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So is(s)t Italien Pasta
Ausgabe 01/2016

Grund genug für das Team von „So is(s)t Italien“, sich genau diesem Thema zu widmen. Ob Klassiker wie Spaghetti Carbonara, leichte Nudelsalate oder deftige Lasagne- und Cannelloni-Variationen aus dem Ofen – jeder hat da seine Favoriten. Sicher... Weiterlesen

So is(s)t Italien Pasta
Ausgabe 01/2016

Grund genug für das Team von „So is(s)t Italien“, sich genau diesem Thema zu widmen. Ob Klassiker wie Spaghetti Carbonara, leichte Nudelsalate oder deftige Lasagne- und Cannelloni-Variationen aus dem Ofen – jeder hat da seine Favoriten. Sicher... Weiterlesen

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Das erwartet Sie im Heft
So is(s)t Italien Pasta 01/2016

Grund genug für das Team von „So is(s)t Italien“, sich genau diesem Thema zu widmen. Ob Klassiker wie Spaghetti Carbonara, leichte Nudelsalate oder deftige Lasagne- und Cannelloni-Variationen aus dem Ofen – jeder hat da seine Favoriten. Sicher werden auch Sie Ihre Lieblingspasta hier neu entdecken und viele weitere Anregungen für großen Nudelgenuss bekommen.

Wir präsentieren Ihnen in diesem Heft ausführliche Pastaschulen. Lassen Sie sich in gut erklärten Schritten zeigen, wie leicht sich Tagliatelle, Cannelloni, Fusilli oder Farfalle selbst herstellen lassen! Oder probieren Sie mit unseren köstlichen Rezepten aus, wie unkompliziert Sie z. B. gefüllte Pasta herstellen können. Daran anschließend finden Sie traumhafte Rezepte passend zu den jeweiligen Pastasorten. Probieren Sie unsere liebsten Pastasoßen, Köstlichkeiten aus dem Ofen, sommerlichen Nudelsalate und noch viel mehr.

Sie wissen ja, Pasta macht glücklich. Uns hat die Arbeit an diesem Heft jedenfalls sehr große Freude bereitet. Ich wünsche Ihnen nun viel Spaß beim Nachkochen!

Highlights der Ausgabe

Pastaschule
Schritt für Schritt zeigen wir Ihnen, wie Tagliatelle, Rigatoni, Farfalle und Co. Ganz einfach in der eigenen Küche gelingen

Die besten Pastarezepte
Traumhafte Rezepte von Soßen und Salaten bis hin zu Aufläufen und gefüllten Köstlichkeiten

Praktische Tipps
Kleine Warenkunde, Leckereien, Küchenhelfer und Buchempfehlungen rund ums Thema Pasta

Liebe Leserin, lieber Leser, Pasta gehört zu Italien wie das Colosseum zu Rom. Auch wenn fast...mehr
Editorial

Liebe Leserin, lieber Leser, Pasta gehört zu Italien wie das Colosseum zu Rom. Auch wenn fast jedes andere Volk eigene Nudeln entwickelt hat, überzeugen die Italiener weltweit mit ihrer kulinarischen Vielfalt. Grund genug für das Team von „So is(s)t Italien“, sich genau diesem Thema zu widmen. Ob Klassiker wie Spaghetti Carbonara, leichte Nudelsalate oder deftige Lasagne- und Cannelloni-Variationen aus dem Ofen – jeder hat da seine Favoriten. Ich bin sicher, auch Sie werden Ihre Lieblingspasta hier neu entdecken und viele weitere Anregungen für großen Nudelgenuss bekommen. Da Selbstgemachtes immer besser schmeckt, haben wir für Sie mehrere Pastakurse über das Heft verteilt. Lassen Sie sich in gut erklärten Schritten zeigen, wie leicht sich Tagliatelle, Fusilli oder Farfalle selbst fertigen lassen! Oder probieren Sie mit unseren köstlichen Rezepten aus, wie unkompliziert Sie z. B. gefüllte Pasta (ab Seite 130) herstellen können. Sie wissen ja, Pasta macht glücklich. Uns hat die Arbeit an diesem Heft jedenfalls sehr große Freude bereitet. Ich wünsche Ihnen nun viel Spaß beim Nachkochen!

Herzlichst Ihr

Jan Bockholt | Chefredakteur

Kommende Ausgaben

Stets aktuell informiert:
das Koch- und Livestylemagazin rund um das italienische Lebensgefühl greift alle zwei Monate alte Traditionen auf, zeigt die neuesten kulinarischen Facetten der italienischen Esskultur und stellt die verschiedenen Regionen Italiens vor.

