscht werden. Es macht einfach Spaß!

Der Einstieg ist nicht leicht, die Arbeit mit Models erfordert Fingerspitzengefühl, nicht nur das gekonnte Handling der Kamera und die richtige Lichtsetzung entscheiden über Erfolg und Misserfolg.

Bevor Sie sich an die Arbeit machen, führt Sie Stefan Weis, seines Zeichens professioneller Aktfotograf, in eines der schwierigsten Kapitel der Aktfotografie ein: die Herausforderung Mensch. Das perfekte Zusammenspiel von Fotograf und Model ist für gelungene Aktfotos elementar.

Nackt!

Autor. Stefan Weis

Das komplette Know-how für klassische Aktfotografie, Posing und Beleuchtung

Aktfotografie – in keinem anderen Genre der Fotografie ist der Unterschied zwischen Anspruch und Realität so groß wie hier. Der Einstieg ist nicht leicht, die Arbeit mit Models erfordert Fingerspitzengefühl, und nicht nur das gekonnte Handling der Kamera und die richtige Lichtsetzung entscheiden über Erfolg und Misserfolg.

Bevor Sie sich an die Arbeit machen, führt Sie Stefan Weis, seines Zeichens professioneller Aktfotograf, in eines der schwierigsten Kapitel der Aktfotografie ein: die Herausforderung Mensch. Das gute Zusammenspiel von Fotograf und Model ist elementar für gelungene Aktfotos.

Bei der Aktfotografie geht es um Emotion, um Licht, um die optimale Pose und nicht in erster Linie um Kameratechnik. Sie müssen keine Unsummen in eine professionelle Studioanlage investieren: Stefan Weis zeigt, worauf es dabei ankommt und welche Ausstattung Sie wirklich brauchen.

Es spielt nur eine untergeordnete Rolle, mit welchem Equipment Sie arbeiten, wichtig ist vielmehr, dass Sie das Licht richtig sehen und verstehen.

Dieses Buch beantwortet mit vielen ausgesuchten Beispielen all Ihre Fragen auf dem Weg zu sehenswerten Aktfotos und räumt mit Gerüchten und Klischees rund um die Aktfotografie gründlich auf.

Kein Akt!
Autor: Charlie Dombrow

Das interessanteste, reizvollste und vielseitigste Fotomotiv ist der menschliche Körper. Befreit man ihn von den Hüllen der Mode und den Fesseln der Moral, nähert sich der Fotograf dem Kern des menschlichen Seins – mit der Chance auf großartige Bilder und dem Risiko herber Enttäuschungen.

Das Thema dieses Buchs ist nicht die Visualisierung prickelnder Erotik oder die explizite fotografische Zurschaustellung der menschlichen Fortpflanzungsorgane und deren Interaktion. Es geht um die ästhetische Darstellung des überwiegend unbekleideten weiblichen Körpers.

Wie und wo findet man geeignete Fotomodelle, die bereit sind, für Aktfotos die Hüllen fallen zu lassen? Wie sehen Modelle ihren Job? Wie funktioniert eigentlich eine Community, bei der Modelle und Fotografen sich vorstellen und miteinander verabreden? Wie findet man geeignete Locations, um nackte Tatsachen zu inszenieren? Wie bereitet man sich auf Outdoor-Shootings vor? Ist es besser, ein Mietstudio zu buchen, oder geht’s auch in den eigenen vier Wänden?

Die Antworten auf all diese Fragen und noch viel mehr finden Sie in diesem Buch.

Klassische Porträtfotografie

Autor: Christian Haasz

Was macht ein handwerklich perfektes Porträt aus? Welches Equipment braucht man? Wie schafft man es, die Persönlichkeit einzufangen oder zumindest die Illusion davon zu erzeugen? Welche Tipps und Kniffe haben Gültigkeit? Fragen über Fragen, auf die Ihnen dieses Buch die Antwort liefert.

Das Buch versetzt jeden Amateurfotografen in die Lage, mit jedem Kamerasystem und unterschiedlicher Ausstattung unter kontrollierten Lichtbedingungen beeindruckende Porträts zu fotografieren. Lichtsetzung, Inszenierung und bildgestalterische Grundlagen sind die tragenden Säulen, auf denen dieser Fotoratgeber steht.

Technik und Trends sind wichtig, die Grundlage jeder Art von Porträtfotografie ist jedoch das kreative Handwerk. Gestaltung durch Licht und Farben, Blende, Verschlusszeit, Perspektive und Brennweite – wer davon keine Ahnung hat, erzielt nur Glückstreffer. Zu differenziert ist die Gestaltung eines Porträts und zu wichtig sind manchmal Kleinigkeiten, die man beim Shooting kaum wahrnimmt.

