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Ausgabe 05/2018

Im neuen BÜCHERmagazin geht es um schreckliche Verbrechen, finstere Seelenabgründe und atemlose Spannung. Mit unserem Krimi-Spezial stellen wir die faszinierendsten Stimmen der aktuellen Krimi- und Thrillerliteratur vor: Wir reisen mit Ihnen... Weiterlesen

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Im neuen BÜCHERmagazin geht es um schreckliche Verbrechen, finstere Seelenabgründe und atemlose Spannung. Mit unserem Krimi-Spezial stellen wir die faszinierendsten Stimmen der aktuellen Krimi- und Thrillerliteratur vor: Wir reisen mit Ihnen... Weiterlesen

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114 Seiten
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26 Seiten Krimispezial

Leseprobe

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Das erwartet Sie im Heft
BÜCHER 05/2018

Im neuen BÜCHERmagazin geht es um schreckliche Verbrechen, finstere Seelenabgründe und atemlose Spannung. Mit unserem Krimi-Spezial stellen wir die faszinierendsten Stimmen der aktuellen Krimi- und Thrillerliteratur vor: Wir reisen mit Ihnen nach Australien und zeigen, wie Schriftsteller und Schriftstellerinnen dort die zutiefst düstere Seite des sonnengeküssten Landes in Szene setzen. Von Australien geht es nach Japan, in das Krimiland schlechthin. Unser Japan-Experte Andreas Neuenkirchen hat sich im Reich des „Nippon Noir“ umgesehen. Außerdem im Fokus: Mafia Literatur von heute, ein großes Porträt der Krimi Grand Dame Joyce Carol Oates und eine Diskussion über Frauen als Opfer in der Kriminalliteratur.
In unserem Afropolitan-Dossier kommen kluge, pointierte und politische Stimmen afroamerikanischer Autorinnen und Autoren zu Wort. Sie finden darin ein Interview mit Brit Bennett, die bereits vor ihrem Romandebüt durch einen Essay zum Thema Rassismus berühmt wurde. Mit strukturellem Rassismus in den USA haben sich auch Patrisse Khan-Cullors, Claudia Rankine, Ta-Nehisi Coates und Toni Morrison befasst. Wir stellen ihre brillanten Sachbücher vor. „Children of Blood and Bone“ lautet der Titel des Romandebüts von Tomi Adeyemi. Die 24-jährige führt darin an die nigerianische Westküste, die sie in ein Land voller Magie verwandelt.
„Revolution oder Rohrkrepierer?“ fragt sich unser Autor Carsten Tergast und hat sich durch den Berg an Literatur gewühlt, die anlässlich des 50. Jubiläums von 1968 auf den Markt gekommen sind.
Unser Hörbuch-Teil steht diesmal ganz im Zeichen des Humors. Tina Muffert hat sich mit Hape Kerkeling getroffen, heraus kam köstlicher „Klatsch à la carte“. Ein weiterer Star-Gast im BÜCHERmagazin: Otto Waalkes. Den Comedian gibt es seit 70 Jahren. Das ist Anlass für eine kurzweilige Autobiografie und ein Porträt.
Außerdem im BÜCHERmagazin: Debattenbücher zur aktuellen Streitkultur, ein Essay über Maschinenliteratur, genussvoll-nachhaltige Sachbücher, Emma Thompson in der Verfilmung von Ian McEwans Roman „Kindeswohl“, die schönsten Ferienbücher für Kinder und unsere neue Kolumne „Kaffeesätze“.

