Ausgabe 02/2025
LandGenuss Spezial - Weihnachten
Ausgabe 02/2025
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Erleben Sie die festliche Vielfalt mit dem „LandGenuss“-Weihnachts-Spezial! Genießen Sie himmlisch süße Verführungen – von Plätzchen über Pralinen bis hin zu Desserts im Glas für die große Tafel. Selbstgebackenes bietet sich dabei perfekt als Geschenk an. Entdecken Sie zudem abwechslungsreiche Drei-Gänge-Menüs, die Sie ganz individuell zusammenstellen können. Und für gemütliche Abende mit den Liebsten bieten wir kreative Racletteideen von herzhaften Handbroten und Pizzen bis hin zur süßen Cheesecake-Variation. Zum gemeinsamen Anstoßen liefern wir die passenden Getränke mit und ohne Alkohol.
Süße Adventszeit: Verwöhnen Sie sich und Ihre Liebsten mit himmlischen Plätzchen und Pralinen, unwiderstehlichen Desserts im Glas und feinen, selbstgemachten Geschenken aus der Küche. Diese Köstlichkeiten sind perfekt, um die Adventszeit zu versüßen und Freude zu verschenken.
Festessen: Entdecken Sie unsere vielfältigen Drei-Gänge-Menüs, die Sie nach Belieben kombinieren können, sowie praktische Tipps und Tricks für entspanntes Gastgeben.
Für gesellige Runden: Gestalten Sie Ihre Raclette-Abende mit kreativen Ideen, die von herzhaften Spezialitäten bis zu süßen Leckereien reichen. Ergänzt durch köstliche Getränke, wird jeder gesellige Abend zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Kochen und Genießen in der Weihnachtszeit!
Ihre „LandGenuss“-Redaktion
Liebe Leserin, lieber Leser,
zu keiner Zeit des Jahres ist die Luft so erfüllt von köstlichen Düften wie in der Weihnachtszeit. Ob Sie nun ein traditionelles Festtagsmenü planen oder auf der Suche nach neuen Inspirationen für den Plätzchenteller sind, in unserem „LandGenuss“-Sonderheft werden Sie garantiert fündig. Freuen Sie sich auf knusperfeine Klassiker, Plätzchen aus dem Schokoladenhimmel sowie Aromatisches mit Lebkuchen und Spekulatius. Ein garantierter Hingucker auf Ihrer Kaffeetafel sind unsere kreativen Adventstorten. Wir sind uns sicher, unsere Gerichte versüßen Ihnen und Ihren Lieben die Vorweihnachtszeit. Für das Fest der Feste haben wir für Sie abwechslungsreiche Menüvorschläge zusammengetragen. Mit kulinarischen Geschenken machen Sie Ihren Liebsten eine Freude und mit Bastelideen sorgen Sie für winterliches Ambiente. Lassen Sie sich von der feierlichen Stimmung mitreißen und planen Sie auch gleich den perfekten Silvesterabend in gemütlicher Runde bei Raclette und passenden Drinks.
Wir wünschen Ihnen funkelnden Adventszauber und einen fulminanten Jahreswechsel!
Herzlichst Ihre „LandGenuss“-Redaktion
Lieblingsrezept aus der Redaktion
Weicher Lebkuchen mit Winterfrosting
Zutaten für 1 Kuchen (ca. 40 x 30 cm)
- 380 g weiche Butter
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 350 g Mehl
- 100 g gemahlene Mandeln
- 200 ml Milch
- 2 EL Kakaopulver
- 2 EL flüssiger Honig
- 2 EL Lebkuchengewürz zzgl. 1/2 TL
- 1/2 Pck. Backpulver
- 200 g Puderzucker
- 300 g Frischkäse
- 1 TL Vanilleextrakt
- einige Zuckerstreusel zum Garnieren, nach Belieben
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Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. 200 g Butter und Zucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen. Eier nacheinander dazugeben und unterrühren.
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Mehl, Mandeln, Milch, Kakaopulver, Honig, 2 EL Lebkuchengewürz sowie Backpulver ebenfalls hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren. Diesen auf dem Blech verteilen und im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.
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Inzwischen für das Frosting Puderzucker, übrige Butter, Frischkäse, Vanilleextrakt und 1/2 TL Lebkuchengewürz cremig rühren. Das Frosting abgedeckt ca. 60 Minuten kalt stellen, damit es sich gut verstreichen lässt.
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Das Frosting gleichmäßig auf dem ausgekühlten Kuchen verstreichen und nach Belieben mit Zuckerstreuseln garnieren. Den Kuchen in Stücke schneiden und servieren.
