window.dataLayer = window.dataLayer || []; LandGenuss 06/2021 | falkemedia
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LandGenuss 06/2021

In der extra dicken LandGenuss Weihnachtsausgabe wird festlich aufgetischt. Wir präsentieren Ihnen unsere Lieblingsmenüs für die Feiertage sowie geschmackvolle Köstlichkeiten und passende Drinks für ein stilvolles Silvester. Lesen Sie außerdem, welchen Tropfen unser Weinexperte zu winterlichen Wildgerichten empfiehlt.

Oh du köstliche

Zum Weihnachtsfest wird in geselliger Runde mit Freunden und Verwandten fein getafelt. Verwöhnen Sie die Gaumen Ihrer Gäste mit einem unserer drei Drei-Gänge-Menüs. Die einzelnen Gerichte lassen sich wunderbar auch zu neuen Menükreationen kombinieren. Ganz nach Ihrem Geschmack.

Adventsverlosung

Alle Jahre wieder werden in der LandGenuss Weihnachtsausgabe himmlische Gewinne verlost. In diesem Jahr schicken wir die Gewinner auf Genussreise nach Südtirol. Außerdem erwarten Sie Geschirrsets von Dibbern oder Villeroy & Boch, Siebträger-Espressomaschinen von Gastroback, kuschelige Stunden auf einer Sofanella Designercouch und vieles mehr. Alles in allem gibt es Preise im Gesamtwert von mehr als 9000 Euro zu gewinnen.

Geschmacksfeuerwerk

Zu Silvester möchten wir das alte Jahr genussvoll ausklingen lassen und das neue fulminant begrüßen. Unsere  Genussformel dazu lautet: 5 + 5 = Geschmacksfeuerwerk. Wir servieren fünf unterschiedliche Häppchen mit dem dazu passenden Drink. Prost Neujahr!

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen und Genießen!

Ihre LandGenuss-Redaktion

 

Lieblingsrezept aus der Redaktion 

Bratapfel-Tiramisu im Glas

ZUTATEN für 4 Personen

2 Äpfel

2 EL flüssiger Honig

1/2 TL Zimtpulver

1 Prise Vanillepulver

5 EL weißer Portwein

1 EL Rosinen

1 EL Rum

120 g Lebkuchen

150 g Mascarpone

1 Eigelb

2 EL Zucker

5 EL Sahne

4 Rosmarinzweige zum Garnieren

einige frische Cranberrys zum Garnieren

etwas Puderzucker

1 Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Äpfel waschen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien und in mundgerechte Würfel schneiden. Mit Honig, Zimt, Vanille, Portwein, Rosinen und Rum in einer Auflaufform mischen und 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Das gebackene Apfelkompott aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen, dann in 4 Dessertgläser (à ca. 250 ml) füllen.

2 Den Lebkuchen zerbröckeln und auf die Gläser verteilen. Mascarpone, Eigelb, Zucker und Sahne schaumig schlagen. Die Creme auf Lebkuchen geben. Alles mit Frischhaltefolie abdecken und 60 Minuten kalt stellen.

3 Zum Servieren Rosmarinzweige waschen und trocken schütteln, dann zurechtschneiden und wie kleine Tannenbäume in das Tiramisu stecken. Die Cranberrys waschen und trocken tupfen. Das Dessert mit den Cranberrys garnieren und mit etwas Puderzucker bestäubt servieren.

ZUBEREITUNGSZEIT 45 Minuten zzgl. 60 Minuten Kühlzeit

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