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LandGenuss Weihnachtsbäckerei
Ausgabe 03/2017

Plätzchen mit Konfitüre, fein gewürzte Spekulatius, beeindruckende Torten, heiße Mutzen und Apfeltaschen wie vom Weihnachtsmarkt – all dies und noch viel mehr praktiche Tipps und verheißungsvolle Rezepte für eine süße Adventszeit finden... Weiterlesen

LandGenuss Weihnachtsbäckerei
Ausgabe 03/2017

Plätzchen mit Konfitüre, fein gewürzte Spekulatius, beeindruckende Torten, heiße Mutzen und Apfeltaschen wie vom Weihnachtsmarkt – all dies und noch viel mehr praktiche Tipps und verheißungsvolle Rezepte für eine süße Adventszeit finden... Weiterlesen

5,99 €
Hersteller: falkemedia
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Art.Nr. lgwb032017
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116 Seiten
67 Rezepte
8 Geschenkanhänger

Leseprobe

Plätzchen mit Konfitüre, fein gewürzte Spekulatius, beeindruckende Torten, heiße Mutzen und... mehr
Das erwartet Sie im Heft
LandGenuss Weihnachtsbäckerei 03/2017

Plätzchen mit Konfitüre, fein gewürzte Spekulatius, beeindruckende Torten, heiße Mutzen und Apfeltaschen wie vom Weihnachtsmarkt – all dies und noch viel mehr praktiche Tipps und verheißungsvolle Rezepte für eine süße Adventszeit finden Sie in unserer neuen LandGenuss Weihnachtbäckerei! Überraschen Sie Ihre Liebsten mit süßen Kreation zum Frühstück und kleinen Kuchen zur Kaffezeit. Zaubern Sie mit Orangen, Mandarinen und Clementinen aromatische Honigkuchen, Nussecken und Bärentatzen. Zudem finden Sie praktische Basisrezepte und Wissenswertes zu den orangefarbenen Zitrusfrüchten. Wer gerne mit Gewürzen wie Zimt, Kardamom, Nelken backt, wird sich über unsere Rezepte für und mit Spekulatius freuen. Erfahren Sie, wie Ihnen die traditionellen Kekse mit tollen Motiven ganz einfach in der eigenen Küche gelingen und wie sie auch Pralinen und Kuchen eine ganz besondere Note verleihen! Außerdem backen wir kleine Stollen und Bratapfelkuchen im Glas und haben tolle Rezepte für hübsche Backmischungen zum Verschenken. Für die Festtage haben wir drei wunderbare Törtchen für Sie:
Schokoladentörtchen mit Preiselbeeren, Haselnusstorte mit Eierlikör-Frischkäsecreme und Biskuitrollen-Törtchen mit Glühweicreme – Ihre liebe Familie wird Augen machen! Als ganz besonderes Schmankerl finden Sie in unserem Adventskalender-Extra 24 herrliche Rezeptideen für selbst gemachte Leckereien wie Plätzchen, Pralinen, Konfitüre und Likör zum Verschenken.

Highlights der Ausgabe

Spekulatius
Mit viel Liebe und besten Gewürzen zaubern Sie herrliche Kekse, Pralinen und Kuchen

Zauberhafte Torten
Diese kleinen Kunstwerke werden Ihre Gäste ins Schwärmen bringen!

Adventskalender
24 selbst gemachte Köstlichkeiten zum Verschenken

Wie herrlich es nach Weihnachten duftet! Endlich beginnt für uns die schönste Zeit des Jahres... mehr
Editorial

Wie herrlich es nach Weihnachten duftet!
Endlich beginnt für uns die schönste Zeit des Jahres – zumindest was das Backen anbelangt. Nichts bringt nun mehr Spaß, als mit Familie und Freunden zusammen abseits des Trubels, der in den Einkaufsstraßen herrscht, in der gemütlichen Küche Teig zu kneten, auszurollen, kleine eigene Kunstwerke auszustechen und zu verzieren – und natürlich ab und zu vom Teig zu naschen.