Zubereitungszeit: 60 Minuten zzgl. 60 Minuten Kühlzeit.
Hinweis: Der zusätzliche Inhalt ist nur beim Erwerb des physikalischen (gedruckten) Magazins enthalten. Bei digitalen Inhalten von externen Herstellern kann die Aktivierung ab dem Zeitpunkt der Magazin-Veröffentlichung zeitlich limitiert und beim Erwerb von älteren Ausgaben nicht mehr garantiert werden.
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was gibt es Schöneres, als ein gemütliches Grillfest mit der Familie und Freunden? Wenn die Tage wärmer werden, wird der Garten zur Outdoorküche – und wir haben die perfekten Rezepte dafür!
Das Aroma unserer Lachspäckchen, der pikanten Hähnchenspieße und der rauchigen Schweinerippchen kommt auf dem Grill richtig zur Geltung. Doch es muss nicht immer Fleisch sein: Probieren Sie die Auberginenröllchen mit Feta oder die gegrillten Pfirsiche –
ein echter Hochgenuss! Freuen Sie sich auf unsere beliebtesten Grill-Rezepte aus den letzten Jahren „LandGenuss“ – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei!
Herzlichst
Ihr „LandGenuss“-Team
lichkeit, das Ebook Kartoffeln hier kostenlos herunterzuladen.
Wir lieben den Duft frischer Kräuter! Egal ob Minze, Dill, Petersilie oder Kresse: Das frische Grün ist ideal, um Gemüse, Fleisch und Fisch zu würzen und Desserts und Getränke zu verfeinern.
Wir zeigen Ihnen, wie Sie ein aromatisches Schweinefilet in Kräuterkruste zaubern und wie köstlich Petersilienpesto in einer Gemüsesuppe schmeckt. Sie haben Lust auf etwas Süßes? Dann versuchen Sie unbedingt unsere zartschmelzende Schoko-Minz-Tarte!
Freuen Sie sich auf unsere beliebtesten Kräuter-Rezepte aus den letzten Jahren „LandGenuss“ – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei!
Ihr „LandGenuss“-Team
Alternativ haben Sie die Möglichkeit, das Ebook Kräuter hier kostenlos herunterzuladen.
egal ob fein gehobelt, gewürfelt oder gestampft: Kartoffeln mag einfach jeder. Die tollen Knollen sind vielseitig einsetzbar, passen zu nahezu allem und lassen sich ganz unkompliziert lagern. Werfen Sie einen Blick auf unsere liebsten Kartoffel-Rezepte!
Wir zeigen Ihnen, wie Sie köstliche Kartoffelküchlein, raffinierten Kartoffelkuchen oder fein gefüllte Knödel mit Rahmsoße zubereiten. Außerdem werden Sie unsere Rezepte für eine cremige Kartoffelsuppe und
die würzige Kartoffel-Zucchini-Pfanne begeistern!
Freuen Sie sich auf unsere beliebtesten Kartoffel- Rezepte aus den letzten Jahren „LandGenuss“ – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei!
Herzlichst
Ihr „LandGenuss“-Team
Alternativ haben Sie die Möglichkeit, das Ebook Kartoffeln hier kostenlos herunterzuladen.
Wir lieben Hack! Warum? Weil es unglaublich vielseitig einsetzbar ist und herrlich würzig schmeckt! Zudem lässt es sich rasch zubereiten und ist stets ein Hochgenuss für große und kleine Fleischliebhaber.
Wir zeigen Ihnen, wie Sie feine Hackbällchen mit einer raffinierten Soße zubereiten. Unglaublich einfach und zum Verlieben gut! Außerdem haben wir unser Lieblingsrezept für gefüllten Hackbraten und einen deftigen Makkaroni-Hackfleischkuchen für Sie.
Freuen Sie sich auf unsere beliebtesten Hackrezepte aus den letzten Jahren „LandGenuss“ – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei!
Buon appetito!
Ihr „LandGenuss“-Team
Alternativ haben Sie die Möglichkeit, das Ebook italienisches Hack hier kostenlos herunterzuladen.
Wussten Sie, dass Deutschland in Sachen Schokoladenkonsum nach der Schweiz europaweit auf Platz 2 liegt? Kein Wunder: Die zartschmelzende Köstlichkeit schmeckt einfach zu gut!
Versüßen Sie sich den Tag mit unseren gefüllten Blätterteigtörtchen, köstlichen Pralinen oder mit eiskaltem Schokoladenparfait. Wir kombinieren edle Schokolade mit süßen Früchten und sorgen so für echte Aromenfeuerwerke!