Sie finden zu nachfolgenden Daten stets die aktuelle Ausgabe am Kiosk, Zeitschriftenhandel und natürlich auf unserer Webseite:

Ausgabe Datum
So is(s)t Italien 01/20 05.11.19
So is(s)t Italien 06/19 03.09.19
So is(s)t Italien 05/19 02.07.19
So is(s)t Italien 04/19 07.05.19
So is(s)t Italien 03/19 05.03.19
So is(s)t Italien 02/19 08.01.19
So is(s)t Italien 01/19 08.11.18
So is(s)t Italien 06/18 04.09.18
So is(s)t Italien 05/18 03.07.18
So is(s)t Italien 04/18 08.05.18
So is(s)t Italien 03/18 06.03.18

 

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So isst Italien Kalender 2019
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Der aktuelle „So is(s)t Italien“-Rezept-Kalender für 2019 steckt voller leckerer und saisonaler Pastagerichte aus Bella Italia, die Monat für Monat aufs Neue begeistern.

Setzen Sie schon einmal einen Topf mit Wasser auf, gleich werden Spaghetti & Co. gekocht – al dente, selbstverständlich –, um danach mit würzigen Soßen und aromatischen Sugos vermengt zu werden. Freuen Sie sich auf Klassiker der italienischen Küche und neue Pasta-Variationen, die Sie und Ihre Gäste genuss- und stimmungsvoll durchs Jahr führen. 

Alle Gerichte wurden in der Versuchsküche der „So is(s)t Italien“-Redaktion entwickelt und auf Ihre Gelingsicherheit überprüft – so steht dem Genuss von Carbonara, Cannelloni und Lasagne nichts mehr im Wege.

Die stilvollen Food-Fotos machen schon beim Anblick Hunger auf mehr und sind gleichzeitig absolute Hingucker in der Küche – so zeigt der Kalender jeden Monat ein neues, fantastisches Rezeptmotiv, das Lust zum Nachkochen macht.

Die „So is(s)t Italien“–Redaktion wünscht einen tollen Start in das Jahr 2019 und viel Freude beim Kochen und Genießen!

Der So isst Italien 2019 macht Monat für Monat...
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Die Tore sind geöffnet - komm zu uns in den mein ZauberTopf Club und werde Teil unserer großen Familie! HIER wird gemixt.

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wertig aufbereitet und verpackt in einem edlen Couvert, wirkt der Club-Gutschein mit seiner eleganten goldenen Schrift, welche dem beschenkten bereits Freude beim Öffnen bereitet.  

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Lieblinge der Familie
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Der Thermomix® ist der perfekte Küchenhelfer für die Familie. Er zaubert tolle Klassiker wie Bolognese, Milchreis und Pfannkuchenteig, bei denen Groß und Klein nicht widerstehen können. Daher haben wir in unserem neuen Buch „Familienlieblinge“ all unsere besten Rezepte aus den vergangenen Jahren zusammengestellt und präsentieren diese im handlichen und praktischen Buchformat.

Entdeckt die Familienlieblinge aus mehr als zwei Jahren „mein ZauberTopf“ und genießt gemeinsam mit euren Kindern unwiderstehliche Gerichte wie Rouladen mit Spätzle, Senfeier mit Kartoffel und süße Naschereien wie Crêpes mit Zucker und Zimt oder Russischer Zupfkuchen. So habt ihr all eure Favoriten auf einen Blick.

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Sophia Handschuh ist bekannt durch ihre himmlischen Backkreationen und ihr unglaubliches Wissen über Sauerteigbrot. Doch Sophia ist neben all dem auch ein absoluter Varoma-Profi. In ihrem neuen Buch „Heiß gedämpft“ entführt sie euch in die Welt des Dampfgarens mit dem Thermomix®.

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Die Gewürzmischung eignet sich auch perfekt für den Thermomix ®

Nährwertangaben pro 100g

Brennwert (kcal/kJ) 162 / 678
Eiweiß 2,6 g
Kohlenhydrate 32,2 g
davon Zucker  31,8 g
Fet 19,7 g
davon gesätigte Fettsäuren 0,2 g
Ballaststoffe 3,9 g
Salz 50,0 g

Allergenhinweis: keine.

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Inhalt 75 Gramm
4,89 €
TeigTwister® Kunststoff Teiglöser für TM5®
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Ab sofort holen Sie jeden noch so festen Teig aus Ihrem Mixtopf ganz problemlos raus.

Mit der Messerdrehhilfe aus Kunststoff von Wundermix, dem TeigTwister®, fällt jeder Teig, egal wie schwer und klebrig, quasi aus dem Mixtopf.
Einfach von unten auf das Messer aufstecken und ein paar mal drehen. Schon liegt der Teig zum weiterverarbeiten bereit auf der Arbeitsfläche.

