Die Kartoffel ist ein wahrer Alleskönner, elegant im Gratin, deftig im Eintopf oder würzig im Salat – die runde Knolle ist so vielseitig einsetzbar wie kaum ein anderes Gemüse. Darum widmen wir unser Sonderheft diesmal dem Erdapfel, zeigen Ihnen...

Für einen schönen und genussvollen Herbst kommt die neue LandGenuss-Ausgabe gerade recht. Lassen Sie sich in dieser goldenen Jahreszeit zu klassischen und vollkommen neuen Rezepten mit Äpfeln, Rüben, Nudeln, Hackfleisch und einem ganzen Korb voll...

Beim Frühstück dem Vogelgezwitscher zu lauschen, bei Kaffee und Kuchen im lauen Schatten zu sitzen und abends bis nach Sonnenuntergang bei leckeren Kleinigkeiten im „Draußen-Esszimmer“ zu verweilen – so schmeckt für uns der Sommer.

Was könnte schöner sein als im Freien Zeit mit der Familie zu verbringen. Der Grill steht bereit, die Kohlen glühen und alle können es kaum erwarten bis die Köstlichkeiten endlich auf das heiße Rost gelegt werden.

Endlich wird es wieder bunter – in der Natur und auf dem Markt. Vor allem die zarten Kräuter, die im Garten, auf den Wiesen und im Wald nach und nach ihre Köpfchen hervorrecken, bringen fröhliche Farbtupfer.

Bei unseren sorgfältig ausgewählten Rezepten kommen nicht nur Vegetarier auf ihre Kosten, sondern all diejenigen, denen Kochen Spaß bringt, die sich und ihrer Familie etwas Gutes tun möchten und die gesunde Zutaten mögen.

Mit den guten Vorsätzen nimmt es ja jeder etwas anders. So mancher setzt sich das Ziel, nach der Völlerei der Festtage, etwas auf die Linie zu achten.

Weihnachten ist die Zeit der Familie und des gemeinsamen Genießens. Am Heiligen Abend kommt oft alle Liebsten zusammen.

Gerade erleben wir einen herrlichen Spätsommer. Nach und nach zeigen sich die Vorboten des Herbstes und die ersten Blätter färben sich bunt.

Mit dem Juli zieht der Sommer ein, draußen ist es herrlich warm, und sonnengereiftes Obst und Gemüse wächst praktisch direkt vor der Haustür.

Im Winter kehrt diese wunderbare Ruhe ein. Draußen wird es früh dunkel und mit etwas Glück purzeln ein paar glitzernde Schneeflocken auf die Wege.

Auf dem Markt wird es immer lebendiger und die Vielfalt an buntem Gemüse immer größer. Aus erntefrischen Erbsen und Bohnen, Spargel, Rhabarber, Erdbeeren und Mangold lassen sich die wunderbarsten Gerichte zubereiten.