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sweet paul
Ausgabe 03/2017

Der kreative Herbst kann kommen! Mach es Dir mit der neuen Ausgabe auf Deiner Couch gemütlich und freu Dich auf die besten Rezepte in Sachen Süß und Herzhaft! Außerdem erwarten Dich viele neue Bastel-Inspirationen, mit denen Du Deiner Wohnung... Weiterlesen

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Hersteller: falkemedia
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Art.Nr. spm032017
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132 Seiten
55 Rezepte
12 DIYs

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Das erwartet Sie im Heft
sweet paul 03/2017

Der kreative Herbst kann kommen! Mach es Dir mit der neuen Ausgabe auf Deiner Couch gemütlich und freu Dich auf die besten Rezepte in Sachen Süß und Herzhaft! Außerdem erwarten Dich viele neue Bastel-Inspirationen, mit denen Du Deiner Wohnung einen neuen Style verpasst. Entdecke in unserer Reisereportage das Ruhe-Paradies Laos und lerne spannende Persönlichkeiten aus der Kunst- und Kulturszene kennen! Und ganz nebenbei verrät Paul seine heimliche Leidenschaft für Eis zu jeder Jahres- und Tageszeit.
Wusstest Du schon, wie herrlich sich Samen und Kerne kombinieren lassen? Ob knusprige Roggen-Cracker, Tortillas mit Schwarzkümmelsamen, Paté aus Sonnenblumenkernen, Mohnstrudel oder würziges Samenkrokant – überzeug Dich selbst von Pauls vielfältigen Kreationen! Wenn schon morgens ein rauer Herbststurm die Regentropfen an Dein Fenster prasseln lässt, solltest Du unbedingt mit den unwiderstehlichen Frühstücksideen von Bloggerin Tina Bumann in den Tag starten: Dänische Croissants, Salted Caramel Granola und Apfel-Gorgonzola-Küchlein – was braucht es mehr für ein gemütliches Frühstück in der warmen Stube? Ganz hoch im Kurs stehen bei uns die fruchtigen Herbstkuchen. Sie kommen kopfüber mit tollen Obstaromen daher! Mehr Früchte der Saison finden in Pauls Herbstgemüse-Rezepten Verwendung, denn mit Beten, Kohlrabi, Karotten, Auberginen und Grünkohl lassen sich ganz herrlich herzhafte Gerichte zaubern, mit denen Du Deine Freunde so richtig verwöhnst. Und wie immer präsentiert Paul neben vielen weiteren Leckereien natürlich ein Originalrezept seiner Oma. Ungewöhnlich, aber garantiert überzeugend im Geschmack! Aber mal ehrlich – was wäre ein anständiger Herbst ohne die ein oder andere kreative Bastelstunde? Mit dieser Ausgabe holst Du Dir die besten Ideen direkt nach Hause. Ob coole DIYs mit Wellpappe, ein Mobile im Marble-Look oder hübsche Verpackungskünste im japanischen Style – hier ist für jeden etwas dabei!

Highlights der Ausgabe

Üppige Ernte
Neue Inspirationen mit knackfrischem Herbstgemüse

Upside-down
Die besten Kuchen aus der Form gestürzt

Ruhe-Paradies Laos
Komm mit ins Land der ruhigen Flussufer, Wasserfälle und Tempel!

Ich hoffe von Herzen, Du hattest einen richtig tollen Sommer mit jeder Menge Sonne, Meer und...mehr
Editorial