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Länge: 43 mm
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Gewicht: 16 g

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ZauberPrise Fleisch
ZauberPrise Fleisch

Die ZauberPrise verleiht euren Fleischgerichten immer einen intensiv aromatischen Geschmack. Einfacher geht‘s nicht: 1/2 TL pro Portion oder 2 TL für 4 Portionen.

Würzt Steak, Hackfl eisch, Bolognese, Gulasch und mehr. Enthalten sind ausschließlich die 11 unten aufgeführten Bio-Zutaten. So schmeckt’s der ganzen Familie und das Würzen gelingt garantiert!

Die Gewürzmischung eignet sich auch perfekt für den Thermomix ®

Nährwertangaben pro 100g

Brennwert (kcal/kJ) 158/660
Eiweiß 5,1 g
Kohlenhydrate 24,2 g
davon Zucker 22,0 g
Fet 4,4 g
davon gesätigte Fettsäuren 1,0 g
Ballaststoffe 6,6 g
Salz 50,4 g

Allergenhinweis: keine.

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Inhalt 75 Gramm
4,89 €
Wertgutschein
Wertgutschein

mit den praktischen Geschenkgutscheinen sichern Sie dem Beschenkten  Zugang zu abwechlungsreichen Magazinen, spannendem Zubehör und attraktiven Vorteilspaketen.

 Geschenke übermitteln persönlich Gedanken und Wünsche. Da die Suche und Auswahl nach dem passenden Gesschenk jedoch meist langwierig  mit vielen Hindernissen verbunden ist, bieten sich Geschenkgutscheine als ideales Präsent an.

Mit einem Geschenkgutschein von falkemedia bieten Sie dem Beschenken die Möglichkeit, die attraktiven Zeitschriften, Sonderausgaben, Fachbücher und E-Books von falkemeida kennenzulernen und die große Auswahl an wertigem Zubehör zu entdecken, welches aus dem Hobby die Passion macht.

Medien mit Leidenschaft - getreu dem Leitspruch des Verlagshauses liegt der Fokus nicht alleine in den gedruckten Publlikationen sondern auch in der Auswahl an attraktivem und exklusiv zusammengestelten Zubehör, um mehr aus dem Hobby zu holen.

Perfekt: die Wertgutscheine verrechnen sich anteilig an jedem Kauf, vorhandene Restbeträge können einfach und bequem innerhalb von drei Jahren bei einem  - oder mehrereren Folgekäufen genutzt werden.

 Der Geschenkgutschein - die Eintrittskarte in die exklusive Zubehör-Welt

Ganz gleich ob das Guthaben für reguläre Produkte, zeitlich begrenzte Aktionen oder bereits kräftig reduzierte Vorteilspakete genutzt wird - für die Bestellungen auf den Shop-Webseiten der falkemedia gelten mit Ausahme von Dauerbezügen ( Abos) keinerlei Einschränkungen. 

Und das Beste: mit Ihrer Bestellung erhalten Sie eine praktische individuelle Geschenk-Urkunde, welche Sie sofort ausdrucken und verwenden können.

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Inhalt 1 Stück
ab 10,00 €
Angebot
Mini-Raclette Grill
Mini-Raclette Grill

Der Mini Raclette Grill ist perfekt für gemeinsame kulinarische Stunden zu zweit oder mit Freunden. Egal ob mit Fleisch oder vegetarisch- überbacken oder gegrillt- hier bekommt jeder, was er gern möchte.

  • 4 Pfännchen
  • separate Grillplatte
  • An-/Aus-Schalter
  • integrierte Griffe an beiden Seiteneinfache Reinigung
  • perfekt für Familie und kleine Feiern
  • antihaftbeschichtete Grillplatte
  • 500 W
  • Maße: ca. 28,0 x 20,0 x 11,0 cm
  • Gewicht: ca. 1,12 kg
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39,99 € 24,95 €
Zauberpriese Gemüse
ZauberPrise Gemüse

Die ZauberPrise verleiht Deinen Gemüsegerichten immer einen intensiv aromatischen Geschmack.
Einfacher geht's nicht: 1/2 TL pro Portion oder 2 TL für 4 Portionen. Würzt Eintöpfe, Suppen, Gratins und Aufläufe, Salate und mehr. Enthalten sind ausschließlich die 10 unten aufgeführten Bio-Zutaten. So schmeckt’s der ganzen Familie und das Würzen gelingt garantiert!

Die Gewürzmischung eignet sich auch perfekt für den Thermomix®

Nährwertangaben pro 100g

Brennwert (kcal/kJ) 172 / 720
Eiweiß 4,0 g
Kohlenhydrate 33,6 g
davon Zucker 32,5 g
Fet 17,9 g
davon gesätigte Fettsäuren 0,3 g
Ballaststoffe 4,4 g
Salz 49,0 g

Allergenhinweis: keine.

Die ZauberPrise verleiht euren Gemüsegerichten...
Inhalt 75 Gramm
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