Wie Sie schon an unserer verführerischen Geburtstagstorte auf dem aktuellen Cover sehen, feiern wir mit dieser Ausgabe unser dreijähriges Jubiläum. Feiern Sie mit uns und erfahren Sie bei einem Gläschen Orvieto Classico aus Umbrien die Lieblingsrezepte einiger unserer Team-Mitglieder. Ob klassisches Ossobuco alla milanese oder Pizzoccheri alla valtellinese – jeder hat so seinen ganz klaren Favoriten. Und gibt es nicht noch einen Grund zu feiern?! Der Frühling ist da und bringt uns langersehnte Leckereien wie Spargel, Bärlauch und frischen Rhabarber. Neue Inspirationen zur Verarbeitung und viele andere tolle Rezepte finden Sie in dieser Ausgabe von „So is(s)t Italien“. Hurra, Spargelzeit! Vorsichtig reckt das lange, schlanke Gemüse wieder sein Köpfchen aus der Erde hervor. Endlich hat das Warten ein Ende, und wir können unserer Kreativität freien Lauf lassen. Freuen Sie sich auf mediterrane Spargelrezepte – lecker wie noch nie! Modetrends – frisch aus Mailand Diese Saison scheinen sich die Designer auf den Wochenmärkten getummelt oder in Eisdielen Inspirationen gesammelt zu haben. Diese finden sich in Form von Auberginen und leckeren Farbtönen in den neuen Frühjahr-/Sommerkollektionen wieder. Doch sehen Sie selbst, oder sollten wir vielleicht lieber sagen: Guten Appetit?! Umbrien – Geschmack in Perfektion Entdecken Sie mit uns das grüne Herz Italiens! Jahrhundertealte Vegetation, feine Weine, edle Trüffel und einige der besten Olivenölsorten des Landes gehören zu dem großartigen Angebot Umbriens. Außerdem im Heft: die besten Rezepte mit den Zutaten der Saison, vier Variationen mit Bärlauch, frische Frühlingssalate, Leckeres mit Lamm uvm.
