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Ausgabe 06/2017

Genießen, leben, lesen: In unserem Frankreich-Spezial stellen wir aktuelle, französischsprachige Literatur vor. Erfahren Sie auf 32 Seiten mehr über kosmopolitische Bücher junger Autoren, eine quirlige Comic-Szene, die schönsten Publikationen... Weiterlesen

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Hersteller: falkemedia
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Art.Nr. bm062017
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113 Seiten
200 Buchempfehlungen

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Das erwartet Sie im Heft
BÜCHER 06/2017

Genießen, leben, lesen: In unserem Frankreich-Spezial stellen wir aktuelle, französischsprachige Literatur vor. Erfahren Sie auf 32 Seiten mehr über kosmopolitische Bücher junger Autoren, eine quirlige Comic-Szene, die schönsten Publikationen für Kinder, die französische Lebensart und die schönsten Leseorte Frankreichs. Außerdem beantwortet die surrealistische Märchenerzählerin Amélie Nothomb im Titel-Interview unsere Fragen. Weitere Highlights der aktuellen Ausgabe: Der Bestsellerautor Ken Follett präsentiert im ehrwürdigen britischen Anwesen Hatfield House den dritten Teil seiner Kingsbride-Saga. Die schottische Schriftstellerin Val McDermit erzählt im Interview wie sie als Reporterin mit Kontakten ins Gangstermilieu zur berühmten Krimiautorin wurde. In der Rubrik Bilder & Welten stellen wir eine Auswahl der schönsten und interessantesten Neuerscheinungen rund um die komplexe Beziehung zwischen Mensch und Tier vor und führen Sie in eine kleine Galerie aus bibliophilen Kalendern, die jetzt schon literarisch auf das neue Jahr einstimmen. 
Einem ernsten Thema widmet sich unser Sachbuch-Schwerpunkt: Der Deutsche Herbst jährt sich 2017 zum 40. Mal, viele neue Bücher beleuchten das Thema Terror der RAF aus heutiger Perspektive. Wir stellen sie vor.
Nachdenklich und emotional ist unser Interview mit Axel Milberg, der über seinen verstorbenen Freund Henning Mankell erzählt, dessen Roman „Der Sandmaler“ aktuell als Hörbuch erschienen ist. Insgesamt finden Sie in unserem Magazin über 200 unabhängige Buchempfehlungen. Wir wünschen Ihnen einen rauschenden Bücherherbst!

Highlights der Ausgabe

Frankreich-Spezial:
Empfehlungen auf 32 Seiten

Titelinterview
mit Amélie Nothomb

Begegnung
mit Bestsellerautor Ken Follett in Großbritannien

Interview mit Axel Milberg
über seinen Freund Henning Mankell

Liebe Leserinnen,   liebe Leser, dies ist ein sehr französisches Heft geworden. Von den...mehr
Editorial

Liebe Leserinnen, 
liebe Leser,

dies ist ein sehr französisches Heft geworden. Von den über 170 französischsprachigen Neuheiten haben wir über 60 in unserem 32-seitigen Spezial aufgegriffen. Doch es ist eben auch die Sprache, die Ländergrenzen überschreitet, gerade heute in unserer globalisierten Welt, in der so viel in Bewegung gerät – im positiven wie im negativen Sinne. Mit der Wahl von Macron hat sich Frankreich für Europa entschieden und als diesjähriges Ehrengastland der Frankfurter Buchmesse lautet das Motto „Francfort en français / Frankfurt auf Französisch“. Zusammen mit der Literatur aus Frankreich werden auch Werke aus der Schweiz, Belgien, Luxemburg, Kanada, Afrika, Asien und dem Maghreb präsentiert. Französische Weltliteratur sozusagen. Auf den Spuren eben dieser reiste unsere Frankreich-Korrespondentin Claire-Lise Tull auf das Literaturfestival in St. Malo und sprach mit Verlegern und Schriftstellern in Paris (ab S. 14).
Besonders glücklich war ich auch, dass Claire-Lise mit einer meiner persönlichen Lieblingsschriftstellerinnen in Paris ein großes Interview führen konnte. Heute las ich im Branchen-Newsticker die Nachricht, dass Amélie Nothomb wie bereits im letzten Jahr die „Rentrée Littéraire“ (die alljährliche herbstliche Novitätenflut nach der großen Sommerpause) eröffnete – und ebenfalls wie im letzten Jahr mit ihrem neuen Roman direkt auf Platz 1 der Bestellerliste eingestiegen ist. Ich musste schmunzeln und an ihre Antwort auf die Interviewfrage denken, ob sie diesem alljährlichen Ritual und Medienrummel nie müde wird: „Ich bin vorbereitet und sage mir immer wieder, Amélie, als Toilettenfrau in Japan zu arbeiten, das ist viel schlimmer“ (ab S. 22). 
Einen großen Raum nimmt in Frankreich traditionell auch die Comickultur ein: 2016 erschienen über 5000 Comics! Unsere Kollegin Elisabeth Dietz hat sich auf dem Comicfestival Lyon BD umgeschaut und Interviews mit Newcomern wie Fabien Toulmé und Zeichner-Legenden wie Lewis Trondheim und seiner Frau Brigitte Findakly geführt. (S. 34-39)

Bonne lecture!

