Ausgabe 06/2020
Wir begrüßen die gemütlich-besinnliche Zeit mit unseren besten 123 Rezepten. Freuen Sie sich auf feine Schätze aus Omas Backstube, raffinierte Weihnachtsmenüs für die ganze Familie, kreative Geschenkideen aus der Küche und vieles... Weiterlesen
Mein LandRezept
Ausgabe 06/2020
Wir begrüßen die gemütlich-besinnliche Zeit mit unseren besten 123 Rezepten. Freuen Sie sich auf feine Schätze aus Omas Backstube, raffinierte Weihnachtsmenüs für die ganze Familie, kreative Geschenkideen aus der Küche und vieles... Weiterlesen
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Leseprobe
Mein LandRezept 06/2020
Wir begrüßen die gemütlich-besinnliche Zeit mit unseren besten 123 Rezepten. Freuen Sie sich auf feine Schätze aus Omas Backstube, raffinierte Weihnachtsmenüs für die ganze Familie, kreative Geschenkideen aus der Küche und vieles mehr.
Menüs mit Gelinggarantie
Zu Weihnachten haben sich Ihre Lieben angekündigt? Wir versorgen Sie mit den passenden Vorschlägen für zauberhafte 3-Gänge-Menüs. Dazu servieren wir himmlische Drinks für das gemütliche Beisammensein nach dem großen Schlemmen. So steht einem stressfreien Fest nichts mehr im Weg.
Omas Schätze aus der Backstube
Ob Gebäckklassiker wie Vanillekipferl und Spekulatius, opulente Festtagstorten, feine Kuchen oder köstliche Stollenkreationen zum Verlieben – mit dieser süßen Vielfalt werden Sie Ihre Gäste zum Adventskaffee garantiert begeistern.
Die besten Geschenke für Ihr Lieben
Überraschen Sie Ihre Familie mit eigenen Kreationen – getreu dem Motto: Selbst gemachte Kleinigkeiten statt Gekauftes von der Stange. Wir haben 14 Ideen für individuelle Geschenke aus der Küche. Passend dazu gibt es liebevoll gestaltete Geschenkanhänger, die Ihren Präsenten das gewisse Etwas verleihen.
- Weihnachtsmenüs mit Gelinggarantie
- Die besten Schätze aus Omas Backstube
- 12 Seiten geniale Tipps für die Adventszeit
Liebe Leserin, lieber Leser,
wenn es draußen früher dunkel wird, die Temperaturen langsam sinken und der erste Schnee fällt, beginnt endlich die lang ersehnte, besinnliche Vorweihnachtszeit.
Nach diesem etwas turbulenten Jahr freuen wir uns umso mehr auf das Zusammensein mit unseren Liebsten. Damit Sie für die Feiertage kulinarisch bestens vorbereitet sind, warten in dieser Ausgabe von „Mein LandRezept“ mehr als 120 ganz besondere Rezepte auf Sie. Freuen Sie sich auf unwiderstehliche Vorspeisen, raffinierte Hauptgerichte und himmlische Desserts für das Festessen. Außerdem entführen wir Sie in die Landbackstube und backen neben Plätzchenklassikern wie Spitzbuben, Vanillekipferln & Co. auch traumhafte Wintertorten, Kuchen und Stollen. Zusätzlich haben wir für Sie 12 Seiten geniale Tipps für die Adventszeit zusammengestellt. So feiern Sie Weihnachten garantiert, wie es sich gehört: unbeschwert und voller Freude.
Wir wünschen Ihnen eine schöne und entspannte Weihnachtszeit mit Ihren Lieben!
Herzlichst Ihre „Mein LandRezept“-Redaktion
Ihre Bruntje Thielke
Chefredakteurin
Nussecken mit Zimt
Zutaten für 18 Stück
Für den Teig
* 130 g Butter * 100 g Zucker * 1 Pck. Vanillezucker * 2 Eier * 300 g Mehl * 1 TL Backpulver
Für den Belag
* 150 g Aprikosenkonfitüre * 200 g Butter * 200 g Zucker * 2 TL Zimtpulver * 200 g gemahlene Haselnüsse * 200 g gehackte Haselnüsse * 200 g Zartbitterkuvertüre
1. Für den Teig Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Anschließend die Eier dazugeben und unterrühren. Mehl und Backpulver vermischen und ebenfalls zur Masse geben. Alles zu einem glatten Teig verkneten.
2. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Teig auf einem Stück Backpapier auf die Größe eines Backblechs ausrollen. Auf ein Backblech geben und mit der Aprikosenkonfitüre gleichmäßig bestreichen.
3. Für die Nussmasse die Butter mit 3 EL Wasser, Zucker und Zimt in einen kleinen Topf geben und vorsichtig schmelzen, bis sich der Zucker vollständig gelöst hat. Gemahlene und gehackte Haselnüsse dazugeben und alles gut vermengen. Die Mischung auf der Aprikosenkonfitüre verteilen und den Kuchen im vorgeheizten Ofen in 20–25 Min. hellbraun backen.
4. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, kurz ruhen lassen und noch heiß erst in kleine Quadrate und dann in Dreiecke schneiden. Diese auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
5. Inzwischen die Kuvertüre grob hacken und über einem heißen Wasserbad schmelzen lassen. Die ausgekühlten Nussecken nach Belieben mit der Kuvertüre garnieren und diese vollständig fest werden lassen. Die Nussecken sofort servieren.
Zubereitung 1 Std. 15 Min.
Hinweis: alte Ausgaben findest du ausschließlich auf unserer Webseite. Händler führen stets die aktuelle Ausgabe im Sortiment.
Was gibt es Besseres als ein sämiges Risotto, verfeinert mit einem Schuss Weißwein und würzigem Parmesan? Das norditalienische Gericht ist Essen für die Seele und punktet als Hauptgericht oder als cremige Beilage.
Lernen Sie, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker zubereiten. Genießen Sie unser Zuckerschoten-Zitronenrisotto oder die mit Käserisotto gefüllte Tomate und überzeugen Sie sich selbst vom puren Geschmack aus Bella Italia.
Freuen Sie sich auf die besten italienischen Risotto- rezepte aus den letzten Jahren der „So is(s)t Italien“ – hier ndet sicher jeder seinen neuen Liebling!
Buon appetito!
Ihr „So is(s)t Italien“-Team
Alternativ haben Sie die Möglichkeit, das Ebook Norditalienisches Essen für die Seele – Risotto hier kostenlos herunterzuladen.
Grillen als Vegetarier geht nicht? Falsch gedacht!
Ob man nun Fleisch- oder Gemüseliebhaber ist: Diese Rezepte haben es in sich und bringen Abwechslung ins Spiel. Der nächste Grillabend kann kommen!
Lernen Sie, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker zubereiten. Genießen Sie unsere gegrillten Auberginenröllchen mit Feta oder unser Titelrezept, Gemüsepäckchen mit Tomaten-Oliven- brötchen und überzeugen Sie sich selbst vom puren Geschmack aus Bella Italia.
Freuen Sie sich auf die besten vegetarischen Grillrezepte aus den letzten Jahren der „So is(s)t Italien“ –
hier ndet sicher jeder seinen neuen Liebling!
Buon appetito!
Ihr „So is(s)t Italien“-Team
Alternativ haben Sie die Möglichkeit, das Ebook Vegetarisch Grillen – die besten Grillrezepte hier kostenlos herunterzuladen.
Abkühlung gefällig? Da kommen diese gefrorenen fruchtigen Süßspeisen genau richtig. Luftig leicht und erfrischend sorgen sie für eine wahre Gaumenexplosion!
Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker für Ihre Liebsten zubereiten. Genießen Sie unser Prosecco-Zitronensorbet oder die Wassermelonengranita mit Mandelgebäck und überzeugen Sie sich selbst vom
puren Geschmack aus Bella Italia.
Freuen Sie sich auf die besten italienischen Granita- und Sorbetrezepte aus den letzten Jahren der „So is(s)t Italien“ – hier ndet sicher jeder seinen neuen Liebling!
Buon appetito!
Ihr „So is(s)t Italien“-Team
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Was gehört zu den Klassikern der italienischen Küche? Richtig: Lasagne in allen Variationen. Entdecken Sie mit uns Ihre Lieblingskomposition.
Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker für Ihre Liebsten zubereiten. Probieren Sie unsere grüne Gemüselasagne mit Pesto-Ricotta oder unser Titelrezept, die klassische Lasagne Bolognese und überzeugen Sie sich selbst vom puren Geschmack aus Bella Italia.
Freuen Sie sich auf die besten italienischen Lasagnerezepte aus den letzten Jahren der „So is(s)t Italien“ – hier ndet sicher jeder seinen neuen Liebling!
Buon appetito!
Ihr „So is(s)t Italien“-Team
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In Frankreich gibt es Tarte, in England isst man Pie – und in Italien genießt man Crostata. Entdecken Sie mit uns die Vielseitigkeit dieses Gebäcks – ob nun süß oder herzhaft, hier kommt jeder auf seine Kosten.
Lernen Sie, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker zubereiten. Genießen Sie unsere Aprikosencrostata mit Mascarpone-Walnusscreme oder Crostata mit herzhafter Kräuter-Ricottafüllung und überzeugen Sie sich selbst vom puren Geschmack aus Bella Italia.
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Buon appetito!
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Sommer, Sonne, Strand und Eis – Herz, was willst du mehr? Wer eine genussvolle italienische Erfrischung sucht, der wird auf den nächsten Seiten fündig werden. Denn auch wir nden, dass Eis einfach die leckerste Erfrischung an warmen Sommertagen ist.
Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker für Ihre Liebsten zubereiten. Werden auch Sie zum waschechten Gelatiere und zaubern Sie zartschmelzendes geschmackvolles Eis.
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Buon appetito!
Ihr „So is(s)t Italien“-Team
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Lieben auch Sie Spaghetti? Wir finden die lange Teigware einfach umwerfend. Ob als klassisches Rezept oder ganz besonders zubereitet, sind Spaghetti einfach immer ein echter Alleskönner.
Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker für Ihre Liebsten zubereiten. Versuchen Sie unsere original italienische Carbonara oder unsere Spaghettinester vom Cover und überzeugen Sie sich selbst vom puren Geschmack aus bella Italia.
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Ihr „So is(s)t Italien“-Team
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Semifreddo ist ein wahrer italienischer Dessertklassiker. Übersetzt heißt es Halbgefrorenes und ist die perfekte Erfrischung für heiße Sommertage.
Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker für Ihre Liebsten zubereiten. Genießen Sie unser Rhabarber-Semifreddo mit Mango-Minze-Salat oder unser Vanille-Blaubeer- Semifreddo und überzeugen Sie sich selbst vom puren Geschmack aus Bella Italia.
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Wer kennt sie nicht? Knusprige Brotscheiben belegt mit fein gewürfelten Tomaten, Basilikum, Olivenöl und Knoblauch: Bruschetta – eine klassische italienische Vorspeise. Wir bringen Abwechslung ins Spiel und zeigen Ihnen die besten Bruschetta-Variationen.
Lernen Sie, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker zubereiten. Genießen Sie unsere Birnen-Bruschetta mit Walnüssen oder die leckere Paprika-Bruschetta mit Schafskäse und überzeugen Sie sich selbst vom puren Geschmack aus Bella Italia.
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Buon appetito!
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Der Sommer ist da und mit ihm die Grillsaison. Überraschen Sie Ihre Gäste mit mediteranen Rezepten der ganz besonderen Art und holen Sie einen Hauch von Italien zu sich nach Hause.
Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit wenigen guten Zutaten wahre Italienklassiker für Ihre Liebsten zubereiten. Versuchen Sie unsere Grillgarnelen in Kräutermarinade oder gegrillte Dorade mit frischem Salat vom Cover und überzeugen Sie sich selbst vom puren Geschmack aus bella Italia.
Freuen Sie sich auf die besten italienischen Grill- rezepte aus den letzten Jahren der „So is(s)t Italien“ – Hier ndet sicher jeder seinen neuen Liebling!
Buon appetito!
Ihr „So is(s)t Italien“-Team
Alternativ haben Sie die Möglichkeit, das Ebook 5 Grillrezepte – für einen geschmackvollen Sommer hier kostenlos herunterzuladen.