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NaturApotheke
Ausgabe 01/2020

Vergessenes Heilwissen entdecken! Unsere neue Ausgabe ist ab sofort erhältlich. Mit 42 ganz besonderen Rezepturen für Ihre Hausapotheke. Dazu: Unser immerwährender Heilkräuterkalender, was die Sterne für den Herbst raten, die besten Tipps beim... Weiterlesen

NaturApotheke
Ausgabe 01/2020

Vergessenes Heilwissen entdecken! Unsere neue Ausgabe ist ab sofort erhältlich. Mit 42 ganz besonderen Rezepturen für Ihre Hausapotheke. Dazu: Unser immerwährender Heilkräuterkalender, was die Sterne für den Herbst raten, die besten Tipps beim... Weiterlesen

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Hersteller: falkemedia
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Art.Nr. na012020-DL
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132 Seiten
5 Rubriken
42 Rezepte

Leseprobe

Vergessenes Heilwissen entdecken! Unsere neue Ausgabe ist ab sofort erhältlich. Mit 42 ganz... mehr
Das erwartet Sie im Heft
NaturApotheke 01/2020

Vergessenes Heilwissen entdecken! Unsere neue Ausgabe ist ab sofort erhältlich. Mit 42 ganz besonderen Rezepturen für Ihre Hausapotheke. Dazu: Unser immerwährender Heilkräuterkalender, was die Sterne für den Herbst raten, die besten Tipps beim Wechsel von konventioneller zu Naturkosmetik und was wir tun können, um die Umwelt nicht mit Mikroplastik zu belasten.

 

Endlich gut schlafen
Wie wichtig erholsamer Schlaf ist, bemerken wir erst, wenn er sich nicht einstellen mag. Schlaflosigkeit hat viele Ursachen. Wir zeigen Ihnen, welche Konzepte und Heilpflanzen zu einer erholsamen Nachtruhe beitragen.

Vergessenes Heilmittel: die Birne
Die Bärwurz-Birnhonig-Kur ist eines der einfachsten und wirksamsten Entgiftungsmittel nach Hildegard von Bingen. Als Allheilmittel für Herz, Kreislauf, Verdauung und ein aktives Gehirn oder einfach süß duftend und fein im Geschmack – die Birne sollte wie auf den Stillleben alter Meister den Obstteller krönen.

Sanfte Stärke für den Dickdarm
Der Dickdarm steht für die Unterscheidungsfähigkeit: Was ist mir zuträglich und nährt mich, und was sollte ich besser loslassen, weil es mich belastet? Er spiegelt den Bezug zur materiellen Ebene des Lebens, daher ist es so wichtig, ihn zu stärken.

Heilsame Bewegung: Frühkindliche Reflexe
Wie wir als Babys Bewegung lernen, formt die Basis für das lebenslange Erleben und Spüren des eigenen Körpers, für unser Fühlen und Denken. So unterstützten Ihr Kind auf seinem Weg.

Seelenreise: Walderlebnis mit allen Sinnen
Haben Sie schon vom Waldbaden gehört? Es steigert nachweislich unser Wohlbefinden und ist ausgesprochen gesund. Warum der Wald heilende Kräfte besitzt und wie wir in seine Atmosphäre eintauchen.

Highlights der Ausgabe

Gesund schlafen
Endlich gut schlafen mit Kräutern wie Hopfen, Herzgespann oder Melisse

Vergessenes
Die Heilkraft der Birne und Hildegards Bärwurz-Birnhonigkur

Naturkosmetik
Nährende Cremes mit Lavendel, Rotklee, Honig und Äpfeln

Wärmt von innen
Tee aus Wurzeln von Löwenzahn, Klette und Engelwurz

Ich habe mich erwischt. Von wegen, kreatives Chaos! Wenn ich vor einer neuen Aufgabe stehe –... mehr
Editorial

Chefredaktion

Ich habe mich erwischt. Von wegen, kreatives Chaos! Wenn ich vor einer neuen Aufgabe stehe – beispielsweise einer Ausgabe der NaturApotheke –, muss vorher aufgeräumt werden. Und zwar gründlich.

