KIELerleben - Oktober 2018

Zuhause kochen, was in den besten Lokalen Italiens serviert wird. Osteria ist die ultimative Rezeptsammlung für alle, die authentisch italienisch kochen möchten. Von Antipasti über Primi & Secondi piatti bis zu den obligatorischen italienischen Dolci – das Buch der Slow Food Editore bringt mit 1.000 Rezepten die echte italienische Küche nach Hause. Das Besondere: alle Gerichte sind Originalrezepte der besten Trattorien, Osterien und Ristoranti – von Südtirol bis Sizilien.
In ähnlicher Ausstattung hat der Callwey Verlag vor einigen Jahren den Band „La Cucina“ herausgegeben. Bis heute ist er ein Klassiker der italienischen Kochliteratur mit den besten Rezepten der privaten Küche. Nun also ein Band mit allen Lieblingsrezepten Italiens bester Osterien, zusammengestellt mit einem großen Verzeichnis der Lokale in den einzelnen Regionen. Bleibt nur, viel Freude zu wünschen beim Entdecken, Nachkochen und dann Nachreisen und Vergleichen. Osteria ist das ideale Buch für jeden Koch und jeden Italien-Liebhaber, der die Geheimnisse der italienischen Küche direkt von der Quelle erfahren will. Buon appetito!

Die Nikon D7200 ist das aktuelle DSLR-Flaggschiff unter den Nikon-Modellen im DX-Format. Sie verfügt über eine hervorragende Bildqualität, die selbst bei sehr wenig Licht gelungene Aufnahmen ermöglicht. Um das technische Potenzial der Kamera voll auszureizen und selbst zu brillanten Fotos zu kommen, bietet Ihnen dieses Buch die ideale Unterstützung.

Es führt Sie Schritt für Schritt durch die vielfältigen Menüs sowie Aufnahmefunktionen und erläutert praxisnah und leicht verständlich die fotografischen Möglichkeiten, die diese Kamera eröffnet. Wenn Sie mit der D7200 in die DSLR-Welt einsteigen, bekommen Sie hilfreiche Tipps zu den Motivprogrammen und Programmautomatiken.
Dem erfahrenen Fotografen werden Tipps zur individuellen Anpassung und zum optimalen Einsatz der Kamera in schwierigen Motivsituationen gegeben. So beherrschen Sie jederzeit die komplexe Kameratechnik und können sich auf die Motivsuche konzentrieren, sodass perfekte Fotos oder tolle Videos nicht lange auf sich warten lassen.

Ergänzt werden die Ausführungen durch Empfehlungen zu geeigneten Objektiven und sinnvollem Zubehör sowie durch wertvolle Anregungen beim Einsatz der Nikon-Software.

Die neue Nikon D5500 ist die erste Nikon-DSLR mit APS-C-Sensor, die über ein neig- und drehbares Touchdisplay verfügt. Diese sehr praktische Neuerung ermöglicht dem Hobbyfotografen ganz neue Aufnahmeperspektiven. Wie Sie dieses Feature und die vielen anderen technischen Finessen einsetzen, um zu fantastischen Fotos zu kommen, dabei unterstützt Sie dieses Buch. Sie werden Schritt für Schritt und Funktion für Funktion durch die Menüs geführt und bekommen viele Tipps, wie Sie die Möglichkeiten der Kamera für tolle Bilder nutzen.

Wenn Sie mit der D5500 in die DSLR-Fotografie einsteigen, erfahren Sie zunächst, wie Sie Ihre Kamera einrichten und auf Ihre Bedürfnisse abstimmen, welche Funktionen besonders wichtig sind und wann Sie sich auf die Automatiken und Motivprogramme verlassen können. Der erfahrene Fotograf bekommt hilfreiche Informationen, um die Kamera auch in komplexen Fotosituationen etwa mit schneller Action oder wenig Umgebungslicht optimal einzusetzen.
Viele Exkurse mit zusätzlichem Hintergrundwissen sowie Empfehlungen für Objektive und weiteres sinnvolles Fotoequipment ergänzen die Darstellung. Umfängliches Bildmaterial, zu dem die Kameraeinstellungen mitgeliefert werden, veranschaulichen die Möglichkeiten der Kamera und inspirieren gleichzeitig für eigene Fotomotive. So gelingen Ihnen schnell Fotos mit Wow-Effekt.

