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Mein LandRezept 03/2017

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Cover

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Aus dem Inhalt:

Süß und herzhaft

Bewahren Sie den Geschmack des Sommers! Wir haben zahlreiche neue Ideen, um die Speisekammer mit süßen und herzhaften Leckereien zu füllen

Pesto

Ob auf knusprig geröstetem Brot, unter frisch gekochte Nudeln gehoben oder als Dip zu Gemüse und Fleisch: aromatisches Pesto ist ein wahrer Alleskönner

Praktische Ratgeber

Wir verraten Ihnen, wie und mit welchen Hilfsmitteln Sie Ihre frisch geernteten Köstlichkeiten ganz einfach länger haltbar machen können

Außerdem im Heft

Obst einmachen – ganz einfach konserviert | Pikant eingelegt – herzhafte Köstlichkeiten | Fleisch einmachen – herrliche Pasteten | Chutneys und Aufstriche – traumhaft kombiniert | Soßen – fruchtig süß und herrlich herzhaft | Zum Trinken – Sirup, Saft und Likör | Besonderes – wunderbare Begleiter für außergewöhnliche Gerichte | Schönes zum Verzieren – hübsche Geschenkanhänger und Etiketten 

Ein kurzer Blick hinein:

Die schönste Zeit des Jahres ist doch stets der Sommer, der uns eine bunte Vielfalt an Obst und Gemüse beschert. Die Bäume und Sträucher neigen sich schon unter der Last üppiger Früchte in allen erdenklichen Farben. Sie warten förmlich nur noch darauf, von uns geerntet zu werden. Und ist es nicht ein großes Glück, auf einem großen Erdbeerfeld die saftigen Früchte zu pflücken, durch den Johannisbeergarten zu flanieren oder später im Herbst knackige Äpfel von den Obstwiesen zu sammeln? Und eine besonders große Freude bereitet uns das Einmachen der kleinen Schätze. Die Konfitüren, Säfte, Soßen, Chutneys und Co. genießen wir dann monatelang und erfreut uns bis zur nächsten Erntezeit. Freuen auch Sie sich auf raffinierte Rezepte für Aufstriche, Süßes, Pikantes und viele weitere Köstlichkeiten, die sich gut im Glas konservieren lassen – samt ausführlicher Ratgeber und praktischer Tipps rund ums Einmachen!

Das LandRezept-Team wünscht Ihnen eine herrliche Einmachzeit mit dem Besten, was der Sommer für uns alle bereithält!

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