Highlights der Ausgabe

Krimi-Spezial
auf 26 Seiten

Titel Interview
mit Hape Kerkeling

Unser Dossier
Afropolitan

Autobiografie
Otto Waalkes

Liebe Leserinnen, liebe Leser, mit unserem diesjährigen Krimi Spezial schicken wir Sie auf...mehr
Editorial

Liebe Leserinnen,
liebe Leser,

mit unserem diesjährigen Krimi Spezial schicken wir Sie auf Reisen in weit entfernte Kulturen – auch um unser eigenes Fernweh ein wenig zu stillen. Und stellen erstaunt fest, dass japanische Krimis nichts Elementares, sondern lediglich Geografisches, Kulinarisches und Linguistisches von ihren westlichen Pendants unterscheidet. Das erklärt jedenfalls die Japanologin und Verlegerin Dr. Katja Cassing in Andreas Neuenkirchens „Nippon Noir“-Reportage: „Die Leichen liegen nur selten im Moor, ihr Mageninhalt besteht in der Regel nicht aus Resten von Butterbrot und Bier, und den Namen des Kommissars kann man sich, wenn man kein Japanisch kann, nur schlecht merken.“ (ab S. 48) Über die Faszination der Verbrechen im australischen Outback sprach unsere Krimi-Expertin Sonja Hartl mit sechs AutorInnen der boomenden Krimi-Szene von Down Under wie der Bestsellerautorin Candice Fox: „Die Landschaft in Australien ist wunderschön und tödlich. Daher kann sie unschuldige und sehr düstere Vorstellungen vermitteln – auf eine Art, die die meisten Landschaften nicht können.“ (ab S. 58) Dass sich jedoch auch im Herzen einer europäischen Stadt wie London fremde Welten auftun können, beweist Ben Aaronovitch mit seinem Constable und Magierlehrling Peter Grant in der sehr erfolgreichen Urban-Fantasy-Reihe voller Geister, sprechender Fuchswesen und afrikanischer Flussgöttinnen. (ab S. 62) Apropos, ganz besonders ans Herz legen wollen wir Ihnen auch unser Afropolitan-Dossier (ab S. 16) und den Auftakt der neuen Fantasy-Reihe „Children of Blood and Bone“ (ab S. 22). Sie entführt uns geografisch und mythologisch betrachtet an die afrikanische Westküste, literarisch jedoch in ein Land voller Magie. Die 24-jährige afroamerikanische Autorin Tomi Adeyemi landete mit ihrem Debüt in den USA den Überraschungserfolg der letzten Jahre – seit ihrem Millionen-Deal für die Buch- und Filmrechte wird ihr fantastisches Afrika-Epos mit J. K. Rowlings „Harry Potter“-Universum verglichen. Aber lesen Sie selbst!

Herzlich,
Tina Schraml

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Nikon D3400 - Das Kamerabuch
Nikon D3400 - Das Kamerabuch

Die kleine, kompakte Bauweise macht die neue Nikon D3400 zu einer idealen „Immer-dabei-Kamera“ mit hervorragender Bildqualität. Wie Sie die vielen Funktionen für brillante Fotos und kreative Full-HD-Videos einsetzen, erfahren Sie Schritt für Schritt in diesem Buch.
Die Menüs und Einstellungsmöglichkeiten werden praxisnah und leicht verständlich erklärt, sodass Sie mit Ihrer Kamera in den unterschiedlichsten Aufnahmesituationen und auch bei schwierigen Lichtverhältnissen gelungene Fotos machen. Fototipps zu Motivthemen wie Landschafts-, Makro-, Sport- oder Tieraufnahmen sowie eine Menüreferenz mit geeigneten Einstellungen machen Lust auf eine Fototour mit Ihrer neuen Kamera.

Aus dem Buch-Inhalt:

  • Erste Schritte mit der Kamera und dem Guide-Modus
  • Szenenprogramme und Belichtungsautomatiken
  • Die Möglichkeiten des Autofokus
  • Erweiterte Funktionen und individuelle Einstellungen
  • Bildbearbeitungsoptionen sinnvoll einsetzen 
  • Videos aufnehmen und bearbeiten
  • Die neue SnapBridge-App
Die kleine, kompakte Bauweise macht die neue...
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Sony Alpha 6300 - Das Handbuch
Sony Alpha 6300 - Das Handbuch

Sonys neue Systemkamera Alpha 6300 lädt den begeisterten Fotografen mit neuem 24-Megapixel-APS-C-Sensor und superschnellem Autofokus zu vielfältigen Fotomotiven und spektakulären Videos ein.
Erfahren Sie in diesem Buch, wie Sie die technischen Feinheiten der Kamera für gelungene Fotos oder 4K-Videos einsetzen. Die richtige Belichtung, manuelles oder automatisches Fokussieren, die Fernsteuerung der Kamera per iOS- oder Android-App – alles wird Schritt für Schritt anschaulich erklärt.