Die Panasonic Lumix FZ300 besticht durch ihre gute Bildqualität und einen beeindruckenden Funktionsumfang, der mit dem einer Spiegelreflex- oder Systemkamera vergleichbar ist. Um bei dieser Vielfalt an Optionen den Überblick zu behalten, hilft Ihnen dieses Buch. Erfolgsautor Michael Gradias hat die Kamera ausgiebig getestet und zeigt praxisnah in anschaulichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen, wie Sie zu hervorragenden Bildergebnissen gelangen.
Lernen Sie die zahlreichen Motivprogramme kennen, erfahren Sie, wie Sie den schnellen Kontrast-Autofokus optimal nutzen und die Gesichtserkennung mit bestem Ergebnis einsetzen. Möchten Sie den 4K-Videomodus der Kamera verwenden oder die Lumix mit Ihrem Mobilgerät fernsteuern, steht Ihnen das Buch ebenfalls als wertvoller Ratgeber zur Seite. Viele Exkurse und Fototipps zu Motivthemen wie Makro-, Landschafts- oder Tieraufnahmen runden die Ausführungen ab, sodass Sie mit Ihrer neuen Kamera viel Spaß haben werden.

Aus dem Buch-Inhalt:

• Motiv- und Belichtungsprogramme
• Die Autofokusmodi
• Die Aufnahmefunktionen
• Die Individualeinstellungen
• Setup- und Wiedergabe-Menü
• Videos aufnehmen und optimieren
• Erweiterte Funktionen

Dieses ultimative E-Book Bundle lässt Herzen höher schlagen. Sie bekommen über 40 E-Books auf einen Schlag und können sofort mit dem Nachkochen loslegen. Egal ob Sommer- Herbst- oder Winterküche, ob Backen, Kochen oder gar seine eigenen Getränke mixen. Hier findet jeder, was er sucht. Wählen Sie aus zahlreichen Pastagerichten, Aufläufen, Gebäck und vielem anderen. Sogar Rezepte für Ihre geliebte Katze sind dabei, aber auch Veggie-Fans werden hier nicht enttäuscht.

Folgende E-Books sind im ultimativen Bundle enthalten: 

♥ All-in-one: die vollwertigsten Wintergerichte 

♥ Brote: die schmackhaftesten und einfachsten Brotrezepte

♥ Äpfel: die schnellsten und leckersten Apfel-Rezepte

♥ All-in-One: die schnellsten und leckersten All-In-One Gerichte

♥ Aufläufe: die einfachsten und leckersten Aufläufe

♥ Gutes aus dem Varoma

♥ Blechkuchen: die schellsten und leckersten Blechkuchen

♥ Brötchen: die einfachsten und leckersten Brötchen-Rezepte

♥ Desserts: die einfachsten und leckersten Desserts

♥ Eierspeisen: die schnellsten und leckersten Eierspeisen

♥ Fischgerichte zu Weihnachten: die einfallsreichsten und leckersten Rezepte

♥ Hausmannskost: die deftigsten und herzhaftesten Gerichte

♥ Katzenfutter: die besten Rezepte für glückliich schnurrende Vierbeiner

♥ Kuchen: die einfachsten und leckersten Kuchen

♥ Mädelsabend: die schnellsten und leckersten Gerichte für einen tollen Mädelsabend

♥ Männerabend: die schnellsten und deftigsten Gerichte für einen tollen Männerabend