Wenn es dabei noch wohlig im Kamin knistert und vielleicht die ersten Schneeflocken leise vor dem Fenster tänzeln, kommen wir sofort in Weihnachtsstimmung. Wir haben für Sie die schönsten Rezepte für eine gelungene Weihnachtsbäckerei zusammengetragen: Neben Klassikern wie Spekulatius und Gebäck mit Konfitüre, Rezepten für kleine, zuckersüße Torten für die Adventskaffeetafel oder heißem Schmalzgebäck, das wie auf dem Weihnachtsmarkt schmeckt, werden Sie unsere außergewöhnlichen Ideen mit Zitrusfrüchten in den siebten Backhimmel versetzen. Wer seine Lieben mit etwas Selbstgemachtem beschenken möchte oder noch eine Inspiration für ein vorweihnachtliches Mitbringsel sucht, wird sicher bei unseren fantasievollen Kuchen im Glas fündig werden. Als krönender Abschluss warten 24 leckere Überraschungen auf Sie: In unserem Adventskalender steckt hinter jedem Türchen ein ganz besonderes Rezept wie für Pistazien-Bethmännchen, Vanille-Schneesterne mit Kakaoglasur oder Glühwein-Linzer-Schnitten.

 

Wir wünschen Ihnen gutes Gelingen, viel Freude mit unserem Magazin und eine wunderbare Weihnachtszeit! Genießen Sie sie!

Ihr „LandGenuss Weihnachtsbäckerei“-Team

Kommende Ausgaben

Stets aktuell informiert:
das Living-Magazin LandGenuss widmet sich der Faszination für die kulinarischen Seiten des Landlebens. Es serviert Ihnen alle zwei Monate zahlreiche bodenständige, regionale und Saisonale Rezepte mit Geling-Garantie.

Sie finden zu nachfolgenden Daten stets die aktuelle Ausgabe am Kiosk, Zeitschriftenhandel und natürlich auf unserer Webseite:

Ausgabe Datum
LandGenuss 06/2020 22.10.20
LandGenuss Spezial 02/2020 29.09.20
LandGenuss 05/2020 03.09.20
LandGenuss 04/2020 02.07.20
LandGenuss 03/2020 07.05.20
LandGenuss 02/2020 20.02.20
LandGenuss Spezial 01/2020 - Brot "Gesund und Gut" 14.02.20
LandGenuss 01/2020 02.01.20
LandGenuss 06/2019 24.10.19
LandGenuss Spezial 03/2019 "Geschenke aus der Küche" 19.09.19

 

Unser Tipp: lassen Sie sich gleich unser Magazin bequem und versandkostenfrei* nach Hause liefern – so verpassen Sie keine Ausgabe mehr und erhalten Ihr persönliches Exemplar stets ein paar Tage früher als im Handel.

weitere Bezugsquellen
Erhältlich bei Kiosk, Tankstelle, Buchandlung, etc. Laden im Appstore Jetzt bei Google Play

Hinweis: alte Ausgaben finden Sie ausschließlich auf unserer Webseite. Händler führen stets die aktuelle Ausgabe im Sortiment.

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Kundenbewertungen für "LandGenuss Weihnachtsbäckerei 03/2017"

Sehr guter Inhalt

24.10.2019

Tolle Weihnachtsrezepte - Neue und auch Ältere bzw. auch in anderen Variationen

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Glutenfreie Kuchen und Gebäcke
Glutenfreie Kuchen und Gebäcke

„Glutenfreie Kuchen & Gebäcke“ verrät die besten Tricks und Rezepte, mit denen euch glutenfreies Backwerk gelingt. Und: Wie ebenso köstliche Gebäcke – wenn nicht sogar bessere – mit Alternativen Zutaten entstehen. Natürlich könnt ihr das glutunfreie Mehl in jedem Rezept 1:1 durch normales Haushaltsmehl ersetzen! Die Rezepte schmecken immer umwerfend.