Freuen Sie sich auf unsere beliebtesten Schokoladenrezepte aus den letzten Jahren „LandGenuss“ – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei!
Buon appetito!
Ihr „LandGenuss“-Team
Alternativ haben Sie die Möglichkeit, das Ebook italienische Schokolade hier kostenlos herunterzuladen.
Kaum eine Frucht schmeckt mehr nach Sommer als saftige Erdbeeren. Sie versüßen Kuchen und Desserts und sorgen sogar in herzhaften Gerichten für ordentlich Pfiff.
Wir haben unsere liebsten Erdbeer-Rezepte für Sie zusammengestellt! Probieren Sie unseren Erdbeer-Käsekuchen, die Quarkmousse mit Erdbeer-Minz-Salsa oder den fruchtigen Ketchup. Die roten Lieblinge verleihen auch saftigen Rindersteaks und pikanten Teig aden das gewisse Etwas.
Freuen Sie sich auf unsere beliebtesten Erdbeer- Rezepte aus den letzten Jahren „LandGenuss“ – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei!
Ihr „LandGenuss“-Team
Alternativ haben Sie die Möglichkeit, das Ebook Erdbeeren hier kostenlos herunterzuladen.
Wer sagt, dass ein Kuchen immer süß sein muss? Wir mögen es manchmal deftig und pikant – und da kommen unsere köstlichen Gemüsekuchen gerade recht!
Probieren Sie unseren würzigen Zwiebelkuchen, die Hack-Bohnen-Tarte oder die verführerische Quiche mit Porree und Lachs. Zartes Gemüse überbacken mit zartschmelzendem Käse – da kommen Ihre Gäste bestimmt ins Schwärmen!
Freuen Sie sich auf unsere beliebtesten Gemüsekuchen aus den letzten Jahren „LandGenuss“ – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei!
Buon appetito!
Ihr „LandGenuss“-Team
Alternativ haben Sie die Möglichkeit, das Ebook Gemüsekuchen hier kostenlos herunterzuladen.
Ob gerollt, gefaltet, herzhaft oder süß: Wir lieben Pfannkuchen in all ihren Variationen. Die kleinen Teig aden lassen sich ganz schnell und raffiniert mit Gemüse, Fleisch oder Obst füllen und sorgen für Abwechslung auf dem Esstisch.
Probieren Sie die würzigen Speckpfannkuchen, die deftigen Kartoffelpfannkuchen oder die vollmundigen Ricotta-Vollkorn-Pfannkuchen. Darf es etwas Süßes sein? Dann versuchen Sie unsere Pfannkuchen mit Apfelspalten – zum Verlieben gut!
Freuen Sie sich auf unsere beliebtesten Pfannkuchen aus den letzten Jahren „LandGenuss“ – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei!
Ihr „LandGenuss“-Team
Alternativ haben Sie die Möglichkeit, das Ebook Pfannkuchen hier kostenlos herunterzuladen.
Was schmeckt mehr nach Sommer als fruchtig- frische Konfitüren? Wir kombinieren saftige Beeren und Obst mit aromatischen Kräutern und Gewürzen und zaubern daraus süße Aufstriche.
Holen auch Sie sich den Sommer in Ihren Vorratsschrank und probieren Sie unsere Aprikosen- Pfirsich-Konfitüre, die Apfel-Marzipan-Konfitüre oder die Heidelbeerkonfitüre mit Thymian. Ihre Liebsten werden begeistert sein!
Freuen Sie sich auf unsere besten Konfitüren aus den letzten Jahren „LandGenuss“ – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei!
Ihr „LandGenuss“-Team
Alternativ haben Sie die Möglichkeit, das Ebook Konfitüre hier kostenlos herunterzuladen.
köstliche Aromen, herrlich frische Zutaten und mundgerechte Portionen – Snacks und Häppchen sind einfach ideal, wenn der kleine Hunger kommt.
Freuen Sie sich auf unsere cremigen Frischkäse-Lachs-Röllchen, auf pikante Hackbällchen und süße Kirschgalettes mit Marzipan. Tolles Finger- food sind auch unsere Gemüse-Muffins und die kleinen Tomaten aden. Bei diesen Köstlichkeiten greift jeder gerne zweimal zu!
Freuen Sie sich auf unsere besten Snacks und Häppchen aus den letzten Jahren „LandGenuss“ – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei!
Buon appetito!
Ihr „LandGenuss“-Team
Alternativ haben Sie die Möglichkeit, das Ebook Snacks & Häppchen hier kostenlos herunterzuladen.