schnelle Lieferung
Telefonische Beratung: 0431 200 766 0
Sichere Bezahlung
Der Artikel wurde erfolgreich hinzugefügt.
LandGenuss
Ausgabe 05/2015

Ein ausgedehnter Herbstspaziergang bei einem lustig wirbelnden Septemberwind mit anschließendem Genuss eines absoluten Wohlfühlgerichts wie einem bunten Eintopf – ja, das ist der Herbst. Auch wenn er jedes Jahr wieder kommt, können wir nicht... Weiterlesen

LandGenuss
Ausgabe 05/2015

Ein ausgedehnter Herbstspaziergang bei einem lustig wirbelnden Septemberwind mit anschließendem Genuss eines absoluten Wohlfühlgerichts wie einem bunten Eintopf – ja, das ist der Herbst. Auch wenn er jedes Jahr wieder kommt, können wir nicht... Weiterlesen

4,80 € 3,59 €
Hersteller: falkemedia
-
Art.Nr. lg052015-DL
-

Als Sofortdownload verfügbar

inkl. dtsch. MwSt. zzgl. ggf. Versandkosten

Format:

Express Infos
116 Seiten
75 Rezepte
20 Themen

Blick ins Heft

Ein ausgedehnter Herbstspaziergang bei einem lustig wirbelnden Septemberwind mit anschließendem...mehr
Das erwartet Sie im Heft
LandGenuss 05/2015

Ein ausgedehnter Herbstspaziergang bei einem lustig wirbelnden Septemberwind mit anschließendem Genuss eines absoluten Wohlfühlgerichts wie einem bunten Eintopf – ja, das ist der Herbst. Auch wenn er jedes Jahr wieder kommt, können wir nicht abstreiten, dass wir ihn genau so lieben. Auf dem Markt werden große und kleine Kürbisse auf Strohballen aufgereiht, im Wald finden Pilzsammler jetzt ihr Glück und wer die leuchtenden Sträucher am Wegesrand entdeckt hat, kann mit Körben voller Hagebutten, Brombeeren oder Vogelbeeren heimkehren.

So vielfältig wie sich die Herbsternte uns bietet, so abwechslungsreich ist auch die Speisekarte in diesen Monaten. Da wird Kompott, Saft und Gelee gekocht, es werden herzhafte Braten geschmort und heiße Suppen zubereitet und für die gemütlichen und noch warmen Sonnennachmittage gibt es saftige Kuchen mit Kernobst wie Quitten, Pflaumen und Birnen, die am besten noch im Freien genossen werden.

Highlights der Ausgabe

Kartoffelteig-Klassiker
Herzhaft und süße gefüllte Knödel, Schupfnudeln mit Speck oder Kirschen oder hausgemachte Kroketten – wir zeigen, wie diese und andere Leckereien aus frischem Kartoffelteig auch in der eigenen Küche garantiert gelingen.

Herzhafter Herbst
Knusprige Kalbsschnitzel in Nusskruste mit Apfeldip, dazu Bratkartoffeln und Sellerie, cremige Käsespätzle mit Spitzkohl und Pastinake dazu Salat mit Maronen und Trauben oder Rinderrouladen mit Pilzfüllung und Kartoffelrisotto mit Kräutern – unsere Erntegerichte sind einfach unwiderstehlich.

2-Tage-Küche: Nachhaltig kochen
So zu kochen, dass keine Reste bleiben, ist gar nicht so schwer. Mit unseren Ideen gelingen aus dem überschüssigen Essen vom Vortag auch am Folgetag noch abwechslungsreiche Gerichte, die einfach glücklich machen.

Liebe Leserin, lieber Leser, lieben Menschen eine Freude zu bereiten ist für uns das Schönste,...mehr
Editorial

LandGenuss 2015 Liebe Leserin, lieber Leser, lieben Menschen eine Freude zu bereiten ist für uns das Schönste, was es gibt. Ob selbst gekochte Konfitüre, ein frisch gebackener Kuchen oder auch eine selbst gemachte Grußkarte – schon beim Zubereiten oder Basteln überkommt einen doch dieses wunderbare Gefühl: die Vorfreude auf das Schenken. Genau dieses Gefühl haben wir in der LandGenuss- Redaktion, während wir an der nächsten Ausgabe feilen, uns schöne Themen und köstliche Rezepte für Sie überlegen und jeder Seite den letzten Schliff verpassen. Wir freuen uns jedes Mal auf den Moment, in dem das frisch gedruckte Magazin bei Ihnen im Briefkasten liegt oder Sie es beim Einkaufen in die Hand nehmen und sich entscheiden, es mit- zunehmen. Auch mit dieser LandGenuss möchten wir Ihnen eine Freude machen. Lassen Sie sich von unseren Rezepten und Bildern zu einem Herbst voller schöner Genussmomente inspirieren. Und wenn Ihnen diese Ausgabe gefällt, verschenken Sie doch einfach noch eine! Mit der beigelegten Geschenk-Postkarte übernehmen wir den Versand einer Gratis-Ausgabe der LandGenuss 5|2015 für Sie – und zwar an den lieben Menschen, dem Sie eine Freude machen möchten. Wir wünschen Ihnen einen zauberhaften Herbst!