Thermomix® Backprofi Sophia Handschuh ist erfahrene Bäckerin, die den Thermomix® als unersetzlichen Assistenten einsetzt, um die Teige für Kuchen, Cupcakes, Torten und auch pikante Snacks zuzubereiten. Ihr erfahrt, wie schnell und unkompliziert Leckerbissen wie Frühstücksmuffins, vagene Vanille-Cupcakes, klassischer Pflaumen- oder Karottenkuchen aber auch saftige Brownie-Kekse oder Parmesancracker gelingen. Mit einigen wertvollen Geheimtricks für luftiges Gebäck und Tipps für perfekt lockere – sogar vegane – Buttercreme, die der Thermomix® für euch himmlisch zart aufschlägt, gelingt euch jedes spektakuläre Gebäck im Handumdrehen.

Highlights:
• Jedes Rezept gelingt auch mit normalem Mehl perfekt
• Cupcakes und Muffins mit blitzschnellen Toppings
• Die besten Schokoladen- und Obstkuchen für die Kaffeezeit
• Spektakuläre Frostig, Toppings und Dekoideen aus dem Thermomix®
• Knusprige Kekse, Riegel und Plätzchen
• Würzige Cracker mit Tomaten, Parmesan und Meersalz
• Geheimtipps für glutenfreie Mehlmischungen
• Trick für die zarteste Buttercreme

69 Seiten randvoll mit alternativen Rezepten,...
14,90 €
ZauberPrise Salat Bio
ZauberPrise Salat Bio

Die ZauberPrise verleiht euren Salaten immer einen intensiv aromatischen Geschmack. Einfacher geht‘s nicht:

1/2 TL pro Portion oder 2 TL für 4 Portionen. Würzt frische Blattsalate, sowie Nudel-, Reis-, Kartoffel- und Gurkensalate oder Dressings. Enthalten sind ausschließlich die 10 unten aufgeführten Bio-Zutaten. So schmeckt’s der
ganzen Familie und das Würzen gelingt garantiert!

Die Gewürzmischung eignet sich auch perfekt für den Thermomix®

Nährwertangaben pro 100g

Brennwert (kcal/kJ) 211/885
Eiweiß 6,1 g
Kohlenhydrate 34,7 g
davon Zucker 31,4 g
Fet 5,1 g
davon gesätigte Fettsäuren 1,8 g
Ballaststoffe 6,9 g
Salz 39,2 g

Allergenhinweis: keine.

Die ZauberPrise verleiht euren Salaten immer...
Inhalt 75 Gramm (6,52 € / 100 Gramm)
4,89 €
ZauberPriese Fisch
ZauberPrise Fisch Bio

Die ZauberPrise verleiht Deinen Fischgerichten immer einen intensiv aromatischen Geschmack. Einfacher geht‘s nicht: 1/2 TL pro Portion oder 2 TL für 4 Portionen.
Würzt Gratins, Frikadellen, Suppen, Pfannen-, Ofengerichte und mehr. Enthalten sind ausschließlich die 8 unten auf geführten Bio-Zutaten. So schmeckt’s der ganzen Familie und das Würzen gelingt garantiert!

Die Gewürzmischung eignet sich auch perfekt für den Thermomix ®

Nährwertangaben pro 100g

Brennwert (kcal/kJ) 162 / 678
Eiweiß 2,6 g
Kohlenhydrate 32,2 g
davon Zucker  31,8 g
Fet 19,7 g
davon gesätigte Fettsäuren 0,2 g
Ballaststoffe 3,9 g
Salz 50,0 g

Allergenhinweis: keine.

Die ZauberPrise verleiht euren Fischgerichten...
Inhalt 75 Gramm (6,52 € / 100 Gramm)
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Angebot
Silikon-Backmatten
Silikon Backmatte klein

Die hochwertige mintfarbene Silikon-Backmatte ist die fantastische Arbeitsfläche zum Ausrollen von Gebäck, dem Kneten von Teig oder dem Ausstechen von Keksen.  Ergänzenderweise kann diese auch als natürliche Antihaftfolie im Ofen eingesetzt werden

1 Matte: 4 Anwendunsbereiche

Dank der praktischen Zenitmeterführung können so milimetergenau gängige Kuchen - oder Ofenformen ausgerollt und vorbereitet werden, wodurch das länstige Nachbessern an den Ecken und Enden endlich entfällt.