Nicht nur auf dem Schreibtisch, sondern am besten gleich die ganze Wohnung, da ich im Home-Office arbeite. Auch wenn das für andere wie Aufschieben oder eine Vermeidungstherapie aussehen mag, stoßen Aufräumen und Putzen kreative Prozesse an. Die vertraute Routine des Ordnungmachens setzt die Gedanken frei. Und wenn alles blitzt und auf seinem Platz ist, haben sich im Kopf schon lauter neue Ideen entwickelt. Daran musste ich beim Selbstversuch meiner Kollegin Hannah mit den Zentangles denken (siehe Seite 128).

Das scheinbar gedankenlose Kritzeln mündet in selbstvergessenes Malen und wird mittlerweile sogar als Kreativtechnik oder zur Überwindung von Blockaden genutzt. Und auch die Künstlerin Trine Pesch zeigt uns beim Besuch am Ammersee eine blitzsauber aufgeräumte Werkstatt (mehr dazu Seite 80).

Das sei nicht wegen uns, erklärt sie, sondern weil sie ein ganz neues Projekt im Kopf habe. Damit sie ihrer Vorstellungskraft freien Lauf lassen könne, müsse es um sie herum ordentlich sein.

Also, Ärmel hockrempeln, aufräumen und kreativ werden,

Ihre 

Marlene Buschbeck-Idlachemi,
Chefredakteurin

+ Extra Inhalt

Ewiger Heilkräuter-Kalender mit allen Erntezeiten auf einen Blick. Perfekt für Ihre Pinnwand



Hinweis: Der zusätzliche Inhalt ist nur beim Erwerb des physischen (gedruckten) Magazins enthalten. Bei digitalen Inhalten von externen Herstellern kann die Aktivierung ab dem Zeitpunkt der Magazin-Veröffentlichung zeitlich limitiert und beim Erwerb von älteren Ausgaben nicht mehr garantiert werden.
Unser Kräuter-Tipp vorab für Sie

Teemischung für schöne Träume

Zutaten:
Je 20 g Hopfen, Baldrianwurzel,
Weißdorn, Kamille mit je 10 g Rose, Lavendel mischen

Dosierung und Anwendung:
1 TL der Mischung pro Tasse mit kochendem Wasser übergießen, 10 Minuten ziehen lassen, abseihen. Abends ein bis zwei Tassen trinken.

Kommende Ausgaben

Das neue Magazin NaturApotheke entführt Sie in die Welt der Heilkräuter und Tinkturen, macht Lust auf Lebensmittel, die fit machen, und sensibilisiert zu einem natürlichen, gesunden Leben. Voller Tipps für die einfache, praktische Umsetzung und Anwendung.

Sie finden zu nachfolgenden Daten stets die aktuelle Ausgabe am Kiosk, Zeitschriftenhandel und natürlich auf unserer Webseite:

Ausgabe Datum
NaturApotheke 01/2023 28.12.22
NaturApotheke 04/2022 02.09.22
NaturApotheke 03/2022 08.06.22
NaturApotheke 02/2022 04.03.22
NaturApotheke 01/2022 27.12.21

 

Unser Tipp: lassen Sie sich gleich unser Magazin bequem und versandkostenfrei* nach Hause liefern – so verpassen Sie keine Ausgabe mehr und erhalten Ihr persönliches Exemplar stets ein paar Tage früher als im Handel.

weitere Bezugsquellen
Erhältlich bei Kiosk, Tankstelle, Buchandlung, etc. Laden im Appstore Jetzt bei Google Play

Hinweis: alte Ausgaben finden Sie ausschließlich auf unserer Webseite. Händler führen stets die aktuelle Ausgabe im Sortiment.

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19.09.2019

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Familienlieblinge
Familienlieblinge

Der Thermomix® ist der perfekte Küchenhelfer für die Familie. Er zaubert tolle Klassiker wie Bolognese, Milchreis und Pfannkuchenteig, bei denen Groß und Klein nicht widerstehen können. Daher haben wir in unserem neuen Buch „Familienlieblinge“ all unsere besten Rezepte aus den vergangenen Jahren zusammengestellt und präsentieren diese im handlichen und praktischen Buchformat.

