Gesund Bleiben trotz Corona
Die besten Tipps und Rezepte für Ihr Wohlbefinden
Der Corona-Virus hat unser aller Leben auf den Kopf gestellt. „Gesund Bleiben“ hilft mit Rezepten und Tipps, die neuen Anforderungen zu meistern und... Weiterlesen
Gesund Bleiben - Trotz Corona
Gesund Bleiben trotz Corona
Die besten Tipps und Rezepte für Ihr Wohlbefinden
Der Corona-Virus hat unser aller Leben auf den Kopf gestellt. „Gesund Bleiben“ hilft mit Rezepten und Tipps, die neuen Anforderungen zu meistern und... Weiterlesen
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Leseprobe
Gesund Bleiben - Trotz Corona
Gesund Bleiben trotz Corona
Die besten Tipps und Rezepte für Ihr Wohlbefinden
Der Corona-Virus hat unser aller Leben auf den Kopf gestellt. „Gesund Bleiben“ hilft mit Rezepten und Tipps, die neuen Anforderungen zu meistern und täglich gesunde, leckere Mahlzeiten zu zaubern.
Die wertvollen Experten-Tipps der Redaktion zeigen, wie Sie das Immunsystem stärken, den Alltag im Home Office regeln und Abends gut einschlafen.
Gerade in anstrengenden Zeiten gilt es, gut auf sich zu achten. falkemedia liefert neu einen Alltags-Leitfaden voll gesunder Rezepte & nützlicher Tipps für alle, die sich nun selbst versorgen müssen und zugleich vor unnötigen Risiken schützen möchten. Hinter „Gesund Bleiben“ steht ein objektübergreifendes Redaktionsteam, das die vorhandenen Kompetenzen zu den Themen Food und Gesundheit zu einem Best-Of aus allen Bereichen kombiniert. So finden sich in der neuen Ausgabe sowohl Experten-Tipps und Rezepte zur Stärkung des Immunsystems als auch schnell umzusetzende Tipps und Tricks zum Kochen und Backen, etwa wenn wichtige Zutaten wie Mehl und Hefe fehlen. Besonders praktisch für den Alltag sind Wochenpläne für schnelle Rezepte, Familien oder Vegetarier sowie Einkaufslisten.
Die Highlights dieser Ausgabe
- 20 geniale Vitamin-Kicks für starke Abwehrkräfte
- Stärkung von innen: Diese Rezepte geben Kraft und unterstützen das Immunsystem
- Einmal einkaufen – eine Woche frisch genießen
- Brote wie vom Bäcker mit und ohne Hefe backen
- Heimische Superfoods aus dem Supermarkt
Liebe Leserin, lieber Leser,
gutes Essen stärkt die Moral – das wussten schon die alten Seefahrer. Während des aktuellen Ausnahmezustands, in dem wir uns alle aufgrund des Corona-Virus befinden, ist es ein wenig wie auf hoher See: Wir sitzen alle im selben Boot, abgeschottet von der Zivilisation und müssen täglich viel Kreativität aufbringen, um mit einfachen Mitteln Abwechslung auf den Speiseplan zu bringen.
Nur ein rascher Einkauf pro Woche soll genügen, um sieben Tage abwechslungsreich zu essen? Lebensmittel wie Mehl und Hefe sind mancherorts knapp, Haltbares wie Kartoffeln, Nudeln und Reis warten zur Genüge in der Vorratskammer. Wie soll man sich da gesund ernähren und sich gegen den Virus wappnen? Wie Ihnen dies auch jetzt ganz einfach gelingt, vermitteln wir Ihnen in diesem Magazin.
Und natürlich bleibt auch der Genuss nicht auf der Strecke! Backen Sie sich und Ihren Liebsten einen Kuchen, machen Sie jeden Tag bewusst eine ge- mütliche Kaffeepause, essen Sie genussvoll wie in Ihrem Lieblingsrestaurant – kurzum: Jetzt ist die richtige Zeit, sich selbst Gutes zu tun.
Bitte bleiben Sie gesund! Mit herzlichen Grüßen
Vivien Koitka -Chefredakteurin von „mein ZauberTopf"
Hinweis: alte Ausgaben finden Sie ausschließlich auf unserer Webseite. Händler führen stets die aktuelle Ausgabe im Sortiment.
Immer gut gewürzt – nie wieder fades Essen! Die ZauberPrise übernimmt das Würzen für dich. Dose auf, 2 TL der Bio-Gewürzmischung ans Gericht, fertig!