Ein Blechkuchen der perfekt zu 100%  passt ist somit garantiert.

Die Hauptmerkmale auf einen Blick:

❤ Sicher - 100% lebensmittelechtes Silikon, BPA-frei und glasfaserfrei.
❤ Rutschfest - Natürlich antihaftbeschichtet.
❤ Praktisch - Führungen mit Zentimeterdurchmesser für Standard-Kuchenformengrößen.
❤ Langlebig - Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Geschirrspüler geeignet. Temperaturbereich: -18C - 250C.
❤ Umweltfreundlich - Kein Einweg-Backpapier, Frischhaltefolie oder Folie erforderlich
❤ Risikofrei - Diese Matten sind NICHT mit Glasfaser verstärkt (wie viele andere Backmatten), so dass es keine Möglichkeit gibt, dass Glasfaser in Ihre Lebensmittel gelangt, wenn die Matten beschädigt werden.

 

Wenn es doch etwas größer sein soll, bieten wir alternativ die große Backmatte an, die sich perfekt als Unterlage eignet und garantiert Mehl- und Teigverschmutzungen auf der Arbeitsfläche verhindert. Hier gehts zur Silikon Backmatte groß 

Nutzungshinweis:

Bitte verwenden Sie keine scharfen Gegenstände oder Messer auf Ihrer Backmatte. Wenn Sie feststellen, dass die Matte nach übermäßigem Gebrauch leichte Farbflecken entwickelt, können Sie die Rückstände einfach mit etwas Seife abwaschen.

 

Ob Du ein Gebäck ausrollen oder ein Brot...
9,99 € 7,99 €
Mein ZauberTopf Monatskalender 2020
mein ZauberTopf - Monatskalender 2020

12 Monate voller Genuss: in dem Monatskalender für Thermomix® erwartet euch neue und unwiderstehliche All-in-One-Gerichte.

 

Schlemmt mit uns durch die vier Jahreszeiten und lasst dabei Topf und Bratpfanne im Schrank, denn hier benötigt ihr nur den Thermomix®. Dank Schritt-für-Schritt-Anleitungen gelingt jedes Rezept mühelos und im Handumdrehen.

Tanzt in den Mai und verzaubert eure Freunde und Familie mit kleinen Hähnchenbällchen. So können die warmen Tage nur grandios werden. In der kühlen Jahreszeit verzaubern wir euch mit wärmenden Kürbiseintopf, oder herzhaften Germknödeln.

Natürlich gelingen alle Rezepte dank des Thermomix® mühelos und stehen im Nu auf dem Tisch. Ob herzhafte Spitzkohl-Schupfnuel im Oktober oder süß-scharfes Massaman-Curry im Januar.

Die 12 stilvollen Motive machen schon beim Anblick Hunger auf mehr und sind gleichzeitig absolute Hingucker in eurer Küche – so habt ihr jeden Monat ein neues, fantastisches Rezeptmotiv, dass Lust auf Kochen und Backen mit dem Thermomix® macht.

Durch einfach erklärte Schritt-für-Schritt-Anleitungen und tollen Tipps ist der Kalender ein Muss für jeden Zaubertopf-Fan, aber auch für alle Neulinge, die sich mit dem Thermomix® vertraut machen wollen und ihre Küche in ein Genussland verwandeln möchten. Dank der Spiralaufhängung kann man jederzeit bequem zu einem gesuchten Rezept zurückblättern.

Das „mein ZauberTopf“–Team wünscht euch einen tollen Start in das Jahr 2020 und viel Freude beim Kochen und Backen mit Thermomix®!