Aus dem Buch-Inhalt:

  • Die ersten Schritte mit der neuen Kamera
  • Belichtungsautomatiken
  • Möglichkeiten des Autofokus
  • Kamera- und Benutzereinstellungen
  • WLAN-Funktionen
  • Videomodus
  • Bildoptimierung
Erfahren Sie in diesem Buch, wie Sie die...
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Nikon D5500 - Das Handbuch
Nikon D5500 - Das Handbuch

Die neue Nikon D5500 ist die erste Nikon-DSLR mit APS-C-Sensor, die über ein neig- und drehbares Touchdisplay verfügt. Diese sehr praktische Neuerung ermöglicht dem Hobbyfotografen ganz neue Aufnahmeperspektiven. Wie Sie dieses Feature und die vielen anderen technischen Finessen einsetzen, um zu fantastischen Fotos zu kommen, dabei unterstützt Sie dieses Buch. Sie werden Schritt für Schritt und Funktion für Funktion durch die Menüs geführt und bekommen viele Tipps, wie Sie die Möglichkeiten der Kamera für tolle Bilder nutzen.

Wenn Sie mit der D5500 in die DSLR-Fotografie einsteigen, erfahren Sie zunächst, wie Sie Ihre Kamera einrichten und auf Ihre Bedürfnisse abstimmen, welche Funktionen besonders wichtig sind und wann Sie sich auf die Automatiken und Motivprogramme verlassen können. Der erfahrene Fotograf bekommt hilfreiche Informationen, um die Kamera auch in komplexen Fotosituationen etwa mit schneller Action oder wenig Umgebungslicht optimal einzusetzen.
Viele Exkurse mit zusätzlichem Hintergrundwissen sowie Empfehlungen für Objektive und weiteres sinnvolles Fotoequipment ergänzen die Darstellung. Umfängliches Bildmaterial, zu dem die Kameraeinstellungen mitgeliefert werden, veranschaulichen die Möglichkeiten der Kamera und inspirieren gleichzeitig für eigene Fotomotive. So gelingen Ihnen schnell Fotos mit Wow-Effekt.

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Nikon D7200 - Das Handbuch
Nikon D7200 - Das Handbuch

Die Nikon D7200 ist das aktuelle DSLR-Flaggschiff unter den Nikon-Modellen im DX-Format. Sie verfügt über eine hervorragende Bildqualität, die selbst bei sehr wenig Licht gelungene Aufnahmen ermöglicht. Um das technische Potenzial der Kamera voll auszureizen und selbst zu brillanten Fotos zu kommen, bietet Ihnen dieses Buch die ideale Unterstützung.

Es führt Sie Schritt für Schritt durch die vielfältigen Menüs sowie Aufnahmefunktionen und erläutert praxisnah und leicht verständlich die fotografischen Möglichkeiten, die diese Kamera eröffnet. Wenn Sie mit der D7200 in die DSLR-Welt einsteigen, bekommen Sie hilfreiche Tipps zu den Motivprogrammen und Programmautomatiken.
Dem erfahrenen Fotografen werden Tipps zur individuellen Anpassung und zum optimalen Einsatz der Kamera in schwierigen Motivsituationen gegeben. So beherrschen Sie jederzeit die komplexe Kameratechnik und können sich auf die Motivsuche konzentrieren, sodass perfekte Fotos oder tolle Videos nicht lange auf sich warten lassen.

