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BÜCHER
Ausgabe 04/2022

Der Begriff „Zeitenwende“ ist derzeit in aller Munde, ausgelöst durch den schrecklichen Krieg in der Ukraine. Wir widmen das BÜCHERmagazin 04/2022 den komplexen, schmerzhaften Fragen, die mit diesem Thema zusammenhängen. Tina Schraml... Weiterlesen

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Ausgabe 04/2022

Der Begriff „Zeitenwende“ ist derzeit in aller Munde, ausgelöst durch den schrecklichen Krieg in der Ukraine. Wir widmen das BÜCHERmagazin 04/2022 den komplexen, schmerzhaften Fragen, die mit diesem Thema zusammenhängen. Tina Schraml... Weiterlesen

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Art.Nr. bue042022
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Express Infos
98 Seiten
240 Buch-und Hörbuchtipps
20 Seiten Zeitenwende-Spetzial

Leseprobe

Der Begriff „Zeitenwende“ ist derzeit in aller Munde, ausgelöst durch den schrecklichen Krieg... mehr
Das erwartet Sie im Heft
BÜCHER 04/2022

Der Begriff „Zeitenwende“ ist derzeit in aller Munde, ausgelöst durch den schrecklichen Krieg in der Ukraine. Wir widmen das BÜCHERmagazin 04/2022 den komplexen, schmerzhaften Fragen, die mit diesem Thema zusammenhängen. Tina Schraml beschäftigte sich intensiv mit dem vielschichtigen Werk der aus der Ukraine stammenden Schriftstellerin Tanja Maljartschuk. Beim Usedomer Literaturfestival traf sie die ehemalige Bachmannpreisträgerin, die heute in Österreich lebt und war Zeugin ihres hingebungsvollen und verzweifelten Engagements für ihr Heimatland. Einen umfassenden Blick auf die momentane Situation ukrainischer und russischer Schriftsteller:innen bietet uns Katharina Raabe. Als Osteuropa-Lektorin des Suhrkamp Verlages ist sie Expertin auf diesem Gebiet und erzählt unter anderem, was eine “erschossene Wiedergeburt” ist. Außerdem nehmen wir zwei dokumentarische Bücher über das heutige Tschernobyl unter die Lupe und stellen Sachbücher vor, die sich mit historischen und politischen Zusammenhängen auseinandersetzen und erklären, wie alles so weit kommen konnte.
Passenderweise steht auch unser alljährliches Lyrik-Dossier ganz im Zeichen des Friedens und der Auseinandersetzung mit dem Krieg. Björn Hayer setzt sich mit der Bedeutung von Antikriegslyrik auseinander.
Außerdem im Heft: Ein tiefgründiges Gespräch mit Bestsellerautorin Gisa Klönne, unter anderem “vom Loslassen”. Ein Interview mit Kult-Krimiautor Wolf Haas zu dessen neuem Buch “Müll”. Passend zum Sommeranfang: Viele Tipps und Bücher zum Thema nachhaltig Reisen sowie einen wahren “Bilder-Boom” mit außergewöhnlichen Kindercomics.
48 Seiten zusätzlich gibt es in diesem Heft für Sie mit unserem Sonderheft HÖRBUCHmagazin, prall gefüllt mit Hintergrundberichten und Empfehlungen aus der Welt des Hörens. Highlights der diesjährigen Ausgabe: Ein Interview mit Schauspiellegende und Preisträgerin des Deutschen Hörbuchpreises Martina Gedeck, das vielstimmige Hörbuchprojekt “Weiterschreiben. (W)Ortwechseln”, gelesen und geschrieben von Exilautor:innen und deutschsprachigen Autor:innen und grandiose Bilderbuchvertonungen.