Ein Blick, eine Geste, ein einfallender Sonnenstrahl – das meiste ist planbar, das Salz in der Suppe sind aber situative Faktoren, die man nur mit viel Erfahrung und manchmal eben auch etwas Glück für sein Foto nutzen kann. Je ausgeprägter die handwerkliche Erfahrung, desto kreativer kann man auf Unvorhergesehenes reagieren.

DIGITALE FOTOGRAFIE heute
Autoren: Christian Haasz, Ulrich Dorn

Nichts vermittelt die Stimmung eines Augenblicks so intensiv wie ein gutes Foto. Die Rezeptur für ein gelungenes Foto ist variabel. Sie benötigen den Blick für das Wesentliche, eine wohldosierte Prise Foto-Know-how und das Wichtigste – Ihr Talent und Ihre Bereitschaft, althergebrachte Konventionen zu brechen und fotografisch neue Wege zu beschreiten. Die Kamera ist nur das Werkzeug, Sie sind der Fotograf!

Digitale Fotografie heute“ macht Sie bereit für den einen entscheidenden Moment. Lassen Sie sich inspirieren, erweitern Sie Ihren fotografischen Horizont, sehen Sie mit dem Auge Ihrer Kamera und erleben Sie, worauf es beim Shooting on Location wirklich ankommt. Alles ganz einfach und ohne Fachchinesisch.

Der aktuelle „So is(s)t Italien“-Rezept-Kalender für 2019 steckt voller leckerer und saisonaler Pastagerichte aus Bella Italia, die Monat für Monat aufs Neue begeistern.

Setzen Sie schon einmal einen Topf mit Wasser auf, gleich werden Spaghetti & Co. gekocht – al dente, selbstverständlich –, um danach mit würzigen Soßen und aromatischen Sugos vermengt zu werden. Freuen Sie sich auf Klassiker der italienischen Küche und neue Pasta-Variationen, die Sie und Ihre Gäste genuss- und stimmungsvoll durchs Jahr führen. 

Alle Gerichte wurden in der Versuchsküche der „So is(s)t Italien“-Redaktion entwickelt und auf Ihre Gelingsicherheit überprüft – so steht dem Genuss von Carbonara, Cannelloni und Lasagne nichts mehr im Wege.

Die stilvollen Food-Fotos machen schon beim Anblick Hunger auf mehr und sind gleichzeitig absolute Hingucker in der Küche – so zeigt der Kalender jeden Monat ein neues, fantastisches Rezeptmotiv, das Lust zum Nachkochen macht.

Die „So is(s)t Italien“–Redaktion wünscht einen tollen Start in das Jahr 2019 und viel Freude beim Kochen und Genießen!

Mit macOS 10.14 Mojave hat Apple sein Betriebssystem für den Mac gründlich überarbeitet. Look & Feel wurden dem mobilen System iOS für iPhone und iPad noch ähnlicher, die beiden Betriebssysteme spielen nun noch besser zusammen. Das zeigt sich vor allem bei iCloud-Anwendungen, aber auch in neuen Mail-Funktion und in der grundlegend verbesserten Notizen-App wurden grundlegend. Komplett neu ist der Dunkelmodus, ein neues Oberflächendesign, das dabei helfen soll, sich besser zu konzentrieren.
So einfach sich Ihr Mac auch bedienen lässt: es gibt zahlreiche Tricks und verborgene Verbesserungen, die es zu entdecken gilt. Mit unserem „macOS Mojave Handbuch“ haben Sie dafür den richtigen Ratgeber an Ihrer Seite!

Aus dem Inhalt:
- Die neuen Funktionen von macOS Mojave
- Kaufberatung: Der richtige Mac für Sie
- macOS Mojave für Windows-Umsteiger
- Schreibtisch, Finder, Dock: Arbeiten mit dem Mac
- Netzwerk, iCloud, Freigaben: Den Mac konfigurieren
- Die wichtigsten Mac-Programme erklärt
- Gemischtes Tripel: Der Mac im Zusammenspiel mit iPhone und iPad
- Praxis-Tipps: So verstehen Sie Ihren Mac noch besser

Unser Autoren Matthias Zehden und Holger Sparr sind ausgewiesener Mac-Experte, die schon lange für Mac Life, das größte Apple-Magazin Europas, arbeiten. Sie erklären Ihnen anschaulich und verständlich, was Sie über Ihren Mac und sein Betriebssystem wissen müssen.
Werden Sie mit wenig Aufwand zum Mac-Experten, lernen Sie neue und versteckte Funktionen kennen und machen Sie Ihre Arbeit am Rechner effektiver.
Auf 256 werden Sie an Ihren Mac und an macOS Mojave herangeführt – immer aus der Sicht des Nutzers und mit größtmöglichem Nutzwert.
Das „macOS Mojave Handbuch“ ist das zweite Buch einer Serie von Handbüchern für Apple-Produkte und -geräte aus dem Hause falkemedia, erhältlich sind unter anderem Handbücher zum iPhone, zum iPad und zur Apple Watch. Werden auch Sie zum Apple-Experten!