Sweet Paul 2016 Ich hoffe von Herzen, Du hattest einen richtig tollen Sommer mit jeder Menge Sonne, Meer und Eiscreme, um nun ganz entspannt in den Herbst starten zu können. Wo wir gerade über Eiscreme sprechen, muss ich Dir etwas gestehen: Ich heiße Paul und bin süchtig nach Eis. Ich könnte jede Mahlzeit durch Eis ersetzen. Wer auch immer ein Eiscreme-Frühstücks-Café eröffnet, ich werde definitiv sein erster Gast sein. Ich glaube, ich habe meine Sucht von meiner Mutter geerbt. Sie liebte schlichtes Erdbeereis. Ich hingegen liebe die volle Vielfalt: Erdbeere, Schokolade, Banane– da mache ich keinen Unterschied. Egal welche Geschmacksrichtung, ich esse es. Am liebsten mit kleinen Extras darin. Du weißt schon: Schokostückchen, gehackte Nüsse, Karamell, Fruchtwirbel und unterschiedlichste Füllungen.
Meine Gewichtsprobleme sind kein Geheimnis und, zugegeben, meine Eiscreme-Obsession hilft nicht gerade dabei, sie in den Griff zu bekommen. Aber erzähl mir jetzt nichts von fettreduziertem Eis – das ist für mich einfach nicht dasselbe und nur der halbe Spaß.
In letzter Zeit wurde mein Verlangen nach Eis sogar so schlimm, dass ich aus Vernunftgründen meine sündhaft teure Eismaschine weggegeben habe. Sie hat es mir zu leicht gemacht, mich dem kühlen Genuss hinzugeben.
Jetzt versuche ich, nur noch einmal pro Woche Eis zu essen. Jeden Samstagabend habe ich ein süßes Date mit Ben & Jerry – ein halber Liter ist eine normale Portion, oder?

Hab einen fröhlichen Herbst und iss ein wenig Eiscreme für mich mit!

Alles Liebe,
Paul

Kommende Ausgaben

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das Living-Magazin sweet paul lädt Dich zum Träumen ein und schenkt Dir Geborgenheit. Er erfüllt Deine Wünsche, selbst etwas Schönes zu basteln oder Leckeres zu kochen.
Sie finden zu nachfolgenden Daten stets die aktuelle Ausgabe am Kiosk, Zeitschriftenhandel und natürlich auf unserer Webseite:

AUSGABE DATUM
Sweet Paul 01/18  27.03.2018
Sweet Paul 02/18  29.05.2018
Sweet Paul 03/18  11.09.2018
Sweet Paul 01/19 13.11.2018

 

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Hinweis: alte Ausgaben finden Sie ausschließlich auf unserer Webseite. Händler führen stets die aktuelle Ausgabe im Sortiment.

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Kundenbewertungen für "sweet paul 03/2017"

24.09.2017

Mir gefällt besonders die Vielfalt in Sweet Paul. Die Zeitschrfit hebt sich durch ihre 'unüblichen' Ideen von den anderen Koch- und Backzeitschriften deutlich ab

15.09.2017

Meine Frau liest die Zeitschrift und ich profitiere von leckerem Essen, finde ich super!

05.09.2017

Alles super, gerne wieder!

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Rundes Gärkörbchen
Rundes Gärkörbchen

Jeder, der zu Hause Brot backt, braucht ein Gärkörbchen. Wenn das Brot in diesem Körbchen aufgeht, bekommt es nämlich eine wunderschöne Form. 

Wenn du wirklich ernsthaft anfangen willst, Brot zu Hause zu backen, ist das Gärkörbchen das Erste, was du dir anschaffen solltest. Damit wird der Teig geformt, es hinterlässt ein wunderschönes Muster im Brot und hält den Teig auch während des Aufgehens in Form, so dass es im Ofen nicht auseinanderfällt. Außerdem bekommt das Brot eine knackigere Kruste. 

Das Gärkörbchen ist super einfach in der Handhabung: Du musst es einfach nur mit Mehl bestäuben, dann den Teig hineinlegen und anschließend das überschüssige Mehl mit einem Pinsel vom Korb entfernen. Es muss also nicht großartig gereinigt werden. Im Gegenteil, das Gärkörbchen wird sogar mit dem Alter immer besser.
Das Gärkörbchen ist ausgelegt für eine Teigmenge aus 500g Mehl. Also genau für die Menge, die mit einer Füllung des Mixtopfes entsteht.

Es gibt zwei Ausführungen des Körbchens, eine runde und eine ovale. Am besten ist es tatsächlich, wenn du beide zu Hause hast, so dass du immer individuell entscheiden kannst, welches du nimmst. 

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Der Kochkurs für Thermomix®
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Wir verraten Dir außergewöhnliche Rezepte und wie Du sie Schritt für Schritt mit Deinem Thermomix® ganz einfach selbst zubereiten kannst.
Viel Spaß mit Teil 1 unserer mein ZauberTopf TV Kochschule!