Highlights der Ausgabe
  • 20 Seiten Zeitenwende Spezial
  • 48 Seiten Extra: HÖRBUCHmagazin
  • Sommertipps nachhaltig Reisen
  • Interviews mit Gisa Klönne + Wolf Haas
Liebe Leser:innen, ich schreibe dieses Editorial am 8. Mai, dem Tag, an dem wir des Endes... mehr
Editorial

ChefredaktionLiebe Leser:innen,

ich schreibe dieses Editorial am 8. Mai, dem Tag, an dem wir des Endes des Zweiten Weltkrieges gedenken und der Befreiung durch die Alliierten. Es herrscht seit über zweieinhalb Monaten wieder Krieg mitten in Europa und natürlich haben wir die ursprüngliche Planung dieses Heftes mit Beginn des Krieges in der Ukraine weitestgehend über den Haufen geworfen. Es wurde schnell klar, dass wir uns in einem Zeitenwende Spezial mit Ursachenforschung, der Geschichte der Ukraine und unserer eigenen beschäftigen müssen, denn die Wurzeln, die diesem russischen Angriffskrieg den Boden bereiteten, reichen weit zurück. Unser Autor Carsten Tergast las sich durch politische Sachbücher, die uns helfen können, die politischen Hintergründe zu verstehen (S. 50).
Mit der Osteuropa-Lektorin des Suhrkamp Verlages sprachen wir über die aktuelle Situation der ukrainischen Schriftsteller:innen: „Alle helfen, wo sie können, nehmen Flüchtlinge auf, sammeln Medikamente und militärische Ausrüstung, geben Interviews, schreiben Artikel für internationale Medien. Gedichte oder Tagebuch, sagen alle, das geht. Aber an längerer Prosa zu arbeiten ist momentan ausgeschlossen.“ (ab S. 40)
Dass Tanja Maljartschuk Ende April auf dem Usedomer Literaturfestival geehrt wurde, bot mir die einmalige Chance kurz vor Redaktionsschluss einer der wichtigsten Stimmen der ukrainischen Gegenwartsliteratur persönlich zu begegnen. (ab S .34) Dass der Krieg andauert, ist schrecklich, doch dass die Ukraine bis heute standhält und für ihre Freiheit und unser aller Werte kämpft, ist unfassbar beeindruckend. Und deshalb sprechen die Worte von Andreas Kossert in seiner Laudatio auch mir aus dem Herzen: „Tanja Maljartschuks Worte und Texte sind ein dringender Appell an uns alle, nicht wegzuschauen, nicht zur Tagesordnung überzugehen. Deshalb muss diese Zeitenwende bedeuten, dass wir an der Seite der Ukraine und ihrer Menschen stehen ohne Wenn und Aber.“
Herzlich, Tina Schraml

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Ausgabe Datum
BücherMagazin 06/2022 12.10.22
BücherMagazin 05/2022 27.07.22
BücherMagazin 04/2022 25.05.22
BücherMagazin 03/2022 16.03.22
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 Du weißt gar nicht, wo du anfangen sollst und hast Angst, dass du deine Ernährung komplett umstellen und auf geliebte Leckereien verzichten musst? Keine Sorge! Mit unseren Rezepten für satte 4 Wochen hast du ausreichend Ideen für jeden Tag und vor allem jede Gelegenheit. Zudem sind die Rezepte mit dem Thermomix® schnell gekocht, sodass du nicht mehr Zeit in der Küche zubringen musst – genial!

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 Im Kochbuch findest du auch Rezepte für die wichtigsten Basics, die schnell und einfach selbst gemixt sind. Ob Aioli, Ketchup oder Schokoaufstrich – im Nachschlagewerk findest du sie alle, damit du garantiert nichts vermisst!

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mein ZauberTopf mixt! - Einfache Familienküche
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Jeden Tag zu kochen, mit dem Anspruch, der ganzen Familie gerecht zu werden – das kann schon eine Herausforderung sein.

Der sechste Band der erfolgreichen Reihe „mein ZauberTopf mixt!“ nimmt sie an und bringt dir die beliebtesten Familienrezepte für den Thermomix®, die Klein und Groß schmecken. Du findest in diesem umfassenden Nachschlagewerk Inspiration für mehr Abwechslung im ganz normalen Familienalltag. Es geht darum, zwischen Job und Familie, auch mit wenig Zeit, mehr selbst zu machen, ohne Stress! Es geht darum, beliebte Gerichte einfach und dabei vollwertig, ohne Fertigprodukte, sondern mit frischen Lebensmitteln, zu kochen.