Herzlichst, Ihre

Ilka Wirdemann | Chefredakteurin

Kommende Ausgaben

Stets aktuell informiert:
das Living-Magazin LandGenuss widmet sich der Faszination für die kulinarischen Seiten des Landlebens. Es serviert Ihnen alle zwei Monate zahlreiche bodenständige, regionale und Saisonale Rezepte mit Geling-Garantie.

Sie finden zu nachfolgenden Daten stets die aktuelle Ausgabe am Kiosk, Zeitschriftenhandel und natürlich auf unserer Webseite:

AUSGABE DATUM
LandGenuss 01/18  03.01.2018
LandGenuss 02/18 27.02.2018
LandGenuss 03/18 03.05.2018
LandGenuss 04/18  03.07.2018
LandGenuss 05/18  04.09.2018
LandGenuss 06/18  30.10.2018

 

Unser Tipp: lassen Sie sich gleich unser Magazin bequem und versandkostenfrei* nach Hause liefern – so verpassen Sie keine Ausgabe mehr und erhalten Ihr persönliches Exemplar stets ein paar Tage früher als im Handel.

weitere Bezugsquellen
Erhältlich bei Kiosk, Tankstelle, Buchandlung, etc. Laden im Appstore Jetzt bei Google Play

Hinweis: alte Ausgaben finden Sie ausschließlich auf unserer Webseite. Händler führen stets die aktuelle Ausgabe im Sortiment.

Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren...mehr
Kundenbewertungen für "LandGenuss 05/2015"

Passende Ergänzungen für Sie:

Ovales Gärkörbchen
Ovales Gärkörbchen

Jeder, der zu Hause Brot backt, braucht ein Gärkörbchen. Wenn das Brot in diesem Körbchen aufgeht, bekommt es nämlich eine wunderschöne Form. 

Wenn du wirklich ernsthaft anfangen willst, Brot zu Hause zu backen, ist das Gärkörbchen das Erste, was du dir anschaffen solltest. Damit wird der Teig geformt, es hinterlässt ein wunderschönes Muster im Brot und hält den Teig auch während des Aufgehens in Form, so dass es im Ofen nicht auseinanderfällt. Außerdem bekommt das Brot eine knackigere Kruste.

Das Gärkörbchen ist ausgelegt für eine Teigmenge aus 500g Mehl. Also genau für die Menge, die mit einer Füllung des Mixtopfes entsteht.

Das Gärkörbchen ist super einfach in der Handhabung: Du musst es einfach nur mit Mehl bestäuben, dann den Teig hineinlegen und anschließend das überschüssige Mehl mit einem Pinsel vom Korb entfernen. Es muss also nicht großartig gereinigt werden. Im Gegenteil, das Gärkörbchen wird sogar mit dem Alter immer besser.

 

Es gibt zwei Ausführungen des Körbchens, eine runde und eine ovale. Am besten ist es tatsächlich, wenn du beide zu Hause hast, so dass du immer individuell entscheiden kannst, welches du nimmst. 

So gelingt das perfekte Brot. Schmackhaft und...
21,90 €
Angebot
Rundes Gärkörbchen
Rundes Gärkörbchen

Jeder, der zu Hause Brot backt, braucht ein Gärkörbchen. Wenn das Brot in diesem Körbchen aufgeht, bekommt es nämlich eine wunderschöne Form. 

Wenn du wirklich ernsthaft anfangen willst, Brot zu Hause zu backen, ist das Gärkörbchen das Erste, was du dir anschaffen solltest. Damit wird der Teig geformt, es hinterlässt ein wunderschönes Muster im Brot und hält den Teig auch während des Aufgehens in Form, so dass es im Ofen nicht auseinanderfällt. Außerdem bekommt das Brot eine knackigere Kruste. 

Das Gärkörbchen ist super einfach in der Handhabung: Du musst es einfach nur mit Mehl bestäuben, dann den Teig hineinlegen und anschließend das überschüssige Mehl mit einem Pinsel vom Korb entfernen. Es muss also nicht großartig gereinigt werden. Im Gegenteil, das Gärkörbchen wird sogar mit dem Alter immer besser.
Das Gärkörbchen ist ausgelegt für eine Teigmenge aus 500g Mehl. Also genau für die Menge, die mit einer Füllung des Mixtopfes entsteht.