Entdeckt die Familienlieblinge aus mehr als zwei Jahren „mein ZauberTopf“ und genießt gemeinsam mit euren Kindern unwiderstehliche Gerichte wie Rouladen mit Spätzle, Senfeier mit Kartoffel und süße Naschereien wie Crêpes mit Zucker und Zimt oder Russischer Zupfkuchen. So habt ihr all eure Favoriten auf einen Blick.

Neben den besten Rezepten für die ganze Familie findet ihr tolle Ratgeber und Tipps für den Thermomix®. So findet ihr nicht nur alle wichtigen Einstellungen, sondern erfahrt auch alles rund um Varoma, Mixtopf, Garkorb und Co – einfacher kann Kochen und Backen nicht sein.

Durch die Kategorien wie mit Fleisch, Desserts oder Basisrezepte, könnt ihr im Handumdrehen euer Lieblingsrezept finden und habt einen perfekten Überblick über die mehr als 100 Rezepte.

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Südtirol mixt!
Südtirol mixt!

Die Südtiroler Küche bietet mit knusprigen Broten, würzigem Speck, reifem Graukäse und köstlichem Wein eine absolute Genusswelt! Genau diese simplen und doch köstlichen Produkte prägen die Küche: Zwischen alpenländischen Köstlichkeiten und mediterranen Gerichten liegt die Südtiroler Küche, die durch die Kombination aus deutschen und italienischen Spezialitäten zu wohl einer der interessantesten zählt. 

Die Autoren Ulrike Hilber und Heinrich Gasteiger zeigen Ihnen in ihrem Buch „Südtirol mixt!“ die besten Grundrezepte und regionale Lieblingsgerichte für Thermomix®. Von kalten Vorspeisen über herzhafte Hauptgerichten bis hin zu feinem Gebäck und süßen Desserts – das Buch vereint die besten Rezepte rund um Südtirol.
Neben zahlreichen Gerichten erwarten Sie viele nützliche Tipps und Wissenswertes rund um den Thermomix®. Lernen Sie alle Funktionen des Thermomix® kennen und erfahren Sie, wie Teige, Pestos und Suppen die perfekte Konsistenz erlangen.
So vielfältig wie die Südtiroler Landschaft, die Täler und die Menschen, so abwechslungsreich ist auch die Küche. Zaubern Sie eine cremige Gorgonzolamousse mit Südtiroler Speck, einen leichten Zucchinistrudel mit Lachs, herzhafte Kartoffelteigtaschen mit Kürbisfüllung und viele weitere regionale Köstlichkeiten. Natürlich alles schnell und einfach aus dem Thermomix®.

Würzige Kasnocken, herzhafter Bauernbratl und...
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Gutes Brot- das neue Buch von Sophia Handschuh
Gutes Brot

Mehl, Salz, Wasser und ein wenig Zeit – das ist alles, was ein perfektes Sauerteigbrot benötigt. Und genau das ist auch die Philosophie dieses Buchs. Diese Schlichtheit ist das, was wir heutzutage beim Brotbacken im Alltag brauchen.

Gutes Brot ist die moderne Herangehensweise an traditionelles Sauerteigbacken, ob mit dem Thermomix® oder von Hand. Sophia Handschuh enträtselt das Mysterium um den Sauerteig und macht so das Backen von gutem Brot auch zu Hause möglich. Mit leicht verständlichen Techniken und außergewöhnlichen Rezepten aus der ganzen Welt zeigt sie, wie schnell man gutem, selbst gebackenem Brot verfallen kann. Ein „Must-have“-Backbuch für jeden, der nach leckeren Sauerteigbroten mit viel Geschmack sucht und das Backen in seinem trubeligen Alltag unterbringen möchte!

193 Seiten randvoll mit den besten Rezepten,...
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Glutenfreie Kuchen und Gebäcke
Glutenfreie Kuchen und Gebäcke

„Glutenfreie Kuchen & Gebäcke“ verrät die besten Tricks und Rezepte, mit denen euch glutenfreies Backwerk gelingt. Und: Wie ebenso köstliche Gebäcke – wenn nicht sogar bessere – mit Alternativen Zutaten entstehen. Natürlich könnt ihr das glutunfreie Mehl in jedem Rezept 1:1 durch normales Haushaltsmehl ersetzen! Die Rezepte schmecken immer umwerfend.

