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LandGenuss
Ausgabe 04/2015

Die Marktstände sind jetzt üppig gefüllt mit Obst, Gemüse und Beeren, die uns mit ihren leuchtenden Farben und intensiven Düften verführen. Sie haben es auch dieses Jahr wieder geschafft, uns zu vielen neuen Rezeptkreationen zu inspirieren. In... Weiterlesen

LandGenuss
Ausgabe 04/2015

Die Marktstände sind jetzt üppig gefüllt mit Obst, Gemüse und Beeren, die uns mit ihren leuchtenden Farben und intensiven Düften verführen. Sie haben es auch dieses Jahr wieder geschafft, uns zu vielen neuen Rezeptkreationen zu inspirieren. In... Weiterlesen

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Art.Nr. lg042015-DL
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116 Seiten
87 Rezepte
17 Themen

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Die Marktstände sind jetzt üppig gefüllt mit Obst, Gemüse und Beeren, die uns mit ihren... mehr
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LandGenuss 04/2015

Die Marktstände sind jetzt üppig gefüllt mit Obst, Gemüse und Beeren, die uns mit ihren leuchtenden Farben und intensiven Düften verführen. Sie haben es auch dieses Jahr wieder geschafft, uns zu vielen neuen Rezeptkreationen zu inspirieren. In unserer Hochsommerausgabe der LandGenuss finden Sie daher rund 30 Rezepte mit bunten Beeren, die Sie so bestimmt noch nicht probiert haben. Darunter sind feine Konfitüren, süße Desserts, cremiges Eis und sogar einige herzhafte Gerichte mit fruchtiger Note!

Beim Gemüse haben es uns in diesem Jahr die Gurken ganz besonders angetan und so haben wir ihnen ein ganzes Kapitel gewidmet. Unbedingt probieren sollten sie die kalte Gurkensuppe – super erfrischend an heißen Sommertagen!

Ein Highlight sind auch unsere Rezepte für ein Picknick im Freien. Radeln Sie mit Ihren Lieben übers Land und breiten Sie die Picknickdecke an einem lauschigen Ort aus. Unsere Hähnchensandwiches, Buchweizenwraps oder Lammfrikadellen sorgen für die nötige Stärkung. Und für alle, die den Sommer lieber im Garten als in der Küche verbringen, empfehlen wir unsere 30-Minuten-Gerichte: Herrlich leichte Sommergerichte, die im Nu zubereitet sind und einfach köstlich sind.

Highlights der Ausgabe

Sommerküche
Marktfrisch und kunterbunt! Der Sommer beschenkt uns mit Tomaten, Kartoffeln, Brokkoli, Zucchini, Pfifferlingen und Bohnen. Für die leichte Küche kombinieren wir sie mit Zander, Poularde oder Roastbeef.

Feines für die Vorratskammer
Endlich ist Einmachzeit. Mit diesen köstlichen Rezepten lässt sich die reiche Ernte der Sommermonate bewahren.

Die besten Landfrauenrezepte
Gartenkräuter wie Zitronenmelisse, Schnittlauch, Brunnenkresse, Petersilie und Dill wollen nun geerntet werden, um ihre Aromen auf die Teller zu bringen.

Fischküche
Goldbrasse mit körnigem Sesam, Barsch mit aromatischen Kräutern, Steinbutt mit feinem Mohn und Schwertmuscheln mit würziger Anisbutter – so haben Sie Fisch noch nie probiert!

Süßes mit Joghurt
Natürlich frisch – Cremiger Joghurt verleiht Soufflé, Fruchtdessert und Clafoutis eine angenehme Leichtigkeit.

Liebe Leserin, lieber Leser, und plötzlich ist er da, der Sommer! Die Marktstände sind jetzt... mehr
Editorial

LandGenuss 2015 Liebe Leserin, lieber Leser, und plötzlich ist er da, der Sommer! Die Marktstände sind jetzt üppig befüllt mit Obst, Gemüse und Beeren, die uns mit ihren leuchtenden Farben und intensiven Düften verführen. Sie haben es auch dieses Jahr wieder geschafft, uns zu vielen neuen Rezeptkreationen zu inspirieren. In unserer Hochsommerausgabe der LandGenuss finden Sie daher rund 30 Rezepte mit bunten Beeren, die Sie so bestimmt noch nicht probiert haben. Darunter sind feine Konfitüren, süße Desserts, cremiges Eis und sogar einige herzhafte Gerichte mit fruchtiger Note! Die saftigen grünen Gurken haben es uns übrigens besonders angetan und so haben wir ihnen ein ganzes Kapitel gewidmet. Ab Seite 8 bekom men Sie daher sicher Appetit auf erfrischende kalte Gurkensuppe oder herzhaft gefüllte Schmorgurken. Wir wünschen Ihnen einen Sommer voller Genüsse!

Herzlichst, Ihre

Ilka Wirdemann | Chefredakteurin

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AUSGABE DATUM
LandGenuss 01/17  05.01.2017
LandGenuss 02/17  28.02.2017
LandGenuss 03/17  25.04.2017
LandGenuss 04/17  13.06.2017
LandGenuss 05/17  29.08.2017
LandGenuss 06/17  30.10.2017

 

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