Es gibt zwei Ausführungen des Körbchens, eine runde und eine ovale. Am besten ist es tatsächlich, wenn du beide zu Hause hast, so dass du immer individuell entscheiden kannst, welches du nimmst. 

das perfekte Gärkörbchen für garantiert...
21,90 € 16,95 €
Varomixx Garpapier
Varomixx Garpapier

Mit unserem Garpapier hast Du ein Must-have Accessoire für Deinen Thermomix®. Ohne lästiges Backpapier zuschneiden, kannst Du direkt loslegen und Deine liebsten Fischgerichte, Käsekuchen und Omelette mühelos zubereiten, ohne dabei an lästiges Einfetten denken zu müssen. Die ungewollten Garflüssigkeiten fängt das Dampfpapier auf und sorgt für ein optimales Kochergebnis.

Die praktische Anti-Haft-Oberfläche mit biologisch abbaubarem Finish sorgt für ein kalorienarmes und einwandfreies Kocherlebnis ganz ohne Fett. Auch nach dem Garen kannst Du einfach das Garpapier ablösen und den Varoma nur kurz abspülen. Der perfekte Partner für Deinen Thermomix®.

Das umweltschonende Produktionsverfahren sorgt dafür, dass das Garpapier sich schneller zersetzt. Damit das Papier nicht durchweicht haben wir das Dampfpapier mit beidseitig silikonierter Oberfläche entwickelt, sodass Du nicht mehr darüber nachdenken musst, welche Seite Du verwenden kannst. Einfache Handhabung für Deinen Thermomix®.

Das, und viele weitere Produkte sind von der begeisterten Bloggerin und erfolgreichen Buchautorin Sophia Handschuh entwickelt worden, um Dein Leben mit dem Thermomix® zu vereinfachen.

KAUFE JETZT für ein umso besseres Kocherlebnis mit Deinem Thermomix®.

Perfekter Zuschnitt für Thermomix®. Ohne...
6,90 €
Download
bella italia
bella italia

Das neueste Meisterwerk von Sophia Handschuh.

"Wenn ich an italienisches Backen denke, stelle ich mir immer eine liebevolle Großmutter in einer alten Küche inmitten der Toskana vor, die für ihre Familie ein Festessen zubereitet. Die italienische Backkunst hat mich immer fasziniert. In diesem Heft habe ich all meine Lieblingsrezepte von Reisen durch die Toskana und andere Orte in Italien zusammen- gestellt. Eines meiner Highlights ist die Torta della nonna, ein Rezept meiner Oma und ein wahrer Genuss. Von Pizza bianco, welches übrigens die schnellste Pizza aller Zeiten ist, bis hin zu Pasta mit Fleischbällchen, findet ihr tolle italienische Rezepte in diesem Heft. Perfekt für jeden, der Italien mit seinem Thermomix® näher kommen möchte. Ich hoffe, dass ihr die Rezepte genießt und so die wundervollen Aromen Italiens in euer Haus holt." - Sophia Handschuh 

12 wunderbare Rezepte, die zu jeder Jahreszeit...
9,99 €
Angebot
Der Kochkurs für Thermomix®
Der Kochkurs für Thermomix®

Wir verraten Dir außergewöhnliche Rezepte und wie Du sie Schritt für Schritt mit Deinem Thermomix® ganz einfach selbst zubereiten kannst.
Viel Spaß mit Teil 1 unserer mein ZauberTopf TV Kochschule!

In dieser Sendung:
1. Tomatenreis mit Hähnchen im Parmamantel
2. Kohlrabi Cremesüppchen
3. Hähnchengeschnetzeltes mit Cashewkernen
4. Lachs mit Kartoffeln und Mango hollandaise
5. Lachs-Tatar mit Avocado und Limetten-Mayonnaise
6. Toastbrot
7. Mango-Kokos-Eis
8. Schweinefilet mit Gorgonzola-Soße und Bandnudeln
9. Spinatsuppe
10. Bananen-Himbeer-Smoothie

Wir verraten Dir außergewöhnliche Rezepte und...
14,95 € 4,99 €
Cook-Key®-Sticker für Thermomix®
Cook-Key®-Sticker für Thermomix®

Du musst dich keinesfalls mit einem schlichten Cook-Key® zufrieden geben. Mit zahlreichen Stickern kannst du deinen Cook-Key ganz individuell gestalten und dein Thermomix® sieht genauso fabelhast aus, wie du.