Denn so tust du deinen Liebsten Gutes. Mit übersichtlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen erzielst du gelingsichere Ergebnisse im hektischen Familienleben. Erfahre, wie du beliebte Familienhits im Handumdrehen ohne Zusatzstoffe und Co. im Thermomix® zubereitest. So sind schnelles Käsespätzle, Würstchengulasch, One-Pot-Gnocchi mit Käsesoße aber auch Pancakes, Nasi Goreng und Nudelsalat schnell und unkompliziert gekocht. In vielen hilfreichen Ratgebern – auch für Kocheinsteiger*Innen und junge Familien – vermittelt das Kochbuch wertvolle Grundlagen: Wie verwende ich Brühe, wofür benötige ich eine Mehlschwitze und welches Gericht kann ich einfrieren? Die wichtigen Fragen in einem

turbulenten Leben mit Kindern, in dem Eltern gern selbst kochen möchten, werden leicht
verständlich beantwortet. Natürlich mit dabei: Grundrezepte für den besten Pizza- und Pfannkuchenteig wie auch praktische Vorratstipps für hausgemachte Tomatensoße, Apfelmus und Co. So wird mit viel Liebe selbst gekocht und die Familie glücklich gemacht.
 
HIGHLIGHTS
  • PRAKTISCH: Easy One Pots und geniale All-in-One-Gerichte 
  • GÜNSTIG UND GUT: Kochen mit saisonalem Gemüse, Kartoffeln, Reis und Nudeln
  • XXL-KÜCHE: Aus dem Mixtopf in den Ofen - Aufläufe, Lasagne und mehr
  • FAST FOOD: Pizza, Fischstäbchen, Fisch Bordelaise – die TK-Lieblinge selbst gemacht
  • FÜR UNTERWEGS: Schnelle Snacks für Reisen, Ausflüge und mehr 
  • FESTE: Schulfest, Kindergeburtstag oder Vereinsfeier – tolle Ideen
  • VORRATSKAMMER: Soßen, Kompotte und mehr für schnell servierte Gerichte
Jeden Tag zu kochen, mit dem Anspruch, der...
ab 24,90 €
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mein Zaubertopf Einfach lecker - Familienküche - Lieblingsrezepte für Thermomix®
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Über 70 Rezepte für Thermomix®, mit denen du dir und deiner Familie wirklich Gutes tust. PLUS Die besten Zeitspar-Tricks

 Eltern kennen die Situation nur zu gut: Wir möchten jeden Tag für die Liebsten frisch und gesund kochen. Wenn die Zeit knapp ist, fällt dies aber nicht immer leicht und der Griff zu Fertigprodukten ist verführerisch einfach.

Der neue Band der beliebten Reihe „Einfach lecker” von mein ZauberTopf zeigt dir, wie du dennoch jeden Tag tolle selbstgemachte Gerichte kochst, die Groß und Klein schmecken. Und die du völlig stressfrei mixt – versprochen!

Die vielen Schritt-für-Schritt-Anleitungen helfen dir, leckere Mahlzeiten zu zaubern, die ganz ohne Fertigtüten und Co. auskommen. Wir zeigen dir, wie du clever Zeit sparst und den Thermomix® dabei geschickt einsetzt. So bleibt dir Zeit zum Verschnaufen oder für eine wohlverdiente Kaffeepause.

Ob cremiges Risotto, Familienklassiker wie Spgahetti carbonara, selbst gemachtes Toastbrot zum Frühstück oder cremiges Eis zum Naschen: Du wirst sehen, wie schnell und unkompliziert das Kochen mit dem Thermomix® ist! Auch an die Kleinsten haben wir gedacht und zeigen dir, wie du dein Baby von Anfang an rundum gut versorgst.