Der mein ZauberTopf Monatskalender 2020 macht...
9,90 €
Edelstahl-Dämpftablett für Varoma
Varoma® Dämpftablett

Dieses Dämpftablett aus Edelstahl ist das perfekte Zubehör für Deinen Varoma. Erfüll Dir deinen Wünsch von schonend zubereitetem Essen! Dämpfen von Gemüse, Fisch, Huhn oder sogar Knödeln! Mit diesem Dampfgarer kannst Du deine Lieblingsspeisen direkt auf den Esstisch servieren.

Das Dämpftablett fängt alle austretende Säfte auf, die während des Dampfens entstehen und verhindert so, dass sich deine Soße mit den austretenden Säften vermischt. Das Tablett ist aus 18/8 Edelstahl gefertigt und groß genug, um einen ganzen Fisch, viel Gemüse oder ein großes Familienomelett zuzubereiten. Selbst wenn das Tablett komplett belegt ist, kann der Dampf immer noch perfekt um das Tablett zirkulieren und Dein Essen wird schonend zubereitet.

 

Hauptmerkmale:

❤ Langlebig - aus Edelstahl 18/8 gefertigt.
❤ Vielseitig - Passend für einem ganzen Fisch, viel Gemüse, fängt Säfte, kann zum Servieren verwendet werden.
❤ Passend für TM31, TM5® und TM6 Varoma
❤ Stilvoll - Kann direkt vom Varoma auf Ihren Esstisch serviert werden.
❤ Praktisch - spülmaschinenfest, backofen- und gefrierfest


Abmessungen: 30x20x2.5 cm

Ein erstaunliches Dampfgarer-Zubehör! Geeignet...
13,00 €
Dariole Form Set
Varoma® Förmchen

So zauberst Du immer ein gelungenes Dessert! Zum Beispiel einen köstlicher Schokoladen-Lavakuchen! Schon mit dem ersten Löffelstich läuft aus der Mitte des Kuchens die flüssige, reichhaltige Sauce herab - Diesen Genuß-Moment begeistert jeden Gast.

Diese Magie des schokoladigen Traum stellst Du jederzeit selbst zu Hause wiederher. Du benötigst nur dieses Dariole-Set. Sie passen perfekt in Dein Varoma und ermöglichen es Dir, atemberaubende Kuchen, Puddings und anderen herzhaften Leckereien herzustellen.

Diese Silikon-Dariole-Formen sind die perfekte kleine Ergänzung für Deine Küche.

Von durstlöschenden Eis-Lollies bis hin zu köstlich cremigem Joghurt. Vom gekochten Ei bis zum gedämpften Muffin. Mit den Silikon-Dariole-Formen bist Du für alle Ihre Küchenbedürfnisse bestens gerüstet! Und sie passen perfekt in den Varoma für TM31, TM5® und TM6.

Was diese Formen von anderen auf dem Markt unterscheidet, ist ihre Premium-Qualität. Stahlformen können zu starr sein und bei empfindlichen Leckereien wie Panna Cotta bleiben stets Reste an der Rändern kleben. Andere Silikonformen auf dem Markt sind zu dünn um den Inhalt unfallfrei stürzen zu können.

Diese Silikon-Dariolenformen wurden speziell mit einem dickeren, hochwertigen Silikon entwickelt - das ein perfektes Maß an Stabilität und Flexibilität für alle Deine Kochanforderungen bietet.

 


❤ Vielseitig für Süßigkeiten - Panna Cottas, Puddings, Käsekuchen, Schokoladen-Fondants, Pudding, Eis, Biskuitkuchen und Semifreddos...
❤ Ideal für herzhafte Gerichte - Soufflés, Mini-Käse Quiches, Pasteten, Pasteten und Terrinen und mehr!
❤ Gesund - 100% lebensmittelechtes Silikon, BPA-frei
❤ Rutschfestigkeit - Natürlich antihaftbeschichtet
❤ Entwickelt, um perfekt in den Varoma zu passen, backofenfest bis 230°C
❤ Achter-Set, ideal für kleine Genießerabende
❤ 4,5 x 5,5 cm

Das perfekte Dessert: himmlisch schmeckende...
17,00 €
ZauberPrise Geflügel Bio
ZauberPrise Geflügel Bio

Die ZauberPrise verleiht Deinen Geflügelgerichten immer einen intensiv aromatischen Geschmack.