  • Ausgefallene Designs für deinen Cook-Key®
  • Auf hochqualitativem Vinyl gedruckt und mit einer Schutzfolie überzogen
  • Abwischbare Oberfläche
  • Leicht zu entfernen und wieder aufzukleben
  • Exakte Passform
Den Cook-Key® ganz individuell gestalten und...
ab 5,50 €
Angebot
Silikon Cupcake Backförmchen
Silikon Cupcake Backförmchen

Ob es die klassisch-süßen Leckereien sind oder aber mal herzhaft. Kleine Törtchen, Muffins und Cupcakes sind wortwörtlich in aller Munde.

Bringen Sie jetzt Schwung in die Cupcake- und Muffinbäckerei. Mit diesen farbenfrohen Förmchen aus Silikon sehen die Ergebnisse gleich noch besser aus.
Und zusätzlich sind sie wiederverwendbar. So wird zusätzlich auch die Umwelt durch den geringeren Abfall geschont.

Da die Förmchen für den Geschirrspüler geeignet sind, sind diese auch ruckzuck wieder einsetzbar.
So macht Backen noch mehr Spaß.

Neben der Eigenschaft das die Silikon-Förmchen Spülmaschinengeeignet sind, können sie auch bei bis zu 260 Grad im Backofen und in dir Mikrowelle genutzt werden.
Die Größe beträgt im Durchmesser ca. 6cm und in der Höhe ca. 3.5cm und sie haben eine Fassungsvermögen von ca. 50 ml.
Im Lieferumfang erhalten Sie 12 Stück vierfarbig sortiert.

Bringen Sie jetzt Schwung in die Cupcake- und...
9,95 € 6,95 €
Angebot
Star Backofenhandschuh
Star Backofenhandschuh

Sich an einem Backblech zu verbrennen kann nicht nur schmerzhaft sein, sondern ist auch gefährlich. Damit Ihnen so etwas nicht passiert und sie Ihre Backbleche stets sicher und schmerzfrei in den Händen halten können empfehlen wir Ihnen unsere Formschönen Backhandschuhe.
Der Handschuh eignet sich optimal zur Hantierung mit heißen Gegenständen.

Sichern Sie sich jetzt einen unserer Handschuhe zum Sonderpreis!

Sich an einem Backblech zu verbrennen kann...
9,99 € 4,95 €
Angebot
Download
Südtirol mixt!
Südtirol mixt!

Die Südtiroler Küche bietet mit knusprigen Broten, würzigem Speck, reifem Graukäse und köstlichem Wein eine absolute Genusswelt! Genau diese simplen und doch köstlichen Produkte prägen die Küche: Zwischen alpenländischen Köstlichkeiten und mediterranen Gerichten liegt die Südtiroler Küche, die durch die Kombination aus deutschen und italienischen Spezialitäten zu wohl einer der interessantesten zählt. 

Die Autoren Ulrike Hilber und Heinrich Gasteiger zeigen Ihnen in ihrem Buch „Südtirol mixt!“ die besten Grundrezepte und regionale Lieblingsgerichte für Thermomix®. Von kalten Vorspeisen über herzhafte Hauptgerichten bis hin zu feinem Gebäck und süßen Desserts – das Buch vereint die besten Rezepte rund um Südtirol.
Neben zahlreichen Gerichten erwarten Sie viele nützliche Tipps und Wissenswertes rund um den Thermomix®. Lernen Sie alle Funktionen des Thermomix® kennen und erfahren Sie, wie Teige, Pestos und Suppen die perfekte Konsistenz erlangen.
So vielfältig wie die Südtiroler Landschaft, die Täler und die Menschen, so abwechslungsreich ist auch die Küche. Zaubern Sie eine cremige Gorgonzolamousse mit Südtiroler Speck, einen leichten Zucchinistrudel mit Lachs, herzhafte Kartoffelteigtaschen mit Kürbisfüllung und viele weitere regionale Köstlichkeiten. Natürlich alles schnell und einfach aus dem Thermomix®.

Würzige Kasnocken, herzhafter Bauernbratl und...
29,90 € ab 24,95 €
Angebot
6-teiliges Messerset
6-teiliges Messerset

6 tlg. Messer Set mit Granit-Beschichtung,
Griffe: Holzoptik 
Messer: Rostfreies Edelstahl

1x Chefmesser: Gesamtlänge 20 cm
1x Brotmesser: Gesamtlänge 20 cm
1x Pizza Messer: Gesamtlänge 11,5 cm
1x Allzweckmesser: Gesamtlänge 12,5 cm
1x Schälmesser: Gesamtlänge 9 cm
1x Keramik Schäler

6 tlg. Messer Set mit Granit-Beschichtung und...
24,99 € 19,95 €
nach oben