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mein ZauberTopf Gold-Edition "GESCHENKE"
Ausgabe 04/2020

Mit Liebe gemixt – zaubere persönliche Geschenke für Familie und Freunde ganz einfach selbst mit dem Thermomix®. In der neuen mein ZauberTopf GOLD-EDITION „Geschenke” findest du die beliebtesten 60 Advents-Rezepte von mein... Weiterlesen

mein ZauberTopf Gold-Edition "GESCHENKE"
Ausgabe 04/2020

Mit Liebe gemixt – zaubere persönliche Geschenke für Familie und Freunde ganz einfach selbst mit dem Thermomix®. In der neuen mein ZauberTopf GOLD-EDITION „Geschenke” findest du die beliebtesten 60 Advents-Rezepte von mein... Weiterlesen

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Hersteller: falkemedia
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Art.Nr. mZTGE0420
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Format:

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144 Seiten
12 Themen
60 Rezepte

Leseprobe

Mit Liebe gemixt – zaubere persönliche Geschenke für Familie und Freunde ganz einfach selbst... mehr
Das erwartet Sie im Heft
mein ZauberTopf Gold-Edition "GESCHENKE" 04/2020

Mit Liebe gemixt – zaubere persönliche Geschenke für Familie und Freunde ganz einfach selbst mit dem Thermomix®. In der neuen mein ZauberTopf GOLD-EDITION „Geschenke” findest du die beliebtesten 60 Advents-Rezepte von mein ZauberTopf.

Knusprige Plätzchen, winterlich aromatisierte Aufstriche und Liköre sowie hausgemachte Pestos: In dieser Ausgabe stecken für dich Ideen, mit denen du alle begeisterst! Extra wertvoll: Du erfährst in vielen Tipps und Tricks, wie du Leckeres in nur 10 Minuten mixt oder wie du süße Reste vom bunten Teller – wie deine Schoko-Nikoläuse – in geniale Süßigkeiten verwandelst!
Jetzt die neue Ausgabe sichern und sowohl süße als auch herzhafte Überraschungen aus dem Thermomix® verschenken. Bestelle die GOLD-EDITION „Geschenke“ gleich hier! Auch als PDF-Sofort-Download.

Viel Spaß beim Mixen und Genießen wünscht dein Team der mein ZauberTopf

Highlights der Ausgabe

– Weihnachten im Glas: Liköre, Marmeladen und Gelees mit Winteraromen
– Schnelles Gebäck: Die besten Plätzchen und Küchlein zum Verschenken
– EXTRA: 23 Last-Minute-Geschenke, die in nur 15 Minuten gemixt sind
– PLUS: Sammelkarte mit unseren 6 besten Blitz-Rezepten

LIEBE LESERIN, LIEBER LESER, bereits im September beginne ich damit, mir Gedanken über... mehr
Editorial

LIEBE LESERIN, LIEBER LESER,
bereits im September beginne ich damit, mir Gedanken über persönliche Geschenke für meine Familie und Freunde zu machen. Und was liegt da näher, als mit dem Thermomix® ganz einfach alles selbst zu machen?

Ich selbst liebe speziell die süßen Überraschungen. Allen voran: knusprige Plätzchen und winterlich aromatisierte Aufstriche wie Bratapfelkonfitüre. Manche Freundin oder Verwandte mag es lieber herzhaft – dann gibt’s Pesto oder einen hausgemachten Kräuterdressing-Mix. Ich bereite stets gleich vier oder fünf Rezepte zu und davon jeweils die doppelte Menge. Anschließend kombiniere ich mehrere Leckerbissen zu individuellen Genuss-Sets.

In dieser Ausgabe findest du für alle Backstuben-Abenteuer, die vor dir liegen, einige sehr praktische Ratgeber: Wir verraten dir raffinierte Last-Minute-Geschenkideen, du findest eine Übersicht aller Mix-Stufen, damit alles gelingt und es gibt Tipps, wie du Keks- und Schokoladenreste erneut verarbeiten kannst.

