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So is(s)t Italien Pasta
Ausgabe 02/2017

Als der absolute Klassiker ist Pasta nicht nur in Italien, sondern auch hierzulande kaum wegzudenken. Wir zeigen in unserem neuen Pasta-SPEZIAL, wie wandelbar und unglaublich köstlich Pasta aus der eigenen Küche sein kann. Ob als sommerlicher... Weiterlesen

So is(s)t Italien Pasta
Ausgabe 02/2017

Als der absolute Klassiker ist Pasta nicht nur in Italien, sondern auch hierzulande kaum wegzudenken. Wir zeigen in unserem neuen Pasta-SPEZIAL, wie wandelbar und unglaublich köstlich Pasta aus der eigenen Küche sein kann. Ob als sommerlicher... Weiterlesen

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Art.Nr. pasta-022017-DL
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135 Seiten
104 Rezepte
26 Themen

Leseprobe

Als der absolute Klassiker ist Pasta nicht nur in Italien, sondern auch hierzulande kaum...mehr
Das erwartet Sie im Heft
So is(s)t Italien Pasta 02/2017

Als der absolute Klassiker ist Pasta nicht nur in Italien, sondern auch hierzulande kaum wegzudenken. Wir zeigen in unserem neuen Pasta-SPEZIAL, wie wandelbar und unglaublich köstlich Pasta aus der eigenen Küche sein kann. Ob als sommerlicher Salat zum Grillen, deftige Lasagne aus dem Ofen, in Begleitung einer klassischen Bolognese, mit einem deftigen Pesto oder zu den besten Soßen, frischem Gemüse oder aromatischem Fisch und Fleisch – den Varianten der Pastaküche sind keinerlei Grenzen gesetzt. Die hochwertigen Food-Fotos machen Appetit und sofort Lust, den Kochlöffel zu schwingen. Außerdem finden Sie wertvolle Ratgeber rund um die Herstellung von Pasta, schöne Geschenktipps und Empfehlungen zu weiterführender Literatur. Lassen Sie sich von unseren traumhaften Rezepten überraschen!

In unseren anschaulichen Foto-Anleitungen zeigen wir außerdem, wie hausgemachte Farfalle, Linguine, Tortellini und Maccheroni ganz leicht in der eigenen Küche gelingen.

Highlights der Ausgabe

Pasta-Grundrezepte
Farfalle, Linguine, Tortellini und Co. Schritt für Schritt  in der eigenen Küche herstellen

Die besten Rezepte
Von Klassikern wie Bolognese, Carbonara und Co. bis hin zu vollkommen neuen Kreationen

Warenkunde
Wissenswertes rund um Pasta, praktische Küchenhelfer sowie Buchempfehlungen

Liebe Leserin, lieber Leser, wenn ich „Spaghetti“, „Fusilli“ oder „Tortellini“ höre, denke ich...mehr
Editorial

Liebe Leserin, lieber Leser, wenn ich „Spaghetti“, „Fusilli“ oder „Tortellini“ höre, denke ich in erster Linie nicht an unterschiedlich geformte Pastasorten, ich habe sofort wunderbare Bilder im Kopf und ein ganz warmes Gefühl im Herzen. Wie neulich erst, als meine lieben Kolleginnen für die ganze Redaktion einen riesigen Topf Nudeln gekocht und diese mit buntem Gemüse und viel frisch geriebenem Parmesan verfeinert haben – die perfekte Überraschung zur gemeinsamen Mittagspause! Ihnen geht es sicherlich ähnlich; bestimmt gibt es in Ihrer Familie mehr als ein Pastagericht, das Sie immer wieder gerne zubereiten, weil keiner genug davon bekommen kann. In dieser SPEZIAL-Ausgabe „Pasta für Genießer“ haben wir die besten Nudelrezepte für Sie gesammelt. Freuen Sie sich auf beliebte Klassiker und neue Kreationen, die Genuss garantieren!

Herzlichst Ihre
Amelie Flum | Leitende Redakteurin

Kommende Ausgaben

Stets aktuell informiert:
das Koch- und Livestylemagazin rund um das italienische Lebensgefühl greift alle zwei Monate alte Traditionen auf, zeigt die neuesten kulinarischen Facetten der italienischen Esskultur und stellt die verschiedenen Regionen Italiens vor.