Thermomix® Backprofi Sophia Handschuh ist erfahrene Bäckerin, die den Thermomix® als unersetzlichen Assistenten einsetzt, um die Teige für Kuchen, Cupcakes, Torten und auch pikante Snacks zuzubereiten. Ihr erfahrt, wie schnell und unkompliziert Leckerbissen wie Frühstücksmuffins, vagene Vanille-Cupcakes, klassischer Pflaumen- oder Karottenkuchen aber auch saftige Brownie-Kekse oder Parmesancracker gelingen. Mit einigen wertvollen Geheimtricks für luftiges Gebäck und Tipps für perfekt lockere – sogar vegane – Buttercreme, die der Thermomix® für euch himmlisch zart aufschlägt, gelingt euch jedes spektakuläre Gebäck im Handumdrehen.

Highlights:
• Jedes Rezept gelingt auch mit normalem Mehl perfekt
• Cupcakes und Muffins mit blitzschnellen Toppings
• Die besten Schokoladen- und Obstkuchen für die Kaffeezeit
• Spektakuläre Frostig, Toppings und Dekoideen aus dem Thermomix®
• Knusprige Kekse, Riegel und Plätzchen
• Würzige Cracker mit Tomaten, Parmesan und Meersalz
• Geheimtipps für glutenfreie Mehlmischungen
• Trick für die zarteste Buttercreme

69 Seiten randvoll mit alternativen Rezepten,...
14,90 €
WunderGar® | Dampfgarpapier für Monsieur Cuisine
WunderGar® | Dampfgarpapier für Monsieur Cuisine
  • WunderGar® ist das ideale Garpapier für den Monsieur Cuisine. Es passt wie angegossen in den Dampfgarbehälter-Einlegeboden des Monsieur Cuisine "Connect" und "Edition Plus". Seine seitlichen Aussparungen lassen die Dampfschlitze frei und sorgen für eine perfekte Dampf-Zirkulation, während seine erhöhten Seitenwände ein Überlaufen von Flüssigkeiten verhindern. Auf zusätzliches Einfetten können Sie dank seiner speziellen Beschichtung verzichten, was eine kalorienarme Zubereitung Ihrer Speisen garantiert.
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6,80 €
Gesund gemixt-  das neue Buch von Sophia Handschuh
Gesund gemixt

Gesund gemixt zeigt euch, wie lecker gesundes Essen sein kann: Thermomix® Koch- und Backprofi Sophia Handschuh bereitet hausgemachte Blumenkohlpizza, Falafel, Kürbis-Ingwer-Suppe und glutenfreie Pasta mit alternativen Zutaten wie Reismehl, Kokosöl und Quinoa zu.

Sie backt kerniges Brot, saftige Zitronentarte oder auch Haferflockenkese mit Agavendicksaft, Mandelmilch, Buchweizen- oder Dinkelmehl. Ihr erfahrt, wie einfach Leckerbissen wie Schoko-Eiscreme, Nuss- und Gemüse-Brotaufstriche sowie Kokos-Granola mit dem Thermomix® im Nu selbst hergestellt sind. Mit diesen Rezepten lebt ihr ab sofort gesünder, fühlt euch besser und wisst, was in euren selbst gemachten Lebensmitteln drin steckt!

 

  • Schnelle Frühstücksideen
  • Wohlfühlsnacks ohne Reue
  • Smoothie-Ideen für den Vitaminkick
  • Herzhafte Hauptspeisen gesund und köstlich
  • Kuchen, Tartes und Gebäck mit gesunden Zutaten
  • Ratgeber: Basiszutaten wie Mehl, Zucker und Fette gesund ersetzen
  • Brote einfach selbstgemacht
69 Seiten randvoll mit den frischesten...
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Südtirol backt !
Südtirol backt

Die Südtiroler Backstube ist weit über die Landesgrenzen hinaus beliebt. Kaffeetafelklassiker wie Biskuitroulade mit Marillenmarmelade und Kastanientorte, aber auch berühmte und verführerische Gebäcke wie cremige Topfentörtchen, saftige Mohnkrapfen und fruchtige Preiselbeertaschen stammen aus dem Land der vielen Genüsse.