Ich wünsche dir viel Spaß beim Mixen!

Deine Vivien Koitka,
Chefredakteurin

+ Extra Inhalt

 



Hinweis: Der zusätzliche Inhalt ist nur beim Erwerb des physischen (gedruckten) Magazins enthalten. Bei digitalen Inhalten von externen Herstellern kann die Aktivierung ab dem Zeitpunkt der Magazin-Veröffentlichung zeitlich limitiert und beim Erwerb von älteren Ausgaben nicht mehr garantiert werden.
Kommende Ausgaben

Stets aktuell informiert:
das Living-Magazin mein ZauberTopfGold  bietet exklusive Rezepte für Thermomix®-Nutzer. Hausgemachte Pasta, feine Gemüseküche, köstliche Kartoffelgerichte, edle Risottos, leckere Kuchen und Desserts, tolle Suppen oder knackige Salate

Sie finden zu nachfolgenden Daten stets die aktuelle Ausgabe am Kiosk, Zeitschriftenhandel und natürlich auf unserer Webseite:

Ausgabe Datum
mein ZauberTopf Gold-Edition 02/2021 08.04.21
mein ZauberTopf Gold-Edition 01/2021 14.01.21
mein ZauberTopf Gold-Edition 04/2020 01.10.20
mein ZauberTopf Gold-Edition 03/2020 04.08.20
mein ZauberTopf Gold-Edition 02/2020 31.03.20
mein ZauberTopf Gold-Edition 01/2020 16.01.20

 

Unser Tipp: lassen Sie sich gleich unser Magazin bequem und versandkostenfrei* nach Hause liefern – so verpassen Sie keine Ausgabe mehr und erhalten Ihr persönliches Exemplar stets ein paar Tage früher als im Handel.

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Erhältlich bei Kiosk, Tankstelle, Buchandlung, etc. Laden im Appstore Jetzt bei Google Play

Hinweis: alte Ausgaben finden Sie ausschließlich auf unserer Webseite. Händler führen stets die aktuelle Ausgabe im Sortiment.

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Südtirol backt !
Südtirol backt

Die Südtiroler Backstube ist weit über die Landesgrenzen hinaus beliebt. Kaffeetafelklassiker wie Biskuitroulade mit Marillenmarmelade und Kastanientorte, aber auch berühmte und verführerische Gebäcke wie cremige Topfentörtchen, saftige Mohnkrapfen und fruchtige Preiselbeertaschen stammen aus dem Land der vielen Genüsse.

Der Südtiroler Koch- und Backprofi Heinrich Gasteiger und die Hobbybäckerin Magda Lena Werth zeigen in diesem Backbuch, wie die Lieblingsgebäcke ganz einfach mit dem Thermomix® in der heimischen Backstube gelingen.

So kommen nun auch alle Fans der Südtiroler Leckereien fernab der Berge in den Genuss unwiderstehlicher, traditioneller Gebäcke.

  • Die beliebtesten Backrezepte Südtirols
  • Zahlreiche Schritt-für-Schritt-Fotos
  • Mit großem Backzutaten-Ratgeber für den Thermomix®
  • Viele hilfreiche Tipps und Tricks vom Profi
  • Alle Anleitungen für TM6, TM5® und TM31
  • Die wichtigsten Grundrezepte
  • Über 100 Gebäcke für jeden Anlass
Entdecken Sie über 35 Basisrezepte aus der...
29,90 €
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Übung mixt den Meister
Übung mixt den Meister

Der Thermomix® Bestseller von Sophia Handschuh ist jetzt erhältlich. Sicher dir ab sofort dein persönliches Exemplar!