Jedes Jahr im Herbst erscheinen die aktuellen KREUZFAHRTTRÄUME mit den wichtigsten Infos zur neuen Saison. Auf dem Titel der aktuellen Ausgabe kreuzt die Silver Wind. Sie gehört zum Segment der kleinen Luxus-Schiffen, dass zahlreiche Neubauten erwartet. Wir zeigen Ihnen die kleinen Traumschiffe, die schon bald in See stechen. Unser Autoren-Team war in der ganzen Welt unterwegs, um die neuesten Trends aufzuspüren und die entlegensten Ziele zu besuchen. Von den Galapagos über Alaska führt die Reise bis in heimische Gefilde. Wie immer mit an Bord der Hafenteil mit Tipps und allen Anlaufterminen der Kreuzfahrer an Nord- und Ostsee.

Die Liste 2019 bietet die kompakte Übersicht über die Top-Leistungen der Kreuzfahrt. Für die optimale Orientierung auf dem Kreuzfahrt-Markt hilft der Branchen-Guide der fünf großen Kreuzfahrt-Konzerne mit allen zugehörigen Reedereien und das Orderbuch der beauftragten Schiffsneubauten bis zum Jahr 2027. Wie finde ich das passende Schiff für meine Kreuzfahrt? Egal ob Traumschiff, Giganten der Meere oder Expeditions-Yachten, heute gibt es für jeden das richtige Schiff. Jahr für Jahr liefern die Werften über zehn neue Schiffe aus. Kreuzfahrtträume bietet den exklusiven Überblick über die Hochseeschiffe mit echten Sternebewertungen gepaart mit spannenden Reportagen und neue Destinationen.

Jedes Jahr begeistert das Buch von Erfolgsautor Oliver P. Mueller und seinem bekanntes und beliebtes Autorenteam Neulinge und Kreuzfahrt-Fans gleichermaßen. Spannende Reportagen, exotische Destinationen, neue Trends und beliebte Traumschiffe stehen dabei im Mittelpunkt. Seit Jahrzehnten sind der renommierte Kreuzfahrttester und seine Autoren, die auch für die großen Tageszeitungen und Magazine in Deutschland, Österreich und der Schweiz arbeiten, dazu auf den Weltmeeren unterwegs. Die rund 320 Seiten starke Kreuzfahrtbibel laden mit spannenden Reportagen und informativen Hintergrundberichten zum reisen, sehen und träumen ein. Tipps und Fakten bieten alles Wissenswerte für Entdecker und Kreuzfahrtfans. Aktuelles aus den beliebten Häfen an unseren Küsten rundet das prächtig bebilderte Qualitätswerk ab. Mit den neuen Kreuzfahrtträumen startet der Leser eine faszinierende Reise über die Ozeane und Flüsse unserer Erde.

Mit iOS 12 hat Apple sein Betriebssystem für das iPhone gründlich überarbeitet. Look & Feel wurden optimiert, und iPhones spielen nun noch besser mit Macs zusammen. Das zeigt sich vor allem bei iCloud-Anwendungen, aber auch in neuen Mail-Funktionen und in der grundlegend verbesserten Notizen-App. Das neue iOS wurde für ein insgesamt schnelleres und besseres iPhone und iPad Erlebnis weiter­entwickelt.
So einfach sich Ihr iPhone auch bedienen lässt: es gibt zahlreiche Tricks und verborgene Verbesserungen, die es zu entdecken gilt. Mit unserem „iPhone Handbuch“ haben Sie dafür den richtigen Ratgeber an Ihrer Seite!