Sie finden zu nachfolgenden Daten stets die aktuelle Ausgabe am Kiosk, Zeitschriftenhandel und natürlich auf unserer Webseite:

Ausgabe Datum
So is(s)t Italien 01/20 05.11.19
So is(s)t Italien Sonderheft Fleisch 01.10.19
So is(s)t Italien 06/19 03.09.19
So is(s)t Italien 05/19 02.07.19
So is(s)t Italien 04/19 07.05.19
So is(s)t Italien Sonderheft Pizza 02.04.19
So is(s)t Italien 03/19 05.03.19
So is(s)t Italien 02/19 08.01.19
So is(s)t Italien 01/19 08.11.18
So is(s)t Italien 06/18 04.09.18
So is(s)t Italien 05/18 03.07.18
So is(s)t Italien 04/18 08.05.18

 

Unser Tipp: lassen Sie sich gleich unser Magazin bequem und versandkostenfrei* nach Hause liefern – so verpassen Sie keine Ausgabe mehr und erhalten Ihr persönliches Exemplar stets ein paar Tage früher als im Handel.

weitere Bezugsquellen
Erhältlich bei Kiosk, Tankstelle, Buchandlung, etc. Laden im Appstore Jetzt bei Google Play

Hinweis: alte Ausgaben finden Sie ausschließlich auf unserer Webseite. Händler führen stets die aktuelle Ausgabe im Sortiment.

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Kundenbewertungen für "So is(s)t Italien Pasta 02/2017"

21.09.2017

Diese Rezepte sind ein Muss für jeden Pasta-Fan. Sie sind nicht nur schnell und einfach umzusetzten sondern schmecken auch noch super lecker.

18.09.2017

Schöne Fotos und super Rezepte die einfach sind nachzukochen! Was will man mehr?

13.09.2017

Die Pastarezpte sind einfach der Hammer!

Passende Ergänzungen für Sie:

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Club-Gutschein
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Die Tore sind geöffnet - komm zu uns in den mein ZauberTopf Club und werde Teil unserer großen Familie! HIER wird gemixt.

Mit dem edlen Club-Gutschein triffst Du genau die richtige Wahl, wenn Du auf der Suche nach einem passenden Geschenk, Mitbringel oder Aufmerksamkeit für eine Person bist, welche einen Thermomix® besitzt und sich über neue Ideen freut.

Der Club-Gutschein ist die stilvolle Einladungskarte in die exklusive Welt vom ZauberTopf Club, welcher neben innovativen Tools, praktischen Ratgebern, Video-Workshops auch Events und Workshops anbietet.

Der Club-Gutschein:

wertig aufbereitet und verpackt in einem edlen Couvert, wirkt der Club-Gutschein mit seiner eleganten goldenen Schrift, welche dem beschenkten bereits Freude beim Öffnen bereitet.  

In der enthaltenen Doppelkarte befindet sich neben einem individuellen Vorteilscode um die 13 Monate zu nutzen eine persönliche Widmung aus der Redaktion sowie der Anmelde-Link, unter welcher der Vorteilscode eingegeben werden kann.

Mit diesem hochwertigen Geschenk machst Du garantiert nichts falsch sicherst Dir neben einer freudigen Umarmung von dem Empfänger die Gewissheit, nachhaltige redaktionelle Qualität und die Begeistertung für einfach gute Medien verschenkt und unterstützt zu haben.

 

 

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So isst Italien Kalender 2019
So isst Italien Kalender 2019

Der aktuelle „So is(s)t Italien“-Rezept-Kalender für 2019 steckt voller leckerer und saisonaler Pastagerichte aus Bella Italia, die Monat für Monat aufs Neue begeistern.

Setzen Sie schon einmal einen Topf mit Wasser auf, gleich werden Spaghetti & Co. gekocht – al dente, selbstverständlich –, um danach mit würzigen Soßen und aromatischen Sugos vermengt zu werden. Freuen Sie sich auf Klassiker der italienischen Küche und neue Pasta-Variationen, die Sie und Ihre Gäste genuss- und stimmungsvoll durchs Jahr führen. 

