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LandGenuss
Ausgabe 01/2017

Mit den guten Vorsätzen nimmt es ja jeder etwas anders. So mancher setzt sich das Ziel, nach der Völlerei der Festtage, etwas auf die Linie zu achten.

Wir haben uns für 2017 keine festen Ernährungspläne geschnürt. Denn sind wir doch... Weiterlesen

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Ausgabe 01/2017

Mit den guten Vorsätzen nimmt es ja jeder etwas anders. So mancher setzt sich das Ziel, nach der Völlerei der Festtage, etwas auf die Linie zu achten.

Wir haben uns für 2017 keine festen Ernährungspläne geschnürt. Denn sind wir doch... Weiterlesen

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Art.Nr. lg012017
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116 Seiten
80 Rezepte
18 Themen

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Mit den guten Vorsätzen nimmt es ja jeder etwas anders. So mancher setzt sich das Ziel, nach der... mehr
Das erwartet Sie im Heft
LandGenuss 01/2017

Mit den guten Vorsätzen nimmt es ja jeder etwas anders. So mancher setzt sich das Ziel, nach der Völlerei der Festtage, etwas auf die Linie zu achten.

Wir haben uns für 2017 keine festen Ernährungspläne geschnürt. Denn sind wir doch mal ehrlich: Der Genuss soll auch im Januar und Februar nicht zu kurz kommen. Trotz allem lieben wir die Idee des gesunden, traditionellen Kochens, wobei einfach alles selbst gemacht wird. Da wissen wir, was schließlich auf den Teller kommt und können guten Gewissens genießen. Daher verwenden wir ganz bewusst saisonales Gemüse, sättigende und nährreiche Getreidesorten, leichten Fisch, zartes Geflügel und gutes Fleisch, um die herrlichsten und dabei durchaus auch leichten Gerichte zuzubereiten.

Für die gemütlichen und noch dunklen Sonntagnachmittage gönnen wir uns darüber hinaus ein paar frische heiße Waffeln oder einen der saftigen Apfel- und Birnenkuchen mit süßem Lagerobst vom letzten Herbst.

Highlights der Ausgabe

Getreide und Hülsenfrüchte
Traumhafte Rezepte mit Dinkel, Weizen und Linsen Schritt für Schritt

Hausgemachte Fonds
Fisch-, Gemüse-, Kalbs- und Geflügelfond sind die Basis für herrliche Gerichte

Aus der Fischküche
Saibling, Forelle, Zander und Muscheln abwechslungsreich zurbereitet

Außerdem im Heft
Erntezeit –Rüben und Knollen | Schmorgerichte – Rouladen, Braten & Hähnchen | Gerichte mit Geschichte – Tournedos Rossini | LandGenuss auf Reisen – Im Ostseebad Boltenhagen | Brotbäckerei – rund um Brotteig und Aufstriche | Deftiges aus der Pfanne – Wintergerichte mit Fleisch und Gemüse | Landfrauenküche – Nudelgratins | Heiße Waffeln – Abwechslung aus dem Waffeleisen | Food-Blogger im Porträt – Drei süße Ideen von Mara Hörner | Altes Kochbuch – Der vollkommende Konditor | Wer macht’s – Elektrische Kochplatten | Wintergemüse – Herzhafte Ideen | Bunte Aromen – Für kalte Tage | Grüne Apotheke – Gesunder Start ins Jahr

Liebe Leserin, lieber Leser, mit den guten Vorsätzen nimmt es ja jeder etwas anders. So... mehr
Editorial

LandGenuss 2017 Liebe Leserin, lieber Leser, mit den guten Vorsätzen nimmt es ja jeder etwas anders. So mancher setzt sich das Ziel, nach der Völlerei der Festtage, etwas auf die Linie zu achten. Wir haben uns für 2017 keine festen Ernährungspläne geschnürt. Denn sind wir doch mal ehrlich: Der Genuss soll auch im Januar und Februar nicht zu kurz kommen. Trotz allem lieben wir die Idee des gesunden, traditionellen Kochens, wobei einfach alles selbst gemacht wird. Da wissen wir, was schließ - lich auf den Teller kommt und können guten Gewissens genießen. Daher verwenden wir ganz bewusst saisonales Gemüse, sättigende und nährreiche Getreidesorten, leichten Fisch, zartes Geflügel und gutes Fleisch, um die herrlichsten und dabei durchaus auch leichten Gerichte zuzubereiten. Für die gemütlichen und noch dunklen Sonntagnachmittage gönnen wir uns darüber hinaus ein paar frische heiße Waffeln oder einen der saftigen Apfel- und Birnenkuchen mit süßem Lagerobst vom letzten Herbst. Einen guten Start ins neue Jahr wünsche ich Ihnen, auch im Namen der gesamten LandGenuss-Redaktion!

Herzlichst, Ihre

Vivien Koitka | stellv. Chefredakteurin

Kommende Ausgaben

Stets aktuell informiert:
das Living-Magazin LandGenuss widmet sich der Faszination für die kulinarischen Seiten des Landlebens. Es serviert Ihnen alle zwei Monate zahlreiche bodenständige, regionale und Saisonale Rezepte mit Geling-Garantie.

Sie finden zu nachfolgenden Daten stets die aktuelle Ausgabe am Kiosk, Zeitschriftenhandel und natürlich auf unserer Webseite:

AUSGABE DATUM
LandGenuss 01/17  05.01.2017
LandGenuss 02/17  28.02.2017
LandGenuss 03/17  25.04.2017
LandGenuss 04/17  13.06.2017
LandGenuss 05/17  29.08.2017
LandGenuss 06/17  30.10.2017

 

Unser Tipp: lassen Sie sich gleich unser Magazin bequem und versandkostenfrei* nach Hause liefern – so verpassen Sie keine Ausgabe mehr und erhalten Ihr persönliches Exemplar stets ein paar Tage früher als im Handel.

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