In dieser Sendung:
1. Tomatenreis mit Hähnchen im Parmamantel
2. Kohlrabi Cremesüppchen
3. Hähnchengeschnetzeltes mit Cashewkernen
4. Lachs mit Kartoffeln und Mango hollandaise
5. Lachs-Tatar mit Avocado und Limetten-Mayonnaise
6. Toastbrot
7. Mango-Kokos-Eis
8. Schweinefilet mit Gorgonzola-Soße und Bandnudeln
9. Spinatsuppe
10. Bananen-Himbeer-Smoothie

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6-teiliges Messerset
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1x Chefmesser: Gesamtlänge 20 cm
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Silikon Cupcake Backförmchen
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Ob es die klassisch-süßen Leckereien sind oder aber mal herzhaft. Kleine Törtchen, Muffins und Cupcakes sind wortwörtlich in aller Munde.

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Die Größe beträgt im Durchmesser ca. 6cm und in der Höhe ca. 3.5cm und sie haben eine Fassungsvermögen von ca. 50 ml.
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bella italia
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Das neueste Meisterwerk von Sophia Handschuh.

"Wenn ich an italienisches Backen denke, stelle ich mir immer eine liebevolle Großmutter in einer alten Küche inmitten der Toskana vor, die für ihre Familie ein Festessen zubereitet. Die italienische Backkunst hat mich immer fasziniert. In diesem Heft habe ich all meine Lieblingsrezepte von Reisen durch die Toskana und andere Orte in Italien zusammen- gestellt. Eines meiner Highlights ist die Torta della nonna, ein Rezept meiner Oma und ein wahrer Genuss. Von Pizza bianco, welches übrigens die schnellste Pizza aller Zeiten ist, bis hin zu Pasta mit Fleischbällchen, findet ihr tolle italienische Rezepte in diesem Heft. Perfekt für jeden, der Italien mit seinem Thermomix® näher kommen möchte. Ich hoffe, dass ihr die Rezepte genießt und so die wundervollen Aromen Italiens in euer Haus holt." - Sophia Handschuh 

12 wunderbare Rezepte, die zu jeder Jahreszeit...
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Südtirol mixt!
Südtirol mixt!

Die Südtiroler Küche bietet mit knusprigen Broten, würzigem Speck, reifem Graukäse und köstlichem Wein eine absolute Genusswelt! Genau diese simplen und doch köstlichen Produkte prägen die Küche: Zwischen alpenländischen Köstlichkeiten und mediterranen Gerichten liegt die Südtiroler Küche, die durch die Kombination aus deutschen und italienischen Spezialitäten zu wohl einer der interessantesten zählt. 

Die Autoren Ulrike Hilber und Heinrich Gasteiger zeigen Ihnen in ihrem Buch „Südtirol mixt!“ die besten Grundrezepte und regionale Lieblingsgerichte für Thermomix®. Von kalten Vorspeisen über herzhafte Hauptgerichten bis hin zu feinem Gebäck und süßen Desserts – das Buch vereint die besten Rezepte rund um Südtirol.
Neben zahlreichen Gerichten erwarten Sie viele nützliche Tipps und Wissenswertes rund um den Thermomix®. Lernen Sie alle Funktionen des Thermomix® kennen und erfahren Sie, wie Teige, Pestos und Suppen die perfekte Konsistenz erlangen.
So vielfältig wie die Südtiroler Landschaft, die Täler und die Menschen, so abwechslungsreich ist auch die Küche. Zaubern Sie eine cremige Gorgonzolamousse mit Südtiroler Speck, einen leichten Zucchinistrudel mit Lachs, herzhafte Kartoffelteigtaschen mit Kürbisfüllung und viele weitere regionale Köstlichkeiten. Natürlich alles schnell und einfach aus dem Thermomix®.

Würzige Kasnocken, herzhafter Bauernbratl und...
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Ovales Gärkörbchen
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Wenn du wirklich ernsthaft anfangen willst, Brot zu Hause zu backen, ist das Gärkörbchen das Erste, was du dir anschaffen solltest. Damit wird der Teig geformt, es hinterlässt ein wunderschönes Muster im Brot und hält den Teig auch während des Aufgehens in Form, so dass es im Ofen nicht auseinanderfällt. Außerdem bekommt das Brot eine knackigere Kruste.

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Es gibt zwei Ausführungen des Körbchens, eine runde und eine ovale. Am besten ist es tatsächlich, wenn du beide zu Hause hast, so dass du immer individuell entscheiden kannst, welches du nimmst. 

So gelingt das perfekte Brot. Schmackhaft und...
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