Alle Gerichte wurden in der Versuchsküche der „So is(s)t Italien“-Redaktion entwickelt und auf Ihre Gelingsicherheit überprüft – so steht dem Genuss von Carbonara, Cannelloni und Lasagne nichts mehr im Wege.

Die stilvollen Food-Fotos machen schon beim Anblick Hunger auf mehr und sind gleichzeitig absolute Hingucker in der Küche – so zeigt der Kalender jeden Monat ein neues, fantastisches Rezeptmotiv, das Lust zum Nachkochen macht.

Die „So is(s)t Italien“–Redaktion wünscht einen tollen Start in das Jahr 2019 und viel Freude beim Kochen und Genießen!

Der So isst Italien 2019 macht Monat für Monat...
12,99 € 3,99 €
ThermoSlider® M V2 - TM5/TM6
ThermoSlider® M V2 - TM5/TM6

Das Premium Gleitbrett von Wundermix: Der ThermoSlider® M für den Thermomix® TM5/TM6

Der neue ThermoSlider® M Version 2.0 aus hochwertigem Mineralwerkstoff HI-MACS® ist ein praktisches Küchenzubehör, mit dem der Thermomix® sicher und bequem auf der Arbeitsplatte dorthin bewegt werden kann, wo er gerade gebraucht wird. Zudem wird durch das Gleitbrett die empfindliche Waage geschont, die sich in den Füßen des Geräts befindet.

  • Schont die empfindliche Waage des Thermomix TM5/TM6
  • Einfaches Verschieben auf Ihrer Küchenarbeitsplatte
  • Porenfreies, antibakterielles Material HI-MACS®
  • Ergonomische Griffmulden vorne und seitlich
  • 2 Teflongleiter hinten für müheloses Gleiten
  • 2 Gummistopper vorne für stabilen Stand
  • Vertiefungen für einen perfekten Sitz der TM5/TM6-Gummifüße
  • Passgenau für den Thermomix TM5/TM6 (Maße: 36 x 30 x 2 cm)
  • 15 Jahre Herstellergarantie - Höchste Qualität made in Germany

 

Herausragende Funktion und Handhabung

Dank der formschönen Abschrägung mit verbessertem Grip auf der Vorderseite lässt sich der ThermoSlider samt Thermomix sehr einfach greifen, anheben und sicher auf allen Oberflächen vor und zurück bewegen. Sogar kleine Hindernisse wie die Kochfeldumrandung lassen sich mit dem ThermoSlider einfach überwinden: hierzu greift man seitlich in die neuen Griffmulden des ThermoSlider V2 und kann so das Gleitbrett spielend leicht nacht rechts oder links bewegen.

 

Hochwertige Teflongleiter liefern dabei beste Gleiteigenschaften, um den Thermomix mühelos auf der Küchenarbeitsplatte zu verschieben. Wenn der ThermoSlider nicht bewegt wird, sorgen zwei leistungsfähige Gummistopper für eine besonders hohe Standfestigkeit selbst bei höchsten Mixstufen. Zudem werden die drei Gummifüße der Küchenmaschine in entsprechende Vertiefungen auf der Oberfläche des ThermoSliders eingesetzt und verhindern so ein Verrutschen des Thermomix auf dem Gleitbrett.

Wundermix trifft falkemedia - Exklusiv und in...
99,90 €
WunderClean Reiniger
WunderClean Reiniger

Das perfekt abgestimmte Reinigungsmittel zur schonenden Reinigung des Thermomix®-Geräts:

• Ökologisches Reinigungsmittel auf pflanzlicher Basis
• Ohne Duft- und Konservierungsstoffe
• Sanft zur Haut und gut verträglich für Allergiker
• Entfernt kraftvoll Fett und Schmutz
• Schont die Kunststoffoberflächen des Thermomix®
• Höchste ökologische Qualität - Made in Germany
• PE-Triggerflasche (Flascheninhalt: 500 ml)


Dieses ökologische Reinigungsmittel reinigt auf natürliche Weise und steht herkömmlichen Putzmitteln in nichts nach. Mensch, Umwelt und Materialien profitieren gleichermaßen von den pflanzlichen Inhaltsstoffen und dem Verzicht auf aggressive Chemikalien. Die fettlösende Rezeptur ist perfekt auf das Material des Thermomix® abgestimmt und entfernt kraftvoll Fett und Schmutz, ohne die Oberfläche der Küchenmaschine zu beschädigen. Die Wirkstoffe sind allesamt aus nachwachsenden Rohstoffen hergestellt.

