Plätzchenduft, Schmorbraten und heiße Schokolade: Die Vorweihnachtszeit ist der reinste Genuss! Und um sie in vollen Zügen auszukosten, haben wir 74 traumhafte Rezepte für gemütliche Stunden entwickelt. Geniessen Sie leichte und leckere Vorspeisen, herzhafte Hauptgerichte, wunderbare Kleingkeiten für das Silvesterbüfett und Nachspeisen zum Dahinschmelzen! So sind Sie perfekt gerüstet für die Festsaison.
Unsere neue Ausgabe ist ab sofort erhältlich.
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Weihnachtsbäckerei
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Das wird ein Fest!
3 traumhafte Torten warten darauf, von Ihnen nachgebacken zu werden
Außerdem noch sattmachende Wintersalate, kernige Nuss-Rezepte, Linsengerichte uvm.
Genießen Sie die festliche Winterzeit mit der „So is(s)t Italien“!
Unser Rezepttipp für die Vorweihnachtszeit exklusiv vorab für Sie:
Gebrannte-Mandeln-Likör
FÜR 3 FLASCHEN (À CA. 300 ML)
200 g gebrannte Mandeln
1/2 Vanilleschote (ausgelöstes Mark)
500 ml Mandeldrink
250 g Sahne
250 ml brauner Rum
1 Die gebrannten Mandeln portionsweise in einem leistungsstarken Multizerkleinerer fein hacken und in einen Topf geben. Vanillemark, Mandeldrink und Sahne dazugeben und die Mischung unter Rühren aufkochen, dann ca. 10 Minuten sanft köcheln lassen.
2 Die Mandelmischung vom Herd nehmen und mit dem Stabmixer pürieren, dann ca. 20 Minuten ziehen lassen, dabei auf 70 °C abkühlen lassen. Den Rum unterrühren.
3 Den Mix 1–2 Tage im Kühlschrank ziehen lassen, dann durch ein feines Sieb in sterile Flaschen füllen. Gekühlt lagern und vor dem Servieren gut schütteln.
ZUBEREITUNGSZEIT 35 Minuten zzgl. 1–2 Tage Kühlzeit
Wir wünschen Ihnen viel Freude mit unserem Weinhachtsheft. Buon appetito!
Ihre „So is(s)t Italien“-Redaktion.
