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So is(s)t Italien
Ausgabe 02/2015

Wie lauten Ihre guten Vorsätze? Möchten Sie sich leichter, aber dennoch genussvoll, ernähren? Dann sind unsere lecker-leichten Rezepte genau das Richtige für Sie. Cannellinibohnensalat, Zucchini-Lauchgratin oder Feigenbruschette – mit unseren... Weiterlesen

So is(s)t Italien
Ausgabe 02/2015

Wie lauten Ihre guten Vorsätze? Möchten Sie sich leichter, aber dennoch genussvoll, ernähren? Dann sind unsere lecker-leichten Rezepte genau das Richtige für Sie. Cannellinibohnensalat, Zucchini-Lauchgratin oder Feigenbruschette – mit unseren... Weiterlesen

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Art.Nr. sil022015-DL
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116 Seiten
70 Rezepte
18 Themen
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Das erwartet Sie im Heft
So is(s)t Italien 02/2015

Wie lauten Ihre guten Vorsätze? Möchten Sie sich leichter, aber dennoch genussvoll, ernähren? Dann sind unsere lecker-leichten Rezepte genau das Richtige für Sie. Cannellinibohnensalat, Zucchini-Lauchgratin oder Feigenbruschette – mit unseren köstlichen Ideen geht es auf jeden Fall fit ins neue Jahr.

Nicht ganz so leicht, aber wunderbar wärmend, sind unsere deftigen Ofengerichte mit Käse, denn nichts geht über die würzigen italienischen Käsesorten. Ob Pesto-Hähnchen mit Bergkäsekruste, gratinierte Pappardelle oder gefüllte Champignons mit Büffelmozzarella, wir verraten Ihnen unsere unwiderstehlichen Rezepte.

Weitere herzhafte Gerichte für die kalten Tage empfehlen wir Ihnen mit unseren überraschend neuen und außergewöhnlich guten Hack-Rezepten. Aber auch die knusprig-deftigen Filo- und Blätterteigkreationen sind ein wahrer Wintergenuss.

Wenn einer Ihrer Vorsätze lautet, weniger Süßes zu essen, dann haben Sie es jetzt schwer. An unseren klassischen italienischen Desserts kommen Sie kaum vorbei. Oder möchten Sie tatsächlich auf Zimt-Pannacotta mit karamellisierten Haselnüssen, cremiges Ricottatiramisu und vieles mehr verzichten?

Wir wünschen Ihnen einen guten, gesunden und glücklichen Start in das neue Jahr. Genießen Sie die neue Ausgabe der „So is(s)t Italien“!

Highlights der Ausgabe

Al forno
Heiß auf den Tisch: Wärmende Ofengerichte mit würzigem Käse & herzhaft gefüllter Filo- und Blätterteig

Fit ins neue Jahr
Wir verraten Ihnen die besten Rezepte aus der leichten Küche

Italienische Dessertklassiker
Lassen Sie sich verführen von grandiosen Pannacottavariationen und unwiderstehlichem Tiramisu

Liebe Leserin, lieber Leser, natürlich starte auch ich im neuen Jahr mit ein paar guten... mehr
Editorial

So isst Italien 2015Liebe Leserin, lieber Leser, natürlich starte auch ich im neuen Jahr mit ein paar guten Vorsätzen: Mehr Sport zum Beispiel, ein bisschen mehr Zeit mit Familie und Freunden verbringen, wäre auch schön. Doch gerade beim sportlichen Angang habe ich recht schnell die passenden Ausreden parat. Ich kenn mich! Und dann? Dann koche ich eines der lecker-leichten Rezepte aus der „So is(s)t Italien“, die Sie gerade in der Hand halten. Cannellinibohnensalat, Zucchini-Lauchgratin oder Feigenbruschette – mit unseren köstlichen Ideen geht es auf jeden Fall fit ins neue Jahr. Nichts geht über die würzigen italienischen Käsesorten. Ganz besonders, wenn wir Pecorino, Fontina & Co. als zart geschmolzene Käseschicht auf heißen Ofengerichten servieren. Ob Pesto-Hähnchen mit Bergkäsekruste, gratinierte Pappardelle oder gefüllte Champignons mit Büffelmozzarella, ab Seite 62 erfahren Sie mehr über die unwiderstehlichen Rezepte. Weitere herzhafte Gerichte für die kalten Tage empfehlen wir Ihnen mit unseren überraschend neuen und außergewöhnlich guten Hack-Rezepten. Aber auch die knusprig-deftigen Filo- und Blätterteigkreationen sind ein wahrer Wintergenuss. Wenn einer Ihrer Vorsätze lautet, weniger Süßes zu essen, dann haben Sie es jetzt schwer. An unseren klassischen italienischen Desserts kommen Sie kaum vorbei. Oder möchten Sie tatsächlich auf Zimt-Pannacotta mit karamellisierten Haselnüssen, cremiges Ricottatiramisu und vieles mehr verzichten? Ich wünsche Ihnen einen guten, gesunden und hoffentlich auch glücklichen Start in das neue Jahr. Genießen Sie die neue Ausgabe der „So is(s)t Italien“.

Herzlichst Ihre

Ilka Wirdemann | Chefredakteurin

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AUSGABE DATUM
So is(s)t Italien 02/17  10.01.2017
So is(s)t Italien 03/17  07.03.2017
So is(s)t Italien 04/17  09.05.2017
So is(s)t Italien 05/17  04.07.2017
So is(s)t Italien 06/17  12.09.2017
So is(s)t Italien 01/18  07.11.2017

 

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