Anwendung: Auf ein Schwammtuch aufsprühen, Thermomix®-Gehäuse damit reinigen und danach mit einem trockenen Tuch nachwischen. So werden alle Essensrückstände materialschonend entfernt.

Tipp: Der Reiniger ist für alle glatten Flächen geeignet und kann auch zum Abwischen der Küchenarbeitsplatte verwendet werden.

Inhaltsstoffe gem. EU Verordnung 648/2004:
<10% Ethanol (kbA)
<5% nichtionische Tenside
Demineralisiertes Wasser

Enthält keine tierischen Produkte, daher auch für Veganer geeignet.

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7,35 €
TeigTwister aus Aluminium
TeigTwister® - Teiglöser aus Aluminium

Mit der Messerdrehhilfe aus hochwertigem Aluminium lassen sich Teige mühelos aus dem Mixtopf des Thermomix entfernen.

Der TeigTwister sieht edel aus und liegt perfekt in der Hand. Er unterstützt das Herauslösen schwerer und klebriger Teige: einfach den TeigTwister von unten auf das Messer des umgedrehten Mixtopfs aufstecken, ein paar mal drehen, bis der Teig aus dem Mixtopf herausfällt.

Erhältlich für den Thermomix TM5/TM6 oder TM31 (bei Bestellung bitte das Modell auswählen).

  • Länge: 43 mm
  • Durchmesser: 32 mm
  • Höchste Qualität «Made in Germany» - hergestellt in regionalem Handwerksbetrieb in Bayern
Die Aluminium-. Messerdrehhilfe von Wundermix...
16,95 €
ZauberPrise
ZauberPrise 3er Gewürz-Set Bio

Die ZauberPrise verleiht Deinen Gerichten immer einen intensiv aromatischen Geschmack. Einfacher geht‘s nicht: 1/2 TL pro Portion oder 2 TL für 4 Portionen.  Dieses exklusive 3-er Gewürzset besteht aus aus den Mischungen 1x Fisch, 1x Fleisch, 1x Gemüse.
Würzt Gratins, Frikadellen, Suppen, Pfannen-, Ofengerichte und mehr. Enthalten sind ausschließlich d Bio-Zutaten. So schmeckt’s der ganzen Familie und das Würzen gelingt garantiert!

Die Gewürzmischung eignet sich auch perfekt für den Thermomix ®

Nährwertangaben pro 100g für die ZauberPriese Fisch

Brennwert (kcal/kJ) 162 / 678
Eiweiß 2,6 g
Kohlenhydrate 32,2 g
davon Zucker  31,8 g
Fet 19,7 g
davon gesätigte Fettsäuren 0,2 g
Ballaststoffe 3,9 g
Salz 50,0 g

Allergenhinweis: keine.

Nährwertangaben pro 100g für die ZauberPriese Fleisch

Brennwert (kcal/kJ) 158/660
Eiweiß 5,1 g
Kohlenhydrate 24,2 g
davon Zucker 22,0 g
Fet 4,4 g
davon gesätigte Fettsäuren 1,0 g
Ballaststoffe 6,6 g
Salz 50,4 g

Allergenhinweis: keine.

Nährwertangaben pro 100g die ZauberPriese Gemüse

Brennwert (kcal/kJ) 172 / 720
Eiweiß 4,0 g
Kohlenhydrate 33,6 g
davon Zucker 32,5 g
Fet 17,9 g
davon gesätigte Fettsäuren 0,3 g
Ballaststoffe 4,4 g
Salz 49,0 g

Allergenhinweis: keine.

