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So is(s)t Italien 1/2020

Plätzchenduft, Schmorbraten und heiße Schokolade: Die Vorweihnachtszeit ist der reinste Genuss! Und um sie in vollen Zügen auszukosten, haben wir 74 traumhafte Rezepte für gemütliche Stunden entwickelt. Geniessen Sie leichte und leckere Vorspeisen, herzhafte Hauptgerichte, wunderbare Kleingkeiten für das Silvesterbüfett und Nachspeisen zum Dahinschmelzen! So sind Sie perfekt gerüstet für die Festsaison.

Unsere neue Ausgabe ist ab sofort erhältlich.

 

3-Gänge-Weihnachtsmenüs

Wir zeigen Ihnen tolle Ideen für ein vegetarisches und ein gemischtes Festmenü!

 

Wild in Perfektion!

Neue Rezepte für Hirsch, Reh und Wildschwein, die immer gelingen

 

Wir lieben Pasta

Ob Rigatoni al forno, Pasta mit Kohl oder Spaghetti mit Sellerie: Unsere Pasta-Rezepte machen glücklich!

 

Weihnachtsbäckerei

Backen Sie köstliche Sternenplätzchen mit unseren einfachen und schönen Rezepten!

 

Das wird ein Fest!

3 traumhafte Torten warten darauf, von Ihnen nachgebacken zu werden

 

Außerdem noch sattmachende Wintersalate, kernige Nuss-Rezepte, Linsengerichte uvm.

Genießen Sie die festliche Winterzeit mit der „So is(s)t Italien“!

 

Unser Rezepttipp für die Vorweihnachtszeit exklusiv vorab für Sie:

 

Gebrannte-Mandeln-Likör

FÜR 3 FLASCHEN (À CA. 300 ML)

200 g gebrannte Mandeln 

1/2 Vanilleschote (ausgelöstes Mark)

500 ml Mandeldrink

250 g Sahne

250 ml brauner Rum

1 Die gebrannten Mandeln portionsweise in einem leistungsstarken Multizerkleinerer fein hacken und in einen Topf geben. Vanillemark, Mandeldrink und Sahne dazugeben und die Mischung unter Rühren aufkochen, dann ca. 10 Minuten sanft köcheln lassen.

2 Die Mandelmischung vom Herd nehmen und mit dem Stabmixer pürieren, dann ca. 20 Minuten ziehen lassen, dabei auf 70 °C abkühlen lassen. Den Rum unterrühren.

3 Den Mix 1–2 Tage im Kühlschrank ziehen lassen, dann durch ein feines Sieb in sterile Flaschen füllen. Gekühlt lagern und vor dem Servieren gut schütteln.

ZUBEREITUNGSZEIT 35 Minuten zzgl. 1–2 Tage Kühlzeit

 

Wir wünschen Ihnen viel Freude mit unserem Weinhachtsheft. Buon appetito!
Ihre „So is(s)t Italien“-Redaktion.

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