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Craftbeer-Magazin
Ausgabe 03/2017

Ein Besuch in Kopenhagen, der Kampf gegen das Reinheitsgebot und die besten Empfehlungen zum Grillen – mehr geht nicht.

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Ausgabe 03/2017

Ein Besuch in Kopenhagen, der Kampf gegen das Reinheitsgebot und die besten Empfehlungen zum Grillen – mehr geht nicht.

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Ein Besuch in Kopenhagen, der Kampf gegen das Reinheitsgebot und die besten Empfehlungen zum...mehr
Das erwartet Sie im Heft
Craftbeer-Magazin 03/2017

Ein Besuch in Kopenhagen, der Kampf gegen das Reinheitsgebot und die besten Empfehlungen zum Grillen – mehr geht nicht.

Highlights der Ausgabe

Grillzeit: Wir zeigen dir die heißesten Grills, das coolste Equipment, geniale BBQ-Rezepte und empfehlen dir spritzige Biere für dein Garten-Party.

Kopenhagen: Zu Besuch bei Mikkeller, To Øl, Warpigs & Co.: Hier entstehen Dänemarks verrückteste Biere.

Betreutes Trinken: Unsere Biersommelière Sophia Wenzel erklärt dir ihren Beruf, und wie man Bier richtig verkostet.

Vor dir liegt eine Craftbeer-Ausgabe der Extreme! Um dir zu zeigen, was für Biere es anderswo...mehr
Editorial

Vor dir liegt eine Craftbeer-Ausgabe der Extreme! Um dir zu zeigen, was für Biere es anderswo auf der Welt gibt, wie die Brauer dort drauf sind und wie weit die Szene uns dort voraus ist (oder eben auch nicht), haben wir keine Kosten und Mühen gescheut! Wir nehmen dich mit in eine der nördlichen Craftbier-Hochbur- gen: Kopenhagen. Dort sitzen unter anderem Mikkeller, To Øl und Warpigs. Muss man mehr sagen? Aber deutlich weiter südlich, in ei- nem Land, von dem man das eigentlich nicht erwarten würde, gibt es eine sehr aktive Craftbier-Szene: Die Türkei. Ein Land, das momentan aus deutlich weniger schönen Gründen in den Schlagzeilen ist – für einen kleinen Moment darf man das aber auch mal ausblenden! Die dritte Auslandsreise dieser Ausgabe ist in den Köpfen vieler gar keine, gilt Mallorca doch auch als das 17. deutsche Bundesland. Wenige Tage vor Redaktionsschluss führt uns unsere Rundreise dann auch tatsächlich zurück nach Kiel, dem Sitz von falkemedia, wo das Craftbeer Magazin erscheint. Denn bereits zum fünften Mal fanden dort die Kieler Craft Beer Days statt – mit deutlich über 2.000 Besuchern. Und als ob wir das geplant hätten, konnte sich die Veran- staltung nicht über mangelnde Präsenz dänischer und vor allem auch skandinavischer Brauereien beschweren. Das Frühjahr und der sich anbahnende Sommer laden nicht nur zum Biertrinken, sondern auch zum Grillen ein. Wie gut, dass sich diese beiden Aktivitäten so wunderbar verbinden lassen! In unserem Grill- Spezial zeigen wir dir, was du für einen erfolgreichen Grillabend an Equipment, an Rezepten und natürlich auch an Bieren benötigst. Und dann war da noch ... Ach ja, eine kleine Revolution! In Deutsch- land hat sich gerade erst ein Craftbier-Verein mit ein paar sehr nam- haften Mitgliedern gegründet! Alle Details – und was diese Neugrün- dung für die Szene bedeutet – liest du als unserer Top-News ab Seite 6 in dieser Ausgabe!

Cheers
Sebastian Schack
Boris Georgiev

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