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So is(s)t Italien Pasta
Ausgabe 01/2016

Grund genug für das Team von „So is(s)t Italien“, sich genau diesem Thema zu widmen. Ob Klassiker wie Spaghetti Carbonara, leichte Nudelsalate oder deftige Lasagne- und Cannelloni-Variationen aus dem Ofen – jeder hat da seine Favoriten. Sicher... Weiterlesen

So is(s)t Italien Pasta
Ausgabe 01/2016

Grund genug für das Team von „So is(s)t Italien“, sich genau diesem Thema zu widmen. Ob Klassiker wie Spaghetti Carbonara, leichte Nudelsalate oder deftige Lasagne- und Cannelloni-Variationen aus dem Ofen – jeder hat da seine Favoriten. Sicher... Weiterlesen

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Art.Nr. sii012016-DL
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115 Seiten
85 Rezepte
26 Themen

Blick in's Heft

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So is(s)t Italien Pasta 01/2016

Grund genug für das Team von „So is(s)t Italien“, sich genau diesem Thema zu widmen. Ob Klassiker wie Spaghetti Carbonara, leichte Nudelsalate oder deftige Lasagne- und Cannelloni-Variationen aus dem Ofen – jeder hat da seine Favoriten. Sicher werden auch Sie Ihre Lieblingspasta hier neu entdecken und viele weitere Anregungen für großen Nudelgenuss bekommen.

Wir präsentieren Ihnen in diesem Heft ausführliche Pastaschulen. Lassen Sie sich in gut erklärten Schritten zeigen, wie leicht sich Tagliatelle, Cannelloni, Fusilli oder Farfalle selbst herstellen lassen! Oder probieren Sie mit unseren köstlichen Rezepten aus, wie unkompliziert Sie z. B. gefüllte Pasta herstellen können. Daran anschließend finden Sie traumhafte Rezepte passend zu den jeweiligen Pastasorten. Probieren Sie unsere liebsten Pastasoßen, Köstlichkeiten aus dem Ofen, sommerlichen Nudelsalate und noch viel mehr.

Sie wissen ja, Pasta macht glücklich. Uns hat die Arbeit an diesem Heft jedenfalls sehr große Freude bereitet. Ich wünsche Ihnen nun viel Spaß beim Nachkochen!

Highlights der Ausgabe

Pastaschule
Schritt für Schritt zeigen wir Ihnen, wie Tagliatelle, Rigatoni, Farfalle und Co. Ganz einfach in der eigenen Küche gelingen

Die besten Pastarezepte
Traumhafte Rezepte von Soßen und Salaten bis hin zu Aufläufen und gefüllten Köstlichkeiten

Praktische Tipps
Kleine Warenkunde, Leckereien, Küchenhelfer und Buchempfehlungen rund ums Thema Pasta

Liebe Leserin, lieber Leser, Pasta gehört zu Italien wie das Colosseum zu Rom. Auch wenn fast... mehr
Editorial

Liebe Leserin, lieber Leser, Pasta gehört zu Italien wie das Colosseum zu Rom. Auch wenn fast jedes andere Volk eigene Nudeln entwickelt hat, überzeugen die Italiener weltweit mit ihrer kulinarischen Vielfalt. Grund genug für das Team von „So is(s)t Italien“, sich genau diesem Thema zu widmen. Ob Klassiker wie Spaghetti Carbonara, leichte Nudelsalate oder deftige Lasagne- und Cannelloni-Variationen aus dem Ofen – jeder hat da seine Favoriten. Ich bin sicher, auch Sie werden Ihre Lieblingspasta hier neu entdecken und viele weitere Anregungen für großen Nudelgenuss bekommen. Da Selbstgemachtes immer besser schmeckt, haben wir für Sie mehrere Pastakurse über das Heft verteilt. Lassen Sie sich in gut erklärten Schritten zeigen, wie leicht sich Tagliatelle, Fusilli oder Farfalle selbst fertigen lassen! Oder probieren Sie mit unseren köstlichen Rezepten aus, wie unkompliziert Sie z. B. gefüllte Pasta (ab Seite 130) herstellen können. Sie wissen ja, Pasta macht glücklich. Uns hat die Arbeit an diesem Heft jedenfalls sehr große Freude bereitet. Ich wünsche Ihnen nun viel Spaß beim Nachkochen!

Herzlichst Ihr

Jan Bockholt | Chefredakteur

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