Ich werde häufig gefragt, wie ich alles unter einen Hut bekomme: das Kochen und Backen, die Organisation, die Reinigung und alle anderen Aufgaben. Als ich klein war, hat mir meine Mutter eine sehr wichtige Lektion beigebracht: Niemals zu viele Aufgaben auf einmal anzufangen. Ich wurde so effizient in der Küche, weil ich dieses Prinzip in allen Lebensbereichen befolge. Wenn man einen klaren Kopf hat und sich auf eine Aufgabe konzentriert, kann man in der Küche viel bessere Entscheidungen treffen. Eine vorbereitende Planung ist der Schlüssel dafür. Auf die Planung von Mahlzeiten gehe ich später im Buch ein. Meine Omi war ein richtiger Küchen-Profi. Sie hat jeden Tag alle Mahlzeiten für die gesamte Familie im Haus organisiert. Wir hatten unser Geschäft im Haus, sodass zur Mittagszeit alle zusammenkamen. Irgendwie hat sie es immer geschafft, aus praktisch Nichts ein Drei-Gänge-Menü zu zaubern. Sie erzählte mir, dass der Gefrierschrank ihr bester Freund sei. Sie nutzte alle Jahreszeiten und fror alles ein, was gerade in der Saison war, um es später wieder verwenden zu können. Wenn Sie also in der glücklichen Lage sind, in der Nähe eines schönen Bauernmarkts zu wohnen, kaufen Sie Gemüse saisonal, frieren Sie es geschnitten portionsweise ein und verwenden Sie es später wieder. Es wird Sie viel Zeit und Mühe sparen und lässt Sie das Beste aus jeder Saison holen.
In meiner kleinen Küche in London, die gefühlt die Größe eines Schuhkartons hat, bin ich sehr dankbar für meinen Kühl- und Gefrierschrank. Ich besitze nicht den Luxus eines großen Landhauses und eines Gefrierschranks mit der Größe eines kompletten Raums. Also habe ich gelernt, sehr effizient zu sein, indem ich meinen Thermi und meinen Gefrierschrank benutze, um das Beste aus dem Raum zu machen, den ich zur Verfügung habe. Der Schlüssel zu mehr Effizienz in der Küche liegt meiner Meinung nach in der Organisation der Mahlzeiten. Mein Gefrierschrank ist immer voll mit Mahlzeiten, die ich vorgekocht habe und die ich bei einem anstrengenden Abend herausholen kann. Mein Lieblingsrezept ist Chorizo Bolognese (S. 112), die einen besonderen Platz in unserem Gefrierschrank hat. Da ich mit Begeisterung backe, bereite ich auch ein paar Teige vor, um sonntags frische Croissants zu machen. Blätter- und Plunderteig
eignen sich zum Beispiel sehr gut zum Einfrieren und man kann immer schnell etwas Frisches zusammenrühren, ohne dafür stundenlang in der Küche stehen zu müssen.

91 Seiten randvoll mit den besten Rezepte,...
ab 19,95 €
Glutenfreie Kuchen und Gebäcke
Glutenfreie Kuchen und Gebäcke

„Glutenfreie Kuchen & Gebäcke“ verrät die besten Tricks und Rezepte, mit denen euch glutenfreies Backwerk gelingt. Und: Wie ebenso köstliche Gebäcke – wenn nicht sogar bessere – mit Alternativen Zutaten entstehen. Natürlich könnt ihr das glutunfreie Mehl in jedem Rezept 1:1 durch normales Haushaltsmehl ersetzen! Die Rezepte schmecken immer umwerfend.

Thermomix® Backprofi Sophia Handschuh ist erfahrene Bäckerin, die den Thermomix® als unersetzlichen Assistenten einsetzt, um die Teige für Kuchen, Cupcakes, Torten und auch pikante Snacks zuzubereiten. Ihr erfahrt, wie schnell und unkompliziert Leckerbissen wie Frühstücksmuffins, vagene Vanille-Cupcakes, klassischer Pflaumen- oder Karottenkuchen aber auch saftige Brownie-Kekse oder Parmesancracker gelingen. Mit einigen wertvollen Geheimtricks für luftiges Gebäck und Tipps für perfekt lockere – sogar vegane – Buttercreme, die der Thermomix® für euch himmlisch zart aufschlägt, gelingt euch jedes spektakuläre Gebäck im Handumdrehen.