Ergänzt werden die Ausführungen durch Empfehlungen zu geeigneten Objektiven und sinnvollem Zubehör sowie durch wertvolle Anregungen beim Einsatz der Nikon-Software.

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Panasonic Lumix GX80 - Das Kamerabuch
Panasonic Lumix GX80 - Das Kamerabuch

Mit der Lumix GX80 bietet Panasonic eine Systemkamera an, die mit umfangreicher Ausstattung sowie hervorragender Bildqualität und Geschwindigkeit glänzt und zugleich dank ihrer kompakten Maße dazu einlädt, die Kamera immer dabeizuhaben und jederzeit für tolle Fotos bereit zu sein.
Damit nicht nur schnelle Schnappschüsse, sondern auch Bilder mit Wow-Effekt auf dem Speicherchip landen, unterstützt Sie dieses Buch. Es macht Sie Schritt für Schritt mit allen Menüs, Funktionen sowie Bedienelementen vertraut, sodass Sie Ihre Kamera in jeder Fotosituation – auch bei schwierigem Licht – sicher beherrschen. Halten Sie kaum sichtbare Details in faszinierenden Makroaufnahmen fest, machen Sie gekonnt freigestellte Porträts oder erinnern Sie sich mit beeindruckenden Bildern an Ihre Urlaubserlebnisse.
Kompakte Fototipps zu Motivthemen wie Landschafts-, Architektur-, Stimmungs- oder Tieraufnahmen ergänzen die Ausführungen und inspirieren Sie für Ihre nächste Fototour mit der Lumix GX80.

Aus dem Buch-Inhalt:

  • Die ersten Schritte im Überblick
  • Möglichkeiten und Grenzen der Motivprogramme
  • Die Belichtungsautomatiken
  • Das Autofokusmodul
  • Kamera- und Benutzereinstellungen
  • Die Wi-Fi-Funktion
  • Videos aufnehmen und bearbeiten
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Osteria - echte italienische Küche
Osteria - echte italienische Küche

Zuhause kochen, was in den besten Lokalen Italiens serviert wird. Osteria ist die ultimative Rezeptsammlung für alle, die authentisch italienisch kochen möchten. Von Antipasti über Primi & Secondi piatti bis zu den obligatorischen italienischen Dolci – das Buch der Slow Food Editore bringt mit 1.000 Rezepten die echte italienische Küche nach Hause. Das Besondere: alle Gerichte sind Originalrezepte der besten Trattorien, Osterien und Ristoranti – von Südtirol bis Sizilien.
In ähnlicher Ausstattung hat der Callwey Verlag vor einigen Jahren den Band „La Cucina“ herausgegeben. Bis heute ist er ein Klassiker der italienischen Kochliteratur mit den besten Rezepten der privaten Küche. Nun also ein Band mit allen Lieblingsrezepten Italiens bester Osterien, zusammengestellt mit einem großen Verzeichnis der Lokale in den einzelnen Regionen. Bleibt nur, viel Freude zu wünschen beim Entdecken, Nachkochen und dann Nachreisen und Vergleichen. Osteria ist das ideale Buch für jeden Koch und jeden Italien-Liebhaber, der die Geheimnisse der italienischen Küche direkt von der Quelle erfahren will. Buon appetito!

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Klugen Appetit
Klugen Appetit

Der Kolumnist unseres mein ZauberTopf-Magazins und Wissenschaftsjournalist Dennis Wilms zeigt in seinem ersten Kochbuch, wie wir mit gesunder Ernährung den Kopf fit halten und sogar Demenz vorbeugen können 

