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Mein LandRezept
Ausgabe 03/2015

Im Garten gedeihen prächtige Tomaten, auf den Märkten leuchten sie herrlich bunt und es duftet überall verführerisch nach ihnen. Endlich ist Tomatenzeit und wir präsentieren Ihnen 110 sommerfrische Rezepte mit dem beliebten Gemüse. Der eine mag... Weiterlesen

Mein LandRezept
Ausgabe 03/2015

Im Garten gedeihen prächtige Tomaten, auf den Märkten leuchten sie herrlich bunt und es duftet überall verführerisch nach ihnen. Endlich ist Tomatenzeit und wir präsentieren Ihnen 110 sommerfrische Rezepte mit dem beliebten Gemüse. Der eine mag... Weiterlesen

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110 Rezepte
25 Themen

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Das erwartet Sie im Heft
Mein LandRezept 03/2015

Im Garten gedeihen prächtige Tomaten, auf den Märkten leuchten sie herrlich bunt und es duftet überall verführerisch nach ihnen. Endlich ist Tomatenzeit und wir präsentieren Ihnen 110 sommerfrische Rezepte mit dem beliebten Gemüse. Der eine mag sie am liebsten zu Tomatensoße eingekocht, der Nächste liebt sie im heißen Gemüsekuchen. Und im Salat sind sie ohnehin für viele Genießer unverzichtbar.

In der Mein LandRezept „Tomatenküche“ finden Sie ganz bestimmt viele inspirierende und garantiert zahlreiche appetitanregende Rezepte für Ihren Tomatensommer. 

Highlights der Ausgabe

Eingemachtes
Wer den Geschmack des Sommers bewahren möchte, hat dazu viele Möglichkeiten: Tomaten lassen sich zu Soße, Saft, Chutney und Marmelade einkochen, trocknen, einlegen oder zu Ketchup verarbeiten. 

Pfannengerichte
Wenn es köchelt und brutzelt, wird es garantiert lecker! Diese deftigen Pfannengerichte mit Schnitzel, Fisch, Steaks und Hähnchen bekommen durch den Saft der Tomaten eine herrlich fruchtige Komponente. 

Tartes, Quiches & Kuchen
Zarter Mürbeteig oder buttriger Blätterteig bilden die Basis für diese Köstlichkeiten. Ob gefüllt mit Sahne-Käsecreme oder belegt mit Tomaten, Schinken und Kräutern – unsere Tartes, Quiches und Kuchen sind einfach wunderbar! 

Suppen
Heiß oder kalt – Tomatensuppe begleitet uns durchs ganze Jahr. Ganz nach Lust und Laune verfeinern wir die Suppen mit knusprigen Croûtons, frischen Kräutern oder einem Schuss Olivenöl. 

Aus dem Ofen
Verführerisch! Geschmolzener Käse, Nüsse oder Kräuter auf heißem Gargut wie Gemüse, Hackbällchen oder Nudeln machen diese Ofengerichte zu absoluten Seelenwärmern und geben den Tomaten eine fein-würzige Note.

Liebe Leserin, lieber Leser, es ist nicht zu übersehen: Im Garten gedeihen die Tomaten prächtig,... mehr
Editorial

Liebe Leserin, lieber Leser, es ist nicht zu übersehen: Im Garten gedeihen die Tomaten prächtig, auf dem Markt leuchten sie herrlich bunt und es duftet verführerisch nach ihnen. Die Ernte kann beginnen! Tomaten sind ohne Zweifel eine der beliebtesten Gemüsesorten hierzulande. Das liegt vor allem daran, dass sie so vielseitig einsetzbar sind. So kennt wohl fast jeder ein Lieblingsrezept, in dem die Tomate vorkommt. Der eine mag sie am liebsten zu Tomatensoße eingekocht, der Nächste liebt sie im heißen Gemüsekuchen. Und im Salat sind sie ohnehin für viele Genießer unverzichtbar. Doch das größte Vergnügen bereitet es wohl, die eine oder andere Tomate beim Kochen einfach pur zu naschen. In der Mein LandRezept „Tomatenküche“ finden Sie ganz bestimmt viele inspirierende und garantiert zahlreiche appetitanregende Rezepte für Ihren Tomatensommer. Wir wünschen Ihnen viel Vergnügen beim Kochen!

Herzlichst
Ihr LandRezept-Team

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das Living-Magazin "Mein LandRezept" vereint eine Vielzahl ländlicher Rezepte unter einem köstlichen Thema. Blättern Sie durch das Heft und freuen Sie sich auf Ideen mit frischen Produkten der Saison, hilfreiche Tipps für Koch- und Backbegeisterte sowie wertvolle Ratgeberthemen.
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AUSGABE DATUM
Mein LandRezept 01/17  07.02.2017
Mein LandRezept 02/17  04.04.2017
Mein LandRezept 03/17  30.06.2017
Mein LandRezept 04/17  08.08.2017
Mein LandRezept 05/17  26.09.2017
Mein LandRezept 06/17  07.11.2017

 

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