+ Extra Inhalt

E-Book-Download: Die frankophile, düstere Kurzgeschichtensammlung "Paris Noir" 
Hörbuch-Download: Der spannende, historische Western "Civil War – Todeskommando" von Alfred Wallon



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Von 9. August bis 22. September herrschte Ausnahmezustand in diversen Lager- und Verkostungsräumen in Köln und Hamburg. Karton um Karton leerten die Hilfskräfte und stellten deren Inhalt den Verkostungspanels auf den Tisch. Abgesehen davon, dass jeder einzelne Wein begutachtet, bewertet und beschrieben wurde, gewährten diese Proben auch einen wertvollen Einblick in das, was momentan im Großen und Ganzen in Deutschlands Weinbergen und -kellern vor sich geht.
Denn natürlich ist auch die Weinwelt nicht frei von Moden. Und da liegt es momentan ganz eindeutig im Trend, auf Reinzuchthefen zu verzichten und auf Spontangärungen mit der im Weinberg oder bereits im Keller vorhandenen Hefeflora zu vertrauen. Auch das Lager derjenigen wächst kontinuierlich, die zumindest ein Gebinde irgendwo im Keller mit experimentellem Orange Wine gefüllt haben.  Bei den eher konventionellen Kelterungen  ist eine gewisse Tendenz zu vorsichtigerem Umgang mit »dienender« Restsüße zu beobachten. Wurden früher gerade beim Riesling die neun Gramm Restsüße, die der Gesetzgeber für trockene Weine gestattet, meist bis zum Anschlag ausgenützt, so findet man inzwischen viele Riesling-Weine mit einem Restzuckergehalt von sechs, vier oder gar zwei Gramm. Die so entstehende Balance kann gerade in der Speisenbegleitung ausgesprochen reizvoll sein.

Pures Trinkvergnügen garantiert

Zum vorrangig auf dem Prüfstand befindlichen Jahrgang 2016 ist zu sagen, dass er Weine mit großer Frische und Saftigkeit hervorgebracht hat – er betont die Eleganz gegenüber der Kraft, ohne es dabei an Dichte und Substanz fehlen zu lassen. Es ist ein Jahrgang, der pures Trinkvergnügen garantiert. Die ebenfalls in Reihe verkosteten Rotweine des Jahrgangs 2015 wiederum haben von der Wärme des Jahres profitiert, sie warten mit Glut und intensiver Frucht auf.

Silvaner, Lemberger und Winzersekt

Riesling und Burgundersorten sind wie stets die besonderen Stars. Aber auch zwei weitere Rebsorten verdienen eine besondere Erwähnung: 2016 war ein ausgezeichnetes Jahr für den Silvaner – und im Jahr 2015 sind fulminant gute Lemberger entstanden. Last, not least: Es gab vermutlich noch nie so guten Winzersekt wie gerade jetzt. Der deutsche Wein, er ist in Bewegung. Wer eintaucht in die Vielfalt der Regionen, der Weingüter, Genossenschaften und der Weinstile, wird reich mit Genuss beschenkt.

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Dieses Kochbuch zeigt, wie einfach man leckere koreanische Gerichte auf den Tisch zaubern kann. Die Autorin hat 28 beliebte koreanische Rezepte ausgewählt, die sowohl vegetarische als auch Gerichte mit Fisch, Fleisch oder Geflügel umfassen. Dabei dürfen auch die im Westen besonders beliebten Gerichte bulgogi (herzhaft-süßes Feuerfleisch) und Kimchi (fermentierter Chinakohl) nicht fehlen. 
Die koreanische Küche ist herzhaft, gesund, vielfältig und einfach zuzubereiten. Wer zum ersten Mal koreanische Gerichte probiert, dem eröffnet sich ein ganz neuer Geschmackskosmos, denn die koreanische Küche besitzt ganz charakteristische Aromen, die sie merkbar von anderen asiatischen Länderküchen abhebt. 
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Rom, London, Paris oder Barcelona: pulsierende Großstädte mit unzähligen Restaurants und Bars. Das Angebot ist zu groß und oft unüberschaubar. Da ist es auch nicht ganz einfach zu wissen, wo sich gerade die spannendsten Hot Spots befinden, welche Gourmettempel man unbedingt besuchen sollte und in welchem schicken Hotel man derzeit übernachten sollte. Neben Rom, Paris, London, Barcelona, San Sebastian, Venedig, Lyon, Zürich, Wien, Hamburg und Kopenhagen ist auch Stockholmeine der Städte, die im Buch vorgestellt werden. Auf über 200 Seiten haben die Autoren neben wertvollen Tipps und wunderbaren Fotos sogar einen kleinen zeitlichen Fahrplan für das Wochenende erstellt, sodass wirklich nichts dem Zufall überlassen werden muss.

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