Aus dem Inhalt:
- Die neuen Funktionen von iOS 12
- Kaufberatung: iPhone XS, XS Max oder XR?
- iOS 12 auf älteren iPhone-Modellen
- Mail, Kalender, Notizen: Arbeiten mit dem iPhone
- iCloud, Mitteilungen, Datenschutz: Das iPhone konfigurieren
- Die wichtigsten iPhone-Programme erklärt
- Gemischtes Tripel: Der Mac im Zusammenspiel mit iPhone und iPad
- Praxis-Tipps: So verstehen Sie Ihr iPhone noch besser

Unser Autoren Matthias Zehden und Holger Sparr sind ausgewiesener iPhone-Experte, die schon lange für Mac Life, das größte Apple-Magazin Europas, arbeiten. Sie erklären Ihnen anschaulich und verständlich, was Sie über Ihr iPhone und sein Betriebssystem wissen müssen.
Werden Sie mit wenig Aufwand zum iPhone-Experten, lernen Sie neue und versteckte Funktionen kennen und machen Sie Ihre Arbeit am Smartphone effektiver.
Auf 256 werden Sie an Ihr iPhone und an iOS 12 herangeführt – immer aus der Sicht des Nutzers und mit größtmöglichem Nutzwert.
Das „iPhone Handbuch“ ist das erste Buch einer Serie von Handbüchern für Apple-Produkte und -geräte aus dem Hause falkemedia, erhältlich sind unter anderem Handbücher zum Mac, zum iPad und zur Apple Watch. Werden auch Sie zum Apple-Experten!

Sophia Handschuh ist bekannt durch ihre himmlischen Backkreationen und ihr unglaubliches Wissen über Sauerteigbrot. Doch Sophia ist neben all dem auch ein absoluter Varoma-Profi. In ihrem neuen Buch „Heiß gedämpft“ entführt sie euch in die Welt des Dampfgarens mit dem Thermomix®.

Entdeckt tolle Kreationen aus dem Varoma und lasst euch von den vielen abwechslungsreichen Rezepten inspirieren. Wir versprechen euch: in Sophias neuem Buch wird der Varoma zu eurem meist genutzten Küchenutensil und zu eurer absolut liebsten Einstellung des Thermomix®.

Was habt ihr bereits im Varoma zubereitet? Viele kochen Fisch, Fleisch oder dampfgaren ihr Gemüse, aber wie wäre es mit fluffigen Zimtschnecken, würzigem Omelett oder süßen Bananen-Frühstücksmuffins? Sophia revolutioniert das Dampfgaren und zeigt euch die besten Rezepte aus dem Varoma.

Neben unglaublichen Haupgerichten wie rotes Thai-Curry mit gedämpften Muscheln oder Pulled-Chicken-Salat zaubert Sophia gemeinsam mit euch leckere Frühstückskreationen und süße Kuchen aus dem Thermomix®.

Lasst euch von unserer Backqueen anstecken und zaubert all eure Köstlichkeiten von nun an mit dem Thermomix®.

Die Apple Watch ist viel mehr als ein Anhängsel des iPhone. Immer schnellere Prozessoren und das sich rasant entwickelnde Betriebssystem watchOS öffnen ständig neue Einsatzmöglichkeiten. Apples Vorstöße in die Bereiche Fitness und Gesundheit machen die Apple Watch auch für Menschen interessant, die sonst nicht im Traum daran gedacht hätten, eine Smartwatch zu nutzen.
Unser Autoren Matthias Zehden und Holger Sparr sind ausgewiesene Apple-Watch-Experte, die schon lange für Mac Life, das größte Apple-Magazin Europas, arbeiten. Sie erklären Ihnen anschaulich und verständlich, was Sie über Ihre Apple Watch und ihr Betriebssystem wissen müssen.
Werden Sie mit wenig Aufwand zum Apple-Watch-Profi, lernen Sie neue und versteckte Funktionen kennen und machen Sie Ihren Alltag mit der Smartwatch effektiver.
Auf 256 Seiten werden Sie an Ihre Apple Watch und an watchOS 5 herangeführt – immer aus der Sicht des Nutzers und mit größtmöglichem Nutzwert.
Das „Apple Watch Handbuch“ ist das dritte Buch einer Serie von Handbüchern für Apple-Produkte und -geräte aus dem Hause falkemedia, erhältlich sind unter anderem Handbücher zum Mac, zum iPad und zum iPhone. Werden auch Sie zum Apple-Experten!

Aus dem Inhalt:

- Kaufberatung: Die richtige Apple Watch für Sie
- Neue Funktionen von watchOS 5
- Erste Schritte: das müssen Sie wissen
- Alle mitgelieferten Apps erklärt
- Kommunikation: Telefon, Nachrichten und Mail am Handgelenk
- Sport und Gesundheit: so macht die Apple Watch Sie fit
- Navigation und Routenplanung
- Musik unterwegs und bei Sport