NEU: In praktischer Dose, wiederbefüllbar, aromasicher
Die ZauberPrise verleiht Deinen Fischgerichten immer einen intensiv aromatischen Geschmack. Einfacher geht‘s nicht: 1/2 TL pro Portion oder 2 TL für 4 Portionen.
Würzt Gratins, Frikadellen, Suppen, Pfannen-, Ofengerichte und mehr. Enthalten sind ausschließlich die 8 unten auf geführten Bio-Zutaten. So schmeckt’s der ganzen Familie und das Würzen gelingt garantiert!
Die Gewürzmischung eignet sich auch perfekt für den Thermomix ®
Nährwertangaben pro 100g
| Brennwert (kcal/kJ) | 162 / 678 |
| Eiweiß | 2,6 g |
| Kohlenhydrate | 32,2 g |
| davon Zucker | 31,8 g |
| Fett | 19,7 g |
| davon gesätigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Ballaststoffe | 3,9 g |
| Salz | 50,0 g |
Allergenhinweis: keine.
Immer gut gewürzt – nie wieder fades Essen! Die ZauberPrise übernimmt das Würzen für dich. Dose auf, 2 TL der Bio-Gewürzmischung ans Gericht, fertig!
NEU: In praktischer Dose, wiederbefüllbar, aromasicher
Die ZauberPrise verleiht euren Salaten immer einen intensiv aromatischen Geschmack. Einfacher geht‘s nicht:
1/2 TL pro Portion oder 2 TL für 4 Portionen. Würzt frische Blattsalate, sowie Nudel-, Reis-, Kartoffel- und Gurkensalate oder Dressings. Enthalten sind ausschließlich die 10 unten aufgeführten Bio-Zutaten. So schmeckt’s der
ganzen Familie und das Würzen gelingt garantiert!
Die Gewürzmischung eignet sich auch perfekt für den Thermomix®
Nährwertangaben pro 100g
| Brennwert (kcal/kJ) | 211/885 |
| Eiweiß | 6,1 g |
| Kohlenhydrate | 34,7 g |
| davon Zucker | 31,4 g |
| Fett | 5,1 g |
| davon gesätigte Fettsäuren | 1,8 g |
| Ballaststoffe | 6,9 g |
| Salz | 39,2 g |
Allergenhinweis: keine.
Die ZauberPrise verleiht Deinen Geflügelgerichten immer einen intensiv aromatischen Geschmack.
Einfacher geht‘s nicht: 1/2 TL pro Portion oder 2 TL für 4 Portionen. Würzt zum Beispiel Putenstreifen, Hähnchenbrust,Frikassee, Chicken Wings und Nuggets. Enthalten sind ausschließlich die 12 unten aufgeführten Bio-Zutaten. So schmeckt’s der ganzen Familie und das Würzen gelingt garantiert!
Die Gewürzmischung eignet sich auch perfekt für den Thermomix®
Nährwertangaben pro 100g
| Brennwert (kcal/kJ) | 190/795 |
| Eiweiß | 10,0 g |
| Kohlenhydrate | 31,8 g |
| davon Zucker | 27,1 g |
| Fet | 2,0 g |
| davon gesätigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Ballaststoffe | 10,6 g |
| Salz | 36,4, g |
Allergenhinweis: keine.
Die ZauberPrise verleiht euren Fleischgerichten immer einen intensiv aromatischen Geschmack. Einfacher geht‘s nicht: 1/2 TL pro Portion oder 2 TL für 4 Portionen.
Würzt Steak, Hackfl eisch, Bolognese, Gulasch und mehr. Enthalten sind ausschließlich die 11 unten aufgeführten Bio-Zutaten. So schmeckt’s der ganzen Familie und das Würzen gelingt garantiert!
Die Gewürzmischung eignet sich auch perfekt für den Thermomix ®
Nährwertangaben pro 100g
| Brennwert (kcal/kJ) | 158/660 |
| Eiweiß | 5,1 g |
| Kohlenhydrate | 24,2 g |
| davon Zucker | 22,0 g |
| Fet | 4,4 g |
| davon gesätigte Fettsäuren | 1,0 g |
| Ballaststoffe | 6,6 g |
| Salz | 50,4 g |
Allergenhinweis: keine.
Die ZauberPrise verleiht Deinen Gerichten immer einen intensiv aromatischen Geschmack. Einfacher geht‘s nicht: 1/2 TL pro Portion oder 2 TL für 4 Portionen. Dieses exklusive 3er Gewürzset besteht aus aus den Mischungen 1x Fisch, 1x Salat, 1x Geflügel.