Der Südtiroler Koch- und Backprofi Heinrich Gasteiger und die Hobbybäckerin Magda Lena Werth zeigen in diesem Backbuch, wie die Lieblingsgebäcke ganz einfach mit dem Thermomix® in der heimischen Backstube gelingen.

So kommen nun auch alle Fans der Südtiroler Leckereien fernab der Berge in den Genuss unwiderstehlicher, traditioneller Gebäcke.

  • Die beliebtesten Backrezepte Südtirols
  • Zahlreiche Schritt-für-Schritt-Fotos
  • Mit großem Backzutaten-Ratgeber für den Thermomix®
  • Viele hilfreiche Tipps und Tricks vom Profi
  • Alle Anleitungen für TM6, TM5® und TM31
  • Die wichtigsten Grundrezepte
  • Über 100 Gebäcke für jeden Anlass
Entdecken Sie über 35 Basisrezepte aus der...
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Übung mixt den Meister
Übung mixt den Meister

Der Thermomix® Bestseller von Sophia Handschuh ist jetzt erhältlich. Sicher dir ab sofort dein persönliches Exemplar!

Ich werde häufig gefragt, wie ich alles unter einen Hut bekomme: das Kochen und Backen, die Organisation, die Reinigung und alle anderen Aufgaben. Als ich klein war, hat mir meine Mutter eine sehr wichtige Lektion beigebracht: Niemals zu viele Aufgaben auf einmal anzufangen. Ich wurde so effizient in der Küche, weil ich dieses Prinzip in allen Lebensbereichen befolge. Wenn man einen klaren Kopf hat und sich auf eine Aufgabe konzentriert, kann man in der Küche viel bessere Entscheidungen treffen. Eine vorbereitende Planung ist der Schlüssel dafür. Auf die Planung von Mahlzeiten gehe ich später im Buch ein. Meine Omi war ein richtiger Küchen-Profi. Sie hat jeden Tag alle Mahlzeiten für die gesamte Familie im Haus organisiert. Wir hatten unser Geschäft im Haus, sodass zur Mittagszeit alle zusammenkamen. Irgendwie hat sie es immer geschafft, aus praktisch Nichts ein Drei-Gänge-Menü zu zaubern. Sie erzählte mir, dass der Gefrierschrank ihr bester Freund sei. Sie nutzte alle Jahreszeiten und fror alles ein, was gerade in der Saison war, um es später wieder verwenden zu können. Wenn Sie also in der glücklichen Lage sind, in der Nähe eines schönen Bauernmarkts zu wohnen, kaufen Sie Gemüse saisonal, frieren Sie es geschnitten portionsweise ein und verwenden Sie es später wieder. Es wird Sie viel Zeit und Mühe sparen und lässt Sie das Beste aus jeder Saison holen.
In meiner kleinen Küche in London, die gefühlt die Größe eines Schuhkartons hat, bin ich sehr dankbar für meinen Kühl- und Gefrierschrank. Ich besitze nicht den Luxus eines großen Landhauses und eines Gefrierschranks mit der Größe eines kompletten Raums. Also habe ich gelernt, sehr effizient zu sein, indem ich meinen Thermi und meinen Gefrierschrank benutze, um das Beste aus dem Raum zu machen, den ich zur Verfügung habe. Der Schlüssel zu mehr Effizienz in der Küche liegt meiner Meinung nach in der Organisation der Mahlzeiten. Mein Gefrierschrank ist immer voll mit Mahlzeiten, die ich vorgekocht habe und die ich bei einem anstrengenden Abend herausholen kann. Mein Lieblingsrezept ist Chorizo Bolognese (S. 112), die einen besonderen Platz in unserem Gefrierschrank hat. Da ich mit Begeisterung backe, bereite ich auch ein paar Teige vor, um sonntags frische Croissants zu machen. Blätter- und Plunderteig
eignen sich zum Beispiel sehr gut zum Einfrieren und man kann immer schnell etwas Frisches zusammenrühren, ohne dafür stundenlang in der Küche stehen zu müssen.

91 Seiten randvoll mit den besten Rezepte,...
19,95 €
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