Highlights:
• Jedes Rezept gelingt auch mit normalem Mehl perfekt
• Cupcakes und Muffins mit blitzschnellen Toppings
• Die besten Schokoladen- und Obstkuchen für die Kaffeezeit
• Spektakuläre Frostig, Toppings und Dekoideen aus dem Thermomix®
• Knusprige Kekse, Riegel und Plätzchen
• Würzige Cracker mit Tomaten, Parmesan und Meersalz
• Geheimtipps für glutenfreie Mehlmischungen
• Trick für die zarteste Buttercreme

69 Seiten randvoll mit alternativen Rezepten,...
14,90 €
ZauberPrise Salat Bio 200 Gramm
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Immer gut gewürzt – nie wieder fades Essen! Die ZauberPrise übernimmt das Würzen für dich. Dose auf, 2 TL der Bio-Gewürzmischung ans Gericht, fertig! 

NEU: In praktischer Dose, wiederbefüllbar, aromasicher

Die ZauberPrise verleiht euren Salaten immer einen intensiv aromatischen Geschmack. Einfacher geht‘s nicht:

1/2 TL pro Portion oder 2 TL für 4 Portionen. Würzt frische Blattsalate, sowie Nudel-, Reis-, Kartoffel- und Gurkensalate oder Dressings. Enthalten sind ausschließlich die 10 unten aufgeführten Bio-Zutaten. So schmeckt’s der
ganzen Familie und das Würzen gelingt garantiert!

Die Gewürzmischung eignet sich auch perfekt für den Thermomix®

Nährwertangaben pro 100g

Brennwert (kcal/kJ) 211/885
Eiweiß 6,1 g
Kohlenhydrate 34,7 g
davon Zucker 31,4 g
Fett 5,1 g
davon gesätigte Fettsäuren 1,8 g
Ballaststoffe 6,9 g
Salz 39,2 g

Allergenhinweis: keine.

Die ZauberPrise verleiht euren Salaten immer...
Inhalt 200 Gramm (4,50 € / 100 Gramm)
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TIPP!
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Einfach selbst gemixt! - Geschenke aus dem Thermomix®
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DAS große Nachschlagewerk für jeden Haushalt mit Thermomix®: Der Rezeptband „Einfach selbst gemixt!“ ist der zweite aus der mein Zaubertopf mixt Reihe. Er trifft genau ins Selbermach-Herz jedes Thermomix® Fans. Die Küchenmaschine ist bei der Zubereitung von Marmeladen, Likören, Eingemachtem, Gewürzmischungen, Fingerfood, Pralinen & Co. der treueste Freund. Wer es liebt, eigene Vorräte anzulegen und Convenience-Produkte durch Selbstgemachtes zu ersetzen, findet hier die besten Rezepte dafür sowie Tipps zum richtigen Lagern und kreativen Verpacken. Das Wichtigste: Mit jeder Idee kann man jemandem eine Freude bereiten. Extra praktisch: Schnelle Ideen sind als „Blitzrezept“ gekennzeichnet!

RUBRIKEN: Marmeladen und Gelees | Liköre, Sirup und Saft | Aufstriche und Curds | Pikant Einmachen  |  Essige und Öle | Zucker- und Gewürzmischungen | Pulver zum Kochen | Sweet Table Ideen |  Pikantes Fingerfood | Eis | Süßigkeiten | Weihnachten | Resteverwertung | Verpacken | Lagern

 

Präsentiert von der mein ZauberTopf-Redaktion

DAS große Nachschlagewerk für jeden Haushalt...
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Gesund gemixt-  das neue Buch von Sophia Handschuh
Gesund gemixt

Gesund gemixt zeigt euch, wie lecker gesundes Essen sein kann: Thermomix® Koch- und Backprofi Sophia Handschuh bereitet hausgemachte Blumenkohlpizza, Falafel, Kürbis-Ingwer-Suppe und glutenfreie Pasta mit alternativen Zutaten wie Reismehl, Kokosöl und Quinoa zu.