In umfangreichen Ratgebern beantworten wir dir die wichtigsten Fragen rund um die Familienküche ausführlich und wirklich verständlich. Vom richtigen Würzen über XXL- und Zeitspar-Tricks in der Backstube bis zur Vorratshaltung: Hier bleiben keine Fragen offen! Natürlich mit dabei: Grundrezepte für den besten Pizza- und Pfannkuchenteig, Milchreis, Tomatensoße, Kartoffelpüree und Apfelmus! So wird mit viel Liebe selbst gekocht und die Familie glücklich gemacht.

Turbo-Rezepte: 30-Minuten-Gerichte – simpel und so viel besser als Fertiggerichte!

XXL-Küche: Wie du im Thermomix® für bis zu 8 Personen kochst.

Für junge Eltern: Schritt für Schritt die Grundlagen des einfachen Kochens lernen

One-Pot-Pasta: Die besten Nudelgerichte – schnell, bequem und zeitsparend

Über 70 Rezepte für Thermomix®, mit denen du...
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mein ZauberTopf mixt! - Brot backen: Mit Thermomix®
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Vorbestellung  EVT: 06.09.2022

Du liebst den Duft von frischem Brot? Du möchtest deine Küche in eine Backstube verwandeln und hausgebackene Brote wie vom Bäcker zaubern? Mit krosser Kruste und saftiger Krume? Das gelingt mit deinem Thermomix® wirklich leicht, wenn du seine Funktionen voll ausschöpfst um Mehl selbst zu mahlen, schwerer Teige zu kneten und Rustikales mit oder ohne Sauerteig anzusetzen. Das Backbuch „Brot backen. Wie vom Bäcker mit dem Thermomix®“ aus der beliebten Reihe „mein ZauberTopf mixt!“ verrät dir alle wichtigen Geheimnisse der Bäckermeister-Zunft, die du brauchst, um mit dem Thermomix® herrliche Laibe zu backen. Denn so brauchst du keine fertigen Brote mehr zu kaufen, deren Zutatenlisten voller Zusatzstoffe sind und die immer gleich schmecken. Du wirst vom einfachen 3-Zutaten-Brot über das knusprige Sonntagsbrötchen bis zum Sauerteigbrot mit langer Teigführung alles selbst herstellen können, was du liebst.

Mit dabei sind auch Brote ohne Warten, kräftige, dunkle Schwarz- und Körnerbrote sowie luftige Weißbrote. In den Ratgebern erfährst du die geheimen Tricks zu den gängigen Triebmitteln, was du tun kannst, wenn du kein Mehl im Haus hast und wie du dein Brot wirklich lange lagern kannst. Zudem erläutert das große Lexikon der Bäckermeister alle wichtigen Handgriffe vom Rundwirken bis zum Falten mit lückenlosen Schritt-für-Schritt-Bildern.

Dabei wirst du sehen, wie einfach der Thermomix® mit seiner durchführt. Das Backbuch enthält über 100 Rezepte zum Brotbacken. Darüber hinaus bekommst du hunderte wertvolle Tipps, welches Zubehör du zum Brotbacken wirklich brauchst und wie dir damit alle Gebäcke wie vom Profi gelingen. Backe ab jetzt Gesundes und Leckeres mit Dinkel, Urkorn, Roggen, Weizen oder Hafer und lerne die Vorzüge von Hefe- und Sauerteig kennen. Heiz schon mal den Backofen vor, und werde zum Brotexperten.

Du liebst den Duft von frischem Brot? Du...
29,90 €
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mein ZauberTopf mixt! - Schnelle Rezepte - Einfach und Lecker mit Thermomix®
mein ZauberTopf mixt! - Schnelle Rezepte -...