Was und wie wir essen, beeinflusst nicht nur unseren Körper sondern auch unser Gehirn, sogenannte Brainfood Rezepte, sagt Dennis Wilms. Neueste Studien belegen: Wir können etwas tun, um unser Gedächtnis und unsere Brain-Fitness zu schützen. Nämlich clever kochen und kluge Brainfood Rezepte genießen! Wie das gelingt, zeigt der Wissenschaftsjournalist und bekannte TV-Moderator Dennis Wilms in seinem ersten Kochbuch. Darin stellt er Lebensmittel und über 60 einfache Brainfood Rezepte vor, die dem Körper und vor allem auch dem Geist helfen, fit zu bleiben oder wieder fit zu werden – ganz ohne Verbote und Verzicht. Außerdem gibt er Tipps, wie wir mit unserer Ernährung aktiv Demenz und Alzheimer vorbeugen können. Er erklärt, welche Nahrungsmittel warum gut für uns sind, und verrät seine Lieblingsrezepte rund um die gesündesten Lebensmittel. Als cleveres Plus obendrauf gibt Dennis Kniffe und Tricks für die Zubereitung, erklärt interessante Food-Facts und räumt mit Ernährungsmythen auf.

Was und wie wir essen, beeinflusst nicht nur...
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Kreative Lichtführung - 100 Fototipps
Kreative Lichtführung - 100 Fototipps

Die besondere Wirkung vieler außergewöhnlicher Fotos beruht wesentlich auf besonders stimmungsvollen Lichtsituationen – oder Lichtsetzungen durch den Fotografen. Denn wer zusätzliches Licht beim Shooting einsetzt, hat einen viel größeren Spielraum, Aufnahmen zu gestalten.

Dieser Ratgeber richtet sich daher sowohl an Neueinsteiger im Bereich des Arbeitens mit künstlichem (Blitz-)Licht als auch an fortgeschrittene Fotografen, die ihre Kenntnisse im Bereich der kreativen Lichtführung erweitern möchten. So finden sich hier sowohl die notwendigen als auch die empfehlenswerten Kameraeinstellungen bei der Arbeit mit Blitzanlagen, Tipps zur Verwendung der verschiedenen Lichtformer (je nach Motiv und Bildidee), Vergleiche der Licht-Schatten-Wirkungen verschiedener Lichtpositionen und viele ausgefallene kreative Licht-Sets.

Unzählige Beispielfotos sowie Skizzen zum Lichtaufbau und Making-of Fotos helfen dabei, die Wirkung der jeweiligen Lichtführung zu verstehen, sodass Sie diese auch bei Ihren eigenen Shootings reproduzieren können und zu eindrucksvollen Aufnahmen kommen.

Die besondere Wirkung vieler außergewöhnlicher...
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mein ZauberTopf Kalender 2019
mein ZauberTopf Kalender 2019

Der aktuelle mein ZauberTopf Rezept-Kalender für 2019 steckt voller leckerer und saisonaler Gerichte, die euch Monat für Monat neu begeistern werden.

Tanzt in den Mai und verzaubert eure Freunde und Familie mit kleinen Erdbeereis-Törtchen. So können die warmen Tage nur grandios werden. In der kühlen Jahreszeit verzaubern wir euch mit cremigen Käsenudeln, einem saftigen Kuchen für die Kaffeetafel und unwiderstehlichen Lachsfrikadellen.

Natürlich gelingen alle Rezepte dank des Thermomix® mühelos und stehen im Nu auf dem Tisch. Ob ein cremiges Kürbisrisotto im Oktober oder ein saftiger Quarkstollen im Dezember.

Die stilvollen Motive machen schon beim Anblick Hunger auf mehr und sind gleichzeitig absolute Hingucker in eurer Küche – so habt ihr jeden Monat ein neues, fantastisches Rezeptmotiv, dass Lust auf Kochen und Backen mit dem Thermomix® macht.

Durch einfach erklärte Schritt-für-Schritt-Anleitungen und tollen Tipps ist der Kalender ein Muss für jeden Zaubertopf-Fan, aber auch für alle Neulinge, die sich mit dem Thermomix® vertraut machen wollen und ihre Küche in ein Genussland verwandeln möchten. 

Das „mein ZauberTopf“–Team wünscht euch einen tollen Start in das Jahr 2019 und viel Freude beim Kochen und Backen mit Thermomix®!

Der mein ZauberTopf-Kalender 2019 macht Monat...
ab 12,99 €
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