Würzt Gratins, Frikadellen, Suppen, Pfannen-, Ofengerichte und mehr. Enthalten sind ausschließlich Bio-Zutaten. So schmeckt’s der ganzen Familie und das Würzen gelingt garantiert!
Die Gewürzmischung eignet sich auch perfekt für den Thermomix ®
Nährwertangaben pro 100g für die ZauberPriese Fisch
| Brennwert (kcal/kJ) | 162 / 678 |
| Eiweiß | 2,6 g |
| Kohlenhydrate | 32,2 g |
| davon Zucker | 31,8 g |
| Fet | 19,7 g |
| davon gesätigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Ballaststoffe | 3,9 g |
| Salz | 50,0 g |
Allergenhinweis: keine.
Nährwertangaben pro 100g für die ZauberPriese Salat
| Brennwert (kcal/kJ) | 211/885 |
| Eiweiß | 5,1 g |
| Kohlenhydrate | 24,2 g |
| davon Zucker | 22,0 g |
| Fet | 4,4 g |
| davon gesätigte Fettsäuren | 1,0 g |
| Ballaststoffe | 6,6 g |
| Salz | 50,4 g |
Allergenhinweis: Senf
Nährwertangaben pro 100g die ZauberPriese Geflügel
| Brennwert (kcal/kJ) | 190/795 |
| Eiweiß | 4,0 g |
| Kohlenhydrate | 33,6 g |
| davon Zucker | 32,5 g |
| Fet | 17,9 g |
| davon gesätigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Ballaststoffe | 4,4 g |
| Salz | 49,0 g |
Allergenhinweis: Senf
Die hochwertige mintfarbene Silikon-Backmatte ist die fantastische Arbeitsfläche zum Ausrollen von Gebäck, dem Kneten von Teig oder dem Ausstechen von Keksen. Ergänzenderweise kann diese auch als natürliche Antihaftfolie im Ofen eingesetzt werden
1 Matte: 4 Anwendunsbereiche
Dank der praktischen Zenitmeterführung können so milimetergenau gängige Kuchen - oder Ofenformen ausgerollt und vorbereitet werden, wodurch das länstige Nachbessern an den Ecken und Enden endlich entfällt.
Ein Blechkuchen der perfekt zu 100% passt ist somit garantiert.
Die Hauptmerkmale auf einen Blick:
❤ Sicher - 100% lebensmittelechtes Silikon, BPA-frei und glasfaserfrei.
❤ Rutschfest - Natürlich antihaftbeschichtet.
❤ Praktisch - Führungen mit Zentimeterdurchmesser für Standard-Kuchenformengrößen.
❤ Langlebig - Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Geschirrspüler geeignet. Temperaturbereich: -18C - 250C.
❤ Umweltfreundlich - Kein Einweg-Backpapier, Frischhaltefolie oder Folie erforderlich
❤ Risikofrei - Diese Matten sind NICHT mit Glasfaser verstärkt (wie viele andere Backmatten), so dass es keine Möglichkeit gibt, dass Glasfaser in Ihre Lebensmittel gelangt, wenn die Matten beschädigt werden.
Wenn es doch etwas größer sein soll, bieten wir alternativ die große Backmatte an, die sich perfekt als Unterlage eignet und garantiert Mehl- und Teigverschmutzungen auf der Arbeitsfläche verhindert. Hier gehts zur Silikon Backmatte groß
Nutzungshinweis:
Bitte verwenden Sie keine scharfen Gegenstände oder Messer auf Ihrer Backmatte. Wenn Sie feststellen, dass die Matte nach übermäßigem Gebrauch leichte Farbflecken entwickelt, können Sie die Rückstände einfach mit etwas Seife abwaschen.
Die ZauberPrise verleiht Deinen Fischgerichten immer einen intensiv aromatischen Geschmack. Einfacher geht‘s nicht: 1/2 TL pro Portion oder 2 TL für 4 Portionen.
Würzt Gratins, Frikadellen, Suppen, Pfannen-, Ofengerichte und mehr. Enthalten sind ausschließlich die 8 unten auf geführten Bio-Zutaten. So schmeckt’s der ganzen Familie und das Würzen gelingt garantiert!