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Inhalt 75 Gramm
14,67 €
Zauberpriese Gemüse
ZauberPrise Gemüse Bio

Die ZauberPrise verleiht Deinen Gemüsegerichten immer einen intensiv aromatischen Geschmack.
Einfacher geht's nicht: 1/2 TL pro Portion oder 2 TL für 4 Portionen. Würzt Eintöpfe, Suppen, Gratins und Aufläufe, Salate und mehr. Enthalten sind ausschließlich die 10 unten aufgeführten Bio-Zutaten. So schmeckt’s der ganzen Familie und das Würzen gelingt garantiert!

Die Gewürzmischung eignet sich auch perfekt für den Thermomix®

Nährwertangaben pro 100g

Brennwert (kcal/kJ) 172 / 720
Eiweiß 4,0 g
Kohlenhydrate 33,6 g
davon Zucker 32,5 g
Fet 17,9 g
davon gesätigte Fettsäuren 0,3 g
Ballaststoffe 4,4 g
Salz 49,0 g

Allergenhinweis: keine.

Die ZauberPrise verleiht euren Gemüsegerichten...
Inhalt 75 Gramm
4,89 €
ZauberPrise Fleisch
ZauberPrise Fleisch Bio

Die ZauberPrise verleiht euren Fleischgerichten immer einen intensiv aromatischen Geschmack. Einfacher geht‘s nicht: 1/2 TL pro Portion oder 2 TL für 4 Portionen.

Würzt Steak, Hackfl eisch, Bolognese, Gulasch und mehr. Enthalten sind ausschließlich die 11 unten aufgeführten Bio-Zutaten. So schmeckt’s der ganzen Familie und das Würzen gelingt garantiert!

Die Gewürzmischung eignet sich auch perfekt für den Thermomix ®

Nährwertangaben pro 100g

Brennwert (kcal/kJ) 158/660
Eiweiß 5,1 g
Kohlenhydrate 24,2 g
davon Zucker 22,0 g
Fet 4,4 g
davon gesätigte Fettsäuren 1,0 g
Ballaststoffe 6,6 g
Salz 50,4 g

Allergenhinweis: keine.

Die ZauberPrise verleiht Deinen...
Inhalt 75 Gramm
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ZauberPriese Fisch
ZauberPrise Fisch Bio

Die ZauberPrise verleiht Deinen Fischgerichten immer einen intensiv aromatischen Geschmack. Einfacher geht‘s nicht: 1/2 TL pro Portion oder 2 TL für 4 Portionen.
Würzt Gratins, Frikadellen, Suppen, Pfannen-, Ofengerichte und mehr. Enthalten sind ausschließlich die 8 unten auf geführten Bio-Zutaten. So schmeckt’s der ganzen Familie und das Würzen gelingt garantiert!

Die Gewürzmischung eignet sich auch perfekt für den Thermomix ®

Nährwertangaben pro 100g

Brennwert (kcal/kJ) 162 / 678
Eiweiß 2,6 g
Kohlenhydrate 32,2 g
davon Zucker  31,8 g
Fet 19,7 g
davon gesätigte Fettsäuren 0,2 g
Ballaststoffe 3,9 g
Salz 50,0 g

Allergenhinweis: keine.

Die ZauberPrise verleiht euren Fischgerichten...
Inhalt 75 Gramm
4,89 €
TeigTwister® Kunststoff Teiglöser für TM5® und TM6®
TeigTwister® Kunststoff Teiglöser für TM5® und...

Ab sofort holen Sie jeden noch so festen Teig aus Ihrem Mixtopf ganz problemlos raus.

Mit der Messerdrehhilfe aus Kunststoff von Wundermix, dem TeigTwister®, fällt jeder Teig, egal wie schwer und klebrig, quasi aus dem Mixtopf.
Einfach von unten auf das Messer aufstecken und ein paar mal drehen. Schon liegt der Teig zum weiterverarbeiten bereit auf der Arbeitsfläche.

Erhältlich für dem Thermomix® TM5® und TM6®

Länge: 43 mm
Durchmesser: 32 mm
Gewicht: 16 g

Die Kunststoff-Messerdrehhilfe von Wundermix...
12,95 €
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