Sie backt kerniges Brot, saftige Zitronentarte oder auch Haferflockenkese mit Agavendicksaft, Mandelmilch, Buchweizen- oder Dinkelmehl. Ihr erfahrt, wie einfach Leckerbissen wie Schoko-Eiscreme, Nuss- und Gemüse-Brotaufstriche sowie Kokos-Granola mit dem Thermomix® im Nu selbst hergestellt sind. Mit diesen Rezepten lebt ihr ab sofort gesünder, fühlt euch besser und wisst, was in euren selbst gemachten Lebensmitteln drin steckt!

 

  • Schnelle Frühstücksideen
  • Wohlfühlsnacks ohne Reue
  • Smoothie-Ideen für den Vitaminkick
  • Herzhafte Hauptspeisen gesund und köstlich
  • Kuchen, Tartes und Gebäck mit gesunden Zutaten
  • Ratgeber: Basiszutaten wie Mehl, Zucker und Fette gesund ersetzen
  • Brote einfach selbstgemacht
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mein ZauberTopf mixt! Basis Kochbuch
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„mein ZauberTopf mixt – Das Basis-Kochbuch für Thermomix®“ vereint die wichtigsten Rezepte und Tricks des beliebtesten Zeitschriftentitels für Themomix® in Deutschland. Die Leser erhalten ein umfassendes Nachschlagewerk, das jeder braucht, der einen Thermomix® besitzt. Neben leicht verständlichen Erklärungen der 13 Funktionen der Küchenmaschine, genialen Tricks, wie man diese im Küchenalltag geschickt einsetzt und Ratgebern, die das gelingsichere Kochen zum Kinderspiel machen, sind natürlich auch die besten Rezepte enthalten.
Die ausgewählten Gerichte zeigen den Thermomix® von seiner besten Seite: Schnell, unkompliziert und absolut lecker bereichert jedes einzelne den Alltag. Schritt-für-Schritt- Fotos verdeutlichen erklärungsbedürftige Handgriffe, so bleiben keine Fragen offen.

„mein ZauberTopf mixt – Das Basis-Kochbuch für...
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ZauberPrise 3er Gewürz-Set Bio - Fisch- Geflügel - Salat
ZauberPrise 3er Gewürz-Set Bio - Fisch-...

Die ZauberPrise verleiht Deinen Gerichten immer einen intensiv aromatischen Geschmack. Einfacher geht‘s nicht: 1/2 TL pro Portion oder 2 TL für 4 Portionen.  Dieses exklusive 3er Gewürzset besteht aus aus den Mischungen 1x Fisch, 1x Salat, 1x  Geflügel.
Würzt Gratins, Frikadellen, Suppen, Pfannen-, Ofengerichte und mehr. Enthalten sind ausschließlich  Bio-Zutaten. So schmeckt’s der ganzen Familie und das Würzen gelingt garantiert!

Die Gewürzmischung eignet sich auch perfekt für den Thermomix ®

Nährwertangaben pro 100g für die ZauberPriese Fisch

Brennwert (kcal/kJ) 162 / 678
Eiweiß 2,6 g
Kohlenhydrate 32,2 g
davon Zucker  31,8 g
Fet 19,7 g
davon gesätigte Fettsäuren 0,2 g
Ballaststoffe 3,9 g
Salz 50,0 g

Allergenhinweis: keine.