Einfacher geht‘s nicht: 1/2 TL pro Portion oder 2 TL für 4 Portionen. Würzt zum Beispiel Putenstreifen, Hähnchenbrust,Frikassee, Chicken Wings und Nuggets. Enthalten sind ausschließlich die 12 unten aufgeführten Bio-Zutaten. So schmeckt’s der ganzen Familie und das Würzen gelingt garantiert!

Die Gewürzmischung eignet sich auch perfekt für den Thermomix®

Nährwertangaben pro 100g

Brennwert (kcal/kJ) 190/795
Eiweiß 10,0 g
Kohlenhydrate 31,8 g
davon Zucker 27,1 g
Fet 2,0 g
davon gesätigte Fettsäuren 0,3 g
Ballaststoffe 10,6 g
Salz 36,4, g

Allergenhinweis: keine.

Die ZauberPrise verleiht euren...
Inhalt 75 Gramm (6,52 € / 100 Gramm)
4,89 €
Gesund gemixt-  das neue Buch von Sophia Handschuh
Gesund gemixt

Gesund gemixt zeigt euch, wie lecker gesundes Essen sein kann: Thermomix® Koch- und Backprofi Sophia Handschuh bereitet hausgemachte Blumenkohlpizza, Falafel, Kürbis-Ingwer-Suppe und glutenfreie Pasta mit alternativen Zutaten wie Reismehl, Kokosöl und Quinoa zu.

Sie backt kerniges Brot, saftige Zitronentarte oder auch Haferflockenkese mit Agavendicksaft, Mandelmilch, Buchweizen- oder Dinkelmehl. Ihr erfahrt, wie einfach Leckerbissen wie Schoko-Eiscreme, Nuss- und Gemüse-Brotaufstriche sowie Kokos-Granola mit dem Thermomix® im Nu selbst hergestellt sind. Mit diesen Rezepten lebt ihr ab sofort gesünder, fühlt euch besser und wisst, was in euren selbst gemachten Lebensmitteln drin steckt!

 

  • Schnelle Frühstücksideen
  • Wohlfühlsnacks ohne Reue
  • Smoothie-Ideen für den Vitaminkick
  • Herzhafte Hauptspeisen gesund und köstlich
  • Kuchen, Tartes und Gebäck mit gesunden Zutaten
  • Ratgeber: Basiszutaten wie Mehl, Zucker und Fette gesund ersetzen
  • Brote einfach selbstgemacht
69 Seiten randvoll mit den frischesten...
14,90 €
Zauberpriese Gemüse
ZauberPrise Gemüse Bio

Die ZauberPrise verleiht Deinen Gemüsegerichten immer einen intensiv aromatischen Geschmack.
Einfacher geht's nicht: 1/2 TL pro Portion oder 2 TL für 4 Portionen. Würzt Eintöpfe, Suppen, Gratins und Aufläufe, Salate und mehr. Enthalten sind ausschließlich die 10 unten aufgeführten Bio-Zutaten. So schmeckt’s der ganzen Familie und das Würzen gelingt garantiert!

Die Gewürzmischung eignet sich auch perfekt für den Thermomix®

Nährwertangaben pro 100g

Brennwert (kcal/kJ) 172 / 720
Eiweiß 4,0 g
Kohlenhydrate 33,6 g
davon Zucker 32,5 g
Fet 17,9 g
davon gesätigte Fettsäuren 0,3 g
Ballaststoffe 4,4 g
Salz 49,0 g

Allergenhinweis: keine.

Die ZauberPrise verleiht euren Gemüsegerichten...
Inhalt 75 Gramm (6,52 € / 100 Gramm)
4,89 €
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