Vorbestellung  EVT: 06.05.2022

Du hast zu wenig Zeit, um lange in der Küche zu stehen? Wusstest du, dass der Thermomix® dir sehr viel Zeit schenkt, wenn du die richtigen Tricks anwendest und dazu die passenden Rezepte kennst? Das Kochbuch „Schnelle Rezepte“ aus der beliebten Reihe „mein ZauberTopf mixt!“ verrät sie dir! Denn Arbeit, Haushalt, Familie, Freunde und Hobbys lassen allzu oft kaum Raum für selbst gemachtes, gesundes Essen. In diesem Kochbuch findest du blitzschnelle Rezepte, die in sagenhafte 15 bis 35 Minuten auf dem Tisch stehen. Und dabei sind sie vollwertig und richtig lecker.

 

Du wirst überrascht sein, dass du alles, was du liebst – vom cremigen Risotto über den deftigen Eintopf bis zum überbackenen Auflauf in maximal einer halben Stunde zubereiten kannst. In den Ratgebern erfährst du die Geheimtricks, mit denen du blitzschnell Frühstück, Mittag oder Abendessen zauberst. Dabei wirst du sehen, wie einfach der Thermomix® die wichtigsten Arbeitsschritte für dich beschleunigt, komplett übernimmt oder gleich zwei in einem durchführt.

 

Das Kochbuch enthält über 100 Rezepte für jede Tageszeit. Darüber hinaus bekommst du zahlreiche smarte Ideen für cleveres Einkaufen, zeitsparende Vorbereitung, selbst gemachte Basiszutaten, die du einmal mixt und dann im Alltag jeden Tag verwenden und so einfach besser kochen kannst. Koche ab jetzt gesünder und abwechslungsreicher – alle Rezepte sind sehr einfach und blitzschnell zuzubereiten. Lass den Stress von dir abfallen – ab jetzt hast du mehr Zeit für dich!

 

  • STRESSFREI: Mit One Pots und All-in-One-Gerichten Abwasch einsparen
  • 15-MINUTEN-REZEPTE: Warme Küche, die satt und glücklich macht!
  • ZEIT SPAREN: Über 100 ultimative Mix-Tricks bei vollem Terminkalender
  • NUR 5 ZUTATEN: Clever kochen mit wenigen Lebensmitteln
  • SOS-REZEPTE: Express-Ideen für spontanen Besuch
  • MIX OHNE TRICKS: Fertigprodukte ade – der gute Geschmack bleibt!
Du hast zu wenig Zeit, um lange in der Küche zu...
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Brot backen. Knusprig, frisch & selbst gemacht. Lieblingsrezepte für Monsieur Cuisine
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Knusprig und frisch gebacken – ab jetzt gelingen dir die besten Brote und Brötchen mit dem Monsieur Cuisine  

 Du liebst es, wenn das Brot vom Bäcker noch warm und frisch ist und es so herrlich duftet? Dann backe ab jetzt dein eigenes hausgemachtes Brot, das besser schmeckt als Gekauftes. Erlebe, wie dir vom knusprigen Sonntagsbrötchen bis zum würzigen Bauernbrot alles gelingt! 

In diesem Backbuch findest du unsere 65 Lieblingsrezepte für Vollkorn-, Schwarz- und Mischbrote, kernige Brötchen, softes Hefegebäck, herzhafte Partybrote und vieles mehr. Der Monsieur Cuisine wiegt bei jedem Rezept alles exakt für dich ab, mahlt das Getreide zu Mehl und knetet die Teige für dich. Du servierst anschließend wunderbares Brot aus dem eigenen Ofen.

In den praktischen Ratgebern findest du zudem viele konkrete Backtipps, wertvolle Checklisten und die wichtigsten Grundlagen zum Selberbacken ganz verständlich erläutert. So erfährst du Schritt für Schritt, wie du mit dem Monsieur Cuisine ab jetzt deine Lieblingsbrote einfach selbst backst. Wir verraten Tipps für köstliche Express-Brote, die sogar ohne Wartezeit gelingen und mit unserem großen Mehl-Check kannst du ab sofort alle Typen und Sorten unterscheiden. Werde auch du mit Monsieur Cuisine zum Back-Profi!

 

Viel Spaß beim Mixen und Genießen wünscht dein Team von monsieur cuisine by mein ZauberTopf

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