Nährwertangaben pro 100g für die ZauberPriese Salat

Brennwert (kcal/kJ) 211/885
Eiweiß 5,1 g
Kohlenhydrate 24,2 g
davon Zucker 22,0 g
Fet 4,4 g
davon gesätigte Fettsäuren 1,0 g
Ballaststoffe 6,6 g
Salz 50,4 g

Allergenhinweis: Senf

Nährwertangaben pro 100g die ZauberPriese Geflügel

Brennwert (kcal/kJ) 190/795
Eiweiß 4,0 g
Kohlenhydrate 33,6 g
davon Zucker 32,5 g
Fet 17,9 g
davon gesätigte Fettsäuren 0,3 g
Ballaststoffe 4,4 g
Salz 49,0 g

Allergenhinweis: Senf

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Inhalt 225 Gramm (4,44 € / 100 Gramm)
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Gutes Brot- das neue Buch von Sophia Handschuh
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Mehl, Salz, Wasser und ein wenig Zeit – das ist alles, was ein perfektes Sauerteigbrot benötigt. Und genau das ist auch die Philosophie dieses Buchs. Diese Schlichtheit ist das, was wir heutzutage beim Brotbacken im Alltag brauchen.

Gutes Brot ist die moderne Herangehensweise an traditionelles Sauerteigbacken, ob mit dem Thermomix® oder von Hand. Sophia Handschuh enträtselt das Mysterium um den Sauerteig und macht so das Backen von gutem Brot auch zu Hause möglich. Mit leicht verständlichen Techniken und außergewöhnlichen Rezepten aus der ganzen Welt zeigt sie, wie schnell man gutem, selbst gebackenem Brot verfallen kann. Ein „Must-have“-Backbuch für jeden, der nach leckeren Sauerteigbroten mit viel Geschmack sucht und das Backen in seinem trubeligen Alltag unterbringen möchte!

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Südtirol mixt!
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Die Südtiroler Küche bietet mit knusprigen Broten, würzigem Speck, reifem Graukäse und köstlichem Wein eine absolute Genusswelt! Genau diese simplen und doch köstlichen Produkte prägen die Küche: Zwischen alpenländischen Köstlichkeiten und mediterranen Gerichten liegt die Südtiroler Küche, die durch die Kombination aus deutschen und italienischen Spezialitäten zu wohl einer der interessantesten zählt. 

Die Autoren Ulrike Hilber und Heinrich Gasteiger zeigen Ihnen in ihrem Buch „Südtirol mixt!“ die besten Grundrezepte und regionale Lieblingsgerichte für Thermomix®. Von kalten Vorspeisen über herzhafte Hauptgerichten bis hin zu feinem Gebäck und süßen Desserts – das Buch vereint die besten Rezepte rund um Südtirol.
Neben zahlreichen Gerichten erwarten Sie viele nützliche Tipps und Wissenswertes rund um den Thermomix®. Lernen Sie alle Funktionen des Thermomix® kennen und erfahren Sie, wie Teige, Pestos und Suppen die perfekte Konsistenz erlangen.
So vielfältig wie die Südtiroler Landschaft, die Täler und die Menschen, so abwechslungsreich ist auch die Küche. Zaubern Sie eine cremige Gorgonzolamousse mit Südtiroler Speck, einen leichten Zucchinistrudel mit Lachs, herzhafte Kartoffelteigtaschen mit Kürbisfüllung und viele weitere regionale Köstlichkeiten. Natürlich alles schnell und einfach aus dem Thermomix®.

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„mein ZauberTopf“ ist eine Publikation aus dem Hause falkemedia und steht in keinerlei Verbindung zu den Unternehmen der Vorwerk-Gruppe. Die Marken „Thermomix®“ und die Produktgestaltungen des „Thermomix®“ sind eingetragene Marken der Unternehmen der Vorwerk-Gruppe. Für die Rezeptangaben und für das Gelingen der Rezepte in „mein ZauberTopf“ ist ausschließlich falkemedia verantwortlich.
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