Die Gewürzmischung eignet sich auch perfekt für den Thermomix ®
Nährwertangaben pro 100g
| Brennwert (kcal/kJ) | 162 / 678 |
| Eiweiß | 2,6 g |
| Kohlenhydrate | 32,2 g |
| davon Zucker | 31,8 g |
| Fet | 19,7 g |
| davon gesätigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Ballaststoffe | 3,9 g |
| Salz | 50,0 g |
Allergenhinweis: keine.
Die ZauberPrise verleiht euren Salaten immer einen intensiv aromatischen Geschmack. Einfacher geht‘s nicht:
1/2 TL pro Portion oder 2 TL für 4 Portionen. Würzt frische Blattsalate, sowie Nudel-, Reis-, Kartoffel- und Gurkensalate oder Dressings. Enthalten sind ausschließlich die 10 unten aufgeführten Bio-Zutaten. So schmeckt’s der
ganzen Familie und das Würzen gelingt garantiert!
Die Gewürzmischung eignet sich auch perfekt für den Thermomix®
Nährwertangaben pro 100g
| Brennwert (kcal/kJ) | 211/885 |
| Eiweiß | 6,1 g |
| Kohlenhydrate | 34,7 g |
| davon Zucker | 31,4 g |
| Fet | 5,1 g |
| davon gesätigte Fettsäuren | 1,8 g |
| Ballaststoffe | 6,9 g |
| Salz | 39,2 g |
Allergenhinweis: keine.
Gesund gemixt zeigt euch, wie lecker gesundes Essen sein kann: Thermomix® Koch- und Backprofi Sophia Handschuh bereitet hausgemachte Blumenkohlpizza, Falafel, Kürbis-Ingwer-Suppe und glutenfreie Pasta mit alternativen Zutaten wie Reismehl, Kokosöl und Quinoa zu.
Sie backt kerniges Brot, saftige Zitronentarte oder auch Haferflockenkese mit Agavendicksaft, Mandelmilch, Buchweizen- oder Dinkelmehl. Ihr erfahrt, wie einfach Leckerbissen wie Schoko-Eiscreme, Nuss- und Gemüse-Brotaufstriche sowie Kokos-Granola mit dem Thermomix® im Nu selbst hergestellt sind. Mit diesen Rezepten lebt ihr ab sofort gesünder, fühlt euch besser und wisst, was in euren selbst gemachten Lebensmitteln drin steckt!
- Schnelle Frühstücksideen
- Wohlfühlsnacks ohne Reue
- Smoothie-Ideen für den Vitaminkick
- Herzhafte Hauptspeisen gesund und köstlich
- Kuchen, Tartes und Gebäck mit gesunden Zutaten
- Ratgeber: Basiszutaten wie Mehl, Zucker und Fette gesund ersetzen
- Brote einfach selbstgemacht
„Glutenfreie Kuchen & Gebäcke“ verrät die besten Tricks und Rezepte, mit denen euch glutenfreies Backwerk gelingt. Und: Wie ebenso köstliche Gebäcke – wenn nicht sogar bessere – mit Alternativen Zutaten entstehen. Natürlich könnt ihr das glutunfreie Mehl in jedem Rezept 1:1 durch normales Haushaltsmehl ersetzen! Die Rezepte schmecken immer umwerfend.
Thermomix® Backprofi Sophia Handschuh ist erfahrene Bäckerin, die den Thermomix® als unersetzlichen Assistenten einsetzt, um die Teige für Kuchen, Cupcakes, Torten und auch pikante Snacks zuzubereiten. Ihr erfahrt, wie schnell und unkompliziert Leckerbissen wie Frühstücksmuffins, vagene Vanille-Cupcakes, klassischer Pflaumen- oder Karottenkuchen aber auch saftige Brownie-Kekse oder Parmesancracker gelingen. Mit einigen wertvollen Geheimtricks für luftiges Gebäck und Tipps für perfekt lockere – sogar vegane – Buttercreme, die der Thermomix® für euch himmlisch zart aufschlägt, gelingt euch jedes spektakuläre Gebäck im Handumdrehen.
Highlights:
• Jedes Rezept gelingt auch mit normalem Mehl perfekt
• Cupcakes und Muffins mit blitzschnellen Toppings
• Die besten Schokoladen- und Obstkuchen für die Kaffeezeit
• Spektakuläre Frostig, Toppings und Dekoideen aus dem Thermomix®
• Knusprige Kekse, Riegel und Plätzchen
• Würzige Cracker mit Tomaten, Parmesan und Meersalz
• Geheimtipps für glutenfreie Mehlmischungen
• Trick für die zarteste Buttercreme