♥ Müsli: die schnellsten und leckersten Müsli- und Porrdge-Rezepte

♥ Nüsse: die schnellsten und leckersten Rezepte mit Nüssen

♥ Obst: die schnellsten und leckersten Rezepte mit Obst

♥ Ostern: die einfachsten und leckersten Oster-Kreationen

♥ Pralinen: die leckersten und einfachsten Rezepte für Pralinen

♥ Reis: die einfallsreichsten Reis-Gerichte

♥ Salate: die schnellsten und vollwertigsten Salate

♥ Snacks: die schnellsten und einfachsten Snacks

♥ Sommerküche: die schnellsten und leckersten Rezepte aus dem Thermomix®

♥ Sonntasbrunch: die einfallsreichsten und leckersten Rezepte 

♥ Soßen: die einfachsten und leckersten Soßen

♥ Spargel: die einfachsten und leckersten Rezepte

♥ Valentinstag: die schnellsten und leckersten Rezepte für den Valentinstag

♥ Vegetarische Winterküche: die einfallsreichsten vegetarischen Winterrezepte

♥ Eintöpfe: die deftigsten und kräftigsten Rezepte für Eintöpfe

♥ Suppen: die leckersten und einfachsten Süppchen

♥ Dips: die cremigsten und einfahsten Dips

♥ Kürbis: die leckersten und aromatischsten Kürbisrezepte

♥ Liköre: für besondere Anlässe, schöne Momente oder zum Verschenken

♥ Gesunde Ernährung: Ihr Einkaufszettel

♥ Pasta: die einfachsten und leckersten Pasta-Gerichte

♥ Schokolade: die verführerischsten und schokoladigsten Rezepte

♥ Wintergebäck: die leckersten und einfachsten Rezepte für Wintergebäck

♥ Winterkohl: die deftigsten und leckersten Kohlrezepte

♥ Backen mit dem Thermomix®

Die besondere Wirkung vieler außergewöhnlicher Fotos beruht wesentlich auf besonders stimmungsvollen Lichtsituationen – oder Lichtsetzungen durch den Fotografen. Denn wer zusätzliches Licht beim Shooting einsetzt, hat einen viel größeren Spielraum, Aufnahmen zu gestalten.

Dieser Ratgeber richtet sich daher sowohl an Neueinsteiger im Bereich des Arbeitens mit künstlichem (Blitz-)Licht als auch an fortgeschrittene Fotografen, die ihre Kenntnisse im Bereich der kreativen Lichtführung erweitern möchten. So finden sich hier sowohl die notwendigen als auch die empfehlenswerten Kameraeinstellungen bei der Arbeit mit Blitzanlagen, Tipps zur Verwendung der verschiedenen Lichtformer (je nach Motiv und Bildidee), Vergleiche der Licht-Schatten-Wirkungen verschiedener Lichtpositionen und viele ausgefallene kreative Licht-Sets.

Unzählige Beispielfotos sowie Skizzen zum Lichtaufbau und Making-of Fotos helfen dabei, die Wirkung der jeweiligen Lichtführung zu verstehen, sodass Sie diese auch bei Ihren eigenen Shootings reproduzieren können und zu eindrucksvollen Aufnahmen kommen.

Die kleine, kompakte Bauweise macht die neue Nikon D3400 zu einer idealen „Immer-dabei-Kamera“ mit hervorragender Bildqualität. Wie Sie die vielen Funktionen für brillante Fotos und kreative Full-HD-Videos einsetzen, erfahren Sie Schritt für Schritt in diesem Buch.
Die Menüs und Einstellungsmöglichkeiten werden praxisnah und leicht verständlich erklärt, sodass Sie mit Ihrer Kamera in den unterschiedlichsten Aufnahmesituationen und auch bei schwierigen Lichtverhältnissen gelungene Fotos machen. Fototipps zu Motivthemen wie Landschafts-, Makro-, Sport- oder Tieraufnahmen sowie eine Menüreferenz mit geeigneten Einstellungen machen Lust auf eine Fototour mit Ihrer neuen Kamera.

Aus dem Buch-Inhalt:

• Erste Schritte mit der Kamera und dem Guide-Modus
• Szenenprogramme und Belichtungsautomatiken
• Die Möglichkeiten des Autofokus
• Erweiterte Funktionen und individuelle Einstellungen
• Bildbearbeitungsoptionen sinnvoll einsetzen 
• Videos aufnehmen und bearbeiten
• Die neue SnapBridge-App

Mit der Lumix GX80 bietet Panasonic eine Systemkamera an, die mit umfangreicher Ausstattung sowie hervorragender Bildqualität und Geschwindigkeit glänzt und zugleich dank ihrer kompakten Maße dazu einlädt, die Kamera immer dabeizuhaben und jederzeit für tolle Fotos bereit zu sein.
Damit nicht nur schnelle Schnappschüsse, sondern auch Bilder mit Wow-Effekt auf dem Speicherchip landen, unterstützt Sie dieses Buch. Es macht Sie Schritt für Schritt mit allen Menüs, Funktionen sowie Bedienelementen vertraut, sodass Sie Ihre Kamera in jeder Fotosituation – auch bei schwierigem Licht – sicher beherrschen. Halten Sie kaum sichtbare Details in faszinierenden Makroaufnahmen fest, machen Sie gekonnt freigestellte Porträts oder erinnern Sie sich mit beeindruckenden Bildern an Ihre Urlaubserlebnisse.
Kompakte Fototipps zu Motivthemen wie Landschafts-, Architektur-, Stimmungs- oder Tieraufnahmen ergänzen die Ausführungen und inspirieren Sie für Ihre nächste Fototour mit der Lumix GX80.

Aus dem Buch-Inhalt:

• Die ersten Schritte im Überblick
• Möglichkeiten und Grenzen der Motivprogramme
• Die Belichtungsautomatiken
• Das Autofokusmodul
• Kamera- und Benutzereinstellungen
• Die Wi-Fi-Funktion
• Videos aufnehmen und bearbeiten

Der Kolumnist unseres mein ZauberTopf-Magazins und Wissenschaftsjournalist Dennis Wilms zeigt in seinem ersten Kochbuch, wie wir mit gesunder Ernährung den Kopf fit halten und sogar Demenz vorbeugen können 

Was und wie wir essen, beeinflusst nicht nur unseren Körper sondern auch unser Gehirn, sogenannte Brainfood Rezepte, sagt Dennis Wilms. Neueste Studien belegen: Wir können etwas tun, um unser Gedächtnis und unsere Brain-Fitness zu schützen. Nämlich clever kochen und kluge Brainfood Rezepte genießen! Wie das gelingt, zeigt der Wissenschaftsjournalist und bekannte TV-Moderator Dennis Wilms in seinem ersten Kochbuch. Darin stellt er Lebensmittel und über 60 einfache Brainfood Rezepte vor, die dem Körper und vor allem auch dem Geist helfen, fit zu bleiben oder wieder fit zu werden – ganz ohne Verbote und Verzicht. Außerdem gibt er Tipps, wie wir mit unserer Ernährung aktiv Demenz und Alzheimer vorbeugen können. Er erklärt, welche Nahrungsmittel warum gut für uns sind, und verrät seine Lieblingsrezepte rund um die gesündesten Lebensmittel. Als cleveres Plus obendrauf gibt Dennis Kniffe und Tricks für die Zubereitung, erklärt interessante Food-Facts und räumt mit Ernährungsmythen auf.

Sonys neue Systemkamera Alpha 6300 lädt den begeisterten Fotografen mit neuem 24-Megapixel-APS-C-Sensor und superschnellem Autofokus zu vielfältigen Fotomotiven und spektakulären Videos ein.
Erfahren Sie in diesem Buch, wie Sie die technischen Feinheiten der Kamera für gelungene Fotos oder 4K-Videos einsetzen. Die richtige Belichtung, manuelles oder automatisches Fokussieren, die Fernsteuerung der Kamera per iOS- oder Android-App – alles wird Schritt für Schritt anschaulich erklärt.

Aus dem Buch-Inhalt:

• Die ersten Schritte mit der neuen Kamera
• Belichtungsautomatiken
• Möglichkeiten des Autofokus
• Kamera- und Benutzereinstellungen
• WLAN-Funktionen
